7月水產養殖品種市場預測

■ 《當代水產》編輯部整理 文/圖 [ 微信公眾號：tsfish ]

■ 羅非魚

6月下旬，海南地區，規格在500g以上的羅非魚價格為4（賒賬）元/500g，價格與上個月同期相比基本持平，現金走貨3.9元/500g，價格與上個月同期相比基本持平。規格在500g以下基本不出售?；浳鞯貐^，規格在500g以上的羅非魚價格為4.2元/500g，與上個月同期相比上漲了0.2元/500g；規格在500g以下的價格為3.2元/500g，價格與上個月同期相比基本持平。珠三角地區，規格在500g以上的羅非魚價格為4.5元/500g，與上個月同期相比上漲了0.5元/500g。規格在500g以下的價格為3.5元/500g。

6月下旬，除海南地區羅非魚價格沒有變化，粵西地區部分規格羅非魚和珠三角地區的羅非魚價格均有所上漲。據了解，由于粵西地區大規格的羅非魚和珠三角地區的羅非魚出塘率低，導致短期出魚數量不多，故的羅非魚價格有所上漲。海南地區和粵西地區小規格的羅非魚供需平穩，因此價格變化不大。業內人士表示，淡季期間羅非魚價格維穩。

■ 白對蝦

6月下旬，粵西地區，規格為40頭的白對蝦價格為21元/500g，與上個月同期相比下跌了5元/500g；規格為50頭的白對蝦價格為19元/500g，與上個月同期相比下跌了5元/500g。海南地區，規格為30頭的白對蝦價格為20元/500g,與上個月同期相比下跌了9元/500g；規格為40頭的白對蝦價格為18元/500g，與上個月同期相比下跌了7元/500g；規格為50頭的白對蝦價格為15元/500g，與上個月同期相比下跌了8元/500g。珠三角地區，規格為40頭的白對蝦價格為21元/500g，與上個月同期相比下降7元/500g，規格為50頭的白對蝦價格為19元/500g，價格與上個月同期相比下降了4元/500g。

6月下旬，粵西、海南、珠三角地區的白對蝦價格下跌明顯?；浳骱秃Ｄ系貐^因而受東南亞地區的白對蝦市場沖擊，加之出蝦集中，因而價格暴跌；珠三角地區因受病害的影響，對蝦品質差，價格同樣不景氣。業內人士表示，在行情低迷的情況下，部分早造蝦提前出蝦，白對蝦上市集中，預計后市行情仍難以上漲。

■ 草魚

6月下旬，珠三角地區，1～2kg規格的草魚價格為6.2元/500g，與上個月同期相比下跌0.1元/500g；規格在2.5kg以上的價格為7元/500g，與上個月同期相比基本持平。華中地區，規格2.5kg以上的草魚價格為6.2元/500g，與上個月同期相比下跌了0.1元/500g。規格為1～1.5kg的草魚價格為4.6元/500g，與上個月同期相比下降0.1元/500g。

6月下旬，草魚價格對比上個月有所下跌，除了珠三角地區的大規格草魚。據了解，夏季高溫多雨，雨水天氣過后養殖戶大量出魚，珠三角地區草魚價格略微下降；華中地區存塘魚患出血病影響，養殖戶集中賣魚，魚價受影響下跌。業內人士表示，要注意防范頻繁雨水天氣的影響，如果能夠合理安排出魚時間，未來魚價維穩。

■ 甲魚

6月下旬，江浙地區，規格為400g的溫室甲魚價格為16元/500g；規格為750g的日本品系甲魚（雌性）價格為33元/500g，與上個月同期相比下跌了2～3元/500g；規格為750g的日本品系甲魚（雄性）價格為36元/500g，與上個月同期相比下跌2元/500g。珠三角地區，規格為750g的甲魚價格為35元/500g，與上個月同期相比基本持平。

6月下旬，江浙地區甲魚價格有所下跌，珠三角地區甲魚價格沒有變化。據了解，由于網箱拆除，大量溫室甲魚拋售，沖擊了外塘甲魚市場，因此江蘇地區甲魚價格有所下跌。珠三角供求平穩，價格維持穩定。業內人士表示，由于夏天消費量下降，因此接下來甲魚價格維持平穩。

