奶牛干奶的意義和技術要點

徐文超

摘要：干奶是指奶牛在分娩前停止產奶的一個過程，對于奶牛養殖來說意義重大?？梢宰屇膛５玫揭欢螘r間的休息，使胎兒正常的生長發育，還可以幫助奶牛的乳腺組織得到周期性的休息，奶牛體內貯存營養，使奶牛的體質得以恢復，減少代謝病的發生，為下一個泌乳期的到來打好基礎。奶牛干奶的好壞對奶牛的產奶量、健康和使用年限等都影響重大，因此要掌握奶牛干奶的關鍵技術要點?，F介紹奶牛干奶的意義和關鍵的技術要點。

關鍵詞：奶牛;干奶;意義;母牛;泌乳;乳腺;技術要點;方法

中圖分類號：S823.4 ? ? 文獻標識碼：B

文章編號：2095-9737（2019）03-0022-02

奶牛干奶是奶牛飼養管理的一個重要的環節，是指奶牛在分娩前停止產奶的過程，奶牛養殖必須要干奶，有必要時還要進行人工干奶。奶牛干奶意義重大，可以讓奶牛在產前有一段的休息時間，以保證胎兒正常的生長發育，可以讓奶牛的乳腺組織得到周期性的休整，同時還可以使奶牛貯存營養，有助于奶牛體質的恢復，從而減少一些產后代謝病的發生，為確保奶牛在下一個泌乳期穩產、高產奠定堅實的基礎。奶牛干奶對于奶牛養殖來說非常重要，因此要掌握好奶牛干奶的關鍵技術要點。

1 奶牛干奶的意義

1.1 對胚胎的發育有利

干奶母牛是指處于妊娠后期的母牛，胎兒在母牛的妊娠后期，生長發育快速，尤其是體重增長的速度快，犢牛出生重的大部分體重是在這一階段生長的，因此對營養的需要量較大，如果奶牛在些階段繼續泌乳，會導致供應胎兒的營養物質不足，從而影響了胎兒的生長發育，因此實施干奶，對胚胎的發育有利。

1.2 對乳腺組織的休整和更新有利

對于奶牛，尤其是高產奶牛來說，整個泌乳期的產奶量一般在7000～8000 kg左右，奶牛的乳腺組織在整個泌乳期都處于非?；钴S的狀態，需要一段時間的休整和恢復。這就需要干奶的過程，通過干奶使萎縮了的乳腺組織得到修復和更新，如奶牛不經過干奶而直接進入下一個泌乳期乳腺組織不能得到很好的休整，則會導致產奶量下降，奶牛的使用年限也會下降。有研究表明，不經歷干奶而直接進入下一個泌乳期的奶牛的產奶量會下降20%以上。

1.3 對妊娠母牛增重有利

奶牛在妊娠后期的基礎代謝水平要比相同體重的空懷期奶牛要高，妊娠后期奶牛的熱能代謝也增加，如果此階段不進行營養的儲備，在泌乳期也會出現營養負平衡，體重會大量的消耗，造成奶牛在斷奶階段不能正常的發情排卵，導致繁殖力下降，產奶量也隨之下降。因此干奶可以使奶牛蓄積體力，促進體重的增加，補償泌乳期損失的體重。但是此階段飼喂時也要注意不可盲目提供營養，以避免干奶期母牛的體況過肥。

2 奶牛干奶技術要點

2.1 確定干奶時間

奶牛干奶時間的確定要根據奶牛的預產期和干奶的長短來定。一般情況下奶牛的干奶期為50～70天，具體的時間還要根據實際情況來定，包括奶牛的品種、年齡、產奶量、膘情等來調整長短。

如果干奶的時間過短，則奶牛休整不夠充分，對健康不利，還會影響下一個泌乳期的產奶量，而干奶期過長，會導致本次泌乳期的產奶量下降，還會導致奶牛的體況過肥，易引發多種疾病。在此，通常早期配種母牛和體質較為瘦弱的母牛、老齡母牛以及高產母牛以及飼養條件不太好的母牛的干奶期可以適當的長一些，而膘情較好、產奶量較低的奶牛干奶期可適當的縮短一些。

2.2 干奶的方法

奶牛的干奶方法可以分為驟然干奶法、快速干奶法和逐漸干奶法。其中驟然干奶法是指奶牛到了預定的干奶日后驟然的停止擠奶，通過乳房自身的壓力來減少產奶量，最后達到干奶的效果，一般經過3～5天乳汁分泌開始減少，經過10天左右的時間乳房即可變得松軟。對于高產奶牛來說，采用此干奶方法需要在停奶前1周再進行1次擠奶，奶擠凈后再注入抗生素封閉乳頭，防止發生乳房炎;快速干奶法主要適合中、低產奶牛，要求在5～7天內完成干奶。在操作時先停止給奶牛飼喂多汁飼料，同時減少精料的飼喂量，以飼喂青干草為主，控制飲水量，增加運動量，改變奶牛的生活規律。

在干奶的第一天，減少擠奶的次數，第二天擠奶1次，當日產奶量降低到5～8 kg時再停止擠奶，最后一次擠奶時要將奶擠凈，然后用抗生素封閉乳頭;逐漸干奶法適用于高產奶牛，讓奶牛經過1～2周的時間來停止泌乳，其方法是減少多汁飼料、青飼料、精料的飼喂量，控制飲水，加強運動，停止按摩乳房，減少擠奶的次數和時間，最后迫使奶牛停止產奶，對于高產奶牛來說使用此法可以有效的避免乳房炎的發生。

3 干奶注意事項

3.1 調整飼養方案

奶牛正式干奶前需要調整飼養方案，一般在距離停奶1周開始將自由飲水改為定量飲水，要根據實際的產奶量及時的調整飼養方案，如果奶牛的產奶量在停止飲水，改變飼料后仍然保持較高的產奶量，則需要停喂部分的精料，當日產奶量低于1 kg時，可以不再調整精料的飼喂量，但是要對飲水時進行限制。

3.2 調整管理方法

干奶時在停喂多汁飼料、減少精料的飼喂量外，還需要改變擠奶的次數，可由原來的每天擠3次奶改為每天擠2次，以后再根據產奶量的下降情況適當調整。

同時還要增加奶牛每天的運動時間，在增加消耗的同時鍛煉體質。另外，還要停止按摩奶牛的乳房，但是到了干奶那天，需要將乳房擦干凈，將奶擠凈，再使用干奶油或者抗生素封閉乳頭。

3.3 觀察乳房的變化

在奶牛干奶的過程中要注意認真的觀察奶牛乳房的變化。正常的情況下，干奶的前2～3天，奶牛的乳房會出現明顯的腫脹，在3～5天時積奶被逐漸的吸收，到了7～10天，乳房的體積逐漸變小，乳房開始變得松軟，乳房的這一表現說明奶牛已經停止泌乳，干奶成功。

3.4 防止疾病的發生

奶牛在干奶的過程中大多數都無不良的反應，但是也會有少數的奶牛出現一些癥狀，如煩躁不安、食欲下降、發燒等。此時要注意觀察，及進的發現問題，并加以處理，以防止繼發其他疾病。

另外，在干奶過程中，因奶牛的乳房會發生腫脹，有時還會出現發炎，此時極易感染疾病，所以要尤其注意保持乳房的清潔衛生，保持牛舍的清潔衛生，勤換墊草墊料，避免奶牛躺臥在糞污上。如果奶牛發生疾病，如患有乳房炎后需要停止干奶，等炎癥消失后再開始干奶。