陵川縣蔬菜產業發展現狀與對策

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（陵川縣農業農村局，山西 陵川 048300）

陵川縣為典型山區農業縣，境內生態環境良好，小氣候明顯，發展“綠色、特色”蔬菜產業優勢明顯。近年來，全縣堅持把蔬菜產業作為促農增收的重要產業來抓，以市場為導向，持續加大新技術、新品種推廣應用力度，強化品牌建設，加快供給側結構性改革步伐，蔬菜產業實現了快速健康發展。

1 陵川縣蔬菜產業發展現狀

1.1 生產規模逐步擴大，產量穩定增長

近年，陵川縣圍繞“質量興農”、“綠色興農”和“品牌強農”，實施了一系列蔬菜產業項目，露地蔬菜按400 元/0.067 hm2的標準進行物化補貼，設施蔬菜和食用菌，以合作社和種植大戶為主體，支持新建或改擴建設施蔬菜大棚或食用菌大棚。出臺了特色農產品價格指數保險政策，以茴子白為例，保費150 元/0.067 hm2，由政府承擔，當市場價格低于0.3 元/kg 時啟動保險賠付，充分調動了廣大農民參與產業發展的積極性。特別是2018 年積極申報成為全省首批5 個有機旱作農業整建制示范縣之一后，按照“千畝（66.67 hm2）示范，萬畝（666.67 hm2）帶動”的思路，以崇文鎮“小召—紅馬背—堯莊—安陽—趙漳水”和潞城鎮“石掌—東八渠—西八渠—天池—葦水”沿線為重點區域，開展旱地蔬菜示范400 hm2，示范帶動全縣蔬菜產業發展。目前，陵川縣蔬菜種植面積穩定在0.12×104hm2，產量保持在4.3×104t，其中露地蔬菜播種面積1 020 hm2、設施蔬菜80 hm2、食用菌9.3 hm2。

1.2 管理技術不斷提高，標準化生產能力增強

通過引進推廣新品種、新技術、新裝備，全縣蔬菜生產水平不斷提高，經濟效益和農民收入持續增加。

1.2.1 新品種引進示范

以有機旱作農業建設區域為重點，積極引進甘藍領先106、麗麗，辣椒4842、更新30，豆角白玉龍、豆角王，西葫蘆綠源等蔬菜新品種20 余個，開展試驗示范，通過田間觀察和產量產值分析比較，共篩選出適宜陵川縣栽培的甘藍領先106、豆角王、西葫蘆綠源等蔬菜新品種，進行推廣應用。

1.2.2 新技術、新裝備應用

（1）病蟲綠色防控技術。堅持預防為主、防治結合，采取物理措施、生物措施防控病蟲害。全縣設立重大病蟲害監測點104 個，建設新型生物農藥試驗點4 個，配備完善高空測報燈、太陽能殺蟲燈、粘蟲板等設備。組建5 支專業化防治隊伍，擁有無人機6 臺、大型植保機械1 臺以及自走式噴霧器等新型藥械若干，作業能力為200 hm2/d，除滿足陵川縣防控需求外，還參與晉城市其他縣區統防統治工作。以甘藍為例，移栽前安裝太陽能殺蟲燈、誘捕器誘殺小菜蛾等害蟲，發現蟲害后，及時噴施生物農藥進行防治，通過采用該方法，可減少噴施農藥2～3 次，農藥使用量0.067 hm2約減少100 g，節支20 元，同時有效提升蔬菜品質，增加商品價值。

（2）膜下滴灌節水栽培技術。結合測土配方施肥，定制前，0.067 hm2施用N- P- K 含量15- 15- 15 或18- 18- 18 蔬菜專用復合肥及有機生物菌肥100 kg，按照壟寬或畦寬滴頭朝上鋪設滴灌帶（管）1～2 條，完成后，上覆地膜。

（3） 高壟黑膜覆蓋栽培技術。要求：壟高15 cm，壟寬120～160 cm，壟溝、壟面寬窄均勻，壟基高低一致?？捎行б种齐s草生長，提升保肥保水能力及作物抗逆性，提高蔬菜產量。目前，全縣推廣應用133.33 hm2以上。

通過實驗，綜合采用以上3 種技術，甘藍平均單產4 500 kg/0.067 hm2，比對照田增產400 kg/0.067 hm2；辣椒單產3 000 kg/0.067 hm2，對比增加300 kg/0.067 hm2，農民收入顯著提高。此外，建成連棟育苗棚，應用集約化穴盤育苗技術，推廣優良品種100 hm2；依托馬蘭花蔬菜、萬達谷子專業合作社，成功開展了西紅柿沙土栽培、豆角復播菜花等試驗示范；依托秦家莊綠爾新蔬菜專業合作社，新建垚圓有機肥廠，探索發展循環農業。

1.2.3 加強認證管理和品牌建設

積極開展“三品一標”認證，近年來，先后有20 個產品獲得認證，其中無公害認證18 個，涉及3 個露地蔬菜合作社及15 個設施蔬菜基地；綠色認證2 個，涉及水章和寺南嶺2 個食用菌基地，認證面積993.33 hm2，占蔬菜種植總面積82.78%。品牌意識不斷增強，創立有“舜堯”、“睿豐園”、“達阡江”和“水章”等品牌，蔬菜產品在滿足本地市場需求的同時，遠銷北京、河北、河南、福建等地，市場知名度及占有率逐年上升。

