煙草施肥方式研究進展

李淵博 包曉容 穆童

摘要??介紹了不同的煙草施肥方式，并按施肥時期、肥料的田間分布、施用肥料種類及肥料施入形態對煙草施肥方式進行了分類，綜述了施肥方式對土壤養分、土壤微生物群落結構、土壤呼吸速率和酶活性、煙草生長發育、煙草產量及品質的影響，并對煙草施肥方式未來的發展進行了展望。

關鍵詞??煙草;施肥方式;種類;影響

中圖分類號??S??572文獻標識碼??A文章編號??0517-6611（2020）04-0020-04

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2020.04.006

開放科學（資源服務）標識碼（OSID）：

Research Progress of Tobacco Fertilization Methods

LI Yuan-bo1 ，BAO Xiao-rong2，MU Tong2

（1.Tobacco Marketing Center of Luoyang Tobacco Company， Luoyang，Henan 471600;2.Luoning County Branch of Henan Luoyang Municipal Tobacco Company，Luoyang，Henan 471700）

Abstract??Different tobacco fertilization methods were introduced， and the tobacco fertilization methods were classified according to the fertilization period， the field distribution of fertilizers， the type of fertilizer applied and the fertilizer application form.The effects of fertilization methods on soil nutrient， soil microbial community structure， soil respiration rate and enzyme activity， tobacco growth and development， tobacco yield and quality were reviewed，and the future development of tobacco fertilization method was prospected.

Key words??Tobacco;Fertilization methods;Species;Effect

煙葉品質的形成會受到烤煙基因型、生態因子、栽培技術以及調制措施等因素的影響[1-4]。施肥已成為烤煙種植中必不可少的栽培措施，其對煙葉品質的提升有很大的貢獻率。但在實際煙葉生產過程中存在很多不合理的施肥現象，大水大肥、過量施肥、粗放施肥等是長期困擾著各個煙葉產區的問題[5-6]。不當的施肥方式不僅會使肥料的利用率降低，降低煙葉品質，長此以往更會使土壤生態環境遭到破壞。資料表明我國擁有世界8%的耕地面積，而年均肥料用量約占世界肥料用量的33%[7]，這表明我國在肥料使用上仍處于一個使用量大、利用率低的階段，平均利用率不到30%，遠低于發達國家55%的水平[8]。因此，探尋烤煙種植中的最優施肥方式是獲得優質、高產、低耗的基礎，也是提高煙葉質量、節約投資成本、改良煙葉生產生態環境的關鍵之一。

近年來有很多學者進行了煙草施肥方式等方面的研究，但是能夠轉化為集成技術推廣運用的施肥方式比較少。因此，筆者主要結合近年有關煙草施肥方式的研究，綜述了煙草施肥方式的研究進展，以及其對土壤生態環境、煙葉生長發育及產質量的影響，以期為改進煙草施肥方式、提高煙草肥料利用效率、提升煙葉產質量提供理論參考。

1??煙草施肥方式種類

1.1??按照施肥時期劃分

1.1.1??基施。

煙草肥料基施主要是指結合土壤耕作施用肥料的方式，一般是在移栽前在結合土壤墑情整地起壟時施入基肥[9]?；实闹饕饔檬菫闊熤晟L前中期提供營養，促進煙株快速、健壯生長。有機肥和磷肥一般在基施時施用，鉀肥一般50%～60%在基施時施用。就氮肥而言，對于降雨量少、質地偏黏的土壤，一般將70%～80%氮肥作為基施[10];對于降雨量多、質地偏砂的土壤，一般將50%～60%氮肥作為基施。