■ 石斑魚

6月下旬，海南地區，規格為0.6kg的珍珠龍膽價格為27.5元/500g，與上個月同期相比下跌1元/500g。規格為1～1.5kg的珍珠龍膽價格為38元/500g。規格為0.5～1kg的黑東星斑價格為65元/500g，與上個月同期相比下跌1元/500g。規格為0.5～1kg的紅東星斑價格為125～130元/500g，與上個月同期相比基本持平。

6月下旬，海南地區除紅東星斑維持穩定外，其他品種均有所下跌。據了解，隨著海南存塘魚規格逐漸上量，市面上1斤起的小珍珠出魚量有所增多，導致供過于求，價格拉低。業內人士表示，目前2～3斤規格中魚存量較少，部分持魚量較大的養殖戶惜售待價，養殖戶擁有一定的議價權。

■ 花鰱

6月下旬，華中地區，規格為1.5～2kg的花鰱價格為7.5元/500g左右，與上個月同期價格相比上漲了1.3元/500g。

6月下旬，華中地區花鰱價格對比上個月有所上漲。據了解，雖然花鰱價格較上個月有所上漲，但近期有所下跌，目前出魚較多，上市比較集中，造成價格下跌。業內人士表示，接下來仍會陸續上市，價格仍可能繼續下滑。

■ 黃顙魚

6月下旬，湖北地區，規格在100～200g左右的黃顙魚價格為9.0元/500g，與上個月同期相比下跌了0.1元/500g。規格在150g以上的黃顙魚價格為9.5元/500g，與上個月同期相比基本持平。珠三角地區，規格在100g左右的黃顙魚價格暫無。規格在250g左右的黃顙魚價為9.5～9.7元/500g。江浙地區，規格在150g左右的黃顙魚價格為7.5元/500g，與上個月同期相比上升了0.5元/500g。

6月下旬，不同地區的黃顙魚價格跌漲不一。湖北地區小規格的黃顙魚價格有所下滑，3兩以上的黃顙魚則維持平穩；江浙地區的黃顙魚價格則有所上升。據了解，近期氣溫較高，拉魚的水車減少，出魚量不多，因而湖北地區的黃顙魚價格基本維穩或者略有下滑，江浙地區因存塘量不多，因而價格上漲。業內人士表示，由于價格仍未達養殖戶心理預期，未來出魚量變化不大，未來價格應該與現在無異。

■ 筍殼魚

6月下旬，珠三角地區，泰國筍殼魚價格為43～45元/500g，價格與上個月同期相比下跌3～5元/500g；雜交筍殼魚價格為30元/500g，與上個月同期相比基本持平。

6月下旬，珠三角地區泰國筍殼魚與上個月同期相比有所下跌，雜交筍殼魚價格沒有變化。據了解，目前泰國筍殼魚病害較多，終端消費不足，因而價格有所下跌；雜交筍殼魚供求平衡，因而價格維穩。業內人士表示，接下來筍殼魚價格有可能下跌，等到中秋前后才會反彈上漲。

■ 金鯧魚

6月下旬，粵西地區，規格為400～500g的活鮮金鯧魚價格為12～13元/500g，與上個月同期價格相比下跌1.5～2.5元/500g。規格為600～700g的冰鮮金鯧魚價格為11～12元/500g，與上個月同期價格相比下跌0.8～1.8元/500g。規格為300～400g的活鮮金鯧魚13.6～14元/500g。規格為300～400g的冰鮮金鯧魚暫無價格。

6月下旬，粵西地區金鯧魚價格繼續低位運行。據了解，新魚上市，導致過冬魚價格下跌，去年存塘的過冬魚現在是賠本賣的。業內人士表示，目前處于消費淡季，接下來金鯧魚的價格仍會繼續下跌。

■ 生魚

6月下旬，珠三角地區，規格為2kg以下炮頭的舊魚價格為11.7～11.8元/500g，價格與上個月同期相比下跌0.3～0.4元/500。規格為2kg以上炮頭的舊魚價格為12.4元/500g，價格與上個月同期相比下跌0.1元/500。

6月下旬，珠三角地區生魚價格與上月同期相比有所下跌。據了解，近期有部分黑魚開始上市，受持續高溫影響，魚價有所下滑。業內人士認為，高溫期間，生魚流通不旺，魚價可能仍會下跌。

