關于鄉村民宿營建與傳統村落更新的互動研究

郭冬梅

摘要：我國在近年來提出鄉村振興的發展戰略，鄉村旅游成為社會重點關注的話題，與傳統村落更新相關的互動和發展備受重視，而許多鄉村民宿作為傳統文化載體形式，可以傳統村落起到更新的重要作用。鄉村民宿營建屬于傳統村落經濟融入時代經濟的象征，同時也對傳統村落的人文、自然環境等帶來一定的威脅，地方政府需要辯證的看待這一問題。本文從浙江金華的鄉村民宿營建現狀進行分析，并提出了關于鄉村民宿營建與傳統村落更新之間的互動策略，旨在推動我國鄉村民宿的發展。

關鍵詞：鄉村民宿;傳統村落;更新互動

引言：傳統村落是在歷史的沉淀下的文化寶藏，凸顯出濃厚的文化價值，隨著時代的發展與變遷，國人的物質生活水平逐漸提升，現代人的消費觀念朝著溫飽以上的精神層次發展，而旅游業的發展也驗證了國人幸福指數的提升。鄉村民宿行業之所以受人推崇，是由于其中的體驗式入住形式可以與當地的文化之間形成互動，所以這種新型的消費方式在旅游業的帶動下，逐漸成為傳統村落發展現代經濟的重要途徑。但由于我國鄉村民宿營建的起步時間較晚，仍然面臨一些問題，所以有關部門需要深入研究問題的成因及根本，做好針對性的解決措施，既要保護好傳統村落的文化底蘊，又要推動傳統村落更新，實現二者統籌發展。

一、鄉村民宿營建與傳統村落更新的現狀

（一）鄉村民宿營建的現狀

截止2019年年底，浙江金華擁有民宿364家，市場規模已經逐步發展起來，從事民宿行業的人數達到2412人。市場中常見的民宿類型以鄉村民宿、城市民宿及客棧等為主，尤其是客棧、青旅的經營方式，屬于浙江地區民宿在發展時期的主要形式，用于吸引青年消費的主力軍。民宿的入行門檻低，許多地區的行業規范存在一定的短板，而且許多經營者屬于外來人，難以融入到當地傳統村落的文化中，所以這類鄉村民宿通常會雇傭當地的居民作為服務者，但總體來講與傳統村落之間的互動仍然非常少。在鄉村民宿行業規模不斷擴大的過程中，民宿行業的優勢也非常明顯，這一產業的發展為傳統村落帶來巨大的經濟效益，同時也呈現出以下幾個方面的問題：第一，概念問題。鄉村民宿的類型與概念并不清晰，民宿、農家樂、客棧等關系非?；煜?，業內也沒有做出明確的分辨。第二，專業設計。多數的民宿都是由經營者自行設計，缺乏專業設計人員的指導，故建筑設計改造中可能存在一些諸如消防安全疏散等方面的隱患，相關排水設施不夠完善，而村落整體的環境會受到嚴重的破壞。第三，經營理念方面。鄉村民宿常常會過度商業化導致浙江金華的民宿行業趨于一致性，缺乏鮮明的文化特色，而且民宿經營的長久性不足，行業標準不完善，缺乏長久經營的動力[1]。

（二）鄉村民宿營建與傳統村落更新的互動現狀

浙江金華鄉村民宿營建與傳統村落更新之間的互動通常會出現以下三個方面的問題，分別是空心化、文脈斷層、缺乏科學指導。傳統村落中有外出務工的人員，為追求更好的生活條件，本地區的農業生產面臨困境，而傳統村落中也必然出現一些空心化的問題。在延續傳統村落文化的過程中，由于外界現代文化的介入，傳統文化就會受到一定程度的沖擊，村民對外來文化饒有興致，傳統文化與現代文化之間可能會出現斷層的現象。在浙江金華大力推進旅游行業的同時，許多傳統村落盲目跟風建設，一些旅游資源被浪費，村落的過度商業化使當地的民宿行業難以提升服務質量，鄉村民宿與傳統村落之間的互動非常困難。

