肉牛瘤胃酸中毒的發病原因、臨床癥狀及防治

陳偉

摘要：瘤胃酸中毒也稱為乳酸中毒、消化性酸中毒、急性碳水化合物過食等，是養牛生產中常見的一種胃部疾病。主要是由于肉牛飼養管理不科學，飼喂大量容易發酵的飼料或者精飼料，使其在瘤胃內快速堆積發酵，生成過多的乳酸，促使瘤胃液pH值降低，造成腸胃機能異常。通常是舍飼牛容易發病，主要癥狀有消化紊亂、瘤胃停止蠕動、明顯脫水、發生毒血癥等，嚴重時造成死亡，因此要加以防治。

關鍵詞：肉牛;瘤胃酸中毒;病因分析;發病機理;臨床癥狀;實驗室診斷;治療;飼養管理

中圖分類號：S858.23? 文獻標識碼：B文章編號：2095-9737（2019）07-0091-02

1 病因分析

肉牛發生瘤胃酸中毒的直接原因是采食過多的能量類飼料，進入瘤胃后快速發酵生成大量的乳酸，導致瘤胃內的pH值發生明顯變化，引起局部微生態失衡，從而出現發病;間接原因通常是由于飼養管理不當而引起。

1.1 過快催肥

大部分養牛場為促使肉?？焖偕L，采取增加精料的喂量，認為能夠快速轉化成脂肪和肌肉，達到增加體重的目的。但是，肉牛瘤胃中的大量微生物主要是以富含粗纖維的秸稈類飼料作為發酵物，也主要是生成纖維素酶類的消化酶。精料主要是由餅粕類原料構成，其中所含的有機成分通常是粗蛋白質和淀粉，其在淀粉酶作用下會變成葡萄糖，再經過厭氧代謝，最終生成乳酸，從而出現酸中毒。

1.2 管理不當

舍飼牛沒有嚴格管理，使其偷跑入飼料房或者糧食倉庫，一次性食入過多的全價飼料或者精料，其在瘤胃中發酵生成大量乳酸，超過瘤胃液平衡能力的上限，從而引起發病。另外，精料中加入粗纖維類飼料，如果沒有混合均勻，也會導致某些牛采食過多的精料，從而引起發病。

1.3 采食過量的酸性飼料

大部分飼料本身就呈酸性，如青玉米、甜菜、甘薯、酸性水果以及沒有充分發酵的酸濕谷物等，如果牛一次性采食過多也會引起發病。

2 發病機理

肉牛突然食入大量含有豐富碳水化合物的精飼料后，瘤胃微生物區系會出現明顯變化，生成大量乳酸，pH值降低。乳酸會減緩瘤胃蠕動，導致食物積滯，同時還會破壞瘤胃微生物群落。另外，乳酸還可導致瘤胃內容物的滲透壓升高，造成瘤胃內有大量體液進入，使機體發生脫水，并排尿減少，血液明顯濃縮，全身總血量可下降大約30%，血壓明顯降低。因為瘤胃液酸度增大，大量微生物發生死亡，此時就會生成很多有毒的胺類物質，如色胺、酪胺、組胺等，影響末梢微循環，導致毛細血管通透性變大，同時小動脈發生擴張，容易繼發引起中毒性瘤胃炎和蹄葉炎。

瘤胃內產生的乳酸，有些會被緩沖系統中和，其他小部分通過腸道吸收，大部分會通過胃壁吸收。由于大量的乳酸進入血液，超出機體組織利用能力的上限，引起乳酸血癥，導致血液堿貯減少，血漿二氧化碳結合力明顯下降，從而發生酸中毒。

3 臨床癥狀

3.1 急性病例

病牛一般在偷食或者過食精料4～8 h后突然出現發病。病牛表現出精神極度萎靡，明顯虛弱，側臥在地，無法站起，有時會伴有腹瀉，雙目失明，瞳孔散大，體溫通常為36.5～38℃，脫水嚴重。腹部明顯膨大，瘤胃停止蠕動，內容物呈水樣或者變得稀軟，瘤胃液pH值在5.0以下，有時甚至達到4.0。機體循環衰竭，心跳達到110～130次/min，最后由于中毒性休克而死亡。

3.2 一般病例

牛在采食后12～24 h左右出現發病。病牛主要表現出精神不振，采食減少，流涎，空嚼磨牙，反芻減少，瘤胃含有較多內容物，無力收縮，聽診發現蠕動音完全消失，觸診發現瘤胃內容物如同捏粉樣物質，瘤胃液pH值為5.5～6.5。

病牛還表現出比較明顯的全身癥狀，體溫基本正?；蛘呱杂薪档?，脈搏加快，通常為80次/min，結膜潮紅。機體輕度脫水，排尿減少，眼球下陷，皮膚緊裹。如果病牛沒有及時進行治療，病情會持續加重，往往會繼發或者并發瘤胃炎和蹄葉炎，促使病情進一步惡化。

3.3 嚴重病例

病牛會快速表現出以上癥狀，并迅速陷人昏迷，此時呈現生產癱瘓的姿勢。心跳次數增加至100～140次/min，無法區分第一心音和第二心音。體溫不會發生明顯改變，末期變得虛脫。最急性病例往往在過食12 h后發生死亡。

4 實驗室診斷

取病牛尿液使用pH值試紙檢查，可見尿液pH值為5.0～5.6，同時尿膽素、尿蛋白反應呈陽性。另外，對尿液沉淀進行鏡檢，可見白細胞、腎上皮細胞和膀胱上皮細胞。

取病牛瘤胃液使用pH值試紙檢測，發現胃液pH值為4.0～5.0，同時血液pH值為6.1～7.1，呈現明顯的酸性反應。另外，取瘤胃內容物進行檢查，肉眼可見其呈現乳綠色或者乳灰色，并散發酸臭味。

根據病牛的發病經過、臨床癥狀以及實驗室檢查結果，即可確診發生瘤胃酸中毒。

5 防治措施

5.1 藥物治療

5.1.1 興奮呼吸

病?？善は伦⑸?～2 g尼可剎米。

5.1.2 補液

方1：取250～500 mL 10%葡萄糖注射液、20～40 mL 10%維生素C注射液、200～400 IU輔酶A、100～200 mg ATP注射液，混合均勻后給病牛一次性靜脈注射。

方2：取50～100 mL 10%氯化鈣（或者葡萄糖酸鈣）、250～500 mL 10%葡萄糖注射液、20～40 mL 10%維生素C注射液，混合均勻后給病牛一次性靜脈注射。

方3：取250～500 mL 5%葡萄糖氯化鈉注射液、100～250 mL 5%碳酸氫鈉注射液、20～40 mL 10%維生素B1注射液，混合均勻后給病牛一次性靜脈注射。

5.1.3 避免出現繼發感染

病?？伸o脈注射1000 mL葡萄糖氯化鈉注射液、100萬 IU硫酸慶大霉素、60 mL氫化可的松;也可靜脈注射500 mL 5%碳酸氫鈉注射液、1000 mL復方氯化鈉注射液。

5.2 加強護理

肉牛在發病的18～24 h內，要適當控制飲水量。在康復階段，主要給牛飼喂品質優良的干草，不允許飼喂谷物和配合飼料，經過一段時間才可逐漸添加。

5.3 加強飼養管理

預防肉牛發病的重點是確保日糧配方科學，并加強日常管理，這是由于引起發病的直接原因是日糧結構不合理，要求牛群以飼喂粗纖維飼料為主，配合適量的精料。日常管理中，禁止給肉?？焖俅叻?，適當控制每天酸性飼料的喂量，禁止飼喂大量餅粕類精料。