■ 海參

6月下旬，遼寧地區外塘海參5～10頭/500g規格的價格為50～55元/500g，價格與上個月同期相比上漲了0～3元/500g。山東地區，搭棚海參5～10頭/500g規格的價格為58元/500g，價格與上個月同期相比下降了2元/500g。同規格的外塘海參價格為50元/500g。

6月下旬，遼寧地區外塘海參價格與上個月同期相比穩中有漲，山東地區搭棚海參則略有下跌。據了解，由于外塘海參需求量有所增加，故遼寧地區外塘海參價格有所上漲。搭棚海參的需求比較穩定，因而山東地區搭棚海參價格變化不大。業內人士表示，未來市場需求維穩，價格保持穩定。

■ 斑點叉尾鮰

6月下旬，華中地區，規格為0.5～1kg的斑點叉尾鮰價格暫無。規格為1kg以上的價格為8～10元/500g，價格與上個月同期相比上漲了1.6～3.6元/500g。珠三角地區，規格在0.6～1kg以上的鮰魚價格為6.3～6.4，價格與上個月同期相比上漲了1～1.2元/500g。規格在1～2kg以上的價格為7.2元/500g，價格與上個月同期相比上漲了0.7元/500g。

6月下旬，各地叉尾鮰迎魚價上漲利好。據了解，隨著環保整治，網箱拆除行動的進行，水庫養殖的叉尾鮰被迫拋售，造成目前存塘量下降，從而抬升魚價。業內人士表示，隨著網箱拆除，整體的存塘量減少以后，池塘養殖會有所增加，未來價格不會下跌，估計從現在開始到明年春節期間都會利好。

■ 加州鱸

6月下旬，珠三角地區，規格在400g以上的加州鱸價格為16.5元/500g，價格與上個月同期相比上漲了1元/500g。

6月下旬，珠三角地區加州鱸價格與上個月相比有所上漲。據了解，目前魚價仍未達到養殖戶的心理預期，總體出魚量不多，因而價格有所上漲。業內人士認為，隨著存塘量的逐漸減少，后市仍有漲幅空間。

■ 黃鱔

6月下旬，華中地區，規格為100～200g的黃鱔價格暫無。

6月下旬華中地區黃鱔仍處于吃食階段，暫無報價。據了解，目前售賣養殖黃鱔的養戶比較少，且受野生黃鱔的市場沖擊，大部分家養的黃鱔都留著吃食。最早的一批也要等到今年8月中旬才會上市，集中上市則在10月的國慶期間。

■ 塘虱

6月下旬，粵西地區，平均規格在150g以上的塘虱價格為6.8元/500g，價格與上個月同期相比下跌了0.5元/500g。珠三角地區相同規格的塘虱價格為7元/500g，價格與上個月同期相比下跌了0.3元/500g。

6月下旬粵西和珠三角地區塘虱價格均有所下跌。據了解，雖然塘虱價格對比上個月有落差，但近期價格一直維持平穩。業內人士表示，未來市場對塘虱的需求會有所增加，價格看漲。

■ 海鱸

6月下旬，珠三角地區，規格為400～650g的海鱸價格為11.7～11.8元/500g，價格與上個月同期相比上漲了0.2～0.3元/500g。規格為700～800g的海鱸價格為11.3～11.4元/500g，價格與上個月同期相比上漲了0.5～0.6元/500g。

6月下旬，珠三角地區，海鱸價格對比上個月有所上升。據了解，由于今年海鱸的存活率比往年低，新魚生長速度也比較慢，達到上市規格的新魚比較少，因而價格有所上漲。業內認識表示，目前還處于供不應求階段，預計后市魚價會繼續上升。

■ 泥鰍

6月下旬，北京地區，北京八里橋農產品中心批發市場規格為20尾/斤的泥鰍價格為11 元/500g，與上個月同期相比基本持平。華中地區，湖北白沙洲農副產品批發市場相同規格的泥鰍價格為11元/500g，與上個月同期相比基本持平。江浙地區，浙江泥鰍批發市場相同規格的泥鰍價格為11元/500g，價格與上個月同期相比基本持平。

6月下旬，北京地區、華中地區和江浙地區的泥鰍價格沒有變化。據了解，近期泥鰍供求平穩，因而價格維持平穩。業內人士表示，泥鰍行情比較穩定，后市價格維穩。