能點火的檸檬

孫峰

檸檬能生火？這不是魔法，而是科學。

水果中含有大量的酸性電解質，換句話說，水果中含有大量帶正負電荷的離子。如檸檬中富含氫離子和氯離子，氫離子帶有大量的正電荷，氯離子則帶有負電荷。如果把銅片插入檸檬中，因為水果中含有酸性電解質，所以氫離子與屬性活潑的金屬銅就會發生置換反應，置換出水果中酸性物質里的氫離子，氫離子被置換后變成了氫氣，而氫離子攜帶的正電荷就聚集到了銅片上。如果再把屬性不活潑的金屬插入到檸檬中，并用導線連接，正電荷就會沿著導線向負電荷方向流動，形成不閉合電路，可是金屬兩端卻存在電壓。

一般吃起來越酸的水果，發生置換反應的速度就越快，形成的電流也越大，導線兩端的電壓也會越高。

除了水果的酸性以外，金屬片和水果的接觸面積也是決定兩端電壓的重要因素。我們首先把金屬片看成導線的一部分，如果金屬片與水果接觸面積擴大，金屬片上的電荷就會增加，就會有更多的正電荷通過導線流向負電荷，導線兩端的電壓隨著正電荷的增加而增大。也就是說，金屬片和水果的接觸面積越大，電壓就越高。

雖然檸檬能產生的電流很微弱，可是如果把插入檸檬的兩種屬性差距大的金屬用串聯的方法連接起來，就能形成一個串聯電路。串聯電路的總電壓等于各部分電路電壓的總和，那么金屬兩端的電壓就會成倍加大。當你讓兩根導線不斷地觸碰時，就形成了閉合短路，在沒有電阻的情況下，就會形成一些電火花，雖然很弱，但足夠點燃碎紙屑了。

你是否也想嘗試一下？如果能在野炊時用檸檬點火，不僅會讓你的野炊錦上添花，而且對你的孩子來說絕對是一堂效果極佳的科普課。