?

河南街

2019-04-20 12:48王祥夫
長江文藝·好小說 2019年4期
關鍵詞:白面女老板包子鋪

王祥夫

怎么說呢,在這個北方的小城里不但有條“溫州街”,還有條“深圳街”,但最熱鬧的還要數這條“河南街”。在“河南街”上做生意的人大多都是從河南那邊過來的,街不寬,兩邊都是各種各樣的鋪子,當然也有小飯館,據說河南燴面數這里做得好,所以不少人還專門跑到這地方來吃燴面。緊挨著燴面館的那個糧店生意所以也就跟著好了起來,人們都說河南是出麥子的地方,所以這里的白面就比別處的好。人們以前買糧食,須去國營糧店,現在是,國營糧店沒了,但在街上走走,不用發愁找不到賣糧的地方。國營的大糧店沒了,但私人開的小糧鋪卻多了起來。如果你去買大米,可以一家一家比過來,不單單是價格,米的好壞也有很大的區別,白或不白原來并不是評判米的好壞標準,須看它晶瑩不晶瑩。這樣一說,倒好像是在買寶石了,大米雖不是寶石,但它比寶石重要,人不吃飯不行,寶石呢,你沒它未必就會死。買米的人,若是上歲數的,都喜歡一家一家地比過來,抓一點米放手里,老眼覷著比來比去。這在以前就辦不到,在以前,你糧店里非得有熟人不行,好米來了,他會悄悄跑到你家告訴你今天有好米。你去了,他會不動聲色把好一點的米搬一袋出來倒在米箱里。糧店的樣子現在許多人都不大清楚了,一進門,首先是一個一個的木頭糧柜,糧食就都在這木制的糧柜里放著,玉米面,一個柜。白面,一個柜。大米,一個柜。高粱面,又一個柜。小米,當然也要一個柜。當年還供應豆類,每人每月一二斤,多不了,黑豆、小豆、梅豆或綠豆,隨便你喜歡買哪種。豆子又得各要一個柜。柜子后邊就是面袋,都碼得很高,直頂到房梁。白面碼白面的,玉米面碼玉米面的,大米碼大米的,還有就是掛面,也一摞一摞碼在那里。起碼直到上世紀八十年代末,所有的家庭要吃飯就得去糧店買糧,家里要備有許多種面袋,放白面的,放大米的,放小米的,放玉米面的,放豆面的,大袋兒小袋兒各有各的用,也一定不能亂。當時每月供應多少白面大米或粗糧都是有規定的,買白面的時候,你可以買掛面,買了掛面你就別想再買白面,就供應那么多。但你這個月沒全部買完,糧店的人會給你存起來,想買的時候再說,會過日子的人家,會月月從嘴里摳出些細糧存起來,過年家里來客人不至于拿不出白米白面。糧店內部最特殊的地方應該是那幾個從房頂吊下來的鐵皮大漏斗,你把空面袋對著鐵皮漏斗用手撐好了,負責稱糧的就會把糧食從鐵皮大漏斗給你倒在糧食口袋里。放糧食的木柜子到了晚上要打印子,一塊大方木板,上邊刻著字,要在面柜的面上一個挨著一個地打印子,這樣一來,值夜的人就沒法子打面柜子里糧食的念頭。你要是去偷面,那面上的印子一亂,馬上就會被發現。那塊打印子的板子一定是要鎖在一個地方,一般人拿不到手。究竟誰在保管那個印模子?不得而知。糧店還賣一種糧,就是土糧,是從糧店地上掃起來的那種白不白灰不灰的糧食,里邊也許什么都會有,白面,玉米面,小米大米什么的,這種糧食也不是一般人都能買到,必須是熟人。土糧買回去做什么?雖被踩來踩去,但買回去還是一個字,吃!那時候人們的肚子真大,腸子也粗,總是不夠吃。

