澳華河蟹產業鏈之養殖戶篇｜看看他們是如何一手抓“規格”，一手抓“產量”，做到豐產又豐收的？③

■ 《當代水產》 楊帆 文/圖 [ 微信公眾號：tsfish ]

澳華河蟹產業鏈之養殖戶篇｜看看他們是如何一手抓“規格”，一手抓“產量”，做到豐產又豐收的？③

■ 《當代水產》 楊帆 文/圖 [ 微信公眾號：tsfish ]

如今正值河蟹上市高峰期，也是驗收澳凌苗以及蟹安康的養殖成效的關鍵時刻，澳華能否交出一份令人滿意的成績單，這就需要一線養殖戶來回答了。

為此，繼今年6月份組織苗種調研行動后，澳華集團華東大區協同《當代水產》雜志社&騰氏水產商務網再次集結，于9月24日上午開始進行為期一周的澳華河蟹產業鏈調研追蹤行動，從吳興—崇明島—太倉—興化—泗洪—常州，地跨江浙滬三地，行程2000多公里，實地調查澳凌苗與澳華蟹料的養殖效果。

崇明島站：與澳華合作就像買了份保險一樣安心！

9月25日上午，調研小組來到了崇明島黃秀良老板的扣蟹塘，雖然面積不大，但黃老板卻堅守了23年，從最初的10畝小塘擴大到如今的56畝，這份韌勁與執著令人欽佩。那目前黃老板養殖的澳凌苗情況究竟如何呢？且來聽聽他怎么說。

據了解，崇明島幾乎都是以扣蟹養殖為主，5月份投放大眼幼體，當年12月到次年1月即可上市，養殖周期為6～7個月。以往養殖普苗投放密度一般在4～6斤/畝，每年產量在450斤/畝左右，而今年首批養殖的澳凌苗，幼體個頭大，投放密度減少為3.1斤/畝，以目前的養殖情況看，預計能產出500多斤/畝，投入產出比大幅提高。另外在規格上，澳凌苗也表現出顯著優勢，當地其他養殖普苗的規格現在只有150～170只/斤，而澳凌苗普遍能達到100～110只/斤，蛻完第九殼大概有80～90只/斤左右。

好馬配好鞍，好苗吃好料，黃老板深諳此道，及時改變了傳統粗料（玉米、麩皮等）養蟹的陋習，轉為全程投喂扣蟹安康，現在每天投喂量在7斤/畝左右，而粗料的投喂量則較大，轉化率偏低。黃老板還表示，“今年除了搭配澳華料還使用澳華動保產品（包括消毒、調水、肥水以及保健類），澳華技術員幾乎每周都會過來塘頭了解情況，提供服務，以往養普苗時是沒有服務的，遇上問題只能憑經驗用土方，心里沒底，如今不同了，澳華提供好苗、好料、好藥以及好服務，不僅幫我們養還幫我們宣傳，協助找渠道，消除了后顧之憂，就像買了份保險一樣！”

澳華養殖戶正在興化永豐市場賣蟹

太倉站：澳凌苗肯定比以前養過的任何一種苗都要好很多！

當天下午，我們搭乘長江渡輪來到了與崇明島隔江相望的太倉市，這里的地理位置與崇明島相同，都處于長江入?？?，當地蟹農也是以養殖扣蟹為主。我們馬不停蹄地趕往浮橋鎮，見到了聞天明老板。

據了解，聞老板于2007年開塘養蟹，擁有24畝精養塘，今年是第一年轉養澳凌苗，“以目前的養殖情況來看，比起普苗，澳凌苗個頭明顯較大，平均規格在70～80只/斤左右，以往養到現在最多只有100只/斤左右，另外，成活率也高了許多，吃料非常猛，1斤幼體每天需要吃掉3～4斤料，以前能吃到2斤就不錯了?！贝藭r，聞老板的話語中流露出一絲不可思議，可見，澳凌苗能有如此優秀的表現力已超出預期值，“以我多年的養殖經驗看，估計上市的時候有8成以上可以長到40～50只/斤，澳凌苗肯定比以前養過的任何一種苗都要好很多！”

興化站：“養蟹明星”畝產突破200斤，主打三母四公規格

9月27日，調研小組來到了下一站——興化。我們在市場里遇到了一早從鹽城趕來賣蟹，并被鄭總推崇為“養蟹明星”的顏珍陽老板，記者趁著他排隊等待的空隙，邀請他采訪。據顏老板介紹，他目前擁有200多畝的兩口蟹塘（其中90畝養殖澳凌苗），現在才剛賣出幾千斤，就這幾天的賣蟹情況來看，今年上市規格普遍都比較大，平均能達到三母四公的規格，估計畝產能突破200斤，一口塘純利潤至少在50萬元以上（去年養殖普苗純利潤在30萬元左右）。

