善待與仁心

多年前去武當山，住下來后去一個小餐館用晚餐，餐館主人神秘地對我們說，“有野味兒?！彼盐覀円霃N房將一個紙箱子打開，一雙哀憐的眼睛，迅即與我對視，內心為之一震。動物有小山羊般大小，借著昏暗的燈光，我發現它的一條腿已經折斷，白骨的斷茬刺破表皮明晃晃地露在外邊，應該是捕獵的夾子夾斷的。不知是痛苦還是驚恐，它的呼吸非常急促。我問這是什么？店家告知：麂子，有人剛剛賣到店里。我們迅速告別了店主，選擇了隔壁。但麂子的那雙不知所措的目光，卻一直刻在我的心里。

有一年去內蒙某旗，街邊餐館門前大都立著招牌“手指羊”。我不解其意。停車用餐，我觀察到在餐館的屋外有一個羊圈，里邊有十幾只羊，相互偎依著。真有幾個客人，隔著欄桿，仔細觀察，而后用手一指，廚師就將客人選定的羊只，強拉硬扯著牽出，走向屋后。食客寸步不離，盯著廚師動刀……

看到過一位記者寫的文章，說的是他在北京某餐館門前發現待宰的羊羔，被拴在一根柱子上。繩子很短，迫使羊羔的頭，幾乎挨著地，沒有半點活動的自由。他忍不住把餐廳老板叫出來，跟他商量：能不能把繩子放長一些？讓羊羔舒服一點。老板像是遇上了外星人，上下打量了記者許久，十分不解地憋出了一句話：你有病??！

如何對待動物，真是千差萬別。

剛剛過去的這個春節，友人來訪。三言兩語他就把話題引到了他養了17年的愛犬“熊熊”身上，60多歲的漢子，竟然嗚咽起來——半個月前，愛犬壽終正寢，至今他依然割舍不下。他夫人補充說，“熊熊”一日三餐都單做單吃，從不馬虎。它與我們形影不離，全天候相守。她說得不假，記得去年春節我們聚餐，他反反復復才做通了店家的工作，把“熊熊”安置在了餐桌下面。

無獨有偶。我的一位同學養了一條薩摩耶，四年前因為糖尿病雙目失明。夫婦兩人從此成了這條盲犬的雙眼。他們曾花費三萬元為狗做白內障手術。不僅如此，為了控制狗的血糖，他們每天要兩次為它測試血糖，并注射胰島素。外出活動時，他們要自備一個小冰箱，用于放置胰島素。為了避免所購狗糧含糖，他們會將雞胸脯肉買來切片裹在狗食棒上，用吹風機風干后喂食。

善待源于仁義。

前段時間有一部韓國紀錄片，叫《牛鈴之聲》。導演名叫李忠烈，他在準備自殺時，發現了一位農夫與40歲老黃牛之間充滿情感的故事。他拿起攝像機追蹤了整整九年，拍成了這部人與牛相依為命的感人至深的紀錄片。 該片投資只有200萬，卻獲得了1.2億的收益。導演本人也重新認識了生命的意義。

法國思想家阿爾貝特-史懷澤在《敬畏生命》一書中曾經深刻反思自己的經歷。他說為了不讓他家養的黃狗咬到郵遞員，他會用棍子抽打黃狗，并為自己的威風而自豪?？蛇^后當黃狗依偎著他時，他開始為自己的行徑內疚。他為了找到馬車夫駕車的激情，曾經拼命鞭打一匹瘦骨嶙峋的老馬，可當他為老馬缷套時，才發現老馬肋腹部的慘狀。他盯著老馬疲憊的雙眼，請求它的原諒。他在上高級中學的時候，曾經又狠又準地用鞭子抽瞎了鄰居家一條狗的一只眼睛，傷狗在雪地上疼得打滾兒……哀嚎聲幾個星期都在史懷澤的耳中回響。他曾去釣魚，但很快開始厭惡虐待魚餌和撕裂上鉤之魚的嘴而不再釣魚。他用生命大聲疾呼：只有在不可避免的自然條件下我們才可以給其他生命帶來死亡和痛苦！

2300多年前，亞圣孟子便提出了“君子之于禽獸也，見其生不忍見其死，聞其聲不忍食其肉，是以君子遠庖廚也?！?/p>

大約370年前，文化大家李漁先生在介紹飲食烹飪的時候，專門空過了牛和犬。他說“以二物有功于世，方勸人戒之之不暇，尚忍為制酷刑乎？”有人向李漁介紹肥鵝掌的制作方法：用滾油燙鵝掌，鵝痛不欲生，跳入水中。將其捉起，再澆油再置水中，往復四次，鵝掌便腫脹巨大，而后加以烹飪，口味獨特。李漁怒斥道：“以生物多時之痛楚，易我片刻之甘甜，忍人不為，況稍具婆心者乎？地獄之設，正為此人，其死后炮烙之刑，必有過于此者?！币馑际钦f，虐鵝之人，死后必入地獄，受刑必比鵝還甚。

1800年，英國頒布《牛餌法案》，以確保動物免受虐待。1903年，上海制定《公共租界工部局巡捕房章程》，禁止虐待牲畜。如：倒提雞鴨過租界，會受到處罰。據說魯迅對此很是贊賞。

比利時著名劇作家、散文家、詩人、諾貝爾文學獎獲得者梅特林克在《萬物如此平靜》中斷言：地球上生存的動物里只有一種已經成功地逃離自己的領域跳向我們人類……這種動物就是我們熟知的狗……人類有發展史以來，狗就在我們身邊……它對我們滿懷感激，比我們的眼睛還忠實可靠。它是我們親密無間又熱情四溢的奴隸，沒有什么能讓它對我們灰心泄氣……除了狗以外，沒有哪個物種，把心思用在人類的存在上。

我們需要不斷思考人類與動物的關系。因為南太平洋上，每年仍然有大量鯨魚被日本船只捕獲。因為畢竟就在大約六十年前，我們曾全民動員，消滅過19.6億只麻雀……。