這條街,緊靠著公園,原先的名字其實是叫“花園北街”,從公園的北門一出來就是這條街,如果從西往東看,是一家挨著一家的小吃店和各種小商店,從西邊那邊數,先是一個五金雜貨店,店里什么都有,掃地的掃帚、拖把、大大小小的塑料桶、各種的塑料袋子、種種的刷子、碗筷和繩子、釘子鏍絲、水管龍頭、尺子油漆,種種種種,你數都數不過來,這個店本來不大,卻還要住人,說是住人,只要晚上能睡一下就行,就在離屋頂一米多的地方搭了板子,晚上睡覺就爬上去,下邊,是架子,架子上是各種的貨,要取什么,得彎下腰,這樣的小店,看上去亂,其實主人心里有數,你要什么,只要說一聲,那個年輕的小老板即刻就會給你拿出來,誰家的水龍頭壞了,急得不行,跑來了,說要多大口徑的,家里正在“嘩啦嘩啦”跑水呢!那個年輕的小老板說別急別急,轉眼已經把水龍頭給拿了出來。這家店,照例是河南人開的,年輕的小老板長得很漂亮,兩眼閃閃發亮,為人也和氣,人們只叫他“小河南”,女的雖相貌一般,但勤快,一邊賣貨一邊看孩子,一邊還要照顧爐子上的飯??爝^年的時候,她居然還會做幾條臘肉掛在那里,或者是一只雞,從肚子那里劈開,用細竹棍把它再撐展,已經用鹽搓過,也掛在那里,風幾天再吃。這個小店真是小,但他們吃飯在這里睡覺也在這里,早上起來的第一件事是要把有些貨搬到門口去一一擺開,到了晚上再收回去,然后,關門了,門縫里有燈光透出來,是一道,黃黃的打在街上。

人們想象不出這家人怎樣生活。連大帶小到了夜里怎么往上邊的那個鋪上爬,更想不到這對年輕的夫妻怎么做那事。但那女的,肚子分明又大起來了。他們為什么從老家跑出來?很簡單,就是為了再生個三胎,因為他們的前兩胎都是女孩,這讓他們不甘心,甚至生自己的氣。他們努力,夜夜深耕細作,到處打問偏方。其實誰也不知道要想生個男孩兒該怎么努力,該吃什么偏方。他們是忙碌并快樂著。倒是別人替他們有些擔心,擔心他們為了取暖在小得不能再小的店里生了個爐子。在這個小城,取暖要用煤,人們總擔心他們晚上別讓煤煙嗆著。但一切又都平安無事,一大早人家又起來了。夏天,那小河南打著赤膊,拖鞋。冬天,也只是秋衣秋褲,在門口刷牙,“撲撲撲撲、撲撲撲撲”,刷完了,仰起臉“咕咕咕咕”,再低下頭“嘩”地一吐。弄好這一切,穿衣服開店。有人來了,小河南的嘴里還正在嚼著一個餅子,一邊嚼一邊問要什么?又徑直去取了出來,一邊嚼嘴里的餅子一邊找了零,一邊說“有什么就請過來”。馬上,又有人來了,這回是要買玻璃膠,買了玻璃膠猶豫著該不該買打玻璃膠用的那種槍。小河南,遞一個打玻璃膠的槍過來,說,“不用買,你拿去用就行,用完了再給我?!本瓦@樣,都解決了。日子,也就這樣過了下來。

還要說一句的是,其實小河南也不小了,都三十多了,小河南愛吹笛子,晚上,如果是夏天,熱得睡不著,他會在門口吹好一陣子,有人會循聲而至聽他吹。下雨天,即使是白天,客人少,他也會吹,吹什么呢,《采牡丹》,是河南的歌,很好聽;或者是吹《我是一個兵》,這支歌,怎么說呢,一挺一挺的感覺。聽他吹這支歌,不少人就會在心里想,他是不是當過兵?還有人專門問過,結果是他沒當過,早年想當,但他沒通過體檢,因為他的平腳心。為此,小河南到現在還是憤憤不平,“我走路又不比別人慢!上山也不會落在后邊!平腳心怎么啦?”問他話的人又不知該怎么安慰他,也只好把話岔開,說現在當兵也就那樣,也沒仗打,再說,平腳心雖然是平腳心,但也照樣生兒養女,你看你那兩個閨女多好。話說到這地步就有些開玩笑的味道了,大家便都笑了起來。大家背后就都叫他“平腳”。

