蜜脆蘋果在慶陽的引種表現及栽培技術

定明謙， 李甲琦，劉錫博

(1.甘肅省慶陽林業學校，甘肅慶陽 745000 ；2甘肅省鎮原縣果業局)

蜜脆蘋果在慶陽的引種表現及栽培技術

定明謙1， 李甲琦2，劉錫博2

(1.甘肅省慶陽林業學校，甘肅慶陽 745000 ；2甘肅省鎮原縣果業局)

對慶陽引進蜜脆蘋果10年(2005～2015年)的生產狀況作了闡析；對蜜脆蘋果整形修剪、肥水管理、病蟲防治技術進行了總結。尤其，針對蜜脆蘋果在慶陽隴東黃土高原自然條件下，采取了改進措施，克服了蜜脆蘋果果實原有的一些缺陷，提高了品質，深受果農們的喜愛。

蜜脆蘋果；慶陽；引種表現；栽培技術

蜜脆蘋果是美國明尼蘇達大學園藝系以風味好、果肉芳香的Macoun為母本與味甜、肉脆和抗病能力強的honeygold為父本，進行雜交選育的蘋果新品種，1991年發表并命名為“honeycrisp”，美國已商業化栽培，是目前美國果品市場上售價最高的蘋果品種，歐洲一些地區、加拿大、新西蘭、澳大利亞和南非一些地區已引種栽培。

慶陽隴東黃土高原，氣候溫和，雨量適中，晝夜溫差大，適應蘋果樹生長栽培。2005～2006年慶陽先后兩次從西北農林科技大學引進蜜脆蘋果苗木栽植。多年栽培表現豐產，果實品質佳?，F將其引種表現及栽培技術要點介紹如下。

1 引種地概況

引種地點都是慶陽市蘋果生產主產鄉鎮。①西峰區溫泉鄉米堡行政村2個試驗點，引種面積0.67hm2。地處董志原，地勢平坦，褐壚土、pH值7.1，海拔1414m。大陸性氣候溫和，年平均氣溫9.6℃，平均降雨量537.7mm、蒸發量1221.4mm，光照充足(年日照時數2594.2小時)，無霜期長(年平均無霜期184天)，晝夜溫差大。自然條件得天獨厚，是蘋果生產最適宜區。②鎮原縣屯字鎮馬堡行政村2個試驗點，引種面積1.33hm2。地處屯子原，地勢平坦，褐壚土、pH值7.1，海拔適中1402m。大陸性氣候溫和，年平均氣溫10.2℃，平均降雨量517.8mm、平均蒸發量1425.8mm，光照充足(年日照時數2652.0小時)，無霜期年平均181天，晝夜溫差大。自然條件得天獨厚，是蘋果生產優生區。

2 引種表現

2.1 生長結果習性

樹勢中庸，樹姿開張。葉片肥厚，濃綠色，不平展。樹姿較開張，萌芽率高，成枝力中等，新梢長30～50cm，枝條粗短，中短枝比例高，秋梢很少，生長量小。以中短果枝結果為主，以腋花芽較少，壯枝易成花且成花均勻，豐產(圖1)，單產高于紅星，連續結果力強，自花結實能力低。

圖1 蜜脆蘋果結果狀

2.2 果實經濟性狀

果實圓錐形，果形指數0.88，果個特大，橫徑80～100mm，一般單果質量300～330g，最大600g；果點小、密，果皮薄、光滑，有光澤，有蠟質，果實底色黃，果面著鮮紅色，條紅或片紅，色澤艷麗；果梗短，中粗，梗洼窄，中深；萼片小，閉合，萼洼淺廣；果肉乳白色，果心小，甜酸可口，有蜂蜜味，質地極脆但不硬，汁液特多，香氣濃郁，口感特別好。果實采收時去皮硬度為9.2kg/cm2，，可溶性固形物含量15.0%，總糖13.1%，酸0.4%，每100g鮮果里維生素C含量3.63mg。成熟期9月上中旬(隴東地區9月下旬)，適逢中秋節前成熟，果實極耐貯藏，常溫下可放3個月，品質不變，紅色不退。普通冷庫可貯藏7～8個月，貯后風味更好。

