淺析蛋白桑種植在養殖業的發展前景

（臨沭縣畜牧局，山東臨沂 276700）

在當前的養殖環境下，環保壓力持續升高，畜禽養殖糞污處理和資源化利用形勢嚴峻。同時，農業農村部大力發展現代農業、推廣糧改飼工作，特別注重牧草種植。種植牧草不僅減少養殖業對環境的污染，推動種養結合的生態養殖新模式，更加能降低養殖成本，具有較高的推廣價值。

1 牧草種植有利于推動種養結合的養殖新模式

養殖場可以通過種植牧草解決養殖場糞污處理和資源化利用的問題，而且牧草還能反饋給動物本身形成一個可循環的生態養殖模式。將養殖場的糞水通過微生物發酵后進行澆灌牧草，不僅解決了消納養殖場糞污、解決養殖場環保的目的，而且能夠讓牧草產量更高、質量更高。

2 蛋白?？梢跃徑怙暳隙倘钡默F狀

由于飼料的短缺，我國需要大量進口飼料原料，使得飼料糧原料價格頻繁波動，嚴重增加了飼料和養殖業經營風險。同時，因為飼料原料的短缺，導致品質低劣的飼料原料充斥市場，嚴重影響飼料和畜禽產品的質量安全。近年來，我國頻繁出現的飼料及畜產品質量安全問題都與我國飼料原料短缺有較大關系。發展飼料蛋白桑產業，用于畜禽飼料，可以緩解我國畜牧業快速發展與飼料短缺的矛盾。

3 蛋白桑具有較高的營養價值

蛋白桑含有較高的蛋白質，其含量與苜蓿接近，比禾本科牧草蛋白質含量要高接近于90%，比豆科類牧草蛋白質含量要高約45%。而且，由于生長環境、生長日齡的不同，蛋白桑的粗蛋白含量與大多數豆類牧草相近，含量在15%～28%。但是，其粗纖維含量比大多數豆類牧草要較低的多。蛋白桑富含多種氨基酸，其中谷氨酸、賴氨酸和蘇氨酸的含量較高，在畜禽飼料中加入蛋白桑有利于調節飼料氨基酸平衡，提高養殖畜禽的生產性能。蛋白桑中富含豐富的礦物質、維生素等營養物質，對維持機體免疫和抗氧化能力具有重要的意義，間接節省飼養成本，對提高養殖場生產效益具有重要意義。

4 蛋白?？梢越档惋曫B成本，改善動物品質

蛋白桑作為養殖場青綠飼料，最顯著特性是提高養殖畜禽的消化率。其次，蛋白桑具有較好的適口性，不會出現初次飼喂時，出現采食障礙現象。如果動物已經熟悉了蛋白桑，則它會優先采食蛋白桑，而不是其他飼草。反芻類動物對蛋白桑的采食量很高，日食量可以達到其體重的4.2%；將蛋白桑添加到泌乳母牛的飼糧中，能夠提高其奶產量，同時降低飼料成本；蛋白桑作為幼犢牛的補充料，可以節約母乳或代乳料的消耗量，可更好地促進犢牛瘤胃的發育和生長，提高消化系統的發育；在產蛋雞日糧中添加蛋白桑粉，可以改善蛋黃顏色，提高蛋重和日產蛋量，同時還能顯著降低禽類糞便中氨氮的含量，減少對周邊環境的影響。

5 蛋白桑在養殖場應用實例

5.1 臨沂市忠生良種豬擴繁有限公司

臨沭縣忠生良種豬擴繁有限公司，位于青云鎮西雷官莊村前1000m，占地4hm2，現有母豬存欄2000頭。2016年，該場首次引種1hm2優質蛋白桑，2017年收獲枝葉50t，全部用作經產母豬的飼料，應用添加蛋白桑成份飼料的母豬沒有出現便秘癥狀。目前，該場種植蛋白桑8hm2，夏季將牧草直接打漿粉碎成飼草，直接飼喂；冬季青貯發酵飼喂，打造綠色飼料，提高飼料質量，節省飼料成本，增加了粗纖維，減少母豬的便秘脹氣，極大改善了母豬腸道，減少疫病，可以直接節省飼料費用40萬元，維生素費用20萬元，年節省成本100萬元。該場通過流轉周邊土地種植土地，有效的消納了養殖場糞污，實現了農牧循環、種養結合養殖新模式。

5.2 臨沭縣尚運養殖有限公司

臨沭縣尚運養殖有限公司，位于青云鎮劉疃河南村村南800m，占地1.33hm2左右?，F存欄1200頭，其中種公豬90頭。該養殖場流轉周邊土地2hm2用于種植蛋白桑，全部用作種公豬的飼料。蛋白桑中含有大量的氨基酸、礦物質、維生素，極大地提高了種公豬的精子質量，改善豬群生產性能，間接提高了養殖場的生產效益。

隨著養殖業的持續發展，種植蛋白桑將有效地實現畜禽養殖糞污的處理和資源化利用，改善養殖環境。發展種養結合，推動畜牧業綠色發展，促進農業供給側結構性改革、農村種養產業鏈的有效結合，實現農業增效，農民增收，極大地提高了城鄉居民生活水平。