這家小店旁邊,又是一家土產店,門面也不大,土產店的內容更豐富更瑣碎一些,蘑菇、黃花、黃芪、木耳、紫菜、冬菜、海帶、蝦米,當地的那種白酒,用塑料卡子一卡子一卡子地裝好碼在那里,還有黃烙餅,糖干爐,別處沒這樣東西,其實也就是餅子?;蛘呤悄欠N風干牛肉干,其實也不是本地的,還有人參,這地方出人參嗎?拉倒吧!但也當作本地的土產賣,除了賣這些東西,這家小店還賣香煙。也收,誰家的煙抽不了,給幾個錢收回來,再加幾個錢賣出去。還有煙葉,這倒更像是土特產,一捆一捆地吊在墻上,還專門有人過來買這種煙葉,大多是河南老鄉。開這家店的恰恰又是河南人,是姐弟倆,歲數都還很小,二十多歲。有時候早上開了店門,姐姐在那里掃地或者是招呼客人,弟弟還在靠窗那很窄的床上睡覺?;蛘呤堑艿茉谀抢镎泻艨腿?,姐姐在那里睡覺。這小店里,就那么一張很窄的床,人們不知道這姐弟兩個怎么睡覺。也許,一個睡在這窄床上,另一個到了晚上會睡在柜臺上。但柜臺是玻璃的,能行嗎?能翻身嗎?但人們才不管行與不行,人們想過也就忘了,而這姐弟兩個人的生活卻一天一天地繼續下去。有人不相信他們是親姐弟,但又有人出來作證了,是這姐弟的叔叔。人們才又知道,這姐弟倆原來是開包子鋪那老兩口的兒女,那包子鋪就在西邊。在這條街上做事的,大多都是河南人,他們大多都是互相拉扯著出來到這里做生意,你拉我我拉你。他們之間多少都還有些親戚關系,互相照應著,大家出來,都不容易。這條街上原來的幾家河北那邊的,后來也就都走了,也說不上是擠兌,但許多的不方便都在里邊??谝舨粚?,要說的話就少,凡是做生意,都須抱團,可以互相照應,所以是老鄉最好。就一如這個城市澡堂里面的搓澡工,都是揚州那邊的,有一個兩個不是揚州的,即使手藝好也干不住,干幾天,或是干幾個月,最后的結局總是卷鋪蓋走人。

這家土產店往西走就是那個很大的超市,超市與土產店之間就是那個包子鋪。包子鋪呢,門面也不大,天氣暖和的時候蒸包子的那個爐子會給搬出來放在店門口,熱氣騰騰的,小籠屜一碼老高。門里邊是一個案子,有人總是在那里不停地包包子,吃包子的人坐在更里邊的幾個小座兒上。這小店除了包子,還賣稀飯和酸辣湯。還有小菜,也就是芥菜疙瘩切的絲,齁咸,不要錢,放在一個紅色的塑料盆子里,誰要誰自己去取,旁邊放著一摞小碟子。包子有好幾種,味道還不錯,包子鋪的女老板歲數不小了,她是又賣包子又打下手,剝蔥,擇菜,擦拭桌子洗碗筷,她男人負責在那里又是揉面又是包。有人要包子了,她答應一聲,馬上就遞了過來,有人打包,她亦是隨手就好,麻利得很。小籠包子是四塊錢一籠,一籠六個,一般人也就夠了。若還不飽,就再來碗粥或一碗酸辣湯,粥和湯都是一塊錢,加起來不過五塊錢。這頓飯很便宜,所以經常來她這里吃飯的都是學生,打工的,做小買賣的。也有老客,幾乎天天來,還有那個撿瓶子的老頭兒,人們都叫他陸老師。就這個陸老師,穿著還算干凈,但他沒戴眼鏡,這就讓人懷疑他是不是當過老師。在人們的印象中,老師都會戴那么個眼鏡。人們都知道陸老師已經退了休,現在的工作好像就是到處撿玻璃瓶子。來了,也不肯坐,要一籠小籠包子,總是吃四個,剩下的兩個帶回去,雖是兩個包子也打包。

“算是晚上的飯?!标懤蠋熣f。

“中午那頓呢?”有人在旁邊嘻嘻哈哈問。

陸老師說中午也許吃面條兒,或者說今天中午也許吃米飯炒菜,或者說,中午大饅頭夾豬頭肉!陸老師一轉身離開,就有人說話了,“還大饅頭夾豬頭肉!夾干巴樹葉子吧!”人們都說這老頭兒怎么可能是教員,教員有撿瓶子的嗎?這個吳老師天天都要出來撿東西,主要是撿玻璃瓶子,都塞在一個大袋子里,塑料瓶子他不要。有時候他會跟著一個人走,那個人正在一邊走一邊喝飲料或者是可樂??旌韧炅?,陸老師會跟著一直走,是跟著瓶子走。就這個陸老師,這兩天忽然不見了。

包子鋪的女老板問她男人,“陸老師是不是病了?”