2.3 抗逆性

抗旱抗寒性強，但不耐瘠薄，適宜在肥力條件較好的土壤栽培。在瘠薄、管理粗放條件下產量低?？共?、抗蟲性強，對早期落葉病抗性強，中抗白粉病，抗蚜蟲、葉螨和潛葉蛾。果實易缺鈣，貯藏期易發生苦痘病。

3 栽培技術

3.1 栽植模式

西峰區米堡行政村2個試驗點2005引種定植；鎮原縣馬堡行政村2個試驗點2006年引種定植。蜜脆苗木皆為喬砧，株行距2m×3m，授粉品種紅富士(以長富、秋富為主)。

3.2 整形修剪

樹形宜采用紡錘形或主干形，定植后1～2年把萌發的預留主枝，留1.5cm樁重短截，培養成理想的主枝，保持中心干的絕對優勢。幼樹修剪以輕剪緩放為主、酌情拉枝開角至70°～100°，有利幼樹生長。注意疏除背上直立旺枝，主枝和中心干的粗度比保持在1∶4?？刂浦髦盗吭谝欢ǚ秶鷥?，螺旋插空排列，保證通風透光。

3.3 肥水管理

秋施基肥要早(最好8月底、9月初)，以有機肥、生物菌肥為主，配合三元復合肥和微肥、礦質肥，5年生蜜脆株施生物肥3kg +三元復合肥1kg +沃田甲礦質肥0.5kg。隨著樹齡的增大，有機肥、生物菌肥，樹長一年，加1kg，以提高樹體的貯藏營養水平。追肥，年生長前期以氮肥為主，提高坐果率，促進葉片、新梢生長；中期(5月底、6月初)以高鉀、有氮為宜；后期(8月)以磷、鉀肥為主。

每次施肥要結合灌水，水肥一體化效果好，可提高果實品質和花芽飽滿度、新梢成熟度等。干旱區結合降雨施肥，搶墑施肥或雨后在樹盤兩側覆蓋黑色塑膜，在樹行中間種草或覆蓋秸稈節水保墑。

針對蜜脆蘋果果實易缺鈣、采前落果，果實偏酸等特點，在初花期向樹上噴1%糖水+“花喜”(花喜含硼、鋅多種微量元素和氮、磷、鉀)；果實成熟前再噴0.3%磷酸二氫鉀+花喜。

蜜脆果實生長期3次補鈣分別在落花后、7月底或8月初、果實著色時噴“鈣喜”。

3.4 病蟲害防治

蜜脆蘋果主要病害有褐斑病、白粉病，害蟲有蚜蟲、紅蜘蛛、金紋細蛾和食心蟲等?？捎隗@蟄過后10天左右(3月中旬)噴殺菌劑和殺蟲劑，如3～5°Be石硫合劑、毒死蜱；中心花露紅時(4月底、五月初)再噴殺菌劑和殺蟲劑，如苦參堿；套袋前，視蟲情、病情噴2～3次殺蟲、殺菌劑，選用80%丙森鋅1000倍液、“凱歌”(430g/L戊唑醇水乳劑)3000倍液、300～500倍果康寶、70%多菌靈800倍液、75%乙膦鋁錳鋅800倍液、10%吡蟲啉2000倍液、25%蛾螨靈1500倍液、25%滅幼脲1500倍液等。套袋后間隔15天左右噴3～4次1∶2∶240波爾多液防褐斑病效果好，同時單噴1～2次殺蟲殺螨劑。8月后停用殺蟲殺螨劑，以殺菌補肥保葉為主。果實采摘后，10月清理果園，噴50%甲基硫菌靈(懸浮劑)2000倍液等殺菌劑，10%吡蟲啉2000倍液等殺蟲劑；秋末冬初全園涂白。

2016-07-22

定明謙(1981-)，男，助理研究員，主要從事梨遺傳育種與栽培工作。E-mail:15020812363@139.com

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