臨夏縣花椒產業發展現狀與對策

李進榮

摘 要：花椒作為臨夏縣生態建設、產業開發的重要品種，已經逐漸轉變為臨夏縣經濟建設發展的支柱型產業，為臨夏縣的發展貢獻了重要的力量。鑒于此，本研究主要針對臨夏縣花椒產業發展現狀進行了系統分析，并針對其發展過程中暴露出來的問題進行了詳細的探討，在此基礎上提出幾點應對措施與建議。

關鍵詞：花椒產業；臨夏縣；現狀；對策

臨夏縣作為整個甘肅省中重要的花椒產業基地，花椒產量與栽植面積均排在甘肅省的前列。為進一步推動臨夏縣花椒產業的發展，近年來，臨夏縣把花椒當作促進農村增收致富、優化產業結構以及促進經濟林發展的突破口，在持續鞏固現有花椒基地的前提下，大力實施花椒新品種、豐產栽培技術的推廣，使得臨夏縣花椒產業獲得了理想的社會效益、經濟效益。與此同時，臨夏縣花椒產業在不斷發展的過程中，也暴露出來一些問題，在一定程度上制約了花椒產業的發展。因此，如何有效解決這些問題，提出針對性的措施就成為臨夏縣花椒產業未來發展的關鍵。

一、臨夏縣花椒產業發展現狀

臨夏縣劃分為北塬片和西南片，北塬片有土橋、橋寺、南塬、坡頭、井溝、蓮花、先鋒、北塬、安家坡、河西十個鄉鎮。臨夏縣的花椒因氣溫、土壤條件影響，北塬片十鄉鎮花椒栽植面積頗具規模，各鄉都有集中連片栽植點，面積按由大到小依次排序為蓮花、南塬、橋寺、坡頭、井溝、土橋、北塬、先鋒、安家坡、河西鄉；而西南片氣候條件等相對高寒陰濕，花椒栽植面不具規模，除紅臺、民主、路盤、榆林四鄉有栽植點外，其余各鄉幾乎都是零星分布。

臨夏縣充分利用自身自然環境所具有的優勢，通過相關政策的積極引導，基于“集中連片、整體推進、品牌優化”的模式發展花椒產業，在2015年的花椒種植面積已經達到30.12萬畝，產量達到2142.4噸，逐漸成為臨夏縣農民創收與經濟增長的重要渠道。與此同時，臨夏縣憑借品牌戰略，已經在全國、甚至國外具備一定的品牌知名度。例如，臨夏大紅袍花椒，具有味麻香濃、果實粒大、色彩鮮艷等諸多優勢，在我國整個西南、華北、東北以及西北地區均具有良好的知名度。

二、臨夏縣花椒產業發展存在的問題

1.花椒豐產栽培技術研究不足

盡管臨夏縣一直都極為重視花椒豐產栽培技術的研究，并且已經總結研發出諸多適合臨夏縣的栽培技術，然而其針對具體的種苗生產、需水需肥、立地選擇以及栽后管理技術方面的研究仍舊沒有形成一套具體的體系，難以更好的促進生產工作的開展，難以有效滿足生產方面的相關要求。

2.深加工開發程度相對較低

在臨夏縣花椒產業不斷發展的帶動下，臨夏縣開始涌現出諸多花椒產品初級加工的企業，然而因為各方面原因的制約，加工規模小、水平低以及種類少，主要是以花椒、花椒油以及花椒籽開展簡單的包裝、加工、銷售，沒有針對花椒整體進行有效利用，產品附加值相對較低，帶動能力極為薄弱。

3.科研力度相對較為薄弱

因為受到資金、場地等諸多方面的制約，相較于臨夏縣大面積的花椒栽種面積，在滑調產業方面的投資則顯得明顯不足。與此同時，技術推廣人員也無法與臨夏縣如此大面積的花椒產業進行匹配，科技示范樣板園相對較少，相關培訓工作難以有效覆蓋整個花椒產業園，在一定程度上制約了臨夏縣花椒的整體質量、產量。