她男人手不停,一下一下一下一下,揪劑子,兩眼卻看著外邊,說,“早上還看見他往西邊去了?!庇终f,“什么陸老師,我看他根本就沒當過老師,當老師的還會去撿破爛?”

女老板說,“話不能這么說吧,人們都這樣叫他,都叫他陸老師?!?/p>

女老板的男人就不再說話,繼續一下一下一下一下,這回是搟,搟十個二十個皮子,然后包,一下一下一下一下。好一會兒,又說,“反正我看他不像,他到處撿瓶子,要是讓他的學生看到了呢?”他這么說話的時候,他老婆,已經開始擇韭菜,把一捆韭菜解開,抖了抖,然后擇,再洗,控控水再切。這是一種餡子。弄完這個,再弄小白菜。說小白菜,其實都是菜市收攤的時候買回來的油菜,用水泡一陣子,再擇,然后再洗一遍,整棵地放在鍋里焯一下,擠了水再切。這又是一種餡子。雖說是小店,但天天都要從早忙到晚,肉餡兒是晚上做好的,一大盆,都放在一個紅塑料盆子里。另一個盆子,是豆餡兒。還有一個盆子,里邊是菜餡兒。其它餡子是用多少現拌,拌什么餡子從肉餡兒里邊鏟出一些一拌就是。各種餡子里邊,最數香菇餡兒麻煩,發香菇,切丁兒,香菇的梗子肯定不會扔掉,這就更難切,但人們還愛吃這種香菇餡兒的小籠包,從早上起他們要一直忙到晚上。

“當老師也不容易,嗓子都是啞的?!迸习鍝裰虏?,又說。

“我容易嗎?”男的說。

“那你也沒去撿瓶子?!迸习逭f。

“唏——你希望我去撿瓶子?”男的說。

“撿瓶子又不丟人?!迸习逭f,“又不是去偷?!?/p>

“唏——好人誰去撿瓶子?”男的說。

“撿那么多瓶往哪兒放?”女老板說。

“唏——”男的這回笑了,“收破爛的可有的是地方?!?/p>

女老板也笑了。這會兒是人們剛剛吃過早飯但還沒到吃中午飯的時候,雖然兩口子手里不停,但他們可以說說話,到了中午客人一來,他們兩口子哪有工夫說話?他們是,一天忙到晚,晚上那頓飯到半夜才能吃到嘴。

“咱們的包子,他說一天不吃就想得慌?!迸习逭f。

“咱們的包子應該漲了,一個一塊錢才對?!蹦械恼f,“一籠六塊錢也不貴?!?/p>

“陸老師兩天沒來了?!迸习逭f。

“天下又不是你一家包子鋪?!蹦械恼f。

這時候電話響了,男的就手接了,是讓中午送包子。打這種電話的是熟顧客,也都住在附近。男的就手記了一下,靠案板的墻上有個小本子。

這條街,怎么說呢,是要多窄有多窄,這條街雖然窄,但它可以把東邊和西邊的兩條街連起來,抄近路的人都喜歡從這條街走,還有就是為了躲避紅燈和攝像頭的車輛也會從這里抄近道,所以這條街就特別的擁擠,特別的易堵,上班下班的時候就更擠,所以人們就都說“該出事誰都攔不住”。誰出事呢,是賣包子的女老板的男人,是大早上,他把打好包的熱氣騰騰的包子,一共有許多包,都是那些老顧客的,他天天都得送一趟,哪家要多少個都是頭天打電話說好的。雖說放在塑料食品袋里,卻不能把口系上,都要敞著口,騰騰地冒著熱氣。要是系上口就壞了,包子就會給捂黏了,不好吃了。他把包子弄好,上了他那輛三個輪子的車,車剛開動人就飛了起來,一輛小貨車從東邊開過來,這時候街上還沒有多少人。小貨車為什么會把車一下子打偏了呢?原來是為了躲一個老太太,那個老太太歲數大了,走得很慢,她原想是要過街,她沒有停下來,徑直就往對面走。那輛小貨車一躲她,忙著要出去送包子的男人就飛了起來。

