關于促進黃陂地區薯尖產業發展的幾點建議

陳凱斌　梅蘭芝　葉波　程勝波　梅建幸　李彩紅　鐘文新

摘 要 黃陂地區薯尖自2005年開始引種試種，經過十多年的品種改良和市場推廣，打造出“江城薯尖”這個品牌，其生產技術相對簡單，種植環境要求不高，大田繁殖便捷，生產效益高，切實提高了農戶的收入。筆者通過實踐提出了今后黃陂地區薯尖發展的方向及相關建議。

關鍵詞 薯尖；產業發展；建議；黃陂地區

中圖分類號：S647 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.05.044

葉用薯也稱薯尖，是世界公認的第一抗癌食品——紅薯的專用佐菜品種，素有“蔬菜皇后”的美稱。黃陂區農業技術推廣服務中心自2005年開始引種試種，經過十多年的品種改良和市場推廣，打造出“江城薯尖”品牌，目前，“江城薯尖”已成為黃陂蔬菜產業一個持續增產增收的傳奇品種。2016年，在滿足武漢薯尖市場的情況下，木蘭天寶種養殖專業合作社聯社先后開辟了省內的孝感、襄樊、鄂州及省外的南昌、長沙、石家莊、南京等市場，黃陂薯尖推向全國已成燎原之勢。

1 基本情況

截至2016年底，黃陂區薯尖種植面積近1 300 hm2，年產值約4.08億元，武漢市場上銷售的薯尖品種60%以上都是黃陂區的產品。黃陂區是湖北省乃至全國葉用薯種植面積最大、技術最成熟、效益最顯著的生產聚集地，也是蔬菜生產中影響力最大的產業，黃陂薯尖已成為黃陂區農業供給側改革的典范。

1.1 黃陂薯尖產業發展地位突出

2009年，福薯18薯尖品種全國審定會在黃陂召開；2010年，葉用薯生產技術規程申請武漢市地方標準成功；2017年，全國甘薯產業大會在湖北召開，其中5個現場觀摩點有3個安排在黃陂，這標志著黃陂薯尖無論是在種植技術還是在產品質量和市場效益方面都領先于全國各地。

1.2 黃陂薯尖市場競爭優勢突出

近年來，黃陂薯尖逐步占領了武漢市葉菜市場的半壁江山，隨后逐步補充了省內的紅安、麻城、孝感、襄樊和省外的長沙、石家莊、南昌、南京、上海等地葉菜市場空白，薯尖產業已成為黃陂區蔬菜向外埠市場開拓的生力軍。

1.3 黃陂薯尖產業扶貧效果突出

薯尖生產技術相對簡單，生產投入成本較小，種植環境要求不高，大田繁殖簡便快捷，生產效益高，銷售資金回籠快，成為幫戶扶貧的陽光產業。黃陂區薯尖生產在就近打工、提高生產效益方面，切實提高了貧困農戶的收入，每年薯尖生產農工1萬余人，人均增收近萬元。

2 發展方向

當前，黃陂區薯尖發展基礎好，群眾認知度高，規?；N植已經初具規模，產業發展的基本思路十分明確。

2.1 保障質量安全

為了積極響應國家級農產品質量安全示范區創建，今后要繼續全面夯實薯尖產業農產品質量安全持續健康發展的基礎，在薯尖生產各個環節嚴格執行技術標準，把關生產源頭質量管控，確保質量安全。

2.2 創建優勢品牌

要積極跟進黃陂薯尖的無公害、綠色和有機農產品認證工作，目前薯尖品種單一、性狀穩定性差的窘境客觀存在，要通過積極組織各類品種品比試驗示范，促進薯尖苗種穩定性和多樣化發展。

2.3 狠抓技術服務

區農業技術推廣服務中心制訂了《葉用薯生產技術規程》，被批準為武漢市地方標準，黃陂薯尖在標準化生產技術應用更加規范、可操作，黃陂區要通過深化技術服務，努力實現薯尖標準化生產全覆蓋。

2.4 強化政策扶持

區委區政府對薯尖產業發展十分重視，從產業持續發展來看，應在集約化育苗、優勢品牌創建、規?；a、外埠市場開拓等方面出臺積極的扶持政策，促進農業供給側結構性改革取得明顯成效。

3 產業瓶頸

黃陂薯尖產業發展勢頭強勁，已成為黃陂區蔬菜的支柱產業，但客觀上存在政策扶持重點不明確、種植品種退化、產業鏈延伸不暢、育苗基礎薄弱、植株病毒病嚴重等根本性問題，產業發展面臨著嚴峻挑戰。

