文水縣蔬菜產業應對農業氣象災害技術措施

溫曉艷，馬慧慧

（文水縣農業農村局，山西 文水 032100）

文水是農業大縣，水源充足，土壤肥沃，四季氣候分明，屬暖溫帶大陸性半干旱區。年平均日照總時數為2 551.9 h；年平均溫度在4℃～11℃，最冷的1 月平均氣溫- 15℃～- 5℃，最熱的7 月平均氣溫16℃～24℃，極端高溫超38℃，極端低溫低于- 25℃；年平均降水量450～700 mm，多集中在作物生長季節，4 月—10 月降水量約占年降水量的90%，雨季一般從6 月下旬開始到9 月上旬結束，其間降水量約占年降水量的70%。

文水自然資源豐富，農業生產條件優越，蔬菜種植是傳統產業，也是調整種植業結構、促進農民增收的重要產業。全縣現有設施蔬菜66.67 hm2，日光溫室全年處于生產期，每0.067 hm2產蔬菜超500 kg，每0.067 hm2產值達1×104元以上，是菜農家庭主要收入。

近年來文水縣因氣候因素影響，農業自然災害種類有強降雨、洪澇、干旱、高溫熱害、低溫凍害、霜凍、風災、雹災、陰霧寡照等，呈頻繁發生、程度迅猛態勢，且經常2 種或以上氣象災害伴隨、重疊發生。對設施蔬菜形成危害的主要有低溫凍害、大雪、風災、強降雨、陰霧寡照等。

1 制定應急預案

按照預防為主、防抗結合、統一領導、各負其責原則，根據氣象災害嚴重性和損害程度啟動相應的應急響應機制，農業、水利、應急、民政等各部門立即開展搶險救災工作，指導、落實設施、設備儲備、檢修，抗災技術推廣、應用；組織農技人員、農民參與防災抗災及災后恢復生產工作；迅速調查所需種子、種苗數量等情況，指導調運、供應；各部門、各技術隊伍發揮部門專長，協同合作，奮力搶險救災。

2 及時發布預警信息

多年來，縣農業農村局與氣象部門、上級單位等建立聯動機制，通過農技人員、微信、網絡、電視、電話等宣傳媒介及時發布發送氣象預警預報信息，在低溫凍害頻發的春節、元旦兩節期間、大風低溫頻發的春季、風雹頻發的夏秋季，密集發布氣象預警信息，蔬菜種植戶提前采取技術、設備積極應對，經事后調查都起到了未雨綢繆的預防作用。

3 儲備應急物資

由于農業氣象災害頻發，文水縣各蔬菜種植單位居安思危、常備不懈，都有一定的應急物資儲備，綜合有：一定量的種子、農藥、藥械、農具、抽水泵、棚膜、壓膜繩、增溫設備等，與育苗單位穩定的合作關系，在災情發生前中后期因地制宜選用相應的物資，加快反應速度，增強應急能力。

4 氣象災害應對技術措施

4.1 低溫凍害應對技術措施

4.1.1 濕度管理

冬季及時清理棉被上的積雪，保持棚膜清潔、棉被干燥，避免因后續降低室內溫度，增加土壤和空氣濕度，造成凍害、病害發生；融雪解凍時撒施1 次干草木灰或谷殼灰等，每0.067 hm2用200～300 kg，起到保溫、防凍、防病的作用。

4.1.2 溫度管理

作物在受到低溫凍害后，不能立即閉棚升溫，太陽出來后適當打開通風口，逐漸縮小、關閉，讓棚內溫度緩慢上升，避免因溫度驟升驟降造成作物根系和作物生長不良等后果；在溫室內增設增溫塊、加溫燈、電加熱器等進行臨時輔助加溫。特別推薦使用增溫塊，增溫塊具有投資低、見效快、易操作、安全環保、持久強勁、速燃耐燒、無煙無味、效果明顯等優點，在室內溫度低于6℃時進行短期臨時加溫，每0.067 hm2視溫度情況用3～5 塊，不得超過8 塊，可使溫室內增溫4℃～8℃，持續時間6 h，幼苗及開花授粉期選用專用增溫塊，使用后第二天溫室先進行通風作業。注意：增溫塊適用于突發降溫情況，不適合長期使用或日常棚室增溫。

4.1.3 光照管理

作物受凍后比較脆弱，不能讓陽光直接照射，可通過保溫被半卷的方式防止陽光過強對植株的影響，如果棚室內光照不足，用補光燈每天補光3～4 h。

4.1.4 肥水管理

噴施與室溫相同的溫水或0.2%～0.3%的尿素和磷酸二氫鉀混合營養液，也可噴施氨基酸類肥，需用小勺或水壺緩慢噴淋。

4.1.5 病蟲害管理

及時剪去受凍莖葉和果實，以免受凍部分組織發霉病變；細菌病害可用5%百菌清復合粉塵劑防控；晚疫病、灰霉病可用6.5%萬霉靈粉塵劑、5%霜克粉塵劑防治。

4.2 強降雨應對技術措施

文水縣夏秋季經常出現強降雨天氣，降雨量大、持續時間長、雨勢迅猛，能有效緩解旱情，對大秋作物比較有利。但對于設施蔬菜而言，可能造成棚內積水、溫室墻體垮塌，易滋生病害，影響蔬菜產量和品質。

