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2019-01-12 17:07
飲食保健 2019年2期
關鍵詞:鏡片心衰心臟病

年輕時肥胖一輩子受罪

近日,JAHA(《美國心臟病學會雜志》)發表了一項來自霍普金斯醫學院的研究,該研究指出,年輕、中年時期BMI超標,老年時患心臟病尤其是心衰的風險大漲。這篇文章指出,在20歲、40歲時超重,比到了老年再超重的危害要大得多。在20歲、40歲時,BMI每漲5kg/㎡,心衰風險就會分別升至1.27倍和1.36倍。

熬夜影響人們的飲食健康?

最近一篇綜述性文章揭示了一個嚴峻的事實:與早起者相比,夜貓子患心臟病和2型糖尿病的風險更高。在這項分析中,研究人員發現越來越多的證據表明經常熬夜的人患病的風險增加,因為他們的飲食規律更加不穩定而且消費更多不健康的食物。相關結果發表在最近的《Advances in Nutrition》雜志上。

近視和遠視形成途徑不同

哥倫比亞大學的Andrei Tkatchenko及其同事在開放獲取期刊PLOS Biology上發表的一項新研究顯示,近視和遠視的形成是通過不同的分子途徑。當眼睛長得太長時,會發生近視,增加鏡片與視網膜之間的距離,使得鏡片產生的圖像在視網膜前方而不是視網膜上聚焦。在遠視眼中,情況正好相反:眼睛太短,焦點位于視網膜后面。雖然長時間的“近距離工作”如閱讀或縫紉會增加近視的風險,但是其發展的分子途徑和驅動遠視的分子途徑都不為人所知。

膳食脂肪到底有益還是有害?

來自美國哈佛大學陳曾熙公共衛生學院、波士頓兒童醫院、哈佛醫學院、俄亥俄州立大學和弗雷德-哈金森癌癥研究中心的研究人員一致認為,沒有特定的脂肪與碳水化合物的比例最適合于每個人,而具有較低的碳水化合物和精制谷物的整體高質量飲食將有助于大多數人保持健康的體重和較低的慢性疾病風險。

為何隨著進化人類的腦容量會越來越大?

近日,來自哈佛大學等機構的科學家們通過研究表示,一種被稱為“文化大腦假說”的理論或許能夠解釋為何在過去幾百萬年里人類和其它動物的大腦體積發生了驚人的增長。人類的大腦尺寸比較大,在過去幾百萬年里,其大腦的體積增加了兩倍。這項研究中,研究者Muthukrishna及其同事分析并且利用計算機模擬了文化大腦的假說,結果發現,這種理論不僅能夠解釋大腦尺寸發生的增加,還發現了大腦尺寸增加與群體規模、學習策略、知識及生活史之間的各種關聯。

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