高允旺技術創新助山區竹蓀飄香

35年來，他始終扎根山區基層，從事農村實用技術普及和竹蓀栽培技術的創新推廣。

深秋11月，閩北地區的竹蓀采摘季已結束，但浦城縣永興鎮永平村村民徐昌福的田里，仍是一番熱鬧景象。

“100斤竹屑配6～7兩尿素、一畝地備料5至6噸、田的四周要挖好水渠防積水……”從順昌縣趕來的科技特派員高允旺，利用竹蓀種植的農閑時間，向10多名農戶介紹竹蓀種植“秘訣”，為來年的竹蓀種植進行知識充電。

“非常感謝高老師在群里告訴我們市場竹蓀收購價，讓我們有個參考，今天又讓我賣個好價錢了，不再稀里糊涂亂賣了。感謝你不僅為我們菇農指導技術，提高產量和質量，還把‘脈市場信息，賣個好價錢，讓我們增產又增收?！逼殖强h永興鎮菇農江水玉打電話來表達謝意。

“你賺錢，我開心，3年前我建立科特派生態科普群，不定時在群里發布古田市場交易價格信息供菇農參考，今年賣價是我從事竹蓀產業發展過程沒見過的，難得這么好的價格，我也心跳?！笔盏焦睫r的良好反饋，高允旺的心情也難以平靜。

高允旺，高級農經師，35年來始終扎根山區基層，從事農村實用技術普及和竹蓀栽培技術的創新推廣。他長期專注于食用菌竹蓀的技術創新，用追求極致的精神和孜孜以求的行動砥礪前行，詮釋著一名科技特派員的專業“匠心”和為民“真情”。

上世紀90年代，順昌縣大歷鎮有不少農戶開始種竹蓀，銷路不錯但產量低，菇農們期待更好的技術和更高的產量。

2001年，高允旺主動請纓并被縣里下派任科技特派員，至今連續做了9批?！耙欢ㄒ獛椭麄兘鉀Q這些難題?！备咴释迪聸Q心，一頭扎進竹蓀高產技術的探索。為了掌握竹蓀栽培技術，他與農戶建立利益共同體，創辦南平首家竹蓀技術研究所，自選《竹蓀高產栽培技術》課題，一方面向市縣專家學習、菇農取經，一方面自己做試驗，終于研發了一套利用竹屑替代木屑栽培竹蓀的“三增加、建堆發酵”新技術。該技術利用竹制品企業的廢棄物竹屑為培養料，既提高了竹蓀產量，又延伸了產業鏈，增加了毛竹附加值。

2003年7月23日，順昌縣科技局組織省市食用菌專家組評審，畝均產干品100公斤，最高達150公斤，比傳統種植產量翻一番，達到國內先進水平，該新技術在全國中文核心刊物《食用菌》雜志發表。高允旺從此與竹蓀結下了不解之緣，并成了遠近聞名的竹蓀“土專家”。

半路出道的土專家高允旺，成了擁有國內竹蓀栽培核心技術的第一人，承擔了國家星火計劃順昌縣竹蓀產業升級關鍵技術集成與示范項目，起草制定福建省《竹蓀栽培技術規范》地方標準;撰寫的《農林下腳料栽培竹蓀致富》，列入新農村建設致富典型示范叢書;研發的“三增加、建堆發酵”竹蓀高產栽培技術，獲省科技進步三等獎等多個獎項。

科技特派員高允旺（中）指導菇農種植竹蓀。

高允旺（左）

2004年，高允旺牽頭組建順昌縣竹蓀協會，發展會員186人。2008年，中國食用菌協會授予順昌縣“中國竹蓀之鄉”稱號。2011年協會被中國科協評為全國先進單位，順昌縣成為全省最大竹蓀栽培基地和食用菌產業發展示范縣。

由于成功破解了竹蓀種植產量低的難題，菇農們一傳十、十傳百，紛紛來人取經或來函索取技術資料。竹蓀栽培產量高、價格好、有錢掙，不僅帶動順昌縣農民朋友致富，還輻射到周邊縣市，甚至鄰近省份。

2015年，高允旺作為南平市第二批省級扶貧開發工作重點縣科技人員，被跨縣選派到浦城縣濠村鄉任“科技扶貧專員”。浦城縣和順昌縣一樣，都是原中央蘇區縣，福建省23個扶貧開發工作重點縣之一。濠村鄉40戶農戶種有竹蓀100多畝，畝產量在70公斤上下。他發現這里的不少農戶竹蓀大田整畦過窄，生長期間泡水時間太長，造成菌絲缺氧，菌苗悶死，覆土細易板結等問題。到浦城縣不久，高允旺通過舉辦培訓、示范戶引領、合作社“抱團”等方式，采取“科特派+合作社+基地+貧困戶”的運作模式，讓菇農很快掌握了竹蓀高產種植技術。濠村鄉竹蓀種植面積比原來增加300多畝，并輻射帶動周邊鄉鎮，浦城縣竹蓀種植面積發展到3000多畝。

10多年來，高允旺研發的新技術累計推廣應用面積20多萬畝，消納下腳料竹屑100多萬噸，幫助山區農民實現增收1.6億多元，帶領2.5萬戶農民脫貧致富。

綠水青山就是金山銀山，但如何能將綠水青山轉換成金山銀山，讓村民“不砍樹也能致富”？針對順昌林地多，發展林下經濟條件好的優勢，高允旺將目光投向林下竹蓀種植的新領域。他率先在全省研發林下栽培竹蓀技術，利用林下空閑地種植竹蓀。由于樹林里枝葉遮陰，不用搭棚，能做到省工省本，又提高土地利用率，而且形成菌林共生的生態群落，解決了菌與稻、煙等農作物“爭地”的矛盾，促進竹蓀產業轉型升級和可持續發展。

經過幾年的探索，林下種竹蓀技術成功了，畝產干品達19.5公斤，畝純收入2000元，綠水青山成了金山銀山。今年嵐下鄉路下自然村貧困戶魏榮種植林下竹蓀13畝，高允旺幫助其爭取林下經濟政策補助9300元，用于購置培養料、菌種等，純收入3.1萬元。他說：“在高老師指導下，不出家門也能脫貧致富，我們就需要這樣的科技特派員?！?/p>

30多年的農村工作經歷，讓高允旺深深體會到農業科普對鄉村振興的重要性。他有著自己的執著與堅守：“作為一名扎根基層的科技工作者，我們要不斷創新和推廣實用技術，不僅教農民種植技術，提高竹蓀的產量和品質，還要拓展銷售渠道，打響竹蓀‘土字號品牌，融入‘武夷山水，讓它成為閩北農產品的一張名片，最終把信息、技術變成農民口袋里的錢?！?/p>