淺析大蔥機械化收獲技術

宋國義，劉玉恒，劉 朔，路偉力

（天津市寶坻區農業機械發展服務中心，天津 301800）

1 傳統大蔥收獲方式

大蔥收獲基本在秋季進行，一般從10 月初開始，最晚不超過11 月中旬，大都在土壤封凍前15～20 d 收獲完畢。收獲時用泥叉或鐵鍬在蔥壟一側，下挖到大蔥根部，露出蔥白，用手輕拔，抖凈泥土，平攤在地上晾曬半天，然后把根部放齊打捆，大約5～10 kg 打1 捆，便于貯藏和運輸。由于人工收獲時，用力拔蔥，容易拉斷大蔥或破壞表皮鱗莖，造成染病腐爛，降低蔥的品質和耐貯性，降低經濟收入。

2 機械化收獲方式

2.1 懸掛式大蔥收獲機

以29.4～51.45 kW 拖拉機作為動力，采用三點懸掛的方式掛接大蔥收獲機，并通過拖拉機的后動力輸出軸為大蔥收獲機提供動力。作業時，拖拉機向前行走，帶動大蔥收獲機右側的挖掘鏟，順著蔥壟的方向深入到地下40 cm，在大蔥的根須底部進行行走，同時挖掘鏟后方的振動裝置通過拖拉機后動力輸出軸傳送的動力，利用曲柄連桿機構在挖掘的同時不斷地振動，達到松土、凈土的效果，將蔥從土中帶出，并整齊地平放到收獲機右側，成條狀鋪放，蔥農在后面再進行打捆裝車。

2.2 自走式大蔥收獲機

3 兩種收獲方式分析

3.1 效果相同

兩種大蔥收獲機的使用，都可以極大地提高大蔥收獲作業效率，縮短作業周期，保證大蔥的品質，降低生產作業成本。比傳統的人工收獲具有省時、省力、省錢等優點，不但解放勞動力，而且有助于社會經濟水平的提高。

3.2 不同之處

3.2.1 機具成本不同

懸掛式大蔥收獲機價格大約6 200 元，自走式大蔥收獲機價格大約20 000 元。

3.2.2 動力方式不同

懸掛式大蔥收獲機動力來自與之配套的29.4～51.45 kW拖拉機，而自走式大蔥收獲機動力來自于自帶的14.7 kW 柴油機，無需再另外采購與之配套的拖拉機作為動力，減少了費用。

3.2.3 作業效率不同

懸掛式大蔥收獲機工作效率與自走式大蔥收獲機相比，效率提高1 倍。

“高鐵一響，黃金萬兩”，高鐵不僅是現代社會更高效、快捷、舒適的通行方式，也是一條貫通人流、物流、資金流的“財富之路”。據了解，在2018年余下的時間內，中國鐵路將密集開通10條新線，新增高鐵營業里程約2500公里，為2018年獻上“收官大禮”。

4 大蔥機械化收獲的重要意義

4.1 提高了大蔥生產機械化水平

隨著農村經濟的發展和農民生活水平的提高，農村剩余勞動力相繼轉移到二、三產業，田間作業人員逐年減少，農忙時節農時不等人，不僅造成勞動力緊缺，而且雇工費用也不斷增加，成為制約大蔥產業發展的一大障礙。通過改變傳統的收獲模式，提高大蔥收獲的科技含量，可以有效加快大蔥生產實現全程機械化進程。通過大力發展大蔥機械化收獲，可以有效爭搶農時，抵御收獲時節霜凍等自然災害，緩解農忙季節勞動力緊缺等問題，確保和擴大大蔥種植面積。

4.2 提高了收獲效率，降低了成本

大蔥機械化收獲可大大提高勞動效率、降低勞動強度、縮短作業周期、降低生產成本，降低大蔥折損率，保證大蔥根須完整，延長大蔥的保鮮期，提高大蔥品質，增加產量，增加效益，有力地促進農村勞動力從事第二和第三產業。

5 大蔥機械化收獲技術應用

5.1 技術路線

通過分析寶坻大蔥生長特點，引進了兩種大蔥收獲機具，在林亭口鎮建立了4.67 hm2示范點一個。制定了大蔥機械化收獲技術推廣路線，通過技術分析—機具改制—建立試驗點—進行機械化收獲試驗—采集數據改進試驗—技術宣傳培訓—輻射帶動，進行示范推廣。

