某“公司+農戶”生豬養殖模式下常發豬病調查與鑒別診斷

王玉超，李寶全，彭 濤，古金元，孟凡亮，馬梓承，劉照虎，劉思當，肖一紅

（山東農業大學，山東 泰安 271000）

農戶散養是我國傳統的生豬養殖模式，在20世紀80年代以前，由于社會生產力的制約，農戶的生豬散養模式在我國的養殖模式占據著主導地位，但是傳統的農戶散養模式存在眾多的弊端，如個體農戶缺乏相應的專業技術素質，不懂得科學的飼養管理方式；防疫意識差，防疫條件和防治措施落后；飼料原料價格逐年上漲。以上眾多的原因導致近年來農戶散養比重迅速下降，我國農戶散養模式占養豬業的比重已由1998年的76.8%降低到2009年的38.7%，大約下降了一半。在這種背景之下，“公司+農戶”的生豬養殖模式便應運而生并以其獨有的先進性很快贏得了市場和養殖戶們的認可，成為近年來各大規模養殖企業廣泛推廣的一種養殖模式。通過總結分析某“公司+農戶”運作機制的成功經驗，調查分析常發疾病的流行特點，建立系列化常見疾病診斷技術，研究常見疾病的綜合防控措施，對于“公司+農戶”的養殖模式的健康發展具有重要的理論意義和推廣價值。

1 豬群背景

本次調查范圍是公司6個種豬場及其下放合同豬的農戶，每個種豬場下有30個農戶，累計180個農戶。仔豬由公司種豬場飼養的二元母豬所生，21 d斷奶后移交農戶飼養。

表1 農戶養豬規模情況

發病豬群常見信息如下：

（1）10日齡內仔豬多發生腹瀉疾病，發病豬只多發水樣腹瀉，偶有豬只有嘔吐癥狀，一般都在發病2～3 d后因脫水死亡，使用抗生素進行治療，基本上沒有效果，疾病還是不斷地發生，無法得到有效控制。且該腹瀉疾病基本只在產房仔豬傳播，母豬群未發現明顯癥狀。

（2）30～100日齡豬只常見零星發熱，體溫40～42.5℃，食欲明顯減退，發生便秘，個別的豬只隨后會出現如磨牙、轉圈、前肢爬行、四肢游泳狀或昏睡等神經癥狀，有的后期出現呼吸困難，如治療不及時往往死亡率很高。在發病前期，使用磺胺間甲氧嘧啶進行治療有一定的效果。

（3）50～60日齡保育豬發熱（40.5～42.0 ℃）、精神沉郁、食欲下降，被毛粗亂，呼吸困難，多腹式呼吸，皮膚發紅或蒼白，耳尖發紫，有一部分豬只腕關節、跗關節腫大，行走困難或不愿站立、跛行，臨死前側臥或四肢呈劃水樣，有時會無明顯癥狀突然死亡。

（4）130日齡左右豬只頻繁發生咳嗽，體溫升高到40～42.5℃，精神沉郁，食欲減退或廢絕，趴臥不愿站立，眼鼻有黏性液體流出，眼結膜充血，個別病豬呼吸困難、氣喘、咳嗽、呈腹式呼吸、有犬坐姿勢，夜里可聽到病豬哮喘聲。

（5）150日齡左右豬只突然發病，個別病豬未出現任何臨床癥狀突然死亡。病豬體溫升高可達到41.5℃，精神倦怠、厭食，并可能出現短期腹瀉或嘔吐，鼻、耳及后軀皮膚發紺。疾病后期出現呼吸困難和體溫下降，臨死前可以看見血性泡沫從嘴、鼻孔流出。大部分病豬會在臨床癥狀出現后的24～48 h內死亡。

