多吃新鮮水果或減緩肺部衰退

【法新社巴黎12月21日電】科學家今天說，那些每天吃兩個以上西紅柿的成年人肺部功能衰退的速度會放緩，而且對于曾經吸過煙的人尤其有益?？茖W家還說，那些每天吃3份以上新鮮水果—尤其是蘋果—的人也能獲得類似好處。該研究報告的共同作者之一、美國約翰斯·霍普金斯-布隆伯格公共衛生學院的瓦妮薩·加西亞-拉森在一份聲明中說：“這項研究表明，飲食也許可以幫助那些停止吸煙的人修復肺部損傷?！彼f：“這項研究還表明，對于那些從未吸過煙的人來說，富含水果的飲食能減緩肺部自然衰老的過程?！痹凇稓W洲呼吸學雜志》上發表的這份報告中，研究人員對2002年登記參加健康調查的、來自德國、英國和挪威的680人的數據進行了分析。一開始，參與者回答了一份問卷，進行了兩種肺功能檢查；相隔10年后重復同樣的事情。一項檢查是看一個人在一秒鐘內可以排出多少氣體，另一項檢查是看這個人在6秒鐘內可以吸入多少氣體。該研究小組說，在分析飲食和肺部健康之間的關系時，參與者的年齡、身高、體重、性別、收入和身體活動水平等其他因素也考慮在內。

研究人員發現，在那些多吃西紅柿及其他水果的人中，肺功能的衰退（通常從30歲開始）會放緩。對于那些曾經吸煙的人來說，這種聯系“更加明顯”，表明飲食有助于修復煙草對肺部造成的損害。

不過，這種效果只在食用新鮮水果和蔬菜時才能看到，而非加工后的水果和蔬菜。

加西亞-拉森說：“研究結果支持提出飲食建議的必要性，尤其是對那些有可能患上呼吸道疾病的人來說?！边@包括主要由吸煙引起的慢性阻塞性肺部疾病。她還說：“飲食可能成為全球范圍內對抗慢阻肺確診病例增多的一種方法?！?/p>

這項研究的一個缺陷是，參與者的飲食僅在研究開始時才進行評估。

（轉自 參考消息[N]，2017-12-27）