紅杏譜

王兆富

紅杏譜

王兆富

杏是我國最早栽培的古老果樹之一。遠在公元前兩千年左右，在《管子》和《山海經》中分別有“靈山之下，其木多杏”和“五沃之土，其木宜杏”的記載，坊間更有“夢見吃杏，是交好運和獲好處的吉兆”的解釋，也有“北杏李，富貴宅”的論述，所有這些，足以說明古人對杏頗為賞識。也許是杏字與幸福的“幸”和高興的“興”同音，或許是杏字由“十、八、口”三字組成，有人口興旺之意。因無法考證，只是筆者的猜測而已。但事實已告訴我們，杏樹歷史悠久，分布廣泛，是久生不滅的好樹種，是人類美好的精神寄托。

陜北有句俗語：“桃三杏四，棗圪蹴起就是?！闭驗樗倪m應性強博得了從古至今人們對它的喜愛。它們為陜北山野田間、公園庭院、村邊路旁增添了一番優雅景色和宜人情趣。在陜北眾多的果樹中，杏樹十分引人注目，其粗壯偉岸的主干儼然彪形大漢，充滿陽剛之氣；纖細低垂的枝柯形若含羞少女，盡顯陰柔之美，可謂典型的剛柔相濟。

每逢艷陽來臨的清明節前后，在溫暖和煦的春風里，沾衣欲濕的春雨里，不同品種的杏花競相開放，莫名的喜悅涌上心頭，“滿階芳草地，一片杏花香”，仿佛沉睡了多年的滄桑黃土地被驀然喚醒，美麗的杏花仙子眷戀上了溝壑縱橫的山間田野，肆意貪婪地開放，一株株杏樹猶如凌空而降的舞者，把春天當做舞臺，盡快歡舞。微風拂來，片片花瓣似雪花飛舞，在風中盡情搖曳。放眼望去，一片花海如夢如幻，不禁令人感嘆，是誰描繪出如此美麗迷人的畫卷？粉紫色的花蕾含苞待放，如嬌嫩的少女，含羞而即將綻放；淡粉色的盛開花朵充斥枝頭，爭搶著展露自己的芬芳，像一片片紅霞與白云相嵌，其素雅與梅花爭天下，艷麗與桃花相媲美，把大地點綴得春意盎然，一個“落梅香斷無消息，一樹春風屬杏花”的美景，令人心曠神怡，迷戀無窮。那一簇簇、一團團的杏花，耀眼奪目，爭奇斗艷，芳香四溢，沁人肺腑。遠眺皚皚花海，森森遍野；近觀冰清玉潔，銀裝素裹。尤其是雨后的杏花，暗香粉紅，暖笑使然。那一樹一樹的白，清秀嬌美；那一瓣一瓣的粉，艷麗高貴，猶如一個溫婉絕塵的女子，衣袂飄飄，娟秀玲瓏。在這里，沒有江南的多情煙雨飄落，沒有山間的朦朧霧氣縈繞，只有這圣潔的杏花仙子，靜謐地等待著識她懂她的人來揭開神秘面紗。當你站在杏樹下，白里透紅的杏花便浸染靈魂，頓感一種馨香撲鼻而來，讓滿園的花香溢滿心扉，抹去心中的塵埃。這時，我們心里婉轉成詩，在五彩繽紛的明媚春光下，暢意抒懷著這份悠然情結。

在那桃李爭艷、薈蔚蔥蘢的初夏時節，黃里透紅的杏果悄然綴滿枝頭，紅的像火，黃的似金，綠的如翠，令人饞涎欲滴，流連忘返。美麗嬌艷的杏花孕育出豐滿珍奇的果實，熟透的果實皮色金黃，光潔亮麗；果肉橙黃，柔軟細膩；汁液濃甜，香味撲鼻。不僅如此，且營養豐富，含有檸檬酸、蘋果酸和各種維生素等，具有驅風御寒、止渴平喘、安眠鎮靜、潤肺通便、化痰消腫等諸多藥用功能。杏是一年中成熟最早的果子，當“端午杏”看到眼、吃到嘴里的時候，那種清香四溢、酸甜可口的新鮮感，令人如癡似醉，回味雋永。一般人都愛吃杏，特別是孕婦更有嗜好酷愛，哪怕是堅硬、苦澀、濃酸的幼果，也吃得津津有味。

