李天怡
元旦假期,爸爸帶我們去體驗打年糕。爸爸說打年糕是我們中國的傳統文化,年糕也就是“年高”,象征著我們的生活一年比一年更好,所以,每逢臨近過年的時候,人們都要打年糕。但是隨著生活節奏加快,已經很少有人親自打年糕了,都是在商店買現成的。
約兩個小時的車程,我們才來到了打年糕的地方。這是一間小磨坊,打年糕的人已經排起了長龍,每個人的臉上都洋溢著喜悅的笑容。好奇的我便趁著排隊的時間仔細觀察了年糕的做法:首先,人們把帶來的粳米和糯米一起放進研磨機的斗里,米立刻被磨成了粉狀漏到了下面的筐里。然后,師傅們把筐里的米粉倒進了木桶,只見木桶周圍蒸氣四溢,彌漫整個磨坊,仿佛仙境一般,還伴著濃濃的米香,真是讓人垂涎三尺。
接著,人們又把蒸熟的米粉倒進了年糕機里,米粉被螺旋桿旋進去后,從邊上的小口出來了五六厘米寬的白白的長條年糕,落在傳送帶上一直往前輸送,就像一根白色的綢帶,不斷給人們輸送幸福。輸送帶的前端還有一把自動切刀,它把“綢帶”切成了均勻長度的小塊年糕。在這個過程當中,有一根小水管一直在年糕上面澆冷水,防止年糕落下的時候粘連在一起。
最后,年糕落在了傳送帶末端的簍子里,爸爸、我和妹妹一人拿了一塊香噴噴的年糕,狼吞虎咽地吃了起來,一邊吃一邊幫忙把簍子里的年糕端到外面去晾干。一不留神,我們每人都吃了好幾塊,撐得我們午飯都吃不下了。
一塊小小的年糕,原來里面卻包含了很多快樂。人們辛勤勞動了一年,在過年的時候打些年糕,豐富一下日常飲食,也會送些給親朋好友品嘗,所以,年糕也是一條延續親情的紐帶,更是人們對美好生活的期盼。