這時候,街上的人還不多,但人們還是聽到了“嘭”的一聲,就見包子鋪的那個男人飛了起來,一下子又落到了那輛車的前檔,撞在玻璃上了,然后再一跌,跌到了地上。那輛送包子的三輪車在原地打了一個轉又停下來。司機下來了,是個年輕人,他嚇壞了,他跑到車前把包子鋪的男人扶起來,人們都看見了血,從包子鋪的那個男人鼻子里,嘴角上流出。好像連眼睛都有血,但他站起來了,一下子就站起來了,這讓旁邊的人都吃了一驚。他站起來后先看了一下他的送包子的車。這時候那個年輕司機從車上取來了一大卷衛生紙,他幫包子鋪的那個男人擦血,包子鋪那個男人臉上都是血,但還是擦干凈了。雖說擦干凈了,但馬上又有血流了出來。旁邊的人都看著包子鋪的男人。

有人說,“你動動,動動,試著動動?!?/p>

包子鋪的男人用手拍了拍自己的胳膊,說沒事,又拍拍自己的腿,說沒事,他把兩只胳膊揚了揚,說沒事。

有人說,“你再走幾步,走幾步?!?/p>

包子鋪的男人走了幾步,說,沒事。

那個小車司機在一旁幫包子鋪的男人擦臉上的血,那血慢慢不流了。

有人建議包子鋪的男人洗一下,有人去取盆子了,去小河那邊,不一會兒連盆帶水還有毛巾取了來,包子鋪的男人就在那里把臉洗了洗。

“看看這,看看這,多危險?!迸赃呌腥苏f。

包子鋪的男人這時候想起他送包子的事了,他對那個站在一邊發愣的司機說,“你走吧,我沒事?!?/p>

那個年輕司機說,“要不去醫院看看,你放心,我也放心?!?/p>

包子鋪的男人又揚了揚胳膊,說,“沒事,你走吧,我還要送包子去呢?!?/p>

“好家伙,你剛才飛多高?!迸赃呌腥苏f話了。

“我怎么就飛起來了?”包子鋪的男人說。

人們都看看包子鋪這個男人送包子的車,都覺得奇怪,就是啊,這么大個人,怎么就飛起來了呢?

包子鋪的男人說他沒事,他要送包子去了,他的老顧客還等著吃呢。他上了他那輛送包子的車,是,他先走,然后,那開小貨車的司機后走。小貨車司機是個好人,又緊追幾步,他讓包子鋪的那個男人停停,說要給他留個電話?!坝惺裁词陆o我打電話?!?/p>

“哪有什么事?!卑愉伒哪腥苏f,“我這不是好好兒的嗎?!?/p>

“叫你兒子過來替你送一趟?!庇腥苏f話了,是熟人。

“他店里也忙?!卑愉伒哪腥苏f。

“你該去醫院看看?!边@人又說了。

“沒事沒事?!卑愉伒哪腥藬[擺手。

包子鋪的男人送他的包子去了,河南街也慢慢熱鬧起來。是,車也多,人也多,天氣雖然冷,但這地方就不顯得那么冷。因為人多,便你擠我我擠你。有人舉著一把掃院子的大掃帚擠過來了。有人扛著卷成一個大卷的棉門簾擠過去了。有人扛著一大團繩子往前擠。有一個什么東西過來了,很大,是一個鍋爐,在一輛小四輪上。這你就知道了吧,河南街簡直是個小商品集散地。在這條街上,你幾乎什么都能買到,只有賣糖葫蘆的站在那里不動,糖葫蘆紅亮亮的真好看。河南街真是熱鬧。這種熱鬧原是沒法寫出來的,須你自己站在那里體會,雖然沒有什么驚心動魄的事情發生,但許多人都喜歡來這種地方,即使不買什么,即使沒什么熱鬧可看,但他們就是喜歡待在這里。這就是日子,人們的日子原都是這樣過下來的??瓷先狒[,而實際上是平庸單調沒什么意思,就像是一條河,“嘩嘩嘩嘩”地流著,是浪花飛濺,是大浪加上小浪,而水下邊其實很平靜。

