STC視角下的中美旅游專業教學標準內容的比較研究

馮國群

[摘? ? ? ? ? ?要]? 職業教育國際化是我國職業教育未來發展的重要路徑。通過比較，分析美國職業生涯教育中的“STC”理念和多項旅游專業標準，挖掘中美在制定旅游專業教學標準內容方面的異同和優缺點，并且獲取了基于STC“全人”發展和核心素養的理念下的旅游專業教學標準的修訂啟示。

[關? ? 鍵? ?詞]? STC;旅游專業;教學標準;比較

[中圖分類號]? G712? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻標志碼]? A? ? ? ? ? ? ? [文章編號]? 2096-0603（2019）35-0304-02

教育部近年來正在積極推進建設具有中國特色、世界水平的現代職業教育體系，其中研發職業教育國際水平專業教學標準就是其中的重要舉措之一，這對我國提升職教的國際化水平和提升專業的教學質量有著重要意義。

一、研究背景

2013年至今，上海市教委積極貫徹落實教育部《關于借鑒國外先進經驗，開展職業教育部分專業教學標準開發試點工工作的通知》的要求，陸續研發了52個國際水平的職業教育專業教學標準。然而由于種種原因，針對旅游專業的相關國際水平專業教學標準，目前尚未有國家和省市教育主管部門組織開發和研究，因此有必要加快對國外旅游業先進國家的旅游職業教育研究，取長補短，使我國旅游專業學生能夠滿足國際化服務技能型人才培養的要求。

二、概念界定

（一）STC

20世紀末，美國勞動部和教育部提出了職業教育的改革運動——School-To-Work項目（從學校到就業，簡稱STW），使學生清楚地了解他們將來要從事的職業。21世紀初，美國在實施STW后出現了許多問題，于是“School To Career”（簡稱STC）的提法出現了，并漸漸取代原來的STW。其理念核心內涵由之前STW滿足工作領域的需求，轉變為STC對學生個體生涯發展的關注，強調學校的職業教育改革應為學生具備終身學習和發展的能力而服務。

（二）專業教學標準

專業教學標準是學校開展專業教學的基本規范性、指導性的文件。它包括了專業的人才培養目標、對應職業領域、工作任務與職業能力、課程設置和計劃等內容。完整的專業教學標準還包括所設各門專業課程的課程標準。

三、STC理念的核心內涵及印證

STW可以理解為我國職業教育中的企業“冠名式培養”，職業學校的教育以企業的用工要求為出發點，培養學生滿足崗位需求，掌握某一具體職業崗位的相關職業能力，畢業后能夠實現“零距離”直接上崗。但是這種教育思路導致學生缺乏再就業能力。而STC關注的是長期的職業生涯發展，是強調學生終身職業教育的發展理念，其主要內容包括以下幾個方面。

（一）落實終身職業教育

STC超越了職業教育為現實工作服務的狹隘理念，提出建立終身學習體系，為個體的終身教育發展奠定基礎，以便他們可以在學習和職業生涯發展之間靈活轉換。

例如：美國國家職業能力測試協會在2009年頒布的《旅游專業化方向的測評藍皮書》中，就將溝通、信息技術應用、解決問題、批判性思維和決策、領導力和團隊合作等內容作為測評旅游專業人才的特定標準和能力，而這些內容使得學生個體發展能夠受益終身。

（二）面向全民職業教育

STC倡導的職業教育是面向所有學生的，可以是在校學生，也可以校外任何愿意進行職業學習的人群，其堅持為學生個人職業生涯做準備，致力于提高職業教育的社會認同，擴大職業教育的生源群體范圍。

因此，美國職業教育呈現出一種融合式的狀態，靈活多樣、層次分明、縱橫交錯的職業技術教育網絡形成了美國式的普職高度融合的職業教育體系。

（三）關注個人生涯發展

STC理念把職業教育的關注點從企業需求轉移到學生個體上，注重職業教育應該為學生的職業生涯發展提供多樣化的選擇道路，因此在教學標準制定方面提供一個職業群的學習標準和課程設置，這樣就為其職業生涯發展提供更加靈活寬泛的基礎。

因此，美國沒有依據產業經濟行業非常詳細地制定不同專業的教學標準。例如，美國加利福尼亞州教育委員會公布了《加利福尼亞州7-12年級職教課程標準》，將職業教育劃分為15大行業/專業門類，在各大專業門類下根據具體職業細分為2～7個不等的分支職業/專業。而我國教育部制定的中職校專業目錄中確立了19個專業類，321個專業，專業（技能）方向927個。

（四）加強校企社區合作

STC理念強調企業及所在社區應該和學校建立戰略合作伙伴關系，這是職業教育成功的關鍵因素。

例如，社區學院是美國的職業教育的主體實施單位，它滿足了社區居民和社區內行業企業的多樣化和個性化需求。因此社區學院往往采取靈活多樣的校企合作方式，不僅與大中型企業合作，還關注與小企業的聯合，共同組織教學，每個專業與當地行業組織建立了專業建設指導委員會。

四、中美國旅游專業教學標準的比較與啟示

（一）基于中美職業能力測試標準的比較與啟示

1.健全的職業能力測試體系

國內與旅游專業有關的職業資格證書僅有全國導游資格證書一項，也就是說，僅僅涵蓋旅游專業對應的導游員一個職業崗位，這與旅游專業對應的幾十個崗位是遠遠不匹配的。

從美國的國家職業能力測試協會頒布的旅游專業化方向測評藍皮書來看，測評內容不是針對旅游行業的某一個崗位，而是針對該行業通用人才的特定標準和能力，覆蓋面更廣。

因此，我國可以嘗試開發更多不同旅游行業崗位的職業資格認證體系，也可以設立面向整個行業的職業能力測評標準。

2.豐富的職業能力測評內容

美國的旅游專業職業能力測試標準包括通用酒店和旅游技術技能、旅行技術技能、學術基礎、系統、道德和法律責任、溝通、信息技術應用、解決問題、批判性思維和決策、領導立力和團隊合作、安全、健康和環境、就業能力和職業發展11個方面。從字面來看，我們發現涉及旅游行業具體專項能力僅有2條，大部分與旅游相關的通用關鍵能力。

