內陸池塘養魚增效模式探討

馬建強 王衛東

（牡丹江市水產技術推廣站 黑龍江 牡丹江 157000）

內陸池塘養魚增效模式探討

馬建強 王衛東

（牡丹江市水產技術推廣站 黑龍江 牡丹江 157000）

近期，我們對牡丹江市近幾年來池塘養魚經濟效益情況進行了調查和比較分析，發現我市池塘養魚經濟效益的提高與生產的發展不同步，投資回報益率有逐年下降的趨勢。雖然池塘養殖技術明顯提高，單產不斷增加，但由于養魚成本的提高，整體效益不如前幾年，池塘養魚出現了一些新的問題。從產量上看，雖有大幅度的提高，但尚有部分池塘增產潛力大；從養殖品種上看，鰱、鳙、草、鯉占90%，品種單一，遠不適應市場需求；從效益上看，生產成本上升，比較效益下降。如何在新形勢下解決好存在的問題，提高池塘養魚產量和效益，筆者提出以下幾點建議：

一、根據市場需求，選擇投餌量少、市場價格高的鳙魚、草魚為主養魚

鳙魚，又名花鰱，俗稱胖頭魚。以前，由于其頭大，消費者不大喜歡，價格排在“四大家魚”之尾。隨著各地興起了火鍋魚頭、魚頭豆腐煲和拆燴魚頭等菜肴，鳙魚開始深受消費者喜愛，鳙魚價格一路攀升，本地2kg以上的鳙魚價格達到15元/kg。

一養魚戶今年用6畝池塘主養鳙鰱成魚，套養鯉魚種。鳙鰱以施肥（新鮮豬糞尿）為主，鯉魚投喂配合顆粒飼料，飼養120天，畝單產612千克，其中鳙鰱畝單產389千克，畝盈利1361元。前幾年他主養吃食魚，飼料量大、成本高，加上秋季集中上市，魚價低，養魚效益差，原準備將養魚池改水田，今年卻給他帶來一個大大的驚喜。

草魚也是近年來市場價格比較高的品種，以草魚為主養魚時，可充分利用水草資源，青飼料投喂量可占總投飼量的40%，甚至更高。這既能減少配合飼料的用量，又能生產出市場價格高的品種，提高了經濟效益。

二、一年養“二茬”魚，錯開商品魚上市時間，提高商品魚上市價格

傳統的鯉魚養殖方式普遍采取春放秋捕，這樣的結果會造成秋季商品魚大量集中上市，導致市場銷售不暢，賣魚難，魚價低，養殖效益不高。采取第一茬成魚養殖，4月下旬至5月初放養魚種，鯉魚魚種放養密度為400～500尾/畝，鰱鳙魚種放養密度為120～150尾/畝。第二茬魚種培育，6月下旬至7月上旬商品魚全部出池上市后，池塘消毒4～5天后，放養鯉魚烏仔4000尾/畝，鰱鳙烏仔5000尾/畝。這樣商品魚畝產達到410千克/畝，商品魚出池規格750克；魚種畝產500kg/畝，魚種出池規格100克。以前養一茬商品魚經濟效益是微利，現在養二茬經濟效益達到600元/畝。

三、科學規劃布局，形成特色品牌型漁業，打出大而精的拳頭產品

前幾年，水產養殖點散面廣、涉及千家萬戶，生產和銷售都無法集中，形不成整體優勢，導致市場混亂，養殖效益不高。近幾年，按農業區域布局規劃引導發展規模漁業，發展本地的優勢品種，打造出地方主打品牌，以名特優和大而精的拳頭產品帶動區域水產業的發展，形成區域、地域、湖域的商業品牌，如鏡泊湖的紅尾魚、湖鯽，興凱湖的大白魚等著名品牌就是很好的例證，這些品牌的形成不但增加了商品的附加值，而且確實漁民得到了實惠。

四、適應市場變化，以市場為中心，向消費者提供優質的、自然的、野味的水產品

過去的池塘養魚追求的是單位水面的高產量，這樣必然帶來了養殖水質惡化，魚病頻繁發生，魚味道越來越差，消費者很難接受，造成產量雖高，但養殖效益很低。因此，以市場為導向，從消費者的需求出發，為消費者提供質優、無污染、有“野”味的水產品。將池塘養的魚移入江邊網箱暫養后再上市銷售，魚的味道有很大改觀，以前賣5元的鯉魚，入江暫養后賣到7元。以前池塘的野雜魚――柳根魚、泥鰍魚，現在市場價格都很高，適度養殖，反而會收到一筆額外的收益。也可根據市場情況開展囤養、反季節養殖等，賺取季節差價。

五、因地制宜拓展休閑漁業，多元化的養殖經營型模式全方位發展

完善生產結構，發展集垂釣、休閑、觀賞、娛樂、餐飲于一體的休閑漁業。發展游釣既可間捕出池，減輕商品魚在塘量，又可使商品魚分流，緩解“賣難”的問題，效益可倍增。當地釣出的魚價格比市場每千克高出4元左右。魚頻頻上鉤，費時不多，得魚不少，釣魚者心滿意足，養魚者更不會吃虧。休閑漁業給城鎮居民節假日生活增添了休閑娛樂的好去處，使他們走出擁擠喧囂的都市，回歸自然，盡享釣魚之樂、食魚之美。據統計本地區現已發展旅游度假區20多處，度假區每畝池塘利潤為5000元左右，是傳統養殖的4～5倍。

六、營造良好環境條件，實施生態健康養殖模式，向可持續環保型漁業發展

良好的水質、優良的品種、優越的環境條件才能生產出優質的漁產品。一是改良品種，提高抗病害能力，減少用藥污染。二是合理混養，控制放養密度，盡量讓魚在仿野生環境、仿自然環境條件下生長。三是推廣使用微生物制劑，生物凈化水質。四是投喂無違禁藥物、抗生素等添加劑的優質綠色全價飼料，減少污染。