2 調查方式

查閱生產記錄、統計報表及對發病豬場連續跟蹤調查，結合定期的實驗室診斷等方式進行。

3 試驗結果

3.1 剖檢病豬

將送檢的仔豬解剖，發現小腸擴張，內充滿黃色液體，腸壁菲薄，腸系膜充血。其他器官無明顯變化。腹瀉仔豬剖檢病變見圖1。

3.1.1 病理組織學觀察 選取各段腸道，放到10%福爾馬林溶液中固定，制作切片。

通過病理組織學觀察可見，空腸黏膜上皮細胞壞死、斷裂、脫落，空腸黏膜下層小動脈充血；十二指腸腸絨毛斷裂、脫落，黏膜下層充血、出血；胃黏膜下層下動脈充血、固有層炎性細胞浸潤，充血、水腫。病理組織學觀察見圖2。

圖2 腹瀉仔豬病理組織學觀察

3.1.2 免疫組化觀察 免疫組化結果顯示，在小腸黏膜上皮細胞胞漿內可見病毒陽性顆粒，其他組織未見或者病毒陽性顆粒較少。試驗結果證明送檢仔豬存在豬流行性腹瀉病毒的感染。免疫組化結果見圖3。

圖3 免疫組化結果

3.2 疑似豬鏈球菌檢測結果

無菌操作取豬的淋巴結、心血、脾、肝、肺作涂片，革蘭氏染色鏡檢?？梢妴蝹€、成對或3～4個菌體排列成短鏈或7～10個長鏈狀的球狀菌，但以成對排列較多，革蘭氏陽性。革蘭氏染色結果見圖4。

圖4 革蘭氏染色結果

3.3 疑似副豬嗜血桿菌病例檢測結果

3.3.1 剖檢病變 病死豬剖檢發現，該豬胸腔大量淡黃色清亮積液，心包外大量纖維素滲出，外觀形似“絨毛心”；腹腔大量黃色清亮積液，腹腔內大量纖維素滲出，肝臟、腸道等腹腔器官嚴重黏連。剖檢病變見圖5。

圖5 疑似副豬嗜血桿菌感染的剖檢結果

3.3.2 細菌分離及PCR鑒定 無菌采取病死豬心包積液、腹腔積液以及肺臟組織進行細菌分離，采集肺組織劃線接種于含新生牛血清（終濃度10%）和NAD（煙酰胺腺嘌呤二核苷酸，0.1 g/mL）的TSA（胰蛋白胨大豆瓊脂培養基）上，37℃培養24～48 h，觀察發現，在培養基上形成無色透明、邊緣整齊小菌落。挑取疑似菌落進行革蘭氏染色。通過顯微鏡下觀察發現，為革蘭氏陰性細小桿菌。挑取疑似菌落進行增菌、PCR鑒定。檢測結果顯示為副豬嗜血桿菌陽性，說明該細菌為副豬嗜血桿菌，該豬存在副豬嗜血桿菌感染。檢測結果見圖6。

圖6 疑似副豬嗜血桿菌感染檢測結果

3.4 150左右日齡咳嗽、氣喘豬只檢查結果

剖檢發現，病死豬主要病變部位在肺臟，整個肺的體積增大，雙肺的尖葉、心葉和膈葉的前下緣呈現對稱性的“蝦肉樣”病變，病變部位呈淡灰紅色、界限明顯、指壓無彈性、略堅實感，周圍肺組織呈現不同程度的氣腫。采取病變嚴重部位肺臟病料處理，進行PCR檢測。檢測結果見圖7。

圖7 疑似豬肺炎支原體檢測結果

由PCR檢測結果可知，豬肺炎支原體（Mhp）顯示為陽性，說明該豬只存在Mhp感染。

3.5 疑似豬傳染性胸膜肺炎檢查結果

3.5.1 臨床癥狀及剖檢變化 突然發病，病豬體溫升高至41～42℃，精神沉郁，食欲減退，出現短期的腹瀉和嘔吐癥狀，早期病豬無明顯的呼吸道癥狀。后期鼻、耳、眼及后軀皮膚發紺，晚期呼吸極度困難，常呆立或呈犬坐式，張口伸舌，咳喘，并有腹式呼吸。臨死前體溫下降，嚴重者從口鼻流出泡沫血性分泌物。病豬于出現臨診癥狀后24～36 h內死亡。剖檢可見整個肺臟體積增大，淤血和輕度水腫，氣管和支氣管內充滿泡沫狀帶血分泌物。臨床及剖檢病變見圖8。

