農業報道采訪技巧的分析與思考

史力

【摘 要】新聞采訪是傳播的第一道工序，采訪決定寫作，決定傳播。農業報道的特點對采訪活動提出了獨特要求，本文從五個方面總結了農業報道采訪中的經驗。

【關鍵詞】“三農”記者；農業報道；采訪技巧

新聞采訪是寫作的前提，是指為獲取信息對客體所進行的觀察、詢問、傾聽、思索和記錄等活動。記者的采訪基本功是否扎實，技巧是否得當，直接影響采訪效果。在普遍的規律和技巧之外，農業報道又因對象的特殊性、行業的專業性，對采訪提出了獨特要求。在新聞采寫實踐基礎上，本文對農業報道的采訪技巧進行分析，總結出五點經驗。

一、采訪狀態要“松”

——采訪農民不宜太過嚴肅，直奔主題，一問一答，應以拉家常的方式，旁敲側擊，在“閑聊”中收獲生動的素材

采訪是交談的藝術。不少采訪對象第一次接觸記者，會緊張拘謹，甚至變得木訥。這時，有經驗的記者往往會和采訪對象先拉拉家常，說說題外話，以緩解緊張情緒，新聞界稱之為“拆墻”。農民普遍語言表達能力不強，對農業生產也缺乏系統理性認識，更很少接觸新聞記者。如果采訪過于正式，安排在會議室正襟危坐，直奔主題，一問一答，會讓采訪過程“很緊”，聊不出生動有趣的細節。因此，采訪農民時尤其需要“拆墻”。

有一年春季，記者在皖南就春茶生產進行調研。地方上的同志在鄉政府安排了會議室，上了茶水，幾位茶農坐一排，記者與當地同志坐對面，如同開會匯報。采訪尚未開始，會議室便彌漫著嚴肅的氣氛，記者心底便直打鼓。果然，幾句一聊，茶農個個面無表情，對記者拋出的問題也只是簡單地點頭或搖頭，最多蹦出幾個字。鄉里同志反復做工作也無濟于事。這時候記者看外面陽光燦爛，春光正好，靈機一動提議“天氣這么好，每人帶把椅子，大家到外面坐著吧”。于是大家到院子里隨意坐下。這時候記者并沒有直接聊茶葉，而是問一個中年男人家庭情況。

“你家幾個孩子？上幾年級了？”

“兩個，一個初中，一個高中?！?/p>

“呦，那你負擔不??！”

“家里幾畝茶，都供兩個孩子讀書了?！?/p>

“那你茶園收入還可以啊，忙活2個月就能供孩子上學?！?/p>

“比打工強?！?/p>

……

這樣一來，不僅話題自然而然落到茶葉上，而且這樣的對話不正是好的素材嗎？看記者跟他聊的熱鬧，其他茶農耐不住，也加入話題，很快熱火朝天聊起來。

多年前，記者在太湖縣采訪農民負擔問題。走村串巷，巧遇一個農民正要鎖大門出去，腳旁放著一個行李箱。得知來意后，他熱情地邀請記者進去坐，但記者說“就在這里聊聊吧，不耽誤你出門，你這是要去哪？”

“去上?？磳O子?！?/p>

“你老伴呢？不陪你去??？”

“她沒回來，我回來收油茶的，收完了昨天晚上想想沒事了，臨時決定今早就走?！?/p>

“說走就走，大爺你真瀟灑?！?/p>

這時候老大爺哈哈笑起來了，他說“現在最大的感受就是自由，也不用交稅了，村干部管不到我?！?/p>

以閑聊的方式，自然地延伸到了稅費改革話題。隨后記者跟老大爺細細算了一筆稅費改革前后的負擔賬，與他作別。短短10分鐘的聊天，記者獲得了生動精彩的素材，為寫作打下了扎實基礎。

