香蕉防臺風災害設施及災后保產技術

羅富英++李典++敬國興++汪云

摘要 [目的]研究沿海地區香蕉抗臺風災害保產技術。[方法]使用自主專利生物抗菌劑200 g蕉穴預防土傳病害，使用自主實用新型專利一種抵防香蕉樹受臺風災害的裝置加固香蕉抗10～12級臺風試驗。采用在香蕉果斷蕾時果樹噴施5 mL/L果利大植物營養液2次增大果實；對照使用氧化鈣200 g蕉穴預防土傳病害，對照采用每棵香蕉樹用竹竿捆綁加固香蕉抗擊臺風試驗、香蕉果斷蕾時果樹噴施20 mg/L赤霉素2次增大果實。[結果]使用生物抗菌劑200 g的蕉穴各種病害發病率為0，使用抗臺風裝置可以保證95%蕉樹抗10～12級臺風。香蕉果斷蕾時噴施5 mL/L果利大植物營養液2次，香蕉果指長、香蕉可溶性固形物、香蕉可食率、香蕉平均產量均比噴施20 mg/L赤霉素有所提高；噴施5 mL/L果利大處理比噴施20 mg/L赤霉素處理平均產量增加16.11%。臺風后噴施5 mL/L“果利大”對風災傷害香蕉葉片愈傷組織有很好的保護作用。[結論]該項研究經濟實用，值得應用示范推廣。

關鍵詞 香蕉；防臺風災害裝置；果利大植物營養液；赤霉素；防風災害

中圖分類號 S668.1 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）22-0230-02

近年來，臺風災害對沿海地區農業生產造成極大危害。每年6—10月是臺風多發季，香蕉在廣東省種植面積達10萬hm2，是遭受臺風危害的作物之一。因此，大力研究防范、抵御、抗擊臺風和災后自救、復壯保產增產的技術，是提高沿海地區人民群眾安全生產的信心保障。本文采用2項自主知識產權專利技術《ZL 2014 207988655.3一種抵防香蕉樹受臺風災害的裝置》[1]和《ZL 2013 10691513.7一種生物抗菌劑》[2]，以及其他加固材料在湛江市麻章區及徐聞縣香蕉種植基地示范研究香蕉抗臺風穩產保產技術，研究完善使用該技術的方法條件，以減輕臺風對香蕉生產造成的損失。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

1.1.1 試驗苗種。選抗風力較差的威廉斯B6香蕉袋裝組培大苗，湛江市農科院組培室自購；在湛江市麻章區水果場和徐聞縣種植香蕉基地選留第2年側芽大褸衣苗定植。

1.1.2 試驗抗風材料。堅固竹竿長320～340 cm、直徑10 cm，按8 250～9 000根/hm2備用；實用新型專利《ZL 2014 2079886-55.3一種抵防香蕉樹受臺風災害的裝置》[1]中的裝置，以下簡稱抗臺風裝置。

1.1.3 試驗抗病保產試劑。發明專利《ZL 2013 0691513.7一種生物抗菌劑》[2]的生物抗菌劑；果利大植物營養液[3-4]，以下簡稱果利大，由湛江南田龍肥料有限公司提供。

1.2 試驗方法

1.2.1 生物抗菌劑抗土傳病害試驗。試驗場位于徐聞縣新開墾背北向南荒地，耕深40～50 cm、耙平，小區面積1.33 hm2，共4個區；麻章區水果場連種蕉園，3.33 hm2一片，共4片；迎風面縱向寬窄行傾斜15°開鉤，寬行2.8 m，窄行1.5 m，2行，株距1.8～2.0 m，種植3 000株/hm2左右；人工蕉穴60 cm×60 cm×50 cm，窄行2行呈三角形錯開挖，每穴施用生物抗菌劑200 g沿蕉穴均勻撒。每株施有機肥1～2 kg+過磷酸鈣300 g+克線靈20 g，混合拌勻回填平整，在2015年3月9日移栽香蕉組培大苗。各設相同面積對照1個，對照每穴均勻撒氧化鈣200 g，其他方法相同，從移栽到香蕉苗50 cm期間采用微噴灌保持土壤濕潤，以后采用滴灌系統，常規管理。

