小麥覆隴黃

“田家少閑月，五月人倍忙。夜來南風起，小麥覆隴黃?！?/p>

白居易不愧是平民詩人，一首《觀刈麥》，活色生香，把我們帶進繁忙的鄉村五月。布谷鳥的聲聲啼喚，沾帶著陽光的炙暖。熟黃的麥浪，在微醺的南風里蕩漾。夏，踩著金黃的麥香走來，麥香與汗水交織，帶著童年的味道……

麥假與麥麩餅

“朝陽貪睡低樹梢，村中炊煙已裊裊。都知農家茶飯早，好去田中勤操勞?！?/p>

小時候，老師多是民辦教師，種地，有麥假。假期，早晨醒來，家中靜悄悄的，只有窗外雀兒喳喳母雞咯噠。掀開鍋，鍋里留著飯。就知道大人下地拔麥去了。

吃完飯，日上三竿。街門外，父母推回來的麥子，已經老大一堆。父親搬出鍘刀。一截大樹干從中剖開，一張大刀片鑲嵌在中間的那種。父親按鍘刀，母親入麥子，我負責拉麥個子。鍘下來的麥秸，一會兒就積成了小山。里面沒鍘著的麥穗，零零星星，由我大海撈針，把它們揀出來。門口有棵大國槐，撐著老大一片綠蔭。鳥兒啾啾，我的心也撲棱棱亂飛，不知不覺就玩去了。那時，特討厭麥秸堆。學《愚公移山》，常想這神仙怎么也不來把這山移走啊……不情愿歸不情愿，我干活還是蠻細心的。挑出來的麥穗，扎成一個個小把兒。就盼著母親割麥回來，燦笑著夸我一句：“俺的花嫚兒這么能干啊……”我從小跟著父親睡，很少跟母親耳鬢廝磨。對母愛，我總有一種隱隱的渴望?？释豢洫?，喜歡她偶爾對我的溫柔。為此，我常和小伙伴一起，去麥田里撿麥子。烈日炎炎，汗水順著臉頰流進嘴角，鋒利的麥茬，常常透過涼鞋上的縫隙，刺破腳丫……撿來的麥把兒，擠在籃子里，滿滿當當地?；丶?，看母親笑瞇瞇地拿剪刀將麥秸剪掉，將麥把兒抖散，揚到場院里的麥堆里。我心里滿滿的成就感。

那時沒有化肥，小麥畝產一二百斤，低得可憐。顆粒歸倉，怎么歸也是吃不上整年的白面。揚過場，母親把上風頭的好麥子，放到缸里封起來，賣掉，或者留著過年，留著給哥哥娶媳婦。只舍得吃下風頭揚出的麥秕子。磨出面來，黑面多，麥麩多。巧手的母親，用細面籮將麥麩籮了又籮，籮出來的細麥麩，和黑面和到一起，烙麥麩餅。我們吃夠了地瓜和玉米餅子，聞著麥麩餅的香味，饞得流口水，吃得狼吞虎咽。那個香啊，至今念念不忘。

長大了漂泊異鄉，再沒吃過母親的麥麩餅。我跟女兒們講起，她們很神往。試著做了一回，聞著挺香，口感卻很粗糙。女兒們吃慣了細米細面，嫌難吃，我也覺得拉嗓子。麥麩餅，和慈禧太后的玉米窩頭一樣，成了饑不擇食時，才會嘗到妙處的美味。

麥秸垛

夜露悄悄麥稍濕，木叉挑垛正當時。一日三餐溫飽后，化作炊煙裊裊去。

垛麥秸垛，通常是在夜里。夜露潮濕，麥秸不打滑。父母用石塊壘好垛底，把麥秸理順，抱來，在上面圍出一個大圓。一層一層往外擴。一邊圍，一邊用木叉，往中間挑麥秸。我在垛里，負責將麥秸扒拉平，轉著圈兒把麥秸踩實，小毛驢打場一般。麥秸，越垛越高。父母的手臂夠不著了，只好用木杈挑著麥秸，高高地舉起來往上扣。我竭力把麥秸扒拉均勻，踩實。麥秸垛，顫悠悠晃著。麥秸，紛紛揚揚地落著……整個人沉浸在濃郁的麥香里。頭頂上，明月幽幽，星光璀璨，那是怎樣的一種快樂??！我，故意使勁兒踩，踩得草垛晃啊晃，樂得咯咯笑。平時嚴厲的母親，嘴角含笑，并不制止我的頑皮。倒是慈祥的父親，捋著花白的胡子，笑呵呵地說：花嫚兒，輕些踩，別把草垛晃倒了……瘋夠了，我就在晃悠悠的草垛上躺下，攤開四肢，任麥香沒頭沒腦地往鼻孔里灌。星星們離得那么近，仿佛伸手就可以摘下來……