4.2.1 做好防雨措施

及時修補、加固、利用廢舊棚膜覆蓋溫室后坡和墻體；提前做好棚體周圍排水設施，清除雜物，保證能及時順暢排出積水，防止雨水倒灌；降雨時及時關好棚室風口，需要時使用抽水泵排除積水。

4.2.2 積極做好病害預防措施

陰雨天棚內濕度大，盡量避免澆水和噴藥，如有病害發生，可選用百菌清、腐霉利、霜脲百菌清等煙霧劑進行防治。

4.2.3 積極做好后期管理工作

雨后注意觀察苗情，如發現植株萎蔫，及時放下棉被，覆蓋遮陽網或在棚膜上噴灑泥漿，進行遮陰；及時噴施葉面肥，促進蔬菜正常生長；茄果類蔬菜可噴施含硼、鈣、鎂等元素的葉面肥，防止雨后裂果。

4.3 陰霧寡照

文水縣冬季經常發生陰霧寡照天氣，綠鑫合作社在長期實踐中選定了以設施蔬菜保溫減濕為管理重點的應對技術措施。要慎重澆水、施肥、噴霧，使用滴灌、微噴、膜下滴灌、沖施肥、葉面肥和煙霧劑、誘殺板等農業和物理措施，進行水肥管理和病蟲防治；用補光燈進行補光，同時提高設施內溫度。

4.4 高溫干旱

夏季高溫干旱天氣，在文水縣每年都有不同程度發生，造成嚴重的災情損失。采取的技術措施主要是：

（1）選擇抗旱、抗病、抗逆力強的蔬菜品種。勤中耕，減少板結，增強植株抗性。

（2）采取地膜覆蓋技術。2018 年立根種植專業合作社種植的33.34 hm2蔬菜、瓜類、紅薯等農作物，全部采用地膜覆蓋旱作農業技術，對比其他未覆膜地塊效果明顯。

（3）適時覆蓋遮陽網。長青專業合作社設施蔬菜在氣溫高、光照強時應用遮陽網調節光照強度，可遮光33%～50%，既滿足光照要求，還可降低地表溫度，減輕高溫對蔬菜生長的不利影響，尤其是在青菜、油麥菜、生菜等葉菜播種后覆蓋遮陽網，能夠提高出苗率和成活率。

（4）設施蔬菜如果處于蹲苗期，可采用加大通風量，噴霧澆小水甚至不澆水方式煉苗；如果處于旺盛生長期或結果期，可加大澆水施肥量，滿足生長發育需要，澆水選擇在早晚時間段進行。

（5）高溫干旱天氣易發生斜紋夜蛾、小菜蛾、薊馬、潛葉蠅等蔬菜害蟲，為提高防蟲效果，同時保障農產品質量安全，首選物理、生物防蟲技術，使用頻振式殺蟲燈、性誘劑、防蟲網等物理方法誘殺，及早防治，降低蟲口基數，配套使用阿維菌素等低毒低殘留農藥。

4.5 大風和雨雪天氣

文水縣每年春季都會發生大風寒潮降溫，綠鑫、金藝等合作社棚膜都曾被撕扯損毀，蔬菜遭受低溫凍害。2020 年北武度園區根據氣象預警預報積極防災，及時加固棚室、棚膜，修補棉被，封嚴棚室口，及時更新壓膜線，增加3～4 道橫向拉繩，增加立柱支架，以提高棚室載荷能力，夜間加蓋棉被，防止大風掀棚，效果明顯。

4.6 冰雹

文水縣冰雹災害多發生在夏秋季，尤以2016 年8 月大面積發生的冰雹災害對蔬菜、水果產業打擊巨大，受災地塊即將成熟采收的梨果、蔬菜基本失去商品價值。但是現場調查發現部分梨樹、葫蘆因使用防雹網基本未受影響，對比效果明顯，可見防雹網對防范冰雹災害的作用是明顯的。

5 結束語

縱觀文水縣農業自然災害防災抗災工作，目前應繼續完善應急預案，及時發布預警預報，增加抗災物資儲備，加強抗災技術措施應用。還應在政策、資金及農業保險方面開拓工作。一是政府設立自然災害救助基金，補助種植戶購置抗災物資及開展災后生產自救；二是開展蔬菜產業農業保險，引導菜農參加保險，完善風險轉移機制；三是建立全方位應急體系，做到災前有預警預報，災中有減災措施，災后有保障機制，能迅速恢復生產，保障蔬菜產業可持續發展，農民收入穩步增加，農村社會和諧穩定。