基于MOOC背景下的《魚類學》教學改革研究

（1信陽農林學院水產學院；2河南省現代漁業生物技術工程研究中心河南信陽464000）

《魚類學》是水產養殖類專業的核心專業基礎課，為學生后續專業課的學習奠定知識和技能基礎，學好本門課程對水產養殖專業的學生來說至關重要。在大規模開放在線課程（MOOC）[1]及學生普遍被手機吸引的新的教學環境下[2]-[6]，為進一步適應我校應用型本科人才培養的要求，我校魚類學課程的教學改革一直在路上[7]-[10]。繼2004被確定為國家級精品課程之后，《魚類學》課程于2016年9月申報為河南省首批高校精品在線開放課程項目，目前該課程已第四次線上開課（課程網址：http∶//www.icourse163.org/course/XYAFC-1001793013）。為配合線上《魚類學》教學資源，在線下教學中，筆者團隊在參考他人的教學改革基礎上[11]-[13]，從多方面對該課程開展改革探索，以期增強學生學習興趣，提高教學效果。

1 魚類學教學現狀及存在的問題

1.1 教學內容老化

在為傳統漁業服務的前提下，魚類學的教學內容缺乏綜合性和整體性，知識老化，不能及時反映漁業科技發展的新動態、新技術。這些弊端導致學生知識面窄，基礎較差，動手能力和解決實際問題的能力不強，不能適應市場經濟和漁業產業化的需要。老化的教學內容對學生沒有吸引力，上課睡覺、玩手機成了主流。

1.2 缺乏配套教材

水產類專業本身可供選擇的教材和教參就不多，魚類學現有教材主要是分兩塊，高職高專類和普通高等學校類。我們作為應用型本科院校，培養目標是有別于這兩塊的，但是沒有適宜應用型本科院校人才培養的理論和實踐教材。

1.3 教學手段單一

魚類學課程課件齊全，全程實現了多媒體教學。但現在多媒體教學對學生而言也失去了吸引力，有圖片有聲音的PPT在短時間內還能吸引住學生，但根據心理學研究，人的高效專注時間長度為15-20 min，我們的一節課是45 min，所以對于多數學生來說，不可能全程跟著老師的思路走，即便是部分學生認真聽了，但是一堂課下來學生也僅僅是像看了一場電影，并不能留下太多的印象，因為只是集中精力聽課和看課件，沒有時間思考。

1.4 實踐教學層次單一

作為專業基礎課，魚類學開設有20學時的實驗課和30學時的實習周，加上第二課堂和生產實習，學生的實踐教學學時充裕。但就20學時的實驗課來說，主要還是以驗證性實驗為主，傳統的實驗課教學是指導老師講解實驗目的、要求，學生動手實驗，老師一旁指導，主要是對結果的指導，由于時間和人數限制，通常缺乏實驗過程的演示，導致學生實驗操作不規范。另外，實驗一般分組進行，因實驗材料及儀器設備缺乏等問題，小組人數往往為4-6人，導致很多學生“渾水摸魚”，實驗不動手，實驗報告抄寫小組其他成員甚至找人代寫實驗報告。

1.5 成績考核方面

在線上課程運行之前，魚類學的總評成績是由平時成績、實驗成績、實習周成績及期末成績構成，成績模塊還是很合理的，但也存在著“重結果、輕過程，甚至忽視過程”的情況。比如，平時成績中，學生若是不逃課，就不會被扣分，但是學生坐在教室是在聽課還是在玩手機？這個任課教師通常是沒做區分的，不會因為學生玩手機沒聽課而計缺勤的情況。所以會出現某個班級出勤率很高，但真正聽課的人很少的情況。

2 具體教學改革內容

針對以上問題，《魚類學》在線開放課程團隊在前期教學改革的基礎上，又從以下幾個方面進行了探索：

2.1 優化教學內容，注重學生知識技能更新和創新能力的培養

《魚類學》是水產養殖學專業的核心專業基礎課程。根據應用型本科水產養殖專業教育的特點及水產養殖產業對崗位群的需求，根據水產養殖行業對高級應用型人才專業能力的要求進行提煉分解，最終確定水產養殖學專業需具備的基本能力，再根據達到每個能力需具備的理論知識來組織魚類學教學素材，設計實驗，并通過綜合性的實習周或項目形式進一步強化能力的訓練，讓學生的各門知識融匯貫通，從而具備解決實際問題的能力。課程內容除基礎理論外，還應包括學科前沿的新成果、新經驗和新發展，以有利于學生知識技能更新和創新能力的培養。

2.2 改進教學手段，增強課堂吸引力

在現有條件下，筆者所在學院完全采用線上教學模式肯定是不行的，因此在魚類學教學中，采用的是將當面授課與在線授課相結合的混合教學模式：以45 min一堂課來算，20 min左右時間交予學生在網上自主學習，剩余時間用于教師為學生解決網上聽課遇到的問題與課后的總結。網上自主學習時間與教師解答時間相穿插。在傳統課堂上，教師會根據自己預先設好的內容框架來講授，教學信息量大，學生必須緊跟著老師的講課節奏，如若中途停頓自己思考或查找疑惑點，就不能再跟上課程進度，而MOOC的最大優勢是學生可以反復觀看視頻直到理解為止。學生可以自由制定自己的學習計劃與學習目標，充分利用自己的碎片化時間，連接網絡，學習新知識。