新的一天來了,天氣一天比一天冷了,河南街和別的地方一樣,睡了一晚上,安靜了一晚上,現在又在太陽下醒了過來,這有什么好說?沒什么好說。街兩邊的店鋪一家挨著一家開門了,賣包子的又把爐子推到了門外,爐子上是很高一摞蒸小籠包子的那種小籠屜。因為天氣已經很冷了,門一開就會有大團大團的熱氣跟著冒出來。包子鋪旁邊的那家小店也開了,里邊的人正在掃地,把睡了一晚上的那種可以折疊的床收了起來,收起來的床立在了門后,這樣一來店就像是大了一些。再旁邊的那個店,已經有客人進去了,不知要買什么,正在和店主說話。店是一家一家都開了,時間便一點一點過去。很快就到了中午,而終于有事情發生了,人們都發現,這條街最西邊的那家小河南的五金雜貨店卻沒有一點點動靜。一開始,人們在心里嘀咕,這個小河南,怎么這么能睡?到后來,人們覺著是不是有什么事?已經中午了。再到后來,人們去敲門,門上是那種里外都可以鎖的暗鎖。人們又是推門又是敲門,可里邊居然連一點點動靜都沒有。人們覺得有事了,出事了。旁邊店的人,還有小河南的老鄉,不少人都到這邊來,人們都很急。這時已經是中午了,人們決定把門打開,但這個門還真不好打,里邊是那種玻璃門,玻璃門外又是一道鐵門。要把門打開,須先把鐵門打開才行。人們只好去找開鎖匠,但河南街上還沒有開鎖匠。等到找來了開鎖匠,時間又過去了夠半個多小時。人們都緊張了,都圍到這邊來。人們不敢說小河南出事了,只說“怎么還在睡!”“這家伙真能睡!”有人想起小河南吹笛子來了,小聲說,“以后恐怕聽不到了?!庇腥送蝗患饨辛艘宦?,“還有孩子呢,兩個孩子?!边@聲音很尖,卻一下子又小了下去,不再出聲。鎖匠開鎖的時候,不知是誰沖上去猛地把門敲了兩下,“小河南小河南!”但里邊連一點點聲音都沒有。

小河南的五金雜貨店終于給打開了,人們閃開去,又擁上去,小河南的店門,那鐵門和里邊的玻璃門都打開了,人們的心都提到了嗓子眼那里,但忽然,人們都不敢進去,誰也不敢第一個進去。而終于有人進去了,喊:

“劉金貴,劉金貴!金貴,金貴!”

但這個人很快又出來了。

人們的心又都從嗓子眼那里歸了原位,因為這個人說;

“里邊根本就沒人?!?/p>

這個人又說,“這個死金貴,嚇死人?!?/p>

人們這才知道小河南的名字叫“劉金貴”。

這是個很好聽的名字。

人們遂慢慢慢慢散開。

“這個死金貴!”

那人又說。

“金貴——”

這人又大喊了一聲,把周圍的人嚇了一跳。

太陽偏向西面的時候,河南街更熱鬧了,快要過年了,人們有各種的東西要買,有各種的事情要辦,街對面的公園里有鑼鼓聲響起,是大媽舞蹈開跳的時候到了,其實她們是從早上跳到下午,再從下午跳到晚上。晚上如果不冷,她們也許會跳到更晚。她們雖然都老了,但她們像是有無窮的活力。她們的活力好像已經找不到正經去處,只能交代給舞蹈。其實她們的舞蹈一點點都不好看,只是那鑼鼓點給這邊的河南街憑空增添了一些喜氣,人們就是在這莫名其妙的喜氣中擠來擠去,這一天就這樣過去。

選自《中國作家》2015年第6期

原刊責編? ?程紹武

本刊責編? ?向? ?午

猜你喜歡
白面女老板包子鋪
“古幣”會挖沙
驗明西四包子鋪的正身如何避免“店紅”是非多
胡須
腦筋急轉彎
白面
衡陽
包子鋪等2則
聰明誤
請小偷看店
我是貓
91香蕉高清国产线观看免费-97夜夜澡人人爽人人喊a-99久久久无码国产精品9-国产亚洲日韩欧美综合