高校食品分析檢測類實驗室安全管理工作探討

張建萍，張新平，巫永華，師 聰，張文莉，陳尚龍

（1.徐州工程學院食品與生物工程學院，江蘇徐州 221018；2.山西省煤炭中心醫院檢驗科，山西太原 030000）

安全管理工作是保障高校發展穩定的頭等大事，實驗室安全管理是高校安全穩定工作的重要組成部分，是高校保持正常教學科研秩序、保障師生人身安全和國有資產安全的前提和先決條件[1]。高校食品分析檢測類實驗室存在有毒有害、易燃易爆等?；泛透邏簹馄?、高溫高速設備及致病微生物等危險源，若沒有完善的安全管理制度作保障，極有可能造成師生人身安全傷害、設備財產損失等事故，甚至引發爆炸、火災、環境污染等災難性事件[2]，實驗室安全問題已成為高校管理工作的重點和難點，如何完善實驗室安全管理制度、強化實驗室安全管理措施、預防和避免安全事故的發生是高校亟待解決的一個重要課題[3-4]。

1 影響高校實驗室安全的關鍵要素

1.1 實驗室師生的人身安全

“以人為本”是實驗室安全管理的核心理念，提高師生安全意識、安全操作和應急防護處置能力是保障實驗室安全的第一要務。實驗室安全事故的發生多數情況下是由于人員操作或處置不當造成的，加強師生實驗操作技能訓練和安全應急演練，消除導致實驗室安全事故的人為因素，是提高實驗室安全管理水平的關鍵所在和重要基礎[5]。

1.2 實驗儀器設備等財產安全

實驗儀器設備和設施是實驗室安全管控的重要對象，包括大型儀器設備、高壓氣瓶、實驗臺、通風柜及水電設施等。加強實驗儀器設備的日常維護和保養，使其處于功能完好的安全狀態，做好水電線路、高壓設備和通風消防設施等的重點排查，及時整改和記錄存檔，消除事故隱患，是保障實驗室安全的必要條件和重要環節[6]。

1.3 實驗試劑安全

食品分析檢測類實驗室是一個相對高危的場所，各種化學試劑和生物試劑存放及使用不合理和實驗廢棄物處置不當，極有可能造成中毒、腐蝕、灼傷、火災、爆炸等安全事故。加強各類有毒有害、易燃易爆炸實驗試劑的分類存放，做好實驗試劑領用、使用管理記錄臺賬，建立健全“三廢”處理工作規范和督查制度，是實驗室規范化與精細化管理、保障實驗室安全的重點領域和主要任務[7]。

2 加強實驗室安全管理的主要舉措

2.1 安全管理信息化

為加強實驗室信息化管理系統建設，學院投入30 萬元，建立和推行使用實驗室開放預約門禁與視頻監控管理系統。系統包括智能門禁、視頻監控與圖像存儲、大型儀器設備電源控制和信息管理平臺，支持每日24 h 不間斷錄像、不少于30 d 的硬盤數據存儲量，可以通過網絡遠程訪問實時監控實驗室安全狀況，便于查詢、取證、隱患排查及事故分析等日常管理。師生通過校園一卡通和實驗室安全門禁系統網上預約進入實驗室開展教學科研活動。師生在進入實驗室之前，必須在“開放管理系統”中進行安全學習培訓，通過安全教育考試才可以進入實驗中心。師生在使用“開放管理系統”過程中系統會記錄其信譽情況，當其違反實驗室有關安全管理規定時，則會被扣減一定信譽積分。師生初始信譽積分為100 分，當信譽積分低于60 分時，則無法進入實驗室，需要重新學習實驗室安全知識和規章制度。通過信息化手段，改變了傳統工作方式，提高了工作效率，實現了規范化、流程化與信息化管理的有效統一[8]。

2.2 安全責任制度化

結合學科特點和影響食品分析檢測類實驗室安全管理的關鍵要素，學院針對水電線路、貴重設備、高壓氣瓶、有毒易爆?；泛椭虏∥⑸锏戎攸c領域和重點環節，完善管理制度，細化管理規則，強化責任意識，層層落實，常抓不懈，形成實驗室安全管理的長效機制。

（1）健全實驗室安全管理制度。加強實驗室安全管理制度建設，充分調研、廣泛征集師生的意見建議，修訂出臺了《實驗室安全管理辦法》 《實驗管理技術人員工作職責》 《實驗室安全培訓及準入制度》等14 個實驗室安全管理文件。在此基礎上，根據學科和食品分析檢測類實驗室特點細化實驗操作規程，系統梳理各個實驗室的?；奉悇e和危險源，制作并張貼了100 余張安全標識、氣瓶掛牌、試劑標簽和廢物處置標簽，使師生以一目了然的方式精確定位危險源，發現問題及時解決，收效甚佳[9]。