1.2.2 抗臺風裝置抗風應用試驗。臺風到來之前或者香蕉樹出蕾以后安裝完畢抗臺風支撐裝置，對照采用每棵香蕉樹用1～3根竹竿捆綁加固。臺風過后，統計折損倒伏數據。對比防風裝置對香蕉樹抵遇臺風災害的效果。

1.2.3 果利大在香蕉災后保產增產試驗。香蕉蕉果斷蕾時，噴施湛江南田農肥料有限公司生產的果利大植物營養液（5 mL/L）1次，間隔10 d用相同濃度噴第2次。對照噴施植物生長調節劑赤霉素（20 mg/L）1次，間隔10 d用相同濃度噴第2次，噴施后果串套袋，標記日期，常規管理。

2015年10月2日經受超強臺風“彩虹”后，迅速噴施5 mL/L果利大1次，對照噴施20 mg/L赤霉素1次，分別從香蕉樹基部到頂葉從下往上均勻噴，蕉樹桿葉片正反面均全部噴到。果實成熟度達8成時進行采收，采收后10 d，每個重復隨機取樣15個果，測定果重、果長、果徑，手持式折光儀測定可溶性固形物，最后取每種處理的平均值。對香蕉果肉進行品嘗鑒評。采收時測香蕉產量，進行統計分析[5-6]。

2 結果與分析

2.1 生物抗菌劑對香蕉預防土傳病害的效果

使用生物抗菌劑200 g作蕉穴基底預防土傳病害的結果見表1，從香蕉苗移栽到收獲時各種病害發病率為0；經歷超強臺風“彩虹”打擊過后，全株噴施5 mL/L果利大的蕉田不單枯萎病發病率為0，而且對臺風所傷葉片愈傷組織有很好修復保護作用；對照使用氧化鈣200 g（CK1）作基底預防土傳病害，香蕉移栽到50 d枯萎病發病率為1%，香蕉移栽到90 d枯萎病發病率為3%，超強臺風“彩虹”過后枯萎病發病率為8%，苗期發現4株束頂病、5株葉斑??；超強臺風“彩虹”過后，全株噴施20 mg/L赤霉素（CK2）對風災傷害葉片愈傷組織有一定保護作用，但枯葉現像比較嚴重。發病香蕉植株均作挖除病苗，未補種。說明使用生物抗菌劑處理蕉穴的試驗田整體香蕉長勢良好。

2.2 不同抗臺風方式經受超強臺風后蕉樹受損率比較

使用抗臺風裝置支撐的香蕉樹經歷2015年10月2日超強臺風“彩虹”13級過后，有95%的蕉樹直立，倒伏折斷率為5%（表2）。對照：3根竹竿交叉捆綁加固有80%的蕉樹直立，倒伏折斷率為20%；2根竹竿交叉綁加固有55%的蕉樹直立，倒伏折斷率為45%；1根竹竿捆綁加固有30%的蕉樹直立，倒伏折斷率為70%?？古_風裝置支撐的香蕉樹能抵御10～13級的強臺風為害，折斷率僅5%，而3根竹竿交叉捆綁加固的香蕉樹有較強抵御臺風能力；2根竹竿交叉綁加固的香蕉樹有一定抵御臺風能力；而1根竹竿捆綁加固的香蕉樹抵御強臺風能力不夠。超強臺風“彩虹”過后雖然植株未折斷，葉片吹裂折斷率高?？古_風裝置支撐和3根竹竿交叉捆綁加固支撐的情況下香蕉遭受風災損失較小。

2.3 相同管理條件下不同處理對香蕉品質產量的影響

蕉果斷蕾時，噴施5 mL/L果利大植物營養液2次，對照噴施植物生長調節劑20 mg/L赤霉素2次，超強臺風后全株噴施5 mL/L果利大1次和全株噴施20 mg/L赤霉素1次處理后，香蕉果實品質見表3，噴施5 mL/L果利大植物營養液香蕉果指長、香蕉可溶性固形物、香蕉可食率、香蕉平均產量均比噴施20 mg/L赤霉素有所提高；2個處理對香蕉可溶性蛋白、可溶性糖均差別不大；噴施5 mL/L果利大處理比噴施20 mg/L赤霉素處理平均產量增加16.11%。