艾豐在《新聞采訪方法論》中談到，善于尋找共同點，哪怕微小的一點，就可以打破令人窘迫的僵局。 這樣的閑聊，以共同生活經驗里的話題起步，拉近雙方的心理距離，尋找“接近點”和“共鳴點”，最大程度淡化采訪的緊張氛圍，讓雙方都放松下來，才能進行深入交流。把采訪主題夾雜在家長里短中，循序漸進，記者收獲的是帶著泥土氣息的鮮活素材。

值得注意的是，雖然是閑聊，記者狀態可以放松，但腦子不能松，要時刻繃緊采訪的“主題弦”，把握聊天主動權，有放有收。所謂“放”就是話題可以說遠一點，散一點，這樣有助于采訪對象放下心理包袱。所謂“收”，就是說記者要能把握聊天的方向，敏銳捕捉到采訪對象的“話頭”，將其適時引導到采訪主題上，否則就會越扯越遠。

二、采訪過程要“活”

——農業采訪是個綜合的過程，需要“動起來”，與農民到田間地頭、魚塘鴨舍，多做情景式采訪，才能收獲豐富而生動的細節

名記者邵飄萍曾說過，記者應該“其腦筋無時休息，其耳目隨時警備，網羅世間一切事物而待其變動”。這就告訴我們，采訪是個綜合的過程，既有問答，更需要調動各種感官。尤其是在農村采訪，要用眼睛觀察周遭環境，用鼻子呼吸大地和莊稼的氣息。這些感官認識會豐富報道內容，提升感染力。

“活”意味著要到一線去。與以往比，當今采訪手段日益多樣。比如可以通過電話、郵件、手機短信進行采訪，甚至可以通過視頻，清楚地看到上百公里外村莊的田間情景。但這些只能作為輔助手段。農業報道想獲得鮮活的素材，必須到田間地頭去。

今年9月，碭山酥梨收獲的季節，記者前往采訪。一路上記者都在構思文章結構，主題如何定？開頭如何更精彩？謀劃了幾個都不甚滿意。當車子到了鄉野，路兩旁梨園里樹上掛滿了黃燦燦的梨子，遼闊的黃河故道一派豐收景象。進了梨園，空氣里彌散著酥梨清香，咬一口酥脆爽甜。這些視覺、嗅覺和味覺刺激，很快讓記者抓到了“日子像酥梨一樣甜”的主題，同時“黃河故道過皖，留下蕭碭萬頃沙土良田，孕育出中外馳名的酥梨”的開篇段落也醞釀出來。倘若不是到了田間地頭，沒有各種感官的綜合感受，是無論如何也抓不到這些文字的。

“活”還意味著要多進行情景式采訪。提倡情景式采訪，是黨的新聞工作的優良傳統。坐在農家院里聊一聊，固然可以收獲不少，但這樣的交流還不夠充分。記者常常會與農民聊過后建議到地里走一走，或者是到豬舍、雞棚看看，與農戶一同勞動。這樣不僅能獲得更多感性認識，更重要的是農民進入日常勞動環境后，會變得更加放松、自信，細節還原度高，會獲得意想不到的精彩素材。

今年8月，記者到廬江縣采訪農村稅費改革。采訪對象曾經是個村干部，但談到黨的惠農政策變化，總是太抽象。于是記者便要求跟他到承包地去看看。

到了地里，這個大戶完全忘了在接受采訪，回歸了他種糧大戶的身份。當看到野花遮住路，司機猶豫時，他大聲說“沒事，放心開，這路去年政府拿錢修過，裝1萬多斤稻的農用車都能走?！痹谝粔K寫著 “白湖鎮一季稻綠色高質高效創建示范片”的牌子旁，他侃侃而談：這個是濕潤灌溉法，你看田里不像一般的稻田漫著水，這樣增加土壤透氣性。作為示范片，縣里在資金、政策上給予傾斜支持，每畝補助150元。他還興奮地帶記者去看剛剛修葺好的灌渠。

“為啥在你家問你，這些你不說？”

