牧草種植與飼草飼料加工技術分析

周志新

畜牧業是農業產業結構中的支柱性產業，是基層地區農民群眾發家致富的重要產業。畜牧養殖產業發展壯大，需要依靠有充足的市場支持，同時也離不開市場種植和加工技術。通過積極開展牧草種植，能夠為畜牧養殖產業提供充足的飼料來源，滿足畜牧養殖需求，同時還能夠解決不合理放牧對周圍生態環境造成的破壞，提高養殖效益，保護生態環境。本文主要結合實際工作經驗，首先分析了牧草種植技術要點，然后論述了飼草飼料加工技術，希望通過本次研究對廣大同行有所幫助。

一、牧草種植技術要點

1、種植的選擇

為了實現集中連片生產經營，牧草種植地區應該面積廣闊。在種植之前應該優選廣闊平坦的種植區，要確保土壤肥沃，土壤層深厚，有機質含量豐富，并且種植地排灌良好，能夠支持牧草茂密生長和多季節生長的營養供給。選地結束之后，應該對種植地進行一次全面的翻耕，保證土壤疏松多孔，一般翻耕深度控制在20～25cm，以打破犁底層為主。通過合理的翻耕處理，能夠將土壤當中的營養養分進一步釋放，保證土壤養分供給更加均衡。

2、牧草品種選擇

牧草品種繁多，不同牧草品種的生產能力，適應環境和生產周期存在很大差異性。要結合本地區畜牧養殖產業發展情況以及動物養殖種類，選擇草質好，產量高，可以多季收割，生命力頑強，對牲畜營養價值高，并且有利于提高牲畜肉質的牧草品種。目前人工種植牧草主要以豆科類牧草為主。在牧草種植過程中，為了提高整個草地生態系統的抵抗能力，建議進行混合搭配種植?？梢詫⒍箍祁惸敛莺秃瘫究颇敛葸M行混播，提升牧草營養價值，實現增產增收。目前推廣應用較好的牧草品種主要包括了黑麥草、墨西哥玉米草、黃竹草、甜象草，紫花苜蓿等。

3、牧草種植

理論上牧草一年四季都可以播種，但以春季和秋季播種效益最好。在播種過程中應該根據牧草品種的實際特性，選擇最佳的播種日期，一年生牧草以春季播種為主，這樣能夠保證牧草經過一年的生長達到最佳的產量。一年生的牧草一般從4月上旬中旬開始，直到5月下旬停止播種。多年生的牧草可以春夏秋三季已播種。對于春季潮濕多雨，風沙不大的地區可以采用春季播種。而對于春季干旱少雨的種植地區，一般在夏季進行播種，一般從每年到6月上旬開始到7月底結束。秋季播種時間主要在每年的8月份到9月份，最低不能夠超過10月下旬。對于海拔高度超過800m以上的山地，要采用夏季播種。牧草播種方法多樣，主要分為了撒播和條播，兩者有其各自的特點。牧草撒播就是將牧草種子用手撒在土壤表面，然后再上放輕輕的覆土。該種播種方式需要投入大量的人力成本，作業時間相對較長。條播有利于實現機械化操作，它能夠將幾種牧草種子播種在同一個播種行當中，同時也能夠實現不同牧草品種的跨行播種。機械化條播能夠減少人力成本，投入作業，效率更高。在實際播種過程中，應該結合具體的人力資源配置和地區情況，選擇相應的播種方法。

二、四草飼料加工技術分析

1、青貯加工

各種方法主要用于生產青貯飼料，這種方法能夠更好的保護牧草當中的營養價值，避免養分流失。具體方法是將牧草收割之后進行打捆分裝，在分裝過程中需要借助壓捆機完成，然后將捆裝好的牧草密封在塑料袋當中，讓其厭氧發酵。近幾年隨著青貯加工技術的進一步發展和成熟應用，有時候還可以在各個層添加適量的添加劑和有益菌群，這樣能夠更好的促進牧草發酵釋放牧草的營養價值。牧草青貯技術由于是在牧草收割過程中進行，所以是一種比較簡便容易操作的加工技術。

2、干草壓塊加工

對于不具備青貯加工的地區，牧草收獲回來之后自然晾干，然后對牧草進行壓塊處理，更好的保存牧草，節約空間。在對牧草進行壓塊處理過程中，會應用到相關的機械設備，例如壓餅機或者壓塊機，通過高強度的擠壓作用，使得牧草成形成塊，便于儲存和運輸。這種加工技術對牧草的質量要求不高，生產出來的塊狀干草能夠快速裝箱，快速清點，運輸使用更加方便。除了在牧草上應用該項技術，也可以在其他物料上應用相同步驟，具有廣泛的應用。但該種方式往往需要投入較大的能源，資金消耗較大。這種方式在西方發達國家和我國西部地區應用較為廣泛。

3、草粉加工

草粉加工技術主要應用于某些營養價值較高的牧草，它主要是將含有較高營養價值的牧草通過人工的烘培使牧草快速失去水分，利用專業設備對牧草進行粉碎形成草粉的加工過程。牧草草粉加工技術能夠保留牧草將近1/5的蛋白質，在動物養殖過程中，可以將其作為蛋白質飼料，替代一些精飼料。草粉最大的經濟價值也恰恰是混合一些精飼料，或者將其作為某種混合飼料制作的添加劑應用。但是草粉加工技術往往會涉及到很復雜的加工流程，僅僅牧草烘培，就需要大量的人力投入，效率不如機械，所以在牧草加工利用過程中其應用不是很廣泛。但該種加工技術與干草壓塊加工技術一樣，都適合于多種作物。

4、草顆粒

草顆粒是牧草加工成草粉之后的進一步加工生產。這種加工技術是利用專業的機械設備，將生產出來的草粉進行進一步的壓縮成為草顆粒。草顆粒的營養價值主要取決于草粉本身的優良程度。在牧草顆粒加工過程中，不同規模的企業所選擇的加工機械和工藝流程存在很大差異性，因此草顆粒的選擇性較多。各種機械設備只要合適就可以生產。這種加工方式在牧草加工利用過程中應用比例相對較小。

5、全混日糧技術

牧草收獲之后，通過將各種牧草草料和礦物質以及具有維生素的添加劑有效混合，生產出一種混合型的加工飼料，更好的滿足牲畜的營養需求。該種技術相對于其他單一的加工技術來說更加完善，其所配置出來的飼料營養價值更加均衡，為動物消化系統完善提供了保障，進一步提高動物的產量和品質。今后隨著全混日糧加工技術的進一步成功應用，會進一步促進轄區范圍內畜牧養殖產業的健康可持續發展。

綜上所述，在牧草種植過程中，一定要結合本地區的氣候條件和土壤情況，選擇合適的牧草品種，通過有效的栽培管理保證牧草產量。在牧草加工過程中，由于加工的方式多樣，需要結合實際的利用用途，選擇最佳的加工方式，更好的釋放牧草營養價值發揮牧草的飼用價值，以此來提升經濟效益，促進畜牧養殖產業可持續發展。

（作者單位：665614 云南省普洱市瀾滄拉祜族自治縣糯扎渡鎮農業綜合服務中心）