環糊精緩控釋肥料對白菜生長的影響研究

廖文菊++李浩++李坤

摘要 為研究環糊精-尿素緩控釋肥對大白菜種子發芽率、葉綠素及葉面相對電導率的影響，通過設置不同濃度梯度的環糊精、尿素及環糊精-尿素包合物緩控釋肥料，進行大白菜種植試驗。結果表明：環糊精緩控釋肥料可提升白菜種子的發芽率，促進葉綠素的提升，降低葉面相對電導率，從而促進白菜的生長。

關鍵詞 環糊精；尿素；緩控釋肥；白菜；發芽率；相對電導率

中圖分類號 S634.3 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）22-0063-01

尿素作為主要的氮肥在作物增產中具有重要作用，但尿素在使用過程中存在易揮發損失、淋失，且由于其中縮二脲對種子萌發有毒害作用而不宜用作種肥等缺陷。已有研究表明，環糊精緩控釋對降低尿素在土壤中的淋失作用[1]，提升種子萌發率[2]具有積極作用。為進一步考察環糊精-尿素緩控釋肥料的應用性能，本試驗通過將環糊精-尿素緩控釋肥料用于白菜種植，研究糊精-尿素緩控釋肥料對作物生長的影響。

1 材料與方法

1.1 供試材料

本試驗選用的白菜品種為豐抗90；β-環糊精（分子量1134.98），購自成都科龍化工試劑廠；尿素（分子量60.06），購自成都科龍化工試劑廠。

1.2 試驗方法

1.2.1 大白菜種子萌發試驗。分別將環糊精緩控釋肥料（環糊精∶尿素包合質量比為1∶1，環糊精緩控釋肥料中尿素含量與純尿素相等）、純尿素作為基肥用于白菜盆栽試驗（每盆裝風干土壤5.0 kg），尿素含量分別為0、1.0、3.0、5.0、7.0 g/盆，同時用等量的純環糊精進行對照試驗，3次重復。在每個處理的種植盆內播撒30粒種子，測定白菜種子發芽率。

1.2.2 葉綠素含量測定。取播種后30 d的白菜葉片進行葉綠素含量測定，測定方法采用分光光度計法[3]。

1.2.3 葉面相對電導率測定。取播種后30 d的白菜葉片進行葉面相對電導率測定，電導率測定采用電導率儀法[4]。

2 結果與分析

2.1 環糊精緩控釋肥料對白菜種子發芽率的影響

由表1可知，尿素對白菜種子發芽率具有明顯的抑制作用，發芽率隨尿素濃度的增高而不斷降低；純環糊精對白菜種子發芽率幾乎沒有影響；包合物對白菜種子發芽率雖然也具有一定的抑制作用，但明顯低于純尿素，當尿素施用濃度為5.0 g/盆時，施用緩控釋肥料的白菜種子發芽率也可達60%，比施用純尿素高16.7個百分點，表明環糊精包合作用能降低尿素對白菜種子萌發的抑制作用，提高種子發芽率。

2.2 環糊精緩控釋肥料對白菜葉綠素含量的影響

由表2可知，施用純尿素時較低濃度條件下白菜葉綠素含量隨著尿素濃度的增加而增加，但當尿素施用濃度達到5.0g/盆時，葉綠素呈下降趨勢，這主要是由于高濃度尿素對白菜的生長具有一定的毒害作用；低濃度純環糊精能一定程度上增加白菜葉綠素含量，但當濃度達到5.0 g/盆時，葉綠素呈下降趨勢，表明較高濃度的純環糊精不利于白菜葉綠素的合成，其原因在于環糊精空腔對土壤養分具有包合作用，降低了白菜可吸收養分含量；相同尿素濃度下，緩控釋肥料不僅能增加白菜葉綠素含量，而且能一定程度上屏蔽純尿素對白菜生長的毒害作用，當濃度達到5.0 g/盆時，施用緩控釋肥料的白菜葉綠素含量為0.745 mg/g，比施用純尿素高0.242 mg/g。

2.3 環糊精緩控釋肥料對白菜葉面相對電導率的影響

由表3可知，純尿素對白菜葉面相對電導率影響較大，隨著尿素施用量的增加葉面相對電導率不斷增大，當尿素施用濃度達到7.0 g/盆時，葉面相對電導率可達80.9%；純環糊精對白菜葉面相對電導率影響較小，低濃度環糊精還能一定程度上降低葉面相對電導率；環糊精緩控釋肥料的施用則可有效屏蔽尿素對葉面相對電導率的影響，尿素施用濃度達到7.0 g/盆時，施用緩控釋肥料的葉面相對電導率僅為50.5%，比施用純尿素降低了30.4個百分點。

3 結論與討論

發芽率、葉綠素含量、葉面相對電導率是衡量植物生長的重要生理指標，其中葉綠素含量與植物光合作用和葉類蔬菜的營養價值密切相關，葉面相對電導率含量可有效反應植物抗性，相對電導率低則抗性較高。試驗結果表明，純尿素的施用可顯著降低白菜種子發芽率，較高濃度的純尿素還會降低白菜葉綠素含量，同時使葉面相對電導率增大，說明較高濃度的純尿素的施用不利于白菜的生長[5-6]。而相同尿素施用濃度情況下，環糊精緩控釋肥料可提升白菜種子發芽率，增加葉綠素含量，降低葉面相對電導率，表明環糊精包合作用可有效屏蔽尿素對白菜生長的不利影響，而促進其更好地生長[7]。

4 參考文獻

[1] 廖文菊，唐德華，程曉彬.β-環糊精-尿素包合物的制備及應用性能研究[J].安徽農業科學，2014（13）：3823-3824.

[2] 廖文菊，仁青志瑪，程蕾，等.β-環糊精-尿素包合物對青稞種子萌發的影響[J].江蘇農業科學，2016，44（6）：172-173.

[3] 牟建梅，張國芹，劉鳳軍，等.白菜葉綠素含量的測定方法篩選[J].江蘇農業科學，2014，42（9）：289-290.

[4] 張憲政，陳鳳玉，王榮富.植物生理學實驗技術[M].沈陽：遼寧科學技術出版社，1994：94-97.

[5] 胡志橋，賴麗芳，郭天文，等.油白菜施用靈飛控釋肥效果初報[J].甘肅農業科技，2007（10）：16-18.

[6] 張從慧，徐冰，桂巨德，等.白菜施用生物菌肥肥效試驗[J].現代農業科技，2009（17）：77.

[7] 高志.不同氮素形態配比的復混肥對玉米、白菜生長的影響[D].南京：南京農業大學，2006.