大通牦牛生長發育規律及育肥措施

樊鳳霞 駱正杰

（1.青海省大通種牛場，青海西寧 810102;2.國家肉牛牦牛產業技術體系大通綜合試驗站，青海西寧 810102）

1 大通牦牛生長發育規律

大量研究證實：體成熟前的牦牛，體重增長規律，表現為：暖季增長速度快，冷季增長速度減緩。而且，體重的變化，隨著年齡的增長，表現出周期性的變化。這樣的變化規律，由這些因素的影響作用：第一，飼喂管理。大通牦牛的管理方法，因生產方式、生長環境、養殖者管理水平等，而表現出不同差異性。通常情況下，在不同的地區，甚至同一地區，常會因不同牦牛群而表現出巨大的差異性?，F在的牦牛養殖，更多靠天然牧場，滿足其生長發育營養需求。即使在寒冬枯草季節，草地枯萎，飼草嚴重匱乏，除個別體質弱，度春比較困難的牦牛，會有補充少量干草、青貯飼料的可能，而多數情況下，不給予補飼。第二，雜交方式。牦牛作為原始的畜群，長期生活在特定高原環境，對高原嚴酷環境有著極強的適應性。雖有乳、肉、役、毛等多種用途，但其生產性能低、產品商品率低、經濟效益差。通過本種選育，雖可提高牦牛的生產性能，但提高的速度很慢，難以適應當前國民經濟迅速發展的需求。

2 大通牦牛育肥措施

2.1 采取科學合理化的養殖管理措施

確保大通牦牛高的長勢，發揮其生長潛能，搞好大通牦牛的養殖管理工作，極為重要和關鍵。為此，這幾方面的管理工作，不能被忽視。

第一，對牦牛群的劃分，大通牦牛養殖無論采取何種方式，都應建立在充分利用草場資源的基礎上，早期合理劃分牦牛群，合理規范放牧牧場，確保牧草資源的合理有效利用。對牦牛群的劃分，應根據其生理、性別、年齡等情況，合理高效進行，確保牦牛采食均勻，減少外出放牧帶來的困難。一般牦牛群的劃分，有泌乳牦牛群、干乳牦牛群、犢牛群、青年牛群、育肥牛群等等。當然，細分的牛群不是固定不變的，應根據放牧的地勢、草場情況、放養數量、管理水平等的不同而做出調整，最根本的目的在于確保外出放牧的高效率。

第二，不同季節外出放牧注意的問題外出放牧時間的安排，應根據季節的差異而略作調整。但是，總體的原則，夏秋季節早出晚歸，而冬春季節吃出早歸。選擇在不同季節放牧，應注意的問題同樣略有不同：

春季放牧，應注意的問題：第一，春季多風，氣候變化無常。放牧期間，應留意氣候變化，避免強風影響牛群，而誘發惡性滾坡致死事件。第二，早春牧草依然面臨著溫度低的問題，為此，建議盡量選擇溫度高的灌叢草地放牧，確保犢牛有好的膘情，減少瘦弱犢牛的數量。而且，在返飼后，務必做到補飼及時，以提升育肥效率。

夏季放牧，注意問題：夏季溫度較高，有著豐裕的降水，此時牧草長勢更好，為此應注意適當延長放牧時間，時間上做到早出晚歸。此季同時是蚊蟲肆虐的季節，其間注意防蚊蟲叮咬，以免影響牦牛的商品皮質。在青海本地，夏季正值雷雨較多時，為保證人畜安全，盡量盡快雷雨區放牧。夏季管理的基本目標：實現快速育肥，確保毛發發亮。

秋季放牧，注意問題：秋季牧場牧草較好，營養價值較高，可酌情延長放牧時間，保證牦牛多吃、吃足?；蛘?，采取走圈的方式，逐漸返回到夏季牧場。嚴格控制放牧時間，最好在10點早霜消融時，外出放牧，能避免各種腸胃疾病的感染率。秋季注意驅蟲，確保犢牛育肥好的品質，提升養牛經濟效益。冬季放牧，注意的問題，提前關注氣候變化，不要在大風雪時放牧。放牧地點盡量在低洼處，而且，距離補飼點要近，這樣更便于放牧管理。冬季不同其他，放牧應根據氣候特點，適時做出調整。通常情況下，晴天時間可長，盡量選擇在陰山面。陰天時間要短，盡量安排在陽山面。而且，中午時間可長，上下午時間要短。根據犢牛膘情的變化，注意適時補飼，確保犢牛有好的膘情。

第三，注意病蟲害的防治

定期清潔養殖牛場，制定嚴格的消毒管理制度。注意舍內通風，嚴格控制舍內溫濕度，確保舍內清潔衛生干燥。注意牛體衛生，定期擦拭牛體，減少寄生蟲害的影響。同時，有利于增進人畜感情。日常密切關注牛群變化，發現有疑似病癥，務必及時隔離診治，盡量做到早隔離、早治療。根據牦牛病流行情況，制定合理的免疫程序，以增強牦牛的抗病體質。

2.2 有針對性地雜交進行改良品種

現在畜牧養殖產業的發展，尤其在育種方面，崇尚的兩條腿走路。即在抓好本種繁育的基礎上，要有針對性地做好雜交工作，大大提升育種的繁育性能。而且，雜交改良工作的開展，有利于提升牦牛產肉性能，有利于新牦牛品種的培育，是今后可持續發展牦牛產業的必經途徑。大量的實踐證實，不同的牦牛品種，在相同的飼喂模式下，長勢會有較大的差異。而即使同一品種，由于種質的差異不同，個體間的生產力也會表現出不同的情況。比較雜交優勢，能大大提升牦牛生產力，是現代畜牧養殖產業的重要技術手段。