滴墨成畫，落筆成詩。杏樹之美，杏花之奇，杏果之鮮，引起了人們為杏題詞作賦以贊賞：諸如“紅杏枝頭春意鬧”“一色杏花三十里”“柳絲牽水杏花紅”“玉樓人醉杏花天”等佳句，刻畫入微，玩味深長，把雍容恬靜的杏花烘托得冰清玉潔，旖旎動人?？芍^春天白花滿樹，姿容雅秀，與婆娑漫舞的翠柳相映交輝，使春光更明媚；夏日紅杏綴枝，碧葉嵌珠，猶如萬木崢嶸中的顆顆珠光閃爍的群星，把大自然點綴得絢麗多彩；秋季杏葉紫紅，為大地增添了絢麗的美景，為人們增添了豐收的喜悅。從春賞花，夏嘗果，秋觀葉，冬望枝的杏景中，那片貧瘠荒涼的黃土地已與我們漸遠，取而代之的則是這幅絢爛多姿的美麗景象。杏樹雖無牡丹之雍容華貴，桂花之十里飄香，更無梅花那傲雪凌霜的倔強，卻能無怨無悔地生長在這塊厚重的黃土地上，以她平淡樸實、純潔無暇和清幽芳香的獨特性格，深深地吸引著所有愛她的人。

而我愛杏，更是愛得深沉，愛得癡迷。因我家一直有務杏的傳統，記得垴畔和宅旁曾有4株一摟粗的老杏樹，除直接食用外，還能換購一些油鹽醬醋等生活用品。據老人們說，垴背后的那株老杏樹最大，樹齡至少在300年以上，在全村的杏樹群體中，儼然成為一名德高望重的老族長，被稱之為“杏王”?？上?，這株濃蔭四蓋的老杏樹，卻于七十年代因崖畔坍塌永遠地離開了那個萬木崢嶸的花果世界，真是人惋惜。鳥哀嘆，人落淚，至今還縈繞在我的睡夢中。仿佛夢見那含淚的花蕊包裹著蔥蘢的叮嚀，在歲月的枝頭還在不停地搖曳，那一塵不染的透明，訴說著表里如一的冰清。在那嬌美的杏景里，用“待到五月杏兒熟”的婉約歌聲釀成美酒，一點點地品嘗那尋覓靈魂的遐想歲月。

那棵老杏樹寄托著我童年的夢想、追求和歡樂，也結下了我與杏的不解之緣。那時，除上樹摘杏、下樹吃杏外，還有好多有趣的玩杏游戲。緣于沒有什么時興的現代玩具，農村孩子們興“彈杏核”“拿杏子”等玩法?！皬椥雍恕本褪前研雍藬[放在地上，用另一顆杏核逐個輪流彈擊，擊中的就收歸己有；“拿杏子”就是將杏核撒在地上，其中一顆拿在手里撂到空中，既接空中的又抓地上的，如果抓、接成功即為贏，否則為輸。這些極其簡單土氣的玩法，也覺得十分開心有趣，甚至誤了上學，忘了吃飯。為了玩，倘若路上偶遇一顆杏核，總要把它撿起裝好，如獲至寶。那個時候，我真羨慕有杏樹的人家，既有杏果吃，又有杏核玩，那是多么的幸運和自豪??！

我是林業工作者，對杏的酷愛更是讓我養成了一種不可離棄的職業病。曾用技術專長培育了一種堪稱一絕的新品種杏，其個大、形圓、肉厚、色鮮、味甜，讓人觀之迷戀，食之貪饞。

不僅我愛杏，人們都愛杏。吳堡的杏子塔村和我們東王家山村的小杏塔，至今仍有不少杏樹。這些村名、地名無疑是因“杏”而得，也證實了這里有杏樹栽培的悠久歷史。

陜北的杏真是讓人回味，讓人贊嘆。

◆王兆富，中國林學會高級會員、吳堡縣林業高級工程師、柳青文學研究會副會長，著有《吳堡方言研究》等作品。