圖8 疑似豬傳染性胸膜肺炎病豬癥狀表現和肺部病變

3.5.2 細菌分離及細菌PCR鑒定 無菌采集肺組織劃線接種于含新生牛血清（終濃度10%）和NAD（0.1 g/mL）的TSA培養基上，37℃培養24～48 h后觀察結果。觀察發現，在培養基上形成半透明、露珠樣小菌落。挑取疑似菌落進行革蘭氏染色。通過顯微鏡下觀察發現，為革蘭氏陰性短桿菌或球桿菌。挑取疑似菌落進行增菌、PCR鑒定。檢測結果顯示為胸膜肺炎放線桿菌（APP）陽性，證明該細菌為傳染性胸膜肺炎放線桿菌。檢測結果見圖9。

圖9 疑似豬傳染性胸膜肺炎放線桿菌檢測結果

4 統計分析

4.1 該地區所有農戶合同豬不同階段發病死亡情況統計

通過對6個種豬場（每個種豬場下有30個農戶，總計180個農戶）飼養豬不同日齡階段死亡仔豬數量以及死亡原因統計可以看出，61～90 d范圍內豬只死亡率最高，31～60 d豬只死亡率位于第二，并且在90日齡之后，隨著日齡的變大，豬只的死亡率在逐漸降低。不同階段發病死亡統計見表2。

表2 不同日齡階段發病死亡情況統計

4.2 發病原因及比例統計

本次調查了6個種豬場（每個種豬場下有30個農戶，總計180個農戶）的疾病發病率，可以看出，各個種豬場及其所從屬的農戶各種疾病發生情況各不相同，但是總的來說鏈球菌病、副豬嗜血桿菌病、傳染性胸膜肺炎、豬流行性腹瀉以及喘氣病是導致豬只發病的主要5種疾病，并且以細菌性疾病為主。另外，在病死豬進行病原檢測時多能檢測到圓環病毒2型（PCV2），所以，PCV2也是合同豬發病的重要致病因素之一。各個種豬場及其所從屬的農戶疾病發病率見表3和圖10。

表3 各個種豬場及其所從屬的農戶疾病發病率

圖10 各個種豬場及其所從屬的農戶疾病發病率

5 討論

通過調查分析發現，在一體化大型養殖公司，因為具有相對完善的疾病防控體系，生豬疫病防控措施做得比較到位，常見疫病的發病率較低，豬群一旦發病能夠做到及時診斷與正確治療。而“公司＋農戶”模式下，大部分疾病防控的問題還是集中在農戶身上。從每個月死亡率統計中發現，在該模式下60～90日齡豬只死亡率最高，推測原因首先該階段豬只較小，生長速度快，存在一定的生長應激反應，抗病能力較差，再者30～50日齡和60～90日齡這兩個階段為細菌性病原易感期，管理應激因素多，容易導致豬只發病，從而造成較高死亡率；從導致豬只死亡的疾病來看，各個種豬場及其所從屬的農戶各種疾病發生情況各不相同，但是總的來說鏈球菌病、副豬嗜血桿菌病、傳染性胸膜肺炎、豬流行性腹瀉以及喘氣病是導致豬只發病的5種主要疾病，并且以細菌性疾病為主。針對細菌性疾病，建議加強日常中的飼養管理，根據調查的發病規律，建議在發病之前提前做好豬只的保健，做好生物安全防控措施，減少應激。建議定期對豬進行血清學和病原學檢測，對于確診疾病原因及發現潛在感染風險具有十分重要的意義。