2.3 加強實驗教學，注重實驗過程的管理

魚類學是一門理論和實踐緊密結合的課程，實驗教學是魚類學教學的重要環節。指導教師在課前把實驗目的、要求及實驗操作過程以MOOC形式制作出來，學生在實驗課前通過手機或其他設備預習實驗，到了實驗室后，學生根據需求自己動手準備解剖器械，然后各自進行解剖觀察，在這過程中，還可以根據視頻講解規范動作及操作步驟。

在實驗教學中，盡可能減少小組人數，以2-4人為宜，既提高實驗效果又能培養學生間的團結協作。因課前減少了教師講解部分，教師有更充足的時間觀察每位學生的實驗操作過程，杜絕“渾水摸魚”，也可以有效制止實驗報告抄襲情況。實驗課結束，學生不僅要提交紙質實驗報告，還需要把實驗觀察的內容上傳到作業平臺，指導老師根據二者完成情況給出實驗成績，改變了實驗成績由實驗報告“一錘定音”的局面。

2.4 考核形式多元化，注重過程控制

課程理論考核百分制，成績構成見表1。為提高學生的實踐操作能力，本門課程實驗內容單開單考，實驗考核百分制，成績構成見表2。從成績構成中可以看出，對學習過程的考核貫穿在整個教學環節中。在MOOC教學模式下，學習者觀看的視頻中內置有習題，學生只有回答正確后才能繼續往后觀看。在習題設置中，如果回答不合格，可以讓學習者重新學習視頻，直到完成一個成績標準才能進行下一項的學習。這樣一方面保證了學習者能夠跟上教學進度，另一方面也能確保學習者對課程持續的注意和投入，可以顯著地提高學習效果。這種對過程管理和控制的評價體系更能反映出“教”和“學”的效果，也更能促進“教”和“學”的積極性。

表1 期末理論課程考核成績構成

表2 期末實驗課程考核成績構成

3 改革后的效果分析

3.1 在線課程數據統計

截止目前，魚類學在線課程已連續開課四學期，結合本專業人才培養計劃，已在2016級水產養殖學專業1、2、3班、2017級水產養殖學對口班及2017級水族科學與技術班采用了線上線下相結合的教學方法，前三次的課程完整數據統計在河南省在線課程網站可下載，見圖1-3。通過圖中幾組數據可以看出，學生能很好的適應魚類學在線課程，并積極參與課程的線上學習過程。

圖1 線上第一學期，參與班級2016級水產養殖學1（對口）班，40人

圖2 線上第二學期，參與班級2016級水產養殖學2、3班，44人

圖3 線上第三學期，參與班級2017級水產養殖學對口班、2017級水族科學與技術班，共64人

（注：本門課程是在線開放課程，只要在愛課程網注冊即可登錄學習，圖中數據是根據登錄學習的本院學生賬號統計，統計數據大于班級人數是因為有非本學期開課的學生根據自身需要參與到課程學習及考核中。）

3.2 課堂教學學生表現

采用線上線下相結合的授課模式，學生的上課積極性和課堂學習效率比以前有明顯提高。在線課程制作團隊根據水產養殖產業的需求把需要掌握的知識分割成小的知識點，任課教師根據知識點收集支撐材料制作PPT，拍攝圖片、視頻，錄制聲音，然后把確定好的素材制作成10-15 min左右的視頻，中間穿插習題測驗及討論區。學生自己觀看視頻，做習題，參與到視頻之中而不是只看視頻。一方面提高學生的學習興趣，提升教學效果，另外，學生是學習的主人，引發他們去思考、去創新，有意識的查閱資料，拓寬自身的知識面，提高自身的專業水平。

4 存在問題與思考

通過課程數據可以看出，90%以上的學生能參與到隨堂測驗、課程討論及單元測驗、作業等納入考核內容的項目，對于視頻的觀看，學生的積極性卻逐漸喪失。線上第一學期開課時，從100%的學生跟進視頻到約有70%的學生堅持到期末；第二學期開課之初，就有學生不參與視頻學習，但參與視頻學習的學生基本都能堅持到期末；第三學期開課，參與視頻學習人數不足50%，堅持到期末的學生不足10%；本學期是第四次線上開課，目前數據顯示觀看視頻的學生為0，見圖4-7。

觀看視頻是對本門課程基本知識的積累過程，而課堂測驗、單元測驗及作業是檢測學生學習效果，并且納入了期末考核中，學生更看重的是實際的、眼前的有用，所以只要是與課程考核結果有關的，學生能堅持參與，但這是被動學習過程；與課程考核結果無直接相關的基本知識學習，則被學生忽略。因此，怎樣提高學生主動學習積極性是筆者團隊今后將要重點思考的問題。

5 結語

《魚類學》在線開放課程團隊通過優化教學內容、采用當面授課與在線授課相結合的混合教學模式、強化實踐訓練、注重過程管理等方面進行教學改革，對提高魚類學教學效果及培養高層次技術技能型人才有著積極而重要的意義。但在改革中也存在一些問題，如學生主動學習的積極性有待提高，在混合式教學模式下，課堂討論時對教師凝練主題及把控全場的能力要求較高，這就需要教師前期投入大量的時間和精力來準備，另外對于在線課程的維護及答疑也需要增加教師的工作量，這些問題的解決還需要課程團隊在繼續改革中完善。

圖4 線上第一學期，參與班級2016級水產養殖學1（對口）班，40人

圖5 線上第二學期，參與班級2016級水產養殖學2、3班，44人

圖6 線上第三學期，參與班級2017級水產養殖學對口班、2017級水族科學與技術班，共64人

圖7 線上第四學期，參與班級2017級水產養殖學班，共34人