“想不起來嘛！”他不好意思地笑著說。

著名戰地攝影記者羅伯特·卡帕曾說：“如果你拍得不夠好，那是因為你離得不夠近?！蔽淖中侣勔彩侨绱?。情景式、體驗式的采訪，為記者提供了一個深入觀察農業生產細節的機會，對采訪主題的認識會更全面、立體和生動，對原來枯燥而專業的農業名詞有了感性而具體的認識。而且，在熟悉的生產場景中，農民才能放松，并且回憶起生動的細節。多跟隨農戶到田間地頭走一走，邊走邊聊。在田頭談良種，在雞舍談技術，在魚塘邊算收入賬，農民的話匣子自然會打開，令你收獲寫不盡的生動素材。

三、采訪語言要“土”

——學習掌握農民的語言，把官方的、書面的語言轉換成鄉土表達方式，讓農民聽得懂、不排斥，對話才能“有來有往”，話題的深度和廣度才能得到拓展

采訪是一門交談的藝術。記者要了解某個群體，就要熟悉這個群體階層和職業的特殊用語，聯絡用語、符號等。這個在農業報道的采訪中更為突出。在企事業單位或政府機構，提問和交流的用語常常比較正式。而到了鄉村，書面化的用語會讓農民產生心理隔閡，交流起來很困難。這就要求記者學習掌握農民的語言，熟知鄉土表達方式。

比如，如果到農科院采訪，可以使用“單產”“千粒重”“分蘗”這樣的小麥生產術語，但到了鄉里和農民交流，就要說“畝產”，詢問“麥子成不成”“苗子壯不壯”，說“農民的話”才讓農民能聽懂。

記者在參加一些集體采訪的時候，常常發現有記者向老農民發問“你是如何提高小麥種植效益的？”“現在糧食供求關系變了，你怎么看？”“提高種地效益，你對黨和政府還有什么希望？”這樣的問題，別說一個農民，即便是一個村干部恐怕也會目瞪口呆，無從說起。而一旦農民變得拘謹，心理上排斥，認為你是“城里來的人”，采訪便難以繼續。

這就要求我們在采訪中多留意農民的語言，看看他們是如何表達“效益”“產量”“供求不平衡”“惠農政策”的。有心者應在采訪中多注意收集一個地區農業方面的“土語”，了解和掌握這個地區農民獨特的語言。采訪中適當運用這些語言，不僅有助于更加準確順暢的交流，還能消除陌生感，克服心理上的障礙，讓被采訪的農民迅速產生認同感，打開話匣子，讓單向的采訪變成有來有往的交流，激發采訪對象的興趣，話題的深度和廣度就得到了拓展。

四、采訪提問要“?！?/h3>

——扎實的專業知識是采訪活動的基礎。沉下心多走基層，多與農民交流學習，在采訪中不斷積累，才能成為農業的行家里手，提問才能切中要害

“提問是記者的天職?！碧釂栙|量的優劣直接影響采訪質量。

多年前，記者剛接觸農業，前往皖北采訪夏收。這是一塊科研部門的試驗田，種植著數十個品種?，F場負責的省農科院教授介紹情況，用“千粒重”“畝穗數”“穗粒數”來說明品種優劣，并介紹從播種的種子包衣到分蘗期、孕穗期的管理。專業術語令記者云里霧里。隨后的提問環節記者也無從問起，專家也意猶未盡，采訪草草結束。

與之相反，去年在宿州市采訪玉米生產，記者與當地農業部門干部交流安徽玉米銷路問題，記者表示“玉米面積大，搞鮮食玉米、青儲玉米只能是點綴，必須立足于飼用玉米?！薄拔沂∮衩资斋@期往往雨水多，容易霉變產生病毒，飼料廠不敢收。作為畜牧業大省，我省每年還要從外省調運玉米，這是典型的供求失衡問題。為此就要發展烘干設施，發展安徽籽粒飼用玉米?！边@些專業的觀點讓采訪對象頻頻點頭，此時他們已經將記者看作一位業內人士，交流的話題就深入起來，就能摸到真實情況。

