池塘精養河蟹套養鱖魚高產養殖技術

陳一東

摘要 在精養河蟹的池塘套養鱖魚的養殖模式，不僅有利于水質的凈化和改良，而且能形成一種共生、競爭、發展的良好生態水體環境，對池塘河蟹和鱖魚的生長均能起到積極的促進作用。介紹了精養河蟹池塘套養鱖魚的養殖技術，具體包括清整池塘與消毒、培育基礎餌料魚、蟹種選擇與投放、鱖魚種選擇與投放、水草培育與日常管理、病害預防與治療等方面內容，以期為長江流域及其他地區廣泛借鑒推廣。

關鍵詞 河蟹；鱖魚；套養；高產；養殖技術

中圖分類號 S968.25；S962.92 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2017）16-0242-01

近年來，隨著農村農業產業結構調整，宜農地區尤其是沿江圩畈區域，出現了較大規模的池塘精養河蟹產業。池塘精養河蟹較河溝散養方式產量增加。在精養河蟹的池塘套養鱖魚具有節約成本、高產高效的特點，是現代化高產養蟹模式的一項重要創新[1]。

由于鱖魚是一種肉質細膩鮮嫩、營養豐富、經濟和食用價值高、市場前景好的魚種，在精養河蟹的池塘套養鱖魚可提高單位水體的水產品產量；同時，鱖魚也屬兇猛性肉食類魚種，在精養河蟹的池塘內套養后能大幅提高餌料利用率，有效激發河蟹自身活動力，形成一種共生、競爭、發展的良好水體生態環境，更有利于水質的凈化和改良，對池塘河蟹和鱖魚的生長起到積極的促進作用，從而實現水產養殖的增產增收[2-3]?，F介紹精養河蟹池塘套養鱖魚養殖模式，以期為提高經濟效益提供參考。

1 清整池塘與消毒

既可以利用養魚池塘加以改造，也可利用原來的養蟹池塘。利用冬閑季節，清除池塘中的淤泥，干塘凍曬。清除雜草，加固塘埂，建好防逃設施，使池塘具有能保持水深度達到1.80 m以上的能力。清淤后，用生石灰1 125～1 500 kg/hm2對水化漿全池潑灑。施基肥（有機肥如雞糞、豬糞等）1 500～4 500 kg/hm2。在蟹種投放前20 d即可進水，水深達到50～60 cm。

2 培育基礎餌料魚

在池塘消毒消失后，可補充投放天然餌料，在每年的3月中上旬向池塘中投放本地小鯽魚苗，規格為50g/尾，投放量為45～75 kg/hm2；并在清明前向池塘中投放鮮活螺螄，投放量為1 500～3 000 kg/hm2。

3 蟹種選擇與投放

3.1 蟹種選擇

優先考慮長江天然苗培育的蟹種，其次是種質優良的人工繁育苗培育的蟹種，規格為160～240只/kg。要求蟹種具有無殘無病、體色鮮亮、活動力強、無第二性征等特點。

3.2 蟹種消毒與投放

蟹種放養前應進行消毒，可用5‰甲醛溶液或10 mg/kg高錳酸鉀溶液浸泡蟹種10～20 min。蟹種放養工作應在3月底前完成。投放天然長江蟹種，可放養6 000～9 000只/hm2；放養人工繁育苗時，可放養9 000～12 000只/hm2。

4 鱖魚種選擇與投放

鱖魚種放養時間宜在6月中上旬左右。鱖魚苗投放時的規格應為5～8 cm。放養密度宜少不宜多；完全利用池中淺水底鯽、旁皮等野雜魚作為餌料的，放養量以150～225尾/hm2為宜；有配套餌料魚的可適當多放，一般放養量不超過450 尾/hm2。

5 水草培植與日常管理

5.1 水草培植

水草的作用主要有改善水質、作為餌料和保護蛻殼期間的河蟹等。一般可播種苦草、移栽伊樂藻、輪葉黑藻及聚草等[4]。整個養殖期間水草應控制在池塘總面積的50%～70%。水草過多時應及時清除，過少時要及時補栽移植。

5.2 日常管理

按池塘精養河蟹模式進行日常管理即可，要勤巡塘、勤檢查，確保池塘中水不缺氧，兼顧對鱖魚飼養的日常管理。每周加注新水1次，水溫高時可2～3 d加注新水1次，不需專門投喂鱖魚餌料，年底一次性出塘。如果年底出塘時鱖魚達不到標準或市價不理想，可轉塘囤養并擇合適時機銷售。

6 病害預防與治療

河蟹養殖業病蟲害防治的基本原則是“殺蟲先殺菌、治病先治水，預防為主，防重于治”[5]。因此，平時應當以預防為主，一旦發生病狀，就應立即治療。河蟹發病原因很多，例如苗種質量、水域環境、日常管理、敵害及機械損傷等。蟹鱖套養主要病害基本與池塘精養河蟹類似，主要有爛肢病、腐殼病、水霉病、青泥苔著生病、水腫病、腸炎病、蛻殼不遂病、中毒癥、纖毛蟲病、黑腮病等。尤其是每年高溫季節，河蟹極易發病，一定要做好定期池塘殺毒和日常管理工作，例如每隔15～20 d可用生石灰15～20 mg/L兌水化漿全池潑灑；或用5%二氧化氯兌水全池潑灑消毒，使池水濃度為0.3 mg/L。在整個養殖期間禁用敵殺死、敵百蟲等殺蟲類或嚴重污染環境類的藥物。

7 致謝

承蒙在此次論文寫作過程中王旭的悉心指導，在此表示深深感謝！

8 參考文獻

[1] 占春麗.河蟹套養鱖魚養殖技術[J].現代農業科技，2009（14）：295.

[2] 常秀明.七種常見蟹病的防治方法[J].農家顧問，2014（6）：28.

[3] 王志遷.河蟹養殖中的日常管理[J].鄉鎮論壇，1996（9）：30.

[4] 霍大兵.伊洛藻的生長特性及種植技術[J].安徽農學通報，2008（14）：15.

[5] 陶保格.鱖魚池塘當年養成技術[J].農技服務，2013（30）：9.endprint