3.1 特色產業政策有待明確

黃陂區薯尖總產值已超過4億，黃陂薯尖已成為黃陂區特色支柱產業發展的成功典型，區政府尚未針對薯尖制定專門的產業扶持政策，不利于產業發展和打造區域農業發展品牌。使薯尖種植大戶和新型主體在生產基礎設施投入、生產管理、市場營銷和品牌建設上各自為戰，存在一哄而上、雜亂無章的現象，不能抱團取暖和均衡發展，在產業發展布局上尚未形成規劃、在生產規模調整上難以有效把控、在標準化生產推廣上不能統一步調、在產業鏈延伸上缺乏引領機制、在應對產業發展風險上難以形成合力。

3.2 生產基礎設施相對滯后

1）薯尖脫毒苗種繁育基地建設滯后。由于薯尖屬于喜溫作物，苗種繁育多在當年10月至第二年3月的低溫季節，因此產業進一步發展迫切需要完善育苗基礎設施建設，黃陂區用于薯尖苗種繁育基地建設十分簡陋，還沒有能開展脫毒苗繁育的基地。2）薯尖標準化生產應用需要積極推進。新品種選優生產示范、病蟲害綠色防控技術應用、薯尖苗種越冬栽培等急需配套設施建設。3）市場開拓要強化冷鏈物流建設。黃陂薯尖走向外埠市場，缺乏標準化冷庫和配置冷藏車，開拓外埠市場乏力。

3.3 連續種植導致品質下降

2013年“七萬畝大棚”建設項目實施后，薯尖生產轉變為大棚保苗，大棚生產的形式，薯尖種植土地不便于輪作和休耕。由于薯尖生產效益高，各基地基本上所有的棚都種滿種足，根本沒有輪換的空間，在同一塊耕地上多年的連續生產，1）作物生長中的重茬效應明顯，產品品質下降趨勢明顯；2）長期種植導致品種出現不同程度退化；3）商品性急劇下降，產品表現為產量低、葉片薄而瘦小、口感脆而不綿。產量下降直接影響農民生產效益，質量下降影響市場競爭力，薯尖生產受到嚴重影響。

3.4 苗種更新失衡潛在威脅

2006年以來，“江城薯尖”以其產量高、效益好、病害輕、簡單易種而深受廣大農民喜愛，生產規模從而迅速擴展。但由于種植品種單一和連續種植時間延長，近兩年在黃陂區薯尖種植地區普遍發生甘薯病毒病。此病由蟲、粉、葉蟬等刺吸式害蟲吸食薯尖汁液時而將病毒帶入而感染，導致植株葉片皺縮、發黃、花葉、越長越小，無商品性，無法進入市場銷售。另外，扶桑棉粉蚧等疫情對薯尖生產也存在極大威脅。據調查，黃陂區所有薯尖種植基地、分散種植農戶都存在著不同程度的病毒病侵染情況，2017年4—5月黃陂區薯尖種植面積同比2016年增加20%左右，但預計產量不到2016年同期的一半。

4 有關建議

面對病毒病嚴重和多年連作的現狀，建議黃陂區政府加大產業的專項扶持力度，強化政策扶持資金投入，按照先建后補以獎代補的要求，對薯尖育苗及產業發展進行立項支持。

4.1 完善產業發展規劃

健全完善黃陂薯尖產業發展規劃要從長遠著眼，按照農業供給側改革的要求，結合黃陂農業發展實際，把黃陂薯尖定位為全國葉用薯示范基地，在種苗生產、標準化生產、質量安全、品牌創建、市場開拓和產業布局等方面全方位制定全國領先的藍圖，為黃陂薯尖發展指明方向。

4.2 制定專項扶持政策

建議區委區政府列支特色農產品產業發展專項資金，按照先建后補、以獎代補的方式，將 “七萬畝大棚”建設資金用于支持薯尖等特色農產品集約化苗種繁育的連棟大棚補貼，連棟大棚建設標準按照《武漢市7萬畝設施蔬菜基地連棟薄膜溫室建設技術規范》規定執行，財政與新型主體在建設資金投入上按照7∶3配套進行補貼。

4.3 強化病蟲害防治措施

鑒于病毒是刺吸式蟲害傳播途徑、種苗帶毒而土壤不傳毒的特點，建議加大物化投入從兩方面避免病蟲害的發生：1）利用薯塊繁殖方式和組培薯尖脫毒種苗，保證種子資源的純潔性；2）在冬季大棚保苗期間和第二年大田生長期間，利用黃板、殺蟲燈和生物農藥作好蟲害的防治。

4.4 破解連作重茬難題

長期連作重茬主要是導致土壤中同一元素被消耗過量，帶來作物長勢不良，品質下降，產量降低，連作重茬還能帶來病害的加重。建議延長葉用薯種植耕地的休整時間，加大薯尖種植有機肥的施用補貼。

（責任編輯：趙中正）