而我國的相關職業資格認證內容和專業教學標準基本都是聚焦于旅游行業具體專項知識和能力，強調與企業工作零距離，也就是停留于“STW”，缺乏對通用關鍵能力的關注，忽略了從業者作為一個“人”的職業生涯發展要求。

因此，有必要完善旅游專業職業能力測評的內容，增加更多的基礎性、可持續性的職業通用能力方面的要求，以此滿足從業者長遠的職業生涯發展需求。

（二）基于中美職業生涯崗位的比較與啟示

1.值得推崇的職業分工理念

從美國公布的旅游職業生涯崗位來看，沒有高低劃分，只有分工不同。既有管理層面的相關崗位，如旅游發展總監、會員發展總監等，也有一線服務型崗位，如導游、汽車運營人員、旅游及票務預訂、翻譯等。因此，我們在進行職業教育時，有必要貫徹平等的職業分工理念，一線的服務型崗位一樣能夠獲得平等的尊重和收入。

2.值得拓展的職業生涯崗位

諸如義工服務總監、遺產旅游開發商、活動策劃、特別活動制作人、自然旅游協調員等崗位，在國內尚處于空白和起步階段。這些崗位滲透著社會公益、遺產保護、文化創意、自然環保等理念，和我們今后旅游業發展的藍海領域有著密切關系，因此這類人才非常值得積極去培養。

（三）基于中美專門化方向的知識與技能要求描述的比較與啟示

美國國家職業技術教育聯合會主任協會公布的美國酒店和旅游職業群旅游專門化方向的知識技能要求說明，從內容上來看，是最與我國的專業教學標準相類似的文本。

1.遞進的知識能力要求

美國的旅游職業群知識能力要求說明包括四方面內容：（1）基礎性的學術要求，也就對應我國文化基礎學科的要求;（2）必要的知識和能力，作為一個普通的社會人、從業者，應該具備的通用核心知識和能力;（3）職業群的知識和能力，是指作為旅游職業群的從業人員應具備的通用核心知識和能力;（4）旅游專門化方向的知識和能力，是指具體從事旅游企業工作應具備的知識和能力。

而我國的旅游專業教學標準中對應內容的描述缺乏層次遞進關系，往往忽略基礎性的學術要求和作為一名普通的社會人、從業者應具備的必要知識和能力，以專業的核心課程標準和專門化課程標準作為主要的兩大模塊進行組編，形成格式文本。

因此有必要依照“STC”的理念，增加對學生職業生涯發展的考量和要求，以“全人”發展為導向，強化基礎學術與通用核心知識能力方面的要求。

2.關鍵的21世紀核心技能

交流、合作、創造、批判性思維、公民意識是美國近年來一直提出的21世紀核心技能—5C理論，這些內容在美國的旅游職業群知識能力要求說明中有著非常明確和具體的描述和要求。

我國的旅游專業教學標準中對這些核心技能的描述都基本處于空白狀態，全部是對崗位工作任務的實踐性知識和能力要求的描述，這與目前企業的用人需求是相悖的。通過與旅游企業人事部門的溝通交流，他們非常歡迎那些具備21世紀核心技能的畢業生，而具體的崗位操作技能在他們看來是可以短期手把手教會的，但核心技能往往需要學校教育長期培養才能形成的。

因此，有必要在我們的專業教學標準中融合21世紀核心技能的等方面內容，將其作為基礎性的培養目標，幫組學生實現STC的轉變。

3.扎實的安全健康環保意識

美國的旅游職業群知識能力要求說明中除了第1部分的基礎性學術要求外，其他3部分的內容里都有安全、健康和環保方面的知識和能力要求，可見其在美國旅游專業職業教育中的重視程度。

在我們的旅游專業教學標準中相關的內容只是在旅游法規和導游業務課程中描述的，而且是作為知識要求進行記憶，完全沒有上升到意識領域和基礎性思維考慮。

所以我們在修訂旅游專業教學標準時，應該將安全、健康和環保這些基礎性的、綠色的、可持續性的要素融會在每一門專業課程之中，不僅教育我們的從業者，而且惠及我們的客戶，乃至全球人類，因為旅游業已經是一項全民性、全球性的產業。

五、研究結論

通過比較研究，我們不難發現：我國的旅游專業教學標準更加貼近于工作，強調與崗位實際的零距離，課程劃分和內容描述細致。但是美國的旅游專業教學標準在文本的多樣性方面、在“全人”發展的理念上、在基于學生生涯發展的關注方面都非常具有參考學習價值。

這些研究成果在一定程度上推動上海市旅游專業教學標準修訂的進一步研究，為其他中職學校和省市研發課程標準提供經驗借鑒和理性思考，為開發旅游專業國際化教學標準奠定了基礎。

參考文獻：

[1]付雪凌.STC：21世紀美國職業技術教育走向[D].上海：華東師范大學，2005.

[2]王利娟.STC理念下美國職業教育最新改革探析[J].職業技術教育，2013（26）.[3]徐國慶.我國職業教育國家教學標準體系建設[J].中國職業技術教育，2017（28）.

◎編輯 武生智