這些經歷都告訴我們，扎實的專業知識是采訪活動的基礎。尤其是農業專業性強，如果沒有相應的專業素養，提問就提不到點子上去，和采訪對象也無法深入溝通交流，有時候還會被采訪對象輕視。記者對各項農事了然于胸，就能在現場觸類旁通，透過零碎的現象發現普遍性規律，歸納總結，進而形成切中要害的問題。

成為一名專家型記者，就要多鉆研、多請教、多積累。掌握農業相關知識，并非一定要是科班出身，每一次采訪活動都是一次難得的學習機會。只要有心，同樣的問題第一次陌生，第二次就熟悉。沉下心多走基層，多與農民交流學習，在采訪中一次次積累，就會慢慢熟悉農業生產的各個環節特點，采訪中就不會說外行話，提問題就更有的放矢。

五、采訪選點要“精”

——對基本農情爛熟于心，根據報道主題精心選擇采訪點。要培養敢于吃苦樂于吃苦的精神，以深入扎實的采訪贏得優質的作品

新聞史上的大家，都喜歡做蹲點式、調研式報道，這種“解剖麻雀”式的采訪，可以深入一個“點”，通過對個別地方、個別單位、個別典型的科學剖析，求得對普遍情況的真正了解和對一般規律的正確認識?！敖馄事槿浮毙Ч绾?，除了采訪者的作風、能力外， “麻雀”選得好不好非常重要。尤其是農業報道，有些主題必須到特定的地區去采訪。比如報道安徽的水果產業，碭山是繞不過去的。報道石斛產業必須去霍山。探訪小麥結構調整，必須去皖北主產區。倘若選錯了地點，采訪效果就會大打折扣。

比如，記者采訪產業扶貧。因同期在六安某地有個會議，便請當地安排一個采訪點。顧及會議，采訪時間就比較緊張，點不能太遠，這樣定下來的采訪點就不夠理想。采訪一開始記者便感覺不順當，和預想的主題有所偏離。村里的產業不夠強，特色也不夠鮮明，勉強將采訪完成，返程途中如鯁在喉，寫作的時候也磕磕絆絆，實在是一次失敗的采訪經歷。

很快記者再次安排去績溪縣采訪同樣的主題。這次是當地山核桃開桿采摘，時機很好。而當地通過發展山核桃產業，扶貧效果非常顯著。更重要的是，山核桃是當地山區特色產業，近年來發展迅速，成為不少貧困村的支柱產業。為此，記者與該縣扶貧辦及農業負責同志反復溝通，請他們精心選擇一個具有說服力的村。雖然最終定下的采訪點在大山深處，盤山公路1個多小時才到，而且住宿等條件很差，但采訪過程非常精彩扎實，寫作也一氣呵成，見報后廣受好評。追根溯源，是正確的采訪點為優秀的作品提供了前提基礎。

范敬宜曾說，無論社會的現代化發展到怎樣的程度，那種扎實刻苦的作風，高度的敬業精神都是不能丟的。與許多領域不同，農業生產在田野山間，很多地方路途遙遠，道路崎嶇，各種條件也很差，對記者的毅力和敬業精神是個挑戰。這個時候一個松懈，退而求其次，選擇一個“略差”的采訪點，固然也能完成報道，但與更深入的采訪帶來的作品相比，就要遜色很多。不怕吃苦，不怕跑路，今天依然是一名黨的新聞工作者必須堅守的職業作風。作為一名“三農”記者，要做好農業報道，就要把一個區域的農情爛熟于胸，根據報道主題需要挑選出最符合要求的采訪點。要培養敢于吃苦樂于吃苦的精神，以扎實的采訪贏得優質的作品。

（作者單位：安徽日報社）

責編：姚少寶