（2）壓實實驗室安全管理責任。強化安全責任意識，做到責任到人，從院領導、實驗室主任到實驗室管理人員和一線教師，通過簽訂安全責任書，逐級層層壓實安全責任，明確各個層面責任人的管理職責。學院領導定期組織專家進行實驗室安全檢查，對發現的隱患及時督促整改和復查，對整改不合格的實驗室堅決封門，待整改驗收合格后才準予重新啟用，形成實驗室安全“閉環”管理。實驗室安全員每天檢查實驗室安全狀況，對照《實驗室安全管理現場檢查項目表》填寫實驗室安全檢查記錄本，通過實驗中心QQ 群、微信等手段及時將檢查結果通知相關人員，即查即改。實驗課教師每次實驗中和實驗后檢查實驗室及儀器設備狀況，督促實驗學生在實驗結束后，關閉電氣設備電源和水閥門。實驗室專職管理員負責實驗室開放重點環節的日常安全檢查，定期查看實驗室開放管理記錄和監控視頻，如實掌握大型儀器設備安全狀況，實時跟蹤易制毒、易制爆等?；返纳曩?、存放、領用、回收直至廢棄物處置的全過程，及時消除安全隱患，化解安全風險[10-11]。

（3）建立實驗室安全應急預案。遵循預防為主、常備不懈的方針，成立學院實驗室安全應急反應工作領導組，制訂實驗室安全應急預案，配備足夠的救護設備，開展必要的急救技能培訓，標記緊急撤離路線，加強日常評估與監測，組織師生認真學習并定期演練，使管理人員和師生熟悉應急處置的程序和措施，以便在發生突發事件時能夠快速有序地實施應急反應，有效控制事態發展，降低突發事件造成的危害和損失[12-13]。

2.3 安全保障人性化

實驗室安全的首要任務是要保證師生的生命健康不受傷害，在實驗室安全管理保障體系中，人既是安全保障的主體，又是安全管理的客體。樹立以人為本的管理理念，將人身安全作為實驗室安全工作的第一要務，建立和不斷完善實驗室安全教育體系，采取扎實有效的安全保護設施，消除或控制實驗環境與實驗設備、實驗試劑使用過程中的危險及有害因素，保障師生人身健康安全。因此，學院在分析實驗室不安全因素、不安全行為的基礎上，重點從安全教育、安全使用、安全防護等方面加強實驗室安全保障人性化管理。

（1）安全教育。實行實驗室安全準入制度，包括實驗室安全知識培訓、安全知識考核和簽訂安全承諾書。獨立設置16 個課時的實驗室安全課程，采用案例分析、現場模擬等手段，利于學生直觀、全面地掌握實驗室安全知識和實用技能。大一新生從第一次進入實驗室首先進行安全教育，之后每門實驗課教師再有針對性地把課程實驗的安全重點、個人和公共防護要求、實驗過程注意事項等融入課程教學，提高師生的安全意識和防范技能，避免出現操作錯誤和安全事故。定期邀請儀器廠家和消防專業人員舉辦安全講座和培訓會，每年派出實驗室管理人員參加高校實驗室安全管理培訓班學習，掌握實驗室管理新方法、新標準、新要求和新動態，提升安全管理專業知識與技能。利用實驗室安全宣傳欄、網站、QQ 群和手機微信等開展形式多樣的安全教育，營造濃厚的實驗室安全文化氛圍，使“安全第一”的理念深入人心，克服麻痹思想和僥幸心理，強化師生安全意識[14-15]。

（2）安全使用。有研究表明，多數實驗室安全事故是由于操作錯誤、操作不慎或違反操作規程等人為因素引發的，造成人員傷亡的比例接近所有實驗室安全事故傷亡人數的80%[16]。鑒于此，學院出臺了《大型儀器操作培訓制度》 《危險化學品及“三廢”排放的管理細則》等管理文件，明確規定凡是涉及高壓高速設備器具和有毒易爆?；返牟僮魇褂?，必須經由學院安排專業人員培訓，熟悉操作規程和使用說明，且有指導教師或2 人以上在場方可允許實驗操作，并認真做好儀器、試劑使用記錄。變事后處理為事前服務，變被動管理為積極預防，保護師生生命安全，提高管理服務水平。

（3）安全防護。學院以審核評估和專業認證為契機，加強實驗室“技防”與“安防”設施建設。投入安全防護資金20 余萬元，為實驗室加裝穩壓器和漏電保護器，添置氣瓶儲存柜、通風柜和化學品分類儲存柜等，配備滅火器、滅火毯、沙桶等消防設施，配備噴淋裝置、洗眼器、防護服、護目鏡和橡膠耐酸堿手套等個人防護用具，張貼高溫、高壓、易爆、強磁等儀器設備的安全警示和防護提示標志，每個樓層在固定位置配備應急柜、急救箱和緊急聯系電話等，并在所有實驗場所加裝安全監控探頭，全方位24 h 監控實驗室安全狀況?！耙匀藶楸?，預防為先”，提高個人安全防護服務水平，保障師生員工的人身安全[17]。

3 結語

實驗室安全管理工作是一項復雜的系統工程，應始終堅持以人為本的原則，強化服務意識，創新工作機制，從安全意識、安全教育、安全制度、安全責任、安全防護制度化建設和規范化管理方面常抓不懈，積極探索和總結高校實驗室安全管理與服務的新思路、新舉措，為保障高校教學科研的正常秩序奠定堅實的基礎。