母乳中的抗菌劑

人類的乳汁含有復雜的蛋白質、多種糖和脂肪，不僅營養豐富，還有助于保護嬰兒免受細菌感染。過去，科學家們一直認為母乳中的抗菌物質都是蛋白質。而最新的研究發現，母乳中的一些糖類也具有抗菌的功效。

研究人員從母乳中提取出了多種寡糖，將它們加入鏈球菌培養物中，并在顯微鏡下觀察結果。結果表明，一些寡糖能直接殺死細菌，有的能對細菌形成的菌膜進行物理破壞，并提高母乳中其他抗菌物質的殺菌能力。在后續的研究中，科學家們將鑒定出具有殺菌作用的寡糖的具體類型，以期能將其應用于抗新菌藥物的開發。endprint