5.2 主要措施

5.2.1 成立項目推進組

項目推進組由領導小組、專家組及技術保障組組成。項目領導小組負責制定項目實施方案，進行項目組織推動，簽訂項目實施合同，確定項目實施地點和試驗面積，協調示范點開展項目試驗、指導和檢查項目落實情況；專家組負責提供技術指導，制定技術路線等；技術保障組負責所需機具的選型及購置、宣傳培訓、技術服務、撰寫項目實施方案、進行數據統計和試驗效果監測等工作，完成項目的具體實施。

5.2.2 抓好示范點建設

通過示范點建設，抓好示范推廣機具的選型，建立了樣板田，樹立項目建設標牌，并做好對比試驗。在生產中，講給農民聽，做給農民看，帶著農民干，引導農民應用先進、適用的大蔥機械化收獲新技術，推動大蔥機械化全面發展。

5.2.3 開好現場演示會

為進一步宣傳、推廣大蔥機械化收獲技術，起到大造聲勢、宣傳群眾的作用，積極組織好新技術現場演示是非常重要的措施?，F場會上邀請機具生產廠家技術人員進行現場作業，通過演示促進大蔥機械化收獲的開展。

5.2.4 做好宣傳與培訓

項目實施中，組織人員及時編印相關技術手冊，并發放到項目區種植戶手中，以增強廣大群眾對該技術的認識。組織技術人員深入現場進行技術宣講，及時解答機具使用中的各種技術問題，舉辦培訓班，使種植戶更多了解和掌握相關機具使用知識。充分利用科技趕大集和科技周等活動，宣傳講解大蔥機械化收獲技術知識，并通過電視新聞，向廣大農民傳授農機化新技術、新機具知識，提高大蔥種植戶的科學素質。

5.3 取得效益

5.3.1 經濟效益

大蔥收獲完全依靠人工作業，作業效率為0.027 hm2/d，雇工費120 元/d，成本為300 元/0.067 hm2，而采用機械化收獲作業效率為0.67～1.33 hm2/d，作業費為80 元/hm2，比人工收獲節約成本220 元，且損耗率低，不漏收。

5.3.2 社會效益

采用大蔥機械化收獲，可大大解放農村勞動力，促進第三產業的發展，有助于提高經濟水平，同時，相關農機具配套產業也對社會就業起到了推動作用。

6 機具使用中存在的問題

6.1 機具適用性還需提高

自走式大蔥收獲機是通過自帶的動力震動深松鏟進行蔥壟的松土，后面的工人再進行打捆，打捆和收獲不會產生相互影響。而懸掛式大蔥收獲機是通過拖拉機帶動大蔥收獲機右側的挖掘鏟順著蔥壟的方向前行，后面的工人進行打捆，因機具行駛的速度快，需要大量的工人進行配套打捆，才能不影響懸掛式大蔥收獲機的后續收獲作業。

6.2 操作熟練度還需加強

當前，從事田間農業生產的大多是四五十歲以上婦女和老人，文化素質低，接受能力差，對機械操作熟練程度差，導致機具作業效果不理想，降低了機具的效能，對大蔥機械化收獲的大面積推廣產生了不利影響。

7 建議

7.1 加強機具示范改進

每種機具的推廣都有其適合的使用環境，每個地區因種植土壤條件和收獲時的情況不同，因此只有選擇恰當的機具才能發揮機械的最大效費比，達到最大的工作效率，節約最多的成本，增加最高的收入。

自走式大蔥機械化收獲機是發展趨勢，免除了額外的拖拉機購置費用，減少了投資支出成本，如再進行蔥壟深松后的拔出、打捆、裝箱一體化，實現大蔥收獲的全部機械化，是大蔥收獲的未來，需要推廣部門進一步與有關機具廠家合作，不斷進行引進、試驗、示范和改進，為大蔥機械化收獲提供重要的技術與裝備支持。

7.2 加強操作人員培訓

針對大蔥機械化收獲的特點和機手的需要，通過現場會、科技入戶和社會宣傳等多種形式，對機手進行技術培訓。并進行用前培訓、用中指導、用后回訪，增強其使用操作水平，讓農戶更多了解認知大蔥機械化收獲的特點，真正將技術培訓與指導落到實處。