草垛，擴得差不多了，再往里收，邊收邊踩。垛身越來越細。堆成一個鈍鈍的蘑菇形，我的任務算完成了。沒玩夠，我賴在上面不肯下來，等著父母柔聲地央求。這時候，是我最幸福的時刻。平日里，母親忙于應付貧困的生活，很少有時間抱我，這時候，怕我摔著，抱得格外小心。長期的焦渴中，我難得地感受到了母愛的溫度……

接下來，看父親踩著梯子，將理順的麥秸，轉著圈壓到蘑菇帽上。麥秸稍一律向下，以便雨水順暢流下來。垛頂，堆上一些麥糠，然后 ，把事先打好的麥草苫，苫到上面，苫成一個圓錐。把舊輪胎套到垛頂，墜上石頭，省得大風刮開了苫。

一場麥收，三兩個大草垛，加上秋冬拾來的草，就解決了一家七口人一年的溫飽。

麥秸垛是六月農村最美麗的風景。大小不一形狀各異的金色草垛，像香噴噴的蘑菇，散居于村莊的屋前屋后，犄角旮旯。

麥秸垛是村莊的溫暖，也是孩子們捉迷藏的絕佳之地。太陽西下，漫天夕暉將村莊映照得特別溫馨。孩子們放學，不急著回家，三五成群地聚到一起，把書包往地上一扔，就拉開了游戲的序幕。

在麥草垛間捉迷藏，腳步要輕，圍著草垛和找的人轉圈兒；和貓狗雞們的關系要好，否則狗兒一汪汪，母雞一咯噠，就把行蹤泄露了。那時各家各戶的地多，每家都有三五個草垛，在一大片草垛間找人，真不是件容易的事。往往是找著了這個，找不到那個。找的人目光炯炯，藏的人心跳如鼓，真正玩的是心跳。每當找著一個，找著的和被找著的，都會發出一聲歡呼，興高采烈地幫著找下一個。等到都找著了，往往已是暮色四合。下一輪，換人找，重新躲……直到父母呼喚吃飯的聲音此起彼伏。伸手快要看不清手指了，約好來日再玩，小伙伴們才余興未盡地各自回家。

麥草垛，是孩子們的避難所。小孩子犯了錯，逃進麥草垛間，父母火氣再大，圍著草垛追上幾圈，氣也就消得差不多了。街坊四鄰的三姑六婆看見，過來一勸，就徹底地煙消云散了。

麥草垛，是家畜家禽們的樂園。雨天，雞狗們躲到草垛的蘑菇傘下避雨；母雞光顧刨蟲子吃，憋不住了，就將蛋下到草垛邊；草垛，還是貓的產房。躲迷藏，有時會驚喜地發現，一窩可愛的小貓，在垛頂漫步。想當媽媽的母雞，會老謀深算地將草垛刨一個洞，偷偷地將蛋下到草垛里，等主婦看出端倪，一窩毛茸茸的小雞已經孵出來了……

來年，春暖花開。一顆葫蘆瞅準了時機，順著垛邊的小樹，爬上垛頂，鋪展開一大片綠葉。密密簇簇的白花，星星點燈一般，點亮了鄉下孩子寂寞的黃昏。孩子們人手一朵，高高地擎起來，等著饞嘴的葫蘆蛾來采蜜……

如今，故鄉的麥地，所剩無幾。院子小，草垛又不許垛在街上。鄉親們只能扔棄麥秸，燒煤。我喜歡將麥草拾回家，擠，也要垛在院子里。雨天，草垛的蘑菇傘滴著水，抽出來的麥草，卻干干的。坐在灶口前燒火，被金黃的麥草包圍著，我貪婪地呼吸著親切的麥香，又回到了縈繞著麥香的童年。