糧食生產與二十四節氣

在長期的農耕歷練中，古代先民們仰望星空觀測天時萬象，把天氣、歲時、植物、種作等方面的變化與人類生息緊密相連，期盼時和世泰，感知風云變幻，與落葉飛花同呼吸，與陰晴圓缺共進退，崇拜皇天后土，敬畏客觀法則，置身天地乾坤，保持了謙卑的情感和虔敬的心態。人們根據陽光雨露在不同時段對糧食作物的照拂和滋潤，逐漸摸索出一套大自然的運行規律，總結出人類食物鏈中關鍵環節糧食的各種生物性特征，把自然變化與糧食生產有機地結合起來，科學應對風刀霜劍、電閃雷鳴、洪旱肆虐和蟲豸禍害，安時處順，收獲耕耘。

二十四節氣就是這種經驗和智慧的高度凝合，它肇始于戰國時期黃河流域的中原地區?！蹲髠鳌份d“正月辛亥朔日南至”，說明當時人們運用圭表測日的方法，已測知冬至時日，為確定回歸年長度提供了定量數據，從而誕生了春分、夏至、秋分、冬至四大節氣時序體系。此后，經過人們長期觀云測雨的農耕生產實踐，這種體系逐漸充實完善，到秦漢時期，二十四節氣就完全得以確立，成為農事活動的主要依據,從而結束了原始的各種蒙昧無序的生產活動，引導人們尊重客觀規律，不違農時，按時播種，及時耕管，適時收打，發展糧食生產。

五谷與節氣圖（中原地區）

花知時而開，人順勢而立，與天地唱和，與萬物相諧。二十四節氣的誕生反映了數千年來人們祈盼五谷豐登、國泰民安的美好愿景，幾千年來被人們奉為圭臬，構成了一幅光耀千秋的歷史人文景觀。

春夏秋冬雨露霜雪，二十四節氣體現了“天地人”合一的共生之觀，是華夏子孫共有的文化基因。靜水流深，綿延至今?！按河牦@春清谷天，夏滿芒夏暑相連，秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒?！边@首膾炙人口的節氣歌，使二十四節氣的名稱和次序為世人耳熟能詳。大善大美的民族文化凝結，彰顯了客觀世界的深邃玄奧，突出了中華文明精髓的美妙絕倫。2011 年，二十四節氣入選國家級非物質文化遺產名錄。

春發

立春：暖意漸回，大春備耕。雨水：春雨如油，頂凌耙耘。驚蟄：春雷始鳴，耕地保墑。春分：陰陽各半，整地灌田。清明：氣清景明，種瓜點豆。谷雨：雨生百谷，時至暮春。

夏長

立夏：萬物并秀，平田中耕。小滿：顆粒灌漿，豐盛可期。芒種：稻麥爭時，忙種忙栽。夏至:晝長暑發，早防災害。小暑：溽濕蒸騰，龍口奪食。大暑：盛夏酷熱，生機勃勃。

秋收

立秋：清涼伊始，金秋將至。處暑：三伏已過，驕陽化霖。白露：夜寒晝熱，蓄水避害。秋分：晝夜等分，搶收理墑。寒露：露氣

生寒，收播并重。霜降：凝水為霜，晾谷修倉。

冬藏

立冬：冰凍之始，萬物斂藏。小雪：雪勢未盛，積肥防寒。大雪：瑞雪飄落，增墑滅害。冬至：日短冬始，陽氣回升。小寒：嚴寒三九，谷藏雁遷。大寒：春生苗旺，適度管控。