山東郎莊面老虎藝術形式研究

任健

四川師范大學美術學院

摘要：以面食為主的山東郎莊，在當地制作面老虎是作為供祭祖先、慶賀生婚嫁娶以及各種風俗節氣活動禮物贈品，整個黃河流域的重要民間藝術形式是面花，而郎莊面花是相對于早而且較為典型的面花藝術形式。

關鍵詞：郎莊；面花

面是中國北方的主食。面食人們不僅愛吃，而且在每個佳節、祭祀等場合，村里的婦女們會制作出各種不同類型的面花。每個地方的面花都有著自己獨特的名字與形態，例如陜西叫曲蓮、面虎；山西叫面人；河北叫面羊；還有些地方叫花糕、花饃、混沌……處于冀魯豫三省交界地帶的冠縣，郎莊則是位于冠縣的一個小村莊，位于山東冠縣的郎莊，相傳早在戰國時代便開始蒸制面花，至今仍以這項手藝聞名全國。郎莊人來郎莊多久了，沒人說的上來，只是相傳過去這里叫狼莊，村里面的人都姓狼，說最早是有兩兄弟到這里來，住了一段時間發現這里一直人丁不興旺，也很難有錢，鄰村都發展的比他們好。后來找來一個算命的說狼這個字不好與人相克，就讓改成郎。還讓做面虎來克制住狼。從那時就開始了蒸面虎，便有了現在的郎莊面虎。郎莊人都知道的一句話“不管什么樣的都叫面虎”，也就是說郎莊人一律稱面花為「面老虎」。

一、郎莊面花的內容與題材

郎莊面花制作特點為全家人一起動手制作，在案板上用剪刀、梳子、針、筆管等簡單工具，運用塑形技巧快速捏出不同花樣，經過蒸制，上膠上色，最后放在陰涼地方陰干，郎莊特色面老虎便完成了。對于制作面花的老藝人來說，任何樣子的面老虎都能信手拈來，毫不費勁，對于郎莊的面老虎藝人來說，這門手藝是祖輩傳下來得以謀生的技能。而面老虎的很多形態皆是由祖輩傳下來的，形式多樣，形態各異，大大小小、各式花樣十分可愛。根據漢聲雜志出版的《郎莊面花》一書的描寫，面老虎統共分為了八大類。

第一類是承古類，此類是與遠古文化相似圖紋的面虎，如鷹捉兔、蛇戲蛙等，這些都是郎莊世代相傳的老樣子、承襲著原始的圖騰信仰，具備著歷史研究價值。第二類是求子類，此類面老虎也是代代相傳的，有大雞送子、麒麟送子、拴娃娃等具有生殖信仰的面虎。此種面老虎存在，是因為生命繁衍是民間生活的重要大事，通過象征符號來表達生育期望是所有民間藝術的重要題材。第三類是祈福類，此類里有八仙賀壽、麻姑獻壽等壽用面虎，還有象征招財致富的劉海戲金蟾，還有蝙蝠面虎，蝙蝠的蝠與福氣的福同音，具有吉祥的意思，還有就是郎莊一直流傳的傳說，有人在田里看到蛇與喜鵲打架，便說這是龍鳳相斗，那一年那家人莊家豐收，郎莊人民都覺得這是好兆頭，便捏出了龍鳳斗的面虎。第四類是人形類，顧名思義就是人的外形的面老虎，郎莊的人形面老虎有‘千人一面的特點，就是所有人臉表情神色都是一模一樣，沒有變化與區別。在這一類里面有相公姑娘，抓髻娃娃、等人形面虎。第五類動物類，動物類的面虎分為了走獸、昆蟲、水族、飛禽。此類面花皆是寫意不寫實。第六類花供類，此類的面虎是郎莊最為精彩數量最多的一類。相同的瓜果有不同的造型也有不同的用途。例如石榴在作為玩家用途的時候就是浮雕，但是作為供果時就是圓雕。第七類故事類，此類題材是郎莊比較晚期出現的一些新題材，內容包括民間神話，戲劇，忠孝故事等。比如西游記，白蛇傳等。第八類風俗類，此類描述民俗生活題材的面虎，有扭腰歌，耍雜技等。

二、面老虎的用途

郎莊面虎先是自己家里蒸，自己孩子玩兒，供奉神靈。這樣的時間長，就一傳十十傳百，大家都要面老虎。郎莊面老虎就走向了全國各地，郎莊人就靠著這一門技藝謀生了。郎莊的面老虎不僅是小孩的玩具，也是各大廟會上取悅神靈的禮品；面虎還有一個極其重要的功能則是求子，這是郎莊人對生殖信仰的體現；面虎還能作為走親訪友的禮品，以示吉祥如意；在郎莊，請神擺供桌不可或缺的就是面老虎，花供類的面虎在此刻就派上了大用場，春節時郎莊人會點面燈，燒香表，請財神，保佑發財，面燈除了請神會用到，用的最多的時候就是年十五的時候卜來年雨量。這些作用皆體現了郎莊人對面虎的重視，也是表達了郎莊人民尋求力量、戰勝邪惡、渴望光明、追求完滿的理想愿望。

三、面老虎的制作

傳統郎莊面花技藝有個不成文的規定則是傳媳婦不傳閨女。而面虎的一個顯著狀態則躺著的世界，大多數面虎都是躺著的，并沒有太多圓塑，都是平面的浮雕為主，除了作為花供使用的供果類，郎莊制作面老虎是用自己磨的經過發酵精面，也會制作出摻有品色的色面。然后面案上用各種塑形工具塑造出各式花樣，經過蒸蒸制，上色上膠，最后陰干，面老虎便完成了。揉、搓、壓、捻、擠、印、粘接是面虎制作塑形的基本手法，而面虎上色的順序則是上黃、上膠、上紅、勾黑、上藍、點白，面虎涂色強烈奪目，以品紅、黃、綠等原色為主，再用鈷藍和白粉點綴成花骨朵和梅花點，像珍珠翡翠般閃爍著，最后以墨線勾畫眉眼和頭發，形成獨特風格。郎莊面虎有著不宜損壞的特點，皆因在制作時反復揉搓面團，并且加入了防蟲蛀的明礬以及在上色時進行的刷膠的程序，這些技巧都體現了郎莊人民的智慧。

四、結語

山東冠縣郎莊面老虎被著名民間工藝美術專家鮑家虎贊其為“民間工藝品中的一枝奇葩”，郎莊人民制作的面虎如此豐富，寓意如此之多，皆是體現了郎莊人在對抗生活中的困苦以及與大自然災害時的產生出來的理想愿望以及渴求。人在大自然面前畢竟是微不足道的，所以對力量的渴求是人們自古以來的愿望，而郎莊人便用制作面老虎來實現。