STSE教育理念在高中化學教學中的有效應用

裘寒松

（浙江省諸暨市海亮實驗中學，浙江 紹興）

一、STSE教育理念和化學基礎知識相結合

高中階段的化學學科有著概念較多、記憶要求較高等特征，為多數高中生帶來極大的學習難度。針對這種情況，化學教師應該及時轉變教學模式，把化學基礎知識和課堂活動、實際生活有效連接，選擇同STSE有關的情境進行備課、授課，充分增強化學教學針對性。比如：“物質的分散系”課堂導入環節，展示晨輝、夕陽西下、手電筒在夜晚中產生光柱等圖片，激發學生觀察和分析圖片的興趣，引出教學話題“膠體——一種重要的混合物”。展示“泥水”“硫酸銅溶液”兩種試劑，提出問題：二者有什么區別和聯系？學生通過觀察和小組討論，得出結論：區別：前者叫濁液，后者叫溶液；聯系：泥水、硫酸銅溶液都是混合物。

分散系 泥水 溶液穩定性 不穩定 穩定外觀 不均勻，不透明 均勻，透明

教師再次提出思考問題：“泥水，硫酸銅溶液除卻都是混合物，還有其他的共同特征嗎？”學生按照教材內容進行學習活動，得出“都是把一種物質分散在另一種物質內”，有效鍛煉學生的觀察能力和分析能力。最后，教師板書分散系及其分類：（1）概念：將一種（多種）物質分散于另一種（多種）物質內獲得的體系；（2）分散劑：容納分散質的物質，可以是液體、固態和氣態；（3）分散質：被分散的物質，可以是液體、固態和氣態。借助于學生所熟悉或感興趣的事物進行教學，使得學生對化學知識產生更加深刻的認識，為順利完成課堂教學奠定基礎。

二、STSE教育理念和化學實驗相結合

實驗作為化學學科重要組成內容，主要培養學生的化學思維、探究能力以及動手實驗能力。傳統教學模式下，因為實驗條件以及應試教育等因素的限制，使得學生自主進行實驗的機會非常少，更多的是教師口述流程、學生被動學習的情況。而基于STSE教育理念，學生必須熟練掌握實驗操作的基本技能，把課堂環境和化學實驗有機結合，遵循綠色化學觀念?；瘜W實驗演示階段，應該嚴格按照適量原則，達到預期實驗目標即可，防止浪費有限的教學材料。針對部分實驗有著一定的危險因素，可以采取多媒體課件播放手段，以形象、動態的實驗視頻來加深學生學習印象?？茖W優化、簡化教學流程，同時也是落實STSE教育理念的核心環節。比如：“亞硝酸鈉和食鹽的鑒別”課堂教學時，可以以近年來新聞報道中因為誤食亞硝酸鈉中毒的事件作為導入問題。教師提出：對于物質鑒別的一般原理方法和步驟是什么？比如，現在有兩瓶標簽脫落的碳酸鈉和氯化鈉固體，怎樣把它們準確鑒別出來？投影展示實驗流程，教師結合教學視頻講解注意事項：第一，滴管的正確使用；第二，試劑的用量控制在1.5-2ml。采取藥匙分別取少量的兩種固體放入兩試管內，各自加入適量的水配成溶液。在此基礎上分別加入稀鹽酸，如果產生氣泡，則是碳酸鈉，如果沒有明顯現象，應該是氯化鈉。教師引導學生進行實驗分析，怎樣把食鹽和亞硝酸鈉鑒別開來，首先應該找出它們性質上的區別。針對NaCl性質我們已經基本掌握了，可是NaNO2有著什么性質?學生認真閱讀教材內容和“隱形殺手”亞硝酸鈉的視頻資料，嘗試性質的總結：一是 NaNO2的氧化性質（酸性溶液），KI、FeCl2、Na2S；二是NaNO2的還原性（酸性溶液），氯水、KMnO4溶液、溴水；三是HNO2的不穩定性，2HNO2=NO↑+NO2↑+H2O；四是水解呈堿性。通過前面的學習已經了解到NaNO2基本性質，將學生分為若干小組，設計和討論NaNO2與NaCl鑒別實驗（3-5min）。按照具體情況來設計和調整化學實驗方案，加強學生對生活中化學知識的認知，進一步鍛煉學生問題分析和解決問題的能力，凸顯化學學習的主動性。