1.1.2??追施。

在煙草生長發育期間施肥稱為追施，煙草肥料追施一般是在煙草移栽后30 d左右。肥料追施主要是為煙株生長后期提供營養，防止煙株脫肥，葉片早衰。追施一般是為煙株補充氮肥和鉀肥，且以氮肥為主[11]。對于基施和追施的比例并不是一成不變的，其主要受到土壤質地、降雨量、有機質含量影響較大，確定基施和追施比例時應該根據當地的實際情況對比例進行調整。同時可以在土壤養分有效性低、表土有效水缺乏、煙株出現營養缺乏癥時對煙草進行葉面追肥。

1.2??按照肥料在田間的分布劃分

1.2.1??穴施。

穴施是指在煙田起壟后將肥料按照行距和株距集中施入到挖好的穴底部的施肥方式，在施用基肥和追肥時均可以選擇穴施的方式。但穴施主要是將肥料集中施用，煙苗移栽后根際距離肥料較近、肥料濃度較高，對煙苗的還苗和生長不利，隨著生長時間的延長，煙株根系向四周延伸，根尖作為主要吸肥部分離肥料距離越來越遠，對旺長期的煙株供肥不利，從而影響了煙株的長勢和煙葉產量及品質，因此可能需要通過追肥的方式來給煙株補充營養。

1.2.2??條施。

條施可以分為單條式施肥和雙條式施肥。所謂的單條式施肥方式便是在起壟前于壟線位置挖一條深度約為10 cm的溝，然后將肥料均勻灑在溝中，再蓋好土。而雙條式施肥方式是一種分為兩層施肥的施肥方式，即首先在將要起壟的位置兩側開2條深約10 cm的溝，溝內均勻施入一定量的肥料作為底肥，然后用土將肥料掩蓋并將溝填平后起壟，在壟線位置上再開一條約10 cm的溝，均勻施入上層肥料的方式。

對于單條式施肥而言，煙草根部吸收效率比較高，但最好根據土壤營養狀況確定肥料的配例;該種方法總體來講，由于施肥溝較少，煙株和施肥溝的分布并不是很均勻，容易造成煙株生長不平衡;肥料用量少的情況下，對煙株生長發育起不到作用，肥料用量多會降低肥料利用率造成浪費。

與單條施肥相比，雙條施肥的方式增加了施肥溝的數量，增加了煙株與肥料接觸的機會，提高了肥料利用率，同時也減少了煙株生長發育不均衡的現象。但是，由于前期煙株對肥料的較高利用，造成后期煙草旺長時煙株缺乏必要的營養，從而影響煙株的正常生長。

1.2.3??雙層施肥。

雙層施肥是指在起壟前一段時間先在地表施有機肥料，而后采用機器深耕翻壓將肥料翻埋于地底充分發酵降解，最后再起壟并于移栽前再施用肥料的方式。該種施肥方式在移栽前施用一定量肥料可以滿足前期煙株生長所需的養分，而且其前期所施基肥為有機肥，而有機肥是一種緩效肥，肥效較長，可以為煙株生長發育后期提供所需養分。該種施肥方式可以滿足煙株整個生長發育期所需的養分需求，是一種較為合理的肥料施用方式。

1.2.4??環穴施肥。

環穴施肥[12]是指在起壟前采用三角定株的方式確定，即將栽煙的地方并放置啤酒瓶作為標志，以標志為中心在每個標志周圍施7 d底肥，直徑為18～22 cm，施用量占整個施用量的75%，然后起壟并拔去標志，標志所在的位置為栽煙的位置，其余肥料分別于移栽煙后7、20 d澆施。

1.2.5??“101”施肥。

“101”施肥方式[13]是首先于壟體中央開穴，深15～20 cm，中心置一容器，將基肥的1/3環形施入，覆土后將容器取出，將留的空間作為栽煙位置，再在穴兩邊約 15 cm處開垂直于壟體的長20 cm、深15 cm的施肥溝，將剩余的2/3基肥均勻施入并覆土。