二、鄉村民宿營建與傳統村落更新的互動策略

（一）選址與策劃

1.空心建筑改造

傳統村落中有一部分建筑屬于空心戶建筑，隨著現代生活的影響，部分村民的勞動力外流，或是進城務工，或是遠走他鄉，而鄉村文化與社會活動之間也會出現斷層，當地的村民對鄉村民宿的建設起初會存在一定的抵觸心理，但進行改造以后，隨著市場客流量增加帶來的經濟效益，會逐漸消除村民的這種抵觸心理。盡管在經濟節約的角度講，多數的經營者會選擇用新建的混凝土、磚混等結構進行建設，但民居的改造與維修成本也是非常高的。而浙江金華的空心村也并不少見，要想解決這一問題需要經歷一定的時間。此時政府有關部門可以發揮引導作用，對空心戶傳統村落的改造工作提上日程，如安排建筑師下鄉，改變村落建筑的機理，為傳統村落增加動態的現代功能，使其更有市場優勢[2]。

2.村落新建建筑

傳統村落遺產的保護工作已經迫在眉睫，在保護傳統村落的過程中還要注重其現代化的發展，對傳統村落的改造可以建設一些新的建筑，有關部門要勇于突破傳統村落的弊端保護，以試點的形式推動村落的經濟發展，讓當地群眾看到巨大的市場利潤。建設傳統村落中的新型建筑，由當地政府部門出面作為合適，許多外來的投資人在建設的過程中極容易設計出與本地文化不符的建筑，與周圍環境之間顯得格格不入，由當地部門領銜督造，更適合保護當地的傳統文化。

（二）空間設計

許多民宿經營者缺乏設計意識與美感，在設計民宿的過程中未能對其空間的設計構成作出深度的研究，僅是停留在傳統的室內裝修中，極少數在空間上進行創造，這也是導致我國鄉村民宿同質化現象嚴重的原因。所謂“互動”，就是要二者之間的各個要素能夠形成聯系，如鄉村民宿的規模與尺度、公共空間的組織與設計、客房空間設計與餐廳空間設計等等，在這些主要的功能方面二者之間應當形成一種互動的效應，才能建設獨具當地風格的優質民宿。

1.規模與尺度

改造形式的鄉村民居與傳統村落相比，其規模通常較小，而且改造的尺度也不大，如果改造的尺度過大容易影響文化氛圍，所以設計者可以在原有的空間內分割框架及功能區等，在其中融入現代人所需的生活功能以后，作出簡單且全面的布置。盡管在浙江金華區域也有許多特色村中的優質民宿，但與傳統村落中經過改造的民宿相比，這些后建的民宿房間規模較大，配置也傾向于現代酒店模式。

2.公共空間組織與設計

鄉村民宿不斷要具備基本的食宿功能，還應為游客提供一定的互動交流場所，讓旅游者體驗當地的特色文化，如設置品嘗當地美食的空間，設置參與當地活動的空間等等，讓游客與當地居民產生交流，才能深化游客的體驗。這些互動需要民宿經營者在設計民宿時預留公共空間，優化民宿空間的組織與設計[3]。

3.排污

傳統村落的位置相對偏僻，排水問題對環境的影響非常大，民宿生活污水的排放問題需要得到有關部門的重視。傳統村落具備珍貴的自然資源，一方面要提升傳統村落的更新速度，另一方面也要注重對自然環境的保護，杜絕“先污染、再治理”的情況，才能真正提升鄉村民宿的品質。對于民宿排污的設計應結合當地的實際情況，選擇適宜當地生活的排污方式加以優化。

結束語：浙江金華鄉村民宿的營建已經取得了一定的成績，為傳統村落也帶來了一定的文化沖擊。當地部門應做好統籌規劃的工作，積極落實試點建設方案，減少鄉村民宿與傳統村落之間的對立性，推動鄉村經濟的現代化發展。

參考文獻：

[1]謝光瑤. 鄉村民宿設計要素淺析[D].深圳大學，2018.

[2]黃鵬. 鄉村民宿營建與傳統村落更新的互動研究[D].昆明理工大學，2018.

[3]翟健，王竹.精品鄉村民宿的生態系統營建研究[J].建筑與文化，2016（08）：77-79.

[4]傅嘉言，賀勇，孫姣姣.浙江民宿的鄉村性解析與營建策略[J].西部人居環境學刊，2018，33（03）：80-84.

基金項目：2020年度金華市社會科學聯合會課題“金華傳統村落民宿開發對策研究”（編號：YB2020070）