1.3 經營模式持續創新，產業化發展步伐加快

蔬菜生產組織化程度不斷提高，積極創建秦家莊蔬果、奪火食用菌2 個市級及崇文鎮露地蔬菜1 個縣級現代農業產業園，發展了綠尓新、紅四方、上郊等一批優質蔬菜產業基地，開展了合作社規范提升、大棚房清理整治行動，全縣現有較大規模蔬菜專業合作社30 余家。充分發揮產業園區、企業、合作社帶頭示范作用，形成了“合作社+ 種植大戶+ 普通農戶+ 基地”的運作模式，通過提供“六統一”服務，即統一供應種苗、統一供應地膜、統一供應肥料、統一供應農藥、統一技術培訓、統一種植指導，推動產業健康發展。蔬菜銷售渠道暢通，形成了崇文鎮堯莊、潞城鎮天池、六泉鄉趙辿等規模較大產地蔬菜交易批發市場，占地約1.1×104m2，年交易量3×104t。以陵川縣紅四方蔬菜專業合作社為例，該社共有社員119 人，蔬菜種植面積穩定在100 hm2，年生產銷售各類蔬菜5 000 t，交易額500×104元以上，每年開展技術培訓等2～3 次，輻射帶動全縣5 個鄉鎮近5 000 農戶蔬菜種植銷售，2017 年被評為“省級示范合作社”，正在申報國家級示范合作社。

2 存在的問題

2.1 產業基礎薄弱，特別是設施蔬菜規模小、條件差

目前，陵川縣蔬菜產業仍以露地種植為主，抗災減災能力不強，受自然災害和市場波動影響較大。如2019 年旱地甘藍大獲豐收，但價格卻跌至冰點，最低時僅賣到0.1 元/kg，出現“增產不增值”的被動局面。設施蔬菜（含食用菌）規模小，占比不足15%，且分布分散，全縣947 個棚分布在12 個鄉鎮53 個村。多數大棚建設年代較早，標準較低，水、電、冷庫等配套設施不完善，機械設備相對落后，急需維修維護、更換和提升改造。

2.2 資金投入不足，吸引社會資本投入能力弱

發展蔬菜產業特別是設施蔬菜，一次性投入大，多數農戶難以承受。目前雖然每年均有政府扶持資金，但是仍有欠缺。政策配套不到位，用水難及水價高等問題普遍存在。部分產業基地建成后，后續資金投入不足，急需在吸引社會資本、金融資本投入方面下功夫。

2.3 技術人才缺乏，產加銷全過程相對落后

縣、鄉、村（園區）三級產業服務和技術服務體系不健全，縣農業農村局缺乏蔬菜和食用菌專業技術人員，基層鄉鎮農科人員銜接斷檔，在提供服務指導方面乏力。青年勞動力匱乏，經營戶大多年齡偏大、文化水平低，學習能力差，接受應用新技術能力弱，產業發展技術含量低。目前，縣內各園區特別是食用菌園區大多依靠聘用外地技術人員經營，本地真正懂技術的人才嚴重缺乏。同時，產業鏈條短、附加值低等問題突出，發展蔬菜加工產業方面需要積極探索。

3 陵川縣蔬菜產業發展對策

3.1 加大政策扶持力度

就陵川縣現狀來看，蔬菜產業仍然是弱勢群體實施的弱質產業，加強政策、資金支持十分關鍵。要增加財政資金投入，探索吸引社會資本路徑，支持標準化、規?；a基地建設，加快設施蔬菜發展。加大對蔬菜企業、合作社等新型經營主體在信貸、稅收等方面的扶持力度，制定出臺用水、用電等方面優惠政策。拓寬特色農產品價格指數保險覆蓋面，將蔬菜產業特別是露地蔬菜納入保險范圍，降低自然災害等造成的損失，促進產業健康發展和效益提升。

3.2 加大新型技術應用

蔬菜產業是勞動密集型產業也是技術密集型產業，要加強與高等院校、科研團隊合作，加大新品種、新技術、新裝備引進推廣力度，集成一批安全優質、節本增效的適用栽培技術。拿出專項資金，建立健全蔬菜技術服務網絡，重點培養鄉土技術骨干、技術能手，逐步提高整體業務水平，打造高素質、真才學的蔬菜專業技術隊伍，開展實地指導、媒體影音、發放資料等多種形式的技術培訓，切實解決生產銷售中出現的實際問題，為蔬菜產業發展提供全方位服務指導。

3.3 加強產品質量監管

堅持走質量興農、綠色興農、品牌強農之路。持續推進化肥、農藥零增長行動，加強農產品質量安全監管及農業綜合執法，加大對生產、流通、消費各個環節的農藥殘留、重金屬等檢測力度，確保蔬菜產品質量安全。加快現代農業產業園區建設，提升產業發展規?；?、標準化水平。做好綠色、有機蔬菜認證及認證后監管工作，強化品牌意識，不斷提高蔬菜產品的知名度和市場競爭力，促進蔬菜產業快速健康發展。