蓮田套養中華鱉防治福壽螺技術

黃芳

摘要 介紹了蓮田套養中華鱉防治福壽螺技術原理，從套養區域的選擇、鱉種選擇、蓮田套養區設施建設及田間管理等方面總結了蓮田套養中華鱉防治福壽螺技術，并分析了該技術可以獲得的經濟效益，以期為廣泛推廣該技術提供參考。

關鍵詞 中華鱉；蓮田；套養；福壽螺；防治技術

中圖分類號 S966.5 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2017）10-0238-02

福壽螺是一種水生螺類，屬于軟體動物門，原產于南美洲亞馬遜河流域，廣泛分布于我國的東南沿海地區，1981年作為食用螺引入中國，因其適應性強、繁殖快，成為危害作物的外來入侵物種。福壽螺具有兩棲性，適應性廣、食量大，孵化后的幼螺落入水中即能浮游取食，危害蓮葉時，常從浮葉底面嚙食，造成孔洞或缺刻，被害浮葉被啃食成千瘡百孔，難以抽離水面，直接影響蓮的產量和效益。

隨著現代人們生活水平的不斷提高，對原生態高營養健康食品的需求量也逐年加大。中華鱉是一種珍貴、經濟價值很高的水生動物，且具有較高的食用價值。據測定，每100 g鱉肉中蛋白質含量達16.5 g。此外，鱉肉中還含有豐富的鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸、VA等多種營養成分，中華鱉的營養和藥用價值高，市場前景好，養殖中華鱉不但能滿足人們對高價值健康食品的需求，同時也為農戶提供了一個強有力的致富空間。蓮田套養中華鱉防治福壽螺技術既能提高蓮田的產量和收益，又能增加養殖中華鱉額外的經濟收入，從而實現“立體效益”。

1 蓮田套養中華鱉防治福壽螺技術原理

中華鱉的食性較廣，是以肉食為主的雜食動物，福壽螺是野生中華鱉喜愛的食物。目前，福壽螺對蓮的危害不容小覷，防治和消滅福壽螺迫在眉睫，中華鱉的食性恰好有效地解決了這個問題。在正常年份，野生中華鱉的主要活躍時期為每年的5—10月，而福壽螺的繁殖盛期為每年的5—8月，基本與野生中華鱉的活躍時間相符合。野生中華鱉的食量在這個活躍期間基本保持在體重的5%～10%之間，而福壽螺的繁殖能力極強，按1只雌螺在1年中繁殖2代計，可繁殖30多萬只；但期間每代都有75～105 d的生長期并且不一定能全部成活，按實際數基本可產出近1 500 kg。0.5 kg重的野生中華鱉1 d能捕食5～10只福壽螺，相當于消滅了一年中的150 萬～300萬只的福壽螺。因此，通過生物界這種自然的生物鏈效應在蓮田套養中華鱉，對防治福壽螺的生長危害具有很好的作用，并且能提高蓮田的經濟效益。

2 蓮田套養中華鱉防治福壽螺技術

2.1 套養區域的選擇

套養區應建造在光照良好、環境安靜、背風向陽、交通便利且電源、能源和飼源供應充足的蓮田。一般選擇在近水源、水質清新無污染、水量充足、進排水方便的地方。水源一般為河流、湖泊或水庫、池塘的地面水。底土以保水性良好、滲透性較差的壤土或黏土為佳，底土上層鋪15～30 cm 厚的淤泥和細沙的混合土，以利于中華鱉棲息和冬眠。但沙粒宜細不宜粗，否則易使中華鱉的皮膚受傷而染病[1-2]。

2.2 鱉種的選擇

選擇身體勻稱、活動能力強、健康無病害的純種野生中華鱉為放養鱉種。該鱉種在溫棚中經歷稚鱉培育，生存能力強，抗病性好。當水溫連續3 d達到20 ℃以上時方可放養中華鱉，以保證幼鱉成活率。放養前中華鱉用0.01%高錳酸鉀溶液消毒10～15 min，至中華鱉表皮發黃后即可均勻放養到蓮田中，放養密度以雌、雄鱉的比例為3∶1或4∶1為宜。

2.3 蓮田套養區設施建設及田間管理

蓮田套養面積一般需要3 335～6 670 m2，要求池底平坦，建立防逃圍欄，高度要高出水面0.5～0.6 m，最好能建1～2 m高的圍墻，套養區水深至少保持30～40 cm且常年通水。按照套養區面積的3%～5%及套養野生中華鱉數量的7%～10%的比例建設曬背休息臺，每1 hm2套養區至少修建45～75 m2的產蛋區，最好建在不受干擾的區域且要防止鼠、蛇、鳥等偷食，還須做好水源的防漏設施。

放養前必須要徹底清塘，做好消毒工作，才能保證中華鱉在養殖后不容易染病，一般用生石灰1 125～2 250 kg/hm2溶解化漿后全池潑灑。清塘消毒7～10 d后向池塘注入50 cm深的水。3—4月進行植藕、放養苗種工作，一般要選擇品種純度高的藕栽植。栽藕時可在池塘四周或中間縱橫挖出20～30 cm寬、10 cm深的小溝[3-4]。中華鱉的放養不影響蓮田的正常管理。施藥時要按照藥液說明書合理用藥，不可私自增加藥液濃度，采用噴霧的方式施藥，切記不可撒施或潑澆。施藥應選擇在晴朗無風的天氣進行，夏季應在10：00前或16：00后進行，嚴禁在刮風或下雨時施藥。蓮田平時要保持水質良好和一定的水位，可適當提供一些動物內臟或瓜菜等食物供野生中華鱉食用，并做好日常巡查工作[5-7]。

3 效益分析

3.1 經濟效益

蓮田套中華鱉可年產野生中華鱉200 kg，按目前市場價250元/kg計算，年收入可達5萬元。利用蓮田套養野生中華鱉防治福壽螺可輻射帶動周邊蓮農種、養殖結合，不但產出優質的野生中華鱉、提高蓮產量和品質，還能以福壽螺為飼料實現原生態種、養殖結合，既達到生物多樣性的良性生態循環，又開辟出一條為蓮農增收增效的致富之路。

3.2 社會效益

一是充分利用蓮田，提高蓮田的利用率；二是通過蓮田套養野生中華鱉，提高蓮田效益；三是可以形成麗水又一特色地方農產品，滿足人們生活需求；四是豐富旅游景點的活動項目，促進“農旅結合”為農民增收。

4 參考文獻

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