對于今年的養殖效益，顏老板表示很滿意，他今年是第一年選擇澳凌苗，3月份投放了10萬只澳凌苗，密度為900～1,000只/畝，并且全程投喂澳華蟹料，每天投喂量需在3斤/1千只。如今有產量或者有規格的養殖戶，在同行中并不少見，但能畝產200斤、主打三母四公規格，在興化早熟早上市模式中實屬難得，顏老板確實是眾多養殖戶中的佼佼者，當之無愧的“養蟹明星”。

當天下午，調研小組還走訪了離市場不遠的唐鶴中老板的蟹塘，唐老板今年交出的成績單同樣可圈可點，但與顏老板不同的是，唐老板養殖澳凌苗已有兩年時間，其中扣蟹養殖塘接近40畝，投放了150斤澳凌幼體?！按汗澾^后3月份上市，以去年苗價7毛/只計算，純利潤高達1萬多/畝；而120多畝的成蟹塘，今年畝產也不會低于180斤，主打三母四公?！彼f道。

泗洪站：只有使用精品的蟹安康養出來的精品蟹才有更大的利潤空間！

9月27日，調研小組來到了美麗的洪澤湖畔小鎮——臨淮鎮，該鎮河蟹養殖面積6萬畝，其中外湖網圍養殖面積5萬畝，內塘養殖面積1萬畝，素有“中國螃蟹之鄉”的美譽。當地養殖戶趙有明老板親切地接待了我們。

據悉，趙老板擁有100多畝塘，今年2月投放第一批澳凌苗（70～80只/斤的晚熟品系），投苗密度為1,000只/畝，“目前養殖規格要比普苗偏大，中秋節前后已經賣了一部分，半個月后，行情穩定下來還會越賣越大，畝產估計會達到200多斤，而普苗畝產一般只有150～160斤，”趙老板表示，“今年我只投放了420斤澳凌苗，明年打算全部轉養澳凌苗，計劃預定1,000多斤，且準備全程投喂蟹安康?！?/p>

9月28日，離開了臨淮鎮，我們前往下一個目的地——陳圩鄉大王村，這里的蟹塘規劃整齊，塘與塘之間只留下供人行走的小道，一番跋涉后，終于看見了澳華養殖戶王修杰老板在塘中忙碌的身影。

據王老板了解，他目前擁有40多畝塘，一般投放密度在1,600只/畝（140只/斤規格），今年是第一年全程投喂蟹安康養殖河蟹，目前已用到第四期的壯蟹料，規格普遍在1.8母3公（去年同期規格為1.6母2.5公），行情好時可隨即上市，由于舍棄了冰魚改為全程飼料，雖然養殖成本貴了500元/畝，但相對于產量、產值的大幅增長，養殖效益也會明顯提高。王老板對蟹安康贊不絕口，“現在市場上注重品質，只有使用精品的蟹安康養出來的精品蟹才有更大的利潤空間！”

接著我們又拜訪了堅持養蟹20年的劉廣忠老板，其蟹塘位于距離不遠的半城鎮穆墩島，劉老板擁有117畝塘口，去年開始投放澳凌苗，養殖密度約為2,100只/畝，據其介紹，“目前基本已達上市規格（2母3公），而周邊十幾口普苗塘規格普遍只有1.7母2.5公，畝產近300斤（普苗畝產200～250斤），以去年的行情看，畝利潤高達6,000元左右?！眲⒗习逑蛴浾呙鞔_表示明年還會繼續養澳凌苗，計劃預定20多萬只。

常州站：相信澳凌苗的品質以及背后的科研團隊！

9月29日，調研小組來到了常州武進，我們要見的這位“養蟹大咖”王建南老板是當地響當當的人物，擁有400多畝蟹塘，并直接在塘邊蓋了個“豪宅”，可見王老板對養蟹的專注與用心。

王老板經歷過去年水癟子病暴發的艱難時期，更加看重蟹苗的品質，今年5月6日投放了40多斤澳凌幼體，并打算明年自己養殖成蟹?！澳壳鞍牧杳琊B殖順利，吃料猛，1斤幼體需要投喂4斤料，個頭比其它種苗要大，成活率也較高，計劃后期投喂扣蟹安康育肥料?！蓖趵习逭f，“之所以選擇澳凌苗，最主要原因就是相信澳凌苗的品質以及背后的科研團隊?！?/p>