橫山區蘋果產業發展建議

曹艷

隨著陜西蘋果優生區的北擴，近年來大力發展蘋果產業，取得了令人矚目的成就。蘋果產業已成為部分地區現代農業的支柱產業和農民增收的主要來源，我區果農務果熱情出現了前所未有的高漲，面積和產量都增長很快。與此同時，也存在著制約當地蘋果產業進一步發展的瓶頸，受自然條件和作務技術的限制，如果不積極加以應對，必將制約陜北蘋果產業未來的長遠可持續發展。筆者對我區蘋果產業存在的問題進行了總結，提出了針對當地蘋果產業發展的建議。

1 存在的主要問題

1.1 果農思想觀念落后，標準化生產技術滯后

在日常生產管理中發現，果農沒有質量和品牌意識，生產管理粗放不到位。農村青壯年勞力少，果農文化素質低，對新技術，新事物的接受能力差，既難應對果園的日常作務，又制約著新型果園管理技術的推廣應用。果農對自己的果園沒有長遠的規劃，新建果園盲目性大，起點低。當地果農組織化程度低，仍以農戶分散經營為主，個戶生產規模小，難以實現與市場的有效對接，嚴重制約著當地蘋果產業的規?；l展。

1.2 生產管理不到位，配套服務落后

近年來，蘋果產業在生產規模擴大的同時，生產技術水平有了一定的提高。但從總體上看，當地生產管理較粗放，仍以傳統經驗為主，尤其是在修剪方面，重剪輕管，一般表現為冬春剪多，夏剪偏少?；ü芾聿坏轿?，大小年現象嚴重，效益低。病蟲害防治方面，輕防重治，不懂病蟲害發病規律，農藥選擇知識欠缺，農藥使用不合理，破壞果園的生態條件，害蟲天敵的平衡打破，總是不見病蟲不用藥。施肥不科學，農家有機肥施入少，化肥施用較多。重氮肥、磷肥，輕鉀肥和微量元素的不良施肥習慣，致使土地有機質含量降低，以清耕為主，造成果品內在質量有所下降的趨勢。

專業人才少，服務體系落后，技術人員老齡化，思想觀念陳舊，業務水平低，導致推廣難度大，產業更新慢。老齡園改造難度大，新建園初期產量和經濟效益低， 農民積極性差，網絡不通，制約著信息的傳遞，他們不主動努力，而就想靠政府幫扶而生存。沒有專業的產銷集團和銷售指導，影響了果農的積極性，也造成了栽培的盲目性，追求產量而不注重質量，經濟效益低，挫傷了果農的栽培熱情。采后商品處理化程度低，缺乏大型現代化果品采后深加工企業，大多數沿用落后的地窖，冷庫貯藏，氣調庫數量少，建園時沒有長遠規劃，機械作業不暢通，人力操作費時費功，難于適應果樹現代化發展的要求。

1.3 栽培模式和栽培品種單一

近幾年，當地雖然引進了一些新品種，但仍未從根本上改變蘋果栽培模式和品種結構，一味追求推寬幅梯田，破壞土壤肥力，大多數是以4×5m的模式栽培，矮化種植園的栽培得不到推廣應用。品種仍以紅富士為主，其他品種所占比例極少，難以滿足市場對蘋果品種多樣化的需求，也影響著蘋果生產效益的提高。苗木繁育基地少，缺乏花樣優良品種，新品種培育力度不夠，嚴重制約著產業更新換代的步伐。

2 發展建議

2.1 積極引進推廣新品種和先進技術

積極引進果樹新品種，適當多樣化引進，結合當地實際，加快專業隊伍建設，培養新型產業化人才和新型農民，必須根據產地實際情況。制定人才培養的長期規劃。多方面培養專業技術人才和技術帶頭人，逐步形成完整的多層次技術推廣體系。重點培養一批“有文化，懂經營，會管理” 的新型農民，注重發掘農村技術能人，種植大戶，致富帶頭人，多方面給予大力扶持，引導他們走規?；?，集體化，機械化的產業發展之路，鼓勵農民轉變思想觀念，走聯動，協作，互利，共贏的發展之路。鼓勵青年農民轉變就業觀念，扶持有條件的農民自主創業，改外出務工為本地就業，變勞動力優勢為技術智力優勢。通過政策扶持壯大農村龍頭企業，培育農民企業家。興建苗木基地，加大新品種培育力度，培育一批適合當地的優良品種，加快新型無病毒優質苗木生產和技術推廣力度，重視測土配方，科學施肥，老果園更新改造，病蟲監測防控等技術手段有效抵御各種風險能力。

2.2 改善基礎設施，提升裝備水平

新建園基礎設施薄弱，抗災能力差，受自然災害影響較大，因此加強基礎設施建設迫在眉睫。果園日常生產管理，基本上靠手工操作，勞動強度大，效率低，成本高，為降低生產勞動強度，并節省用工，實現節本增效和規模效益，需要盡快提高生產裝備水平，提高機械化操作程度，提高勞動生產率。

2.3 推進果樹產業化，組建蘋果營銷集團，實行“公司+基地+農戶” 的組織形式

發揮龍頭企業的帶動作用，以龍頭帶動基地，以基地連接農戶，按照市場的需求，指導農民生產，組建果農產業協會，對外開拓市場，建立起穩固可靠的營銷網絡，通過龍頭企業勞動等多種形式的產業化經營，把分散的小規模生產有效地組織起來，實行專業化，規?；?，標準化生產，商品化加工，品牌化銷售。提高果樹產業的整體效益和市場競爭力。增強抵御市場風險能力，全面提升果品品質，提高蘋果經濟價值，持續增加果農收入。