高職《旅游計調》課程教學改革的探索與實踐

摘要：以長沙商貿旅游職業技術學院《旅游計調》課程改革為例，從課程培養目標、教學內容選取、教學活動設計、教學方法應用、考核體系建立等方面進行了一系列的探索與實踐，取得了相關成績并提出了相關改進意見。

關鍵詞：《旅游計調》;課程改革;探索與實踐

中圖分類號：F59 ? ? ?文獻標識碼：A ? ? ?文章編號：1672-7517（2019）04-0113-02

《旅游計調》是高職旅游管理的一門核心課程，通過該課程的學習，讓學生了解計調工作流程，掌握旅游線路設計中所需的采購、設計、成本計算與對客報價的原理與方法，為學生畢業后能從事旅游計調工作打下堅實的基礎。為了提高教學質量，培養出一批高素質技術技能型旅游人才，自2016年開始，我校對《旅游計調》進行了課改，現總結所取得的成果，以期為其他課改提供經驗借鑒與示范，更好地促進該課程教學。

1 《旅游計調》課改現狀

計調是旅行社食、住、行、游、購、娛等服務項目的總策劃、總設計和總指揮，是旅行社整體運作的靈魂與核心[1]。21世紀是體驗經濟時代，隨著旅游者旅游經歷、旅游需求以及生態環保的變化，在旅行社產品的設計中更加注重體驗化、生態化、個性化設計。近年來，很多高職旅游類專業都開設了《旅游計調》這門課程。

自2016年開始，我校大三旅游管理專業第一學期開設了《旅游計調》，總課時為60。我?，F建有旅行社模擬實訓室與新康輝商貿旅游營業部等實訓室，實訓室內已裝有可供學生使用操作的旅行社計調操作軟件，同時我校與省內的新康輝國際旅行社有限公司、湖南國旅、長沙國旅等旅行社建立了校外實訓基地，實現了課堂與職場的零距離對接，滿足了學生頂崗實習的需要。

2 《旅游計調》課改實踐

（一）根據企業調研確定課程培養目標

首先通過對旅行社計調崗位及該崗位所需要的知識要求、能力要求及素質要求進行調研，明確計調崗位的工作流程與要求，其次對旅行社計調部經理進行調研，摸清計調工作中存在的問題，最后對我校畢業生進行調研，掌握學生畢業后學校所學知識與企業要求的差距。通過調研，確定本課程的教學目標：使學生對計調部經營特點及其在旅行社職能部門中的地位有一個基本的認識，了解計調部的機構設置、業務范圍、工作流程及工作方法，重點掌握線路設計、成本計算、對客報價以及營銷等實際操作技能，能對不同線路設計中的點、線、面的組合進行解析，能運用所學知識解決實際問題，為畢業后從事的工作崗位奠定堅實基礎。

（二）根據計調種類與工作流程確定了教學內容與教學活動

本課程的教學內容以產教融合理論為指導，以基于旅行社計調工作崗位的職業能力分析結果為依據，按照計調工作的操作流程，結合崗位所需的職業能力要求，本課程的教學內容分為7個模塊15個工作任務。

（三）根據我校學生學情與課程內容采用了多種教學方法

本課程采用了如下靈活多樣的教學方法：

1）任務驅動法

將教學內容分為7個模塊，每個項目分為若干個工作任務，由學生完成具體的工作。每一個工作任務均圍繞具體任務展開學習，根據任務布置作業，以培養學生解決實際問題的能力，激發學生自主學習的興趣。

2）案例教學法

通過大量的經典實際案例，結合旅游系模擬旅行社實訓室、新康輝國際旅行社商貿營業部以及基地旅行社的等實訓基地，加深學生對計調崗位、計調操作流程、線路設計、線路報價、線路解析、湖南省旅游“一誠通”電子行程單等知識的認識和理解。

3）現場教學法

組織學生到校內外實訓基地，親臨計調崗位，讓學生深入理解計調操作實務的相關內容，加深學生對計調操作的感性認識。

4）開放互動教學法

教師在課堂教學過程中，讓學生隨時發現問題，隨時鼓勵學生進行分析和討論;課外則由教師結合科研工作和學術前沿，就學生感興趣的學術熱點及疑難問題，進行討論。以培養學生發現、分析及解決問題的能力，活躍思想，鼓勵興趣和信心，開闊視野，營造一個輕松、開放、民主、自有探討問題的氛圍[2]。

（四）建立了充足的校內實訓基地和校外實習基地

1）建成了虛擬現實的校內實訓基地

目前已投資800萬元，建成了：（1）“理實一體化的模擬旅行社實訓室”。該實訓室配置了100臺電腦，按照旅行社的組織機構設置了計調部，所有電腦內裝有湖南省旅游“一誠通”系統，1套旅行社呼叫系統，同時實現了所有電腦接入了互聯網，滿足了學生進行線路設計中的信息收集、采購、談判、報價的學習需要。（2）“融入情境”的生產性旅行社。與湖南省親和力旅游國際旅行社有限公司、湖南省湖湘天下國際旅行社進行課程深度開發，特別是與“湖南新康輝國際旅行社”共建前店（智慧旅游開發中心）后廠式的商貿營業部實施生產性滾動教學，為培養學生的旅游線路設計、成本計價與報價奠定了堅實的基礎。

2）建立校外實習基地，為學習提供真實實習環境

在校外建立了45個頂崗實習基地，其中深度合作的有21個，按照產教融合的要求，學校提供場地，企業提供設備、技術和師資，共同組織實訓。與省內知名旅游企業共建共享型校內實訓基地的建設模式，實現了學校和企業各方訴求，達到了雙贏的目的，不僅培養了學生的職業技能和職業素質，而且也培養了“雙師型”教師，提高了服務社會的能力。

（五）改革了考核評價體系

改革傳統的考核方式，要求企業參與課程的考核，考核評價體系注重課程職業能力的考核，采用過程考核、重點考核，建立立體化的考核評價體系，考核內容包括學生平時課堂參與狀況、項目完成情況、實踐教學中的表現等，通過立體化考核完成教學項目任務[3]。

3 結論與建議

經過2016至2018年的課改實踐，基本達到了所設定的中期目標，提高了學生學習的主動性與積極性，學生的職業能力得到了提升。雖取得了一些成績，但還有需要改進的地方。如面對旅游市場出現的散客個性化需求，教學內容須根據市場需求進行更新;在教學方法上，須融合現代信息技術手段，可采用藍墨云班課堂教學開展教學。

參考文獻：

[1] 葉婭麗，陳學春.高職《旅行社計調業務》課程建設的探索與實踐——以成都紡織高等?？茖W校為例[J].成都紡織高等?？茖W校學報，2015（1）.

[2] 彭蝶飛.基于職業形象系統化的高職《旅游交際禮儀》課程設計與實踐[J].職教論壇，2011.

[3] 陳超群.高職《旅游資源與開發》課程改革思路研究[J].企業家天地（下半月刊），2014.

【通聯編輯：李雅琪】