酒糟有機肥及不同施用量對烤煙生長狀況及質量的影響

顏滄山

摘 要：本文對于烤煙生長過程中采用酒糟有機肥以及酒糟有機肥的施用量進行分析，為烤煙獲得良好的生長狀況以及質量尋求適合的酒糟有機肥施用量。

關鍵詞：酒糟有機肥;烤煙;生長質量;施用量;有機肥

隨著農業的發展，新型肥料的不斷開發應用，傳統的化肥已經無法滿足要求，長期過量施用化肥、農藥會直接導致農產品質量下降，并影響土壤環境。而酒糟則是在生產白酒過程中產生的一種固體廢棄物，但是利用技術可以將其轉化為資源。酒糟有機肥已經開始成為農作物生產的肥料之一，可以增加土壤的有機質含量，并改善土壤結構與通氣性能提高土壤中含有的礦質元素和營養物質等。關于酒糟有機肥在烤煙生長情況中的不同施用量的研究相對較少，但是其對于烤煙生長狀況和質量具有直接影響。

1.材料與方法

1.1材料

選取一塊試驗地，其土壤類型為黃壤。供試烤煙品種為云煙87。供試煙草專用肥為煙草公司指定肥料。試驗用酒采用郎酒階段醬香型酒糟，其成分主要有稻殼和高粱。分別對酒糟的粗蛋白、粗脂肪、酸堿度、干物質以及氨基酸含量進行測定。結果顯示：干物質（ 91.02±0.2）%，粗脂肪（ 7.10±0.1）%，： pH 4.4±0.1，粗蛋白（26.82±0.2）%，氨基酸含量（28.45±0.2）%。

1.2醬香型酒糟有機肥制作

對于新鮮的醬香型酒糟、牛糞、油枯經過充分的腐熟發酵后，進行翻堆晾干?；卺u香型酒糟、油枯以及牛糞的順序，根據6.0：3.0：1.5的比例將其進行充分混合，并制作成有機肥料，基于有機肥的行業標準（NY525—2012）對于有機肥進行質量檢測，保證質量合格[1]。

1.3試驗設計

每處理在純氮量126 kg /hm2 時，試驗設置4個處理，分別是20% 的NPK化肥+2250 kg /hm2 酒糟有機肥（D1） ;40% + 1500 kg /hm2 （ D2 ） ; 70%+750kg /hm2 （ D3 ）;100%的NPK 化肥（ CK）。每個處理均需要進行3次重復，每次重復植煙60 株，設置行株距為120 cm×50 cm，每重復為1個小區，隨機區組排列。CK的化肥用量基肥是750 kg /hm2 ，并進行追肥300 kg /hm2，在經過追肥后進行移栽。移栽25d之后，可以結束追施工作。采用酒糟有機肥作為基肥，在移栽前1d，將其和相應的化肥施用量一次性施入塘中，然后與塘土充分拌和。將CK設置為常規對照組，而有機肥處理 （ D1、D2、D3 ）設置為觀察組，兩組的追肥用量、追肥時間均相同[2]。

1.4測定方法

1.4.1農藝性狀

在煙株的各個生長階段，株團棵期、旺長期、成熟期分別進行主要農藝性狀的測量，包括株高、最大葉片長、最大葉片寬以及葉片數等[3]。

1.4.2初烤煙葉外觀質量評價

隨機選擇20片烤煙葉，并進行外觀質量評價，基于煙葉的葉片結構、油分、色度、身份、成熟度、顏色等作為指標依據[4]。

1.4.3經濟性狀

在對于煙葉進行烤后，基于標準分級，按處理對于產量計算，同時計算各處理含量、產值、上等煙比例、上中等煙比例以及均價等相關指標[5]。

2.結果

2.1酒糟有機肥的指標特征

因為有機肥的酸堿度為8.0，因此屬于偏堿性肥料，其中的養分含量為7.16%，符合有機肥基礎養分的相關需求，而五種重金屬中，有未檢出重金屬或是檢出未超過限量要求。肥料中的糞大腸桿菌群數<3.0%，未檢出蛔蟲卵。所以，根據NY/T 117—2010以及NY? T525—2012等有機肥的行業標準，本研究的酒糟肥養分符合指標，而重金屬等有害成分同樣符合標準。

2.2酒糟有機肥不同用量對烤煙生長的影響

基于下表一所示，不同酒糟有機肥處理對于烤煙生長具有差異。在烤煙的團棵期，其株高、有效葉片數等，各處理之間無差異，D2處理的株高要比對照組的株高。比較最大葉面積，D1 和 D3處理要比對照組相對較小，D2處理則比對照組高。在旺長期，最大葉面積為D2>D1 > D3>CK。各處理的株高、有效 葉片數均要比對照組稍高，但是差異并不顯著。而生長到成熟期，比較株高、有效葉片數以及最大葉面積，各處理均要高于常規對照組。這表示一定量的酒糟有機肥配施化肥的方式，能夠為烤煙生長提供所需的養分。

