鄉土特色產業成為鄉村產業重要增長極

撰文 / 諸葛明

攝影 / 袁航遠

鄉土特色產業是指根植于農業農村特定資源環境，由當地農民主辦，彰顯地域特色、開發鄉村價值、具有獨特品質和小眾類消費群體的產業，涵蓋特色種養、特色加工、特色食品、特色制造和特色手工業等產業。近年來，鄉村特色產業有了長足的發展，已成為農民就業增收的支撐力量和鄉村產業的重要增長極。

一、發掘了一批鄉土特色產品

各地以資源稟賦和獨特歷史文化為基礎，有序開發特色資源，做精鄉土特色產業，因地制宜發展小宗類、多樣性特色種養，加強地方小品種種質資源保護和開發，充分挖掘農村各類非物質文化遺產資源，保護傳統工藝，開發了一批鄉土特色產業。很多帶有地域特色的傳統產業，如鹵制品、醬制品、豆制品、臘肉臘腸、火腿等傳統食品產業，以及竹編、木雕、銀飾、民族服飾等傳統手工業產品，成為消費者的“后備箱商品”和“伴手禮禮品”。

二、建設了一批特色產業基地

各地圍繞特色農產品優勢區，積極發展多樣化特色糧、油、薯、果、菜、茶、菌、中藥材、養殖、林特花卉苗木等特色種養，推進特色農產品基地建設，支持建設規范化鄉村工廠、生產車間，全面提升特色農業的綠色化、標準化、品牌化發展水平。從2018年起，中央財政已安排12.74億元，支持20個省62個縣，圍繞1～2個主導產業建設綠色化標準化生產基地，發展加工倉儲物流等關鍵環節、加強質量控制和品牌培育，不斷推進綠色循環優質高效特色產業的發展。

三、打造了一批特色產業集群

鄉土特色產業示范村鎮涌現，全國“一村一品”示范村鎮達到2409個，成為鄉土特色產業品牌化、集群化發展的平臺和載體。很多示范村鎮激發自身農業資源和自然生態優勢，實現人無我有、人有我優、人優我特的發展途徑，推進整村開發、一村帶多村、多村連成片，夯實產業基礎，厚植區域經濟發展新優勢，不斷將資源優勢轉化為產業優勢、產業優勢轉化為經濟優勢。

四、創響了一批鄉土特色品牌

各地按照“有標采標、無標創標、全程貫標”要求，制定不同區域不同產品的技術規程和產品標準，宣傳推介一批鄉村特色產品和能工巧匠，加強創響10萬個“獨一份”“特別特”“好中優”的“土字號”“鄉字號”特色產品品牌。四川郫縣豆瓣醬、重慶涪陵榨菜、山東濰坊風箏、河北蔚縣剪紙等一批鄉土特色產業，承載著歷史的記憶，傳承著民族的文化，創造著獨特的產業價值，增加特色品牌產品和個性服務供給，滿足市場多元化需求，而且成為當地農民增收致富的優勢主導產業，還保護了傳統技藝，傳承了民族文化。