基層糧油檢驗工作的重要性及存在的問題

摘要：糧油的品質對人們的身體健康有很大的影響?；鶎蛹Z油的監測機構不僅保障了人們的食品安全，還可以起到監督的作用。本文主要介紹了基層糧油檢驗工作中存在的問題及其在糧食質量安全中的重要性，并且制定了相應的解決措施。

關鍵詞：基層；糧油檢驗；糧食質量安全

中圖分類號： F323.7 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2018.12.045

基層糧油檢驗工作是確保糧油安全性的重要途徑。不僅關系到人們的身體健康，還關系到社會的穩定?；鶎蛹Z油檢驗工作的完善性對糧油產品的安全性有直接影響，若此項工作沒做好，會影響社會安定，還會造成很大的經濟損失。

1基層糧油檢驗工作存在的主要問題

1.1糧油的檢驗管理體制比較落后

在對糧油進行品質檢查的時候，因在管理體制方面比較落后，造成檢驗標準的降低。由于所在地區的不同，則直接產生不同的差異，對于糧油的檢驗標準也不一樣。如果基礎糧油的檢驗管理體制落后，就會使不合格的糧油流入市場，給社會不安全因素。

1.2糧油的檢驗機構水平不高

一些部門對于糧油的檢驗并不重視，工作人員工作懈怠，檢驗機構的水平不高。會使不安全的糧油流入市場，產生不良影響。所以說，糧油的檢驗水平低是基層糧油檢驗工作中存在的主要問題。

1.3糧油質量檢查的工作人員素質不高

糧油質量的檢查工作需要高素質人才，以利于提高檢驗工作效率。但是，部分工作人員沒有經過專業的培訓直接上崗，也存在工作人員文化程度比較低，遇到問題時不能及時解決。對工作內容不熟悉，在進行糧油安全質量檢驗時，可能會使不合格的糧油流入市場。

1.4缺乏糧油檢驗機器的引入

對于糧油安全質量的檢驗需要先進的設備，來解析糧油中的不合格因素。但很多單位的設備落后，對于不合格的糧油很難檢驗出來，導致不合格的糧油流入市場。所以，缺乏先進的糧油檢驗機器是基層糧油檢驗工作中存在的問題。

2解決措施

2.1加強對工作人員的培訓

要想讓糧油安全質量檢測具有較高的工作效率，就要加強對工作人員的專業培訓，提升他們在糧油質量檢查中的專業素質。同時加大食品安全知識的講座，讓工作人員從中意識到糧油質量安全的重要性。進而提高他們的工作積極性。在出現問題后可以及時處理，從而提高工作效率。

2.2加大檢驗機器設備的投入

糧油質量安全的檢驗是需要先進的檢測設備。只有先進檢驗設備的投入，才可以改善檢驗的環境，更加有利于檢驗糧油質量的安全問題，增強檢驗結果的準確性，提高糧油的質量標準，從而提高經濟效益和社會效益。

3糧油檢驗工作的重要性

3.1從根本上保證糧油質量安全

糧油作為糧食中的一部分，存在著安全質量問題，糧油的檢驗工作是為了確保糧油的質量安全，如果糧油檢驗出了問題，會給社會安定性造成影響，所以要應用科學的檢驗手段對糧油來進行檢查，確保糧油的品質。

3.2 有利于達到食品安全的標準

糧油檢驗工作的開展要實行糧油質量檢驗的全面開放，形成多種多樣的檢驗模式。糧食生產后進行檢驗有利于解決糧食產品的低品質現象，保障糧食食品安全。

4結語

糧油的檢驗工作對于糧食質量安全有重要影響。其貫穿于整個糧食流通過程中。它可以檢驗出糧油的品質，從而提高經濟效益和社會效益。在糧油質量安全的檢測中存在各種各樣的問題，無論是檢驗設備，還是工作人員素質和管理體系，都存在較大的問題，需要進行有效的應對，以提高糧油的品質，進而保證糧食安全生產。

參考文獻

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作者簡介：韓廷偉，大專學歷，助理工程師，研究方向：糧食工程。