該種施肥方式所施肥料圈距離煙苗根系10 cm 左右，煙苗位置基本無肥料，這樣有利于緩苗。移栽后5～7 d及時澆施少量肥水，可滿足煙苗早期的需肥。待根系向四周擴展至肥料圈時，此時肥料全部處于根系吸收范圍內，肥料與吸收活力強的根系接觸面積大，能集中、大量地被煙株吸收，且根系四周吸肥量較均衡。煙株進入成熟期后，施入土壤的氮肥等已被吸收殆盡，有利于煙葉的成熟[14]。

1.2.6??分次單株定量施肥。

分次單株定量施肥[15]是在大穴移栽后，在距離煙株10 cm處用直徑4～5 cm木棍扎深10 cm左右的孔穴，用定量容器將基肥倒入后覆土，栽后4周內，采用相同的方法用定量容器將基肥追施于煙株相對的另一側。

1.3??按照施用肥料種類數劃分

按照施肥種類數可將施肥方式劃分為單施和混施。一次施肥僅施用一種肥料的方式稱為單施，同時施入多種肥料的方式稱為混施。對煙草而言一般使用混施的施肥方式，這樣可以減少多次施肥帶來的人工成本，同時可以使煙草施肥種類多元化，更好地促進煙株生長。近年來有關各種肥料混施的研究很多，目的是為了找出更好的煙草施肥組合，促進煙株生長的同時改善土壤結構，使其對土壤的危害降到最低。

1.4??按照肥料的施入形態劃分

按照肥料的施入形態可以將施肥方式劃分為固施和液施。固施是指肥料以固體狀態施入田中，國內基本上采用的是固施;液施是指肥料以液體狀態施入田中，液施的方式在國外比較常見，煙草上所用到的葉面噴施和澆施可以算作是液施的一種。液施所用的液體化學肥料具有生產過程比較簡單、成本低，且能夠在土壤中均勻分布、施肥量比較精確等優點。近年來，水肥一體化技術在國內得到不斷推廣，液施的施肥方式也會得到不斷的發展普及。

2??施肥方式對土壤生態環境的影響

2.1??施肥方式對土壤養分的影響

土壤養分含量會受到施肥方式的直接影響，表現在土壤各項指標的變化，首先表現在其對土壤養分的影響，但不同的施肥方式對土壤養分的含量變化并不一致。陳丹梅等[16]研究表明，有機無機肥混施的方式可以使土壤有機質增加19.63%，有效磷增加，單施純化肥的方式可以降低土壤有機質20.56%，堿解氮和有效鉀降低。呂強等[17]研究表明，有機施肥模式可以顯著提高煙株生長中后期土壤中活性碳氮、總有機碳氮含量和土壤的碳氮比，有助于煙株生長中后期土壤營養均衡持續的供應。袁家富等[18]研究發現，提前起壟施肥方式較有機無機施肥處理可以使氮積累高峰提前15 d，而且能提高煙株對氮的吸收累積。

不同施肥方式對土壤養分淋失效果也不同。高彧等[19]研究表明，不同施肥方式對土壤速效氮的流失影響較大，對土壤速效鉀的流失影響較小，施肥量越大土壤速效氮養分越多，養分的流失量也越多，基肥與追肥分開施用有利于提高土壤速效鉀含量。李良勇等[20-21]研究發現，施肥方式可以影響煙田表層的硝態氮含量，在湘東煙區降水量較大的情況下采用單株定量施肥的方式，表層氮肥的硝化作用會受到一定的抑制，可以為減少煙田硝態氮的淋溶提供可能;不論采用何種施肥方式，煙田土壤無機氮含量、硝態氮所占比例較大，銨態氮較小，且各期變動范圍不大，施肥方式對土壤剖面無機氮分布的影響主要體現在硝態氮含量上，對銨態氮的影響較小。資料表明，土壤硝態氮的淋溶量，有機、無機肥混施低于單施無機肥處理;單施無機肥的淋溶水硝態氮質量濃度峰值為9.8 mg/L，擬合方程質量濃度極大值為9.2 mg/L，接近于WHO飲用水質量標準中的大容許質量濃度，對地下水污染具有潛在危險[22]。