2.4 不同處理平均單株香蕉生產成本

噴施5 mL/L果利大處理每株生產成本：肥水農藥費15.0元，一套抗臺風裝置100元，平均使用可達10年，年平均抗臺風裝置費10.0元，人工成本費14.9元，土地成本5.3元，共計生產成本45.2元/株；噴施20 mg/L赤霉素處理、3根竹竿交叉捆綁加固的香蕉樹每株生產成本：肥水農藥費14.0元，竹竿10元×3，平均使用2年，年平均抗臺風桿費15.0元，人工成本14.9元，土地成本5.3元，平均每株生產成本49.2元/株；噴施20 mg/L赤霉素處理、2根竹竿交叉捆綁加固的香蕉樹單株生產成本：肥水農藥14.0元，抗臺風竹竿年20元/2年，年平均10.0元，人工成本14.9 元，土地成本5.3元，平均生產成本44.2元/株。

3 結論與討論

使用生物抗菌劑200 g施用于蕉穴基底可以有效預防各種病害發病率，使用抗臺風裝置每株香蕉樹成本增加10元，可以保證95%蕉樹抗10～12級臺風。噴施5 mL/L果利大對風災傷害香蕉葉片愈傷組織有很好保護作用；香蕉果斷蕾時噴施5 mL/L果利大植物營養液2次，香蕉果指長、香蕉可溶性固形物、香蕉可食率、香蕉平均產量均比噴施20 mg/L赤霉素有所提高；噴施5 mL/L果利大處理比噴施20 mg/L赤霉素處理平均產量增加16.11%。

每年臺風對香蕉生產會形成不同程度的危害，特別是正在抽蕾或快成熟期，如果沒有設防風樁造成的損失巨大。香蕉處于苗期被臺風吹斜，一般風停后經過2～3 d的時間，蕉苗會自然復原，恢復非?？?，臺風后7 d就可長出新葉。但土壤堅硬或植株高大的香蕉被臺風襲擊時，葉片被吹爛，假莖被吹折斷。在折口稍下處用利刀砍斷，傷口用50%多菌靈200倍液消毒，蕉園全面噴施25%必撲爾1 000倍液防治葉斑病，已抽蕾但果穗沒有套袋的噴施5 mL/L果利大修復受傷果梳組織細胞達到恢復正常長生，也可用70%甲基托布津800倍液噴施果穗防治果實炭疽病。

為防止強臺風吹斷植株而造成蕉園失收，有部分蕉農在臺風季節到來之前，對每株香蕉提前留芽作備用植株，一旦母株被臺風吹斷，所留吸芽就可代替母株生長。有時因為臺風的影響造成香蕉減產而引起香蕉價格上漲，有收成的蕉農在災后收入反而更高。香蕉樹被臺風刮倒、刮斷的規律是：首先把葉片吹破，葉片被刮向一側，使蕉莖傾斜。大風過后緊接著來暴雨，雨水加重了葉片的重量，再加上風雨的繼續壓力，最后由于負荷過重，引起蕉莖從中部折斷，故倒蕉大部分是在大風過后、暴雨中或暴雨后發生。因此，搶救要搶早、搶快、搶及時，抓緊在風后雨前搶救效果好。即在臺風中深入檢查，當發現蕉株被風刮傾斜立即加固支柱和調整支柱位置。同時，把被風吹斷的葉片及時割掉，減輕受風力，這樣就可避免大風臺風過后暴雨造成的二次折株。

4 參考文獻

[1] 羅富英，李典，郭卜銘，等.一種抵防香蕉樹受臺風災害的裝置：中國，ZL20142 07988655.3[P].2014-05-03.

[2] 羅富英，李典.一種生物抗菌劑的制備方法：中國，ZL201310691513.7[P].2015-05-07.

[3] 羅富英，陳燕，鄭桂新，等.果利達植物調節劑在龍眼生產上的應用研究[J].湛江師范學院學報，2001（6）：34-37.

[4] 羅富英，陳燕，林超英，等.果利達植物調節劑在芒果生產上的應用研究[J].湛江師范學院學報，2000（2）：4-10.

[5] 徐保山.香蕉防臺風綜合措施[J].福建熱作科技，2000（4）：48.

[6] 林巧蔚，陳恩海.香蕉防風害措施[J].中國熱帶農業，2011（3）：64.