2.3酒糟有機肥不同用量對于烤煙外觀質量的影響

中部D3處理之后，煙葉的顏色、成熟度、葉片結構、色度等相關指標要比D1、D2好。油分方面比較，無較大差異，并且各指標均要比對照組高或是接近，這意味著酒糟有機肥可以促進烤煙盡快的形成外觀質量，而中部葉品質的形成與常規施肥處理無差異。根據上部煙葉來說，在采取D3處理后，煙葉在顏色、成熟度方面，要比D1、D2好。葉片結構處理中，D2相對較差，色度則是D1相對較差?？偨Y得知，D2處理的中部葉與上部葉相對較高，這表示40%的的NPK化肥+1500 kg /hm2 酒糟有機肥應用在烤煙葉中，對于促進外觀質量的形成具有良好的效果。

2.4酒糟有機肥不同用量對烤煙經濟性狀的影響

基于下表二中可以看出，各處理產量均相對較低，其中D1處理產量較低，甚至低于常規對照組;各處理均價基本上一致，而D2處理是上中等煙比例、產值中相對較高的，這一結果表示40%的的NPK化肥+1500 kg /hm2 酒糟有機肥處理對于提高烤煙的產量具有顯著作用。對烤煙產值提升效果最好的酒糟有機肥依次是D2>CK>D3>D1。

3.結論

通過利用腐熟發酵之后的酒糟制作酒糟有機肥，并將其應用在烤煙的生長中，探究其對于烤煙生長狀況和生長質量方面的影響，其對于烤煙的產量、品質可以起到有效的提升效果，并且適量施用酒糟有機肥的烤煙生長和質量要比單施用化肥的質量更高。本次試驗結果表明，常規施肥處理烤煙的生長情況和40%的的NPK化肥+1500 kg /hm2 酒糟有機肥處理的情況最相近，而D1處理酒糟有機肥太多，D3酒糟有機肥太少，導致烤煙的生長以及品質無法達到常規施肥標準。對于其原因進行分析，發現可能是由于較多的酒糟有機肥總氮含量較高，對于烤煙生長存在不利;另外，有機肥較少的話，無法滿足烤煙生長過程中對于養分的需求。根據該研究結果，證明酒糟有機肥能夠顯著提升煙葉油分，提高煙葉組織成分，促進其中的總糖、還原糖、總植物堿等指標上升，從而使其符合優質煙。所以，酒糟有機肥中，40%的的NPK化肥+1500 kg /hm2 酒糟有機肥處理是對于烤煙生長最佳的模式。

總 結

綜上所述，本研究通過利用郎酒階段醬香型酒糟，將其與油枯、牛糞進行攪拌之后，經過充分的發酵腐熟，然后制作成為酒糟有機肥。并且其中的養分、重金屬成分含量、糞大腸桿菌群數等指標均符合相關標準。通過采用各處理來應用在烤煙的生長中，探究各處理對于烤煙生長和生長產質量的結果。發現40%的NPK化肥+1500 kg /hm2 酒糟有機肥處理是最佳處理階段。其能夠提高土壤養分，促進煙株的生長發育，增加烤煙的產量，降低烤煙的糖分、煙堿以及全氮的含量，提高磷、鉀離子含量，從而使煙葉的內部化學品質實現進一步協調。酒糟制作的有機肥能夠充分利用豐富的酒糟資源，實現煙草農業的生態發展、循環發展。但需注意的是，不同土壤類型下的酒糟有機肥種類選取以及施用量還需要進一步研究總結。

參考文獻

[1] 李文剛，年夫照，顧勇， 等.酒糟有機肥及不同施用量對烤煙生長及產質量的影響[J].安徽農業科學，2018，46（34）：94-97.

[2] 陳雪，翟欣，楊振智， 等.特制酒糟有機肥對喀斯特煙區烤煙生長與品質的影響[J].土壤學報，2019，56（5）：1151-1160.

[3] 邵伏文，姜超強，祖朝龍， 等.硫磺和酒糟對烤煙生長和煙葉品質以及堿性土壤pH的影響[J].西北植物學報，2012，32（12）：2479-2485.

[4] 趙鵬博，鄭璞帆，李司童， 等.蚯蚓糞與酒糟不同配比對土壤理化性質及烤煙品質的影響初探[J].土壤通報，2017，48（3）：676-682.

[5] 文天雁，吳軼凡，劉曉芳， 等.有機肥與中微量元素配施對烤煙產量及品質的影響[J].山地農業生物學報，2017，36（5）：62-65，73.