三、臨夏縣花椒產業發展對策

1.建立產業技術發展保障機制

首先，臨夏縣應當主動做好新品種培育及引進工作，通過主動引入優良新品種，并開展對比試驗，保障花椒品種能夠有效適應臨夏縣各個鄉鎮，使得各個鄉鎮均能夠種植適宜的品種。采用嫁接育苗的方式，母樹應當選擇現有的無病蟲害、品質優良、早過豐產以及生產旺盛的成年椒樹，通過接穗的方式實現嫁接育苗，以此來培育良種壯苗，促進良種率的有效提升。其次，全面研發抗寒性技術，通過引入抗寒花椒品種，全面加大田間管理、配方施肥以及科學修剪，全面提升椒樹的抗寒能力。再者，采用病蟲害綜合方式，通過加強椒園綜合管理工作，科學的澆水、施肥，進一步加強樹體抗病蟲害水平。高度重視花椒園衛生工作，針對落葉、雜草、老樹皮、病蟲枝實施全面的處理，進一步保障花椒的抗病蟲害能力。最后，注重椒樹萌芽前噴藥預防工作，綜合參考臨夏縣現有花椒品種，科學引入合理的藥物，合理噴灑相關的藥物，以此來鏟除各種潛伏病蟲，針對病蟲的數量進行全面的控制。

2.大力發展深加工花椒產業

花椒全身都具有利用的價值，果實屬于香料，嫩葉能夠制作“椒芽菜”，椒籽能夠榨油，而果梗、果實以及老葉等下角料則能夠應用于有機農藥、醫療。隨著相關研究的不斷深入，當前針對花椒方面的科研、專利主要集中于精細化產品，如殺蟲劑、驅蟲劑、精油、抗癌藥物以及抗菌消炎藥物等。因此，針對臨夏縣花椒產業深加工開發程度相對較低的問題，政府應當高度重視深加工的開發利用，通過積極扶持、引入一批相關的龍頭產業，以此來帶來生產經營方式的轉型。與此同時，臨夏縣本地加工企業應當主動利用本地的各種優勢，全面引入國內外先進工藝，全面針對花椒精深加工攻關，針對當前加工工藝進行全面的優化，積極研發更多的花椒產品，全面拓展花椒市場。除此之外，臨夏縣還應當建立健全企業與協會、基地、農戶的利益的連接體系，使得分散經營能夠與大市場進行有效的銜接，使得花椒產業鏈得以有效延伸，切實推動整個花椒產業的有序發展。

3.加大花椒產業科研推廣力度

針對臨夏縣花椒產業現狀，應當全面建立綜合素質過硬的研發隊伍，嘗試與甘肅省林業科研機構、農業院校、林業院校建立合作關系，進一步加大科研力度，為臨夏縣花椒產業的科學發展奠定基礎。與此同時，全面加大生產技術指導力度，積極建立對應的服務體系，使得臨夏縣能夠建立與之配套的標準化生產組織架構，切實協調產前、產中以及產后的服務工作，全面提供系統的技術支持。除此之外，為進一步加強花椒豐產栽培技術的研究，臨夏縣應當進一步加強科技交流力度，在全面引進專業技術人才、優良品種、經營理念的同時，全面加大科技人才的培養力度，使得整個花椒產業科研工作形成一個整體，進一步提升臨夏縣花椒產業的科技水平。

四、結語

綜上所述，臨夏縣花椒產業的發展是一項系統、漫長、復雜的工程，想要一蹴而就顯然是不現實的。這就需要臨夏縣高度重視花椒產業的發展，針對當前花椒產業的發展現狀進行系統的分析，深入分析當前花椒產業發展存在的問題，針對問題制定針對性的解決策略，通過建立產業技術發展保障機制、大力發展深加工花椒產業以及加大花椒產業科研推廣力度，進一步加強臨夏縣花椒產業的生產水平、發展動力，全面促進臨夏縣花椒產業健康、有序的發展。

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