2.2??施肥方式對土壤微生物群落結構的影響

施肥方式還可以對微生物群落結構產生影響，有機無機肥混施對土壤優勢真菌的影響較小，而單施有機肥可以顯著改變土壤真菌的種群結構。郭漢華等[23]研究表明，團棵期肥料窄幅條施的處理煙株葉面積最大，同時土壤的微生物數量和根系干重高于其他施肥處理，認為微生物數量與施肥方式有一定的關系，施肥方式影響煙株根系干重，從而對煙株地上部分生長產生影響。郭萍等[24]研究發現，施用有菌液和菌肥的處理放線菌數量顯著高于不施肥和只施用煙草專用肥的數量，就施用含有菌液和菌肥的處理來比較，施用含有菌液處理的放線菌數量略高但并不顯著。陳丹梅等[25]研究認為，單施化肥處理較有機無機肥混施處理提高了土壤真菌多樣性，真菌種群增加，病原微生物的相對比例增大，作物更易受土傳性真菌病害的侵染。

2.3??施肥方式對土壤呼吸速率及酶活性的影響

施肥較不施肥可以顯著增加土壤的呼吸速率，不同施肥方式對土壤呼吸影響的結果也不同。戴衍晨等[26]研究發現，施化肥（NPK）和化肥配施有機肥（NPKOM）的施肥處理較對照可以顯著提高烤煙還苗期后的土壤呼吸速率，且2種施肥方式間無顯著差異。施肥方式不同，土壤中各種酶活性也不同。王燦等[27]研究發現，各施肥處理方式與無肥處理方式脲酶、轉化酶、酸性磷酸酶均存在顯著差異，秸稈+化肥的施肥方式與單施化肥處理之間也存在顯著差異，堿性磷酸酶活性對各種施肥方式的響應差異不顯著，這可能與土壤中pH的變化、土壤磷素水平以及其他因素有關。汪林等[28]研究發現，單施化肥能迅速提升前期的土壤酶活性，但進入中期后下降過快，牛糞與化肥混施在前、中期其土壤酶活性和供肥能力過低，而到后期則其各項指標均升至高峰，易導致煙苗前中期長勢較慢而后期煙葉貪青晚熟，且牛糞與化肥混施會降低土壤過氧化氫酶活性。

3??施肥方式對煙草的影響

3.1??施肥方式對煙草生長發育的影響

肥料的主要作用時期是煙草的生長發育階段，不同施肥方式會對煙草生長發育產生影響。谷世昌等[29]研究認為，基肥和追肥比為3∶7且追肥分4次施入的施肥方式比基肥和追肥比為7∶3追肥分2次施入的施肥方式在煙株株高、莖圍、葉面積、產量和產值等方面都有顯著的提高，表明基肥和追肥比為3∶7 且追肥分4次施入的施肥方式比較符合云南玉溪當地烤煙的需肥規律。輝樹光等[30]研究認為，環施中層肥的施肥方式有利于早植煙的生長高峰提前，整個大田生育期延長10 d，提高了煙株的抗逆性，在農藝性狀、經濟性狀較對照差異顯著，其對提升早植煙種植水平有一定的指導意義。李良勇等[31]研究認為，雙層條施法和“101”施肥法2種基肥施用方法肥料施用位置最為合理，與煙株根系生長及伸展基本一致，符合湘東煙區土壤及氣候條件，能最大限度促進肥效的發揮、根系對養分的吸收以及煙株生長量和干物質積累。韓曉飛等[32]研究認為，與單條施肥和穴施相比，雙條施肥方式能夠有效促進煙株生長，肥效快且穩，可使煙株早生快發且不至于早衰，其早期生長迅速，葉片干物質積累高峰較其他處理提前5～10 d，有利于煙葉采收成熟度的提高，株高、莖圍、最大葉面積、單葉重等均處于較高水平。

3.2??施肥方式對煙草產量的影響

對于煙草而言，較高的產量是高產值的基礎，為了獲得較高的產量，所以使用肥料來提高煙葉的產量，但是不同的施肥方式對煙草產量的影響不同。李海龍等[33]研究發現，有機肥和無機肥配施條件下結合環穴施肥的方式能夠獲得較好的原煙質量和較大的經濟效益，且在實際生產中易于進行推廣實施，較適合南澗綠色煙葉生產發展的需要。薛剛等[34]研究表明，在南雄特有氣候和土壤條件下施氮量150 kg/hm2，其中30%在移栽時基施，其余70%在移栽后25 d追肥時對水淋施的施肥方式效果較好，有利于獲得較好的產量、品質以及較高的經濟收益，從而增加煙農收入。趙軍等[35]研究表明，與單施煙草無機專用、煙草生物有機專用肥相比，70%無機專用肥氮與30%生物有機專用肥氮混施，總施氮量為60 kg/hm2時，煙草增產8.63%～15.68%，氮素利用率提高了3.21%～208.38%，煙草的生產效益和氮素利用率均達到了最佳。

安徽農業科學2020年

3.3??施肥方式對煙草品質的影響

施肥方式對煙草品質的影響主要體現在煙草所含各種化學成分的變化，只有煙草的各種化學成分協調，才能夠獲得好感官質量。氮堿比和糖堿比是評價煙草內在化學品質是否協調的指標，趙曉會[36]研究發現，有機肥與煙草專用肥混施處理的糖堿比、氮堿比、鉀氯比接近適宜值，其煙葉品質協調性較好。蔡聯合等[37]研究發現，雙條施的施肥方式處理的煙葉鉀含量高于其他處理，且煙葉化學成分較適宜，協調性好于其他處理。黃松青[38]研究認為，“101”施肥法處理還原糖，鉀含量相對較高，糖/堿、鉀/氯、總氮/煙堿較為協調，烤煙品質相對較好，而處理穴狀定位施肥法、分次單株定量法的鉀含量、糖/堿較低，總氮/煙堿偏高，品質較差。柳太衛等[39]對鉀肥的施用方式研究表明，鉀肥“少量多次”施用更能提高肥料利用率和土壤鉀后效，并明顯改善煙葉品質。有機酸是煙葉中的重要成分，彭艷等[40]研究認為，不同的有機肥和無機肥混施會對烤煙有機酸含量產生影響，但對不同有機酸含量的影響有較大差異，主要原因可能是因為有機無機復合肥中的腐熟秸稈等中的纖維素對植煙土壤的微生態環境和根際微生物群落的影響不同，進而造成烤煙不同種類有機酸含量的差異。

4??展望

合理的施肥方式是實現煙葉優質、豐產、高效、生態、安全的關鍵因素之一。傳統經驗式的施肥方式已經滿足不了現代煙草農業背景下生產優質烤煙的需要。因此，改善施肥方式對優質煙葉生產至關重要，應該從以下幾個方面努力：首先，由于各個煙區生態、氣候等條件都不一樣，應當結合當地的實際生態條件對影響烤煙肥料利用的因素進行研究，找出適合當地烤煙生產的施肥方式并進行集成應用，指導當地優質煙葉生產;其次，應當加強測土配方施肥技術的應用，測定煙田基礎肥力，建立煙田肥力檔案，制定1～2個適合當地煙葉生產的肥料配方配合當地適宜的施肥方式，從而使肥料對環境的影響降到最低;最后，應當注重新技術的研究應用，如3S技術、自動變量施肥技術等，其可以為建立精準施肥技術體系以及煙區實施定位、定量的精準田間養分管理提供理論依據，同時應當注重施肥機械的研發，為精準施肥的實施提供保障。

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