第二課堂建設與高職中藥學專業“雙創”人才培養的探索與實踐

陳少珍，辛增輝，何笑薇，王 麗，陳靜敏

（廣東嶺南職業技術學院，廣東 廣州 510663）

習近平總書記在全國高校思想政治工作會議上指出，要重視和加強第二課堂建設，重視實踐育人，要創新方式，拓展途徑，為學生參與社會實踐創造更多的機會和舞臺。國務院印發的《中長期青年發展規劃（2016—2025年）》明確提出，要科學設計開展實踐育人活動，通過探索實施高校共青團第二課堂成績單制度等途徑，幫助學生開闊視野、了解社會、提升綜合素質[1]?？梢娬畬Φ诙n堂育人功能十分重視。當前，很多高校意識到第二課堂與第一課堂協同育人的功能，并將其納入教育教學體系[2]。

1 第二課堂的內涵與特點

高校第二課堂是指在第一課堂以外，以服務學生成長成才為目標，以個體興趣為起點，以提升綜合素質為重點，由學校對學生實施的有目的、有組織、有計劃的各類教育活動，包括校園文化、科技創新、社會實踐、志愿服務等方面。其宗旨在于開發學生潛能，促進個性發展和健全品格的形成[3]。

第二課堂是第一課堂之外的重要育人平臺，具有自身特點。第二課堂活動是以學生動手能力培養和個性特長發展為主要目的開展的實踐活動，是學生知識學習、能力培養和經驗積累的平臺，對學生技能訓練、特長培養、潛能激發、素質拓展、人格塑造等方面的作用越來越顯著。第二課堂的內容可以與專業相關，也可以與學生的興趣愛好或特長相關。第二課堂的形式生動活潑、豐富多樣，是校園文化的展示。

2 第二課堂在“雙創”教育中的現狀

高校第二課堂具備培養大學生綜合素質、能力的獨特優勢。作為素質教育實施的主要載體，因育人功能的獨特性和育人模式的創新性，第二課堂近年來成為高等教育研究者頗為關注的領域[2]。一些高校也在積極進行第二課堂建設的探索。山西大學商務學院實施“專業社團—學科競賽—創新創業”遞進式物聯網專業第二課堂實踐教學人才培養模式，貫穿學生大學全程[4]。中國科學技術大學通過“4＋2”模式打造第二課堂育人體系，“4”指課程項目體系、記錄評價體系、數據管理體系、工作運行體系4個體系，“2”指第二課堂成績單、中國科學技術大學學生綜合素質拓展證書2個產品[5]。

當前第二課堂在創新創業教育中的應用存在以下問題：（1）缺乏具體的理論指導和實踐能力培養體系，難以滿足學生創新思維、創新意識、創新能力培養需求。（2）沒有系統的創新創業實踐活動，學生缺乏鍛煉，創新創業能力難以提高，不利于學生可持續發展。（3）第二課堂的指導教師由輔導員或行政部門人員兼任，教師專業知識儲備和實踐經驗不足致使第二課堂效果并不理想[6]。

3 第二課堂在培養“雙創”人才中的作用

3.1 第二課堂是第一課堂的延伸和補充

第一課堂是學生學習專業基礎知識的主場地。第二課堂以其趣味性、靈活性、多樣性等特點受到學生喜愛，吸引學生主動參與。將第二課堂與第一課堂對接，能夠不斷完善課程教育體系。通過參與第二課堂的活動，提升了學生探索新事物的能力、實踐能力和應變能力，有助于理論與實踐相結合。第二課堂對學生創新創業起到啟發和引領作用，促進學生“雙創”能力提升，是第一課堂的延伸和補充。

3.2 有利于學生個性的形成和發展

第二課堂活動圍繞學生的興趣、愛好、特長或時下熱點進行策劃，突出學生主體地位，體現以學生為本理念。通過形式多樣的第二課堂活動，激發學生學習內驅力與潛能，提高學生對自我的認知，促進學生個性的形成和發展。

3.3 提升學生人文素養和綜合素質

由于學制的關系，高職院校的學生只有兩年半的在校學習時間，第一課堂以理論知識學習和技能訓練為主，人文課程課時少、種類少、知識面窄，影響了人文素質教育。近年來的多項研究表明，第二課堂與第一課堂內容對接，能夠啟迪學生，給學生提供一個發揮所長、展示自我的平臺；第二課堂蘊含的校園文化對學生人文素養和綜合素質不僅起到直接的教育作用，也起著潛移默化的熏陶作用[2]，促進學生人文素養和綜合素質不斷提高。

4 第二課堂是培養高職中藥學“雙創”人才的有效形式

4.1 舉辦形式多樣的競賽

吸引學生參與第二課堂活動，最有效的途徑是組織豐富精彩且具有實際意義的活動。通過舉辦內容豐富、形式多樣的知識競賽、技能競賽、創新創業競賽，調動學生學習積極性、主動性，促進學生自主學習、開展創新創業項目、培養創新創業能力。第一課堂以講授專業知識為主，我們在第二課堂設計了中藥知識競賽、中藥調劑競賽、中藥飲片鑒別大賽、中藥香包制作大賽、藥膳制作大賽、“金點子”大賽、藥物制劑設計及產品推廣大賽、藥用植物攝影大賽等，從多角度對學生自主學習能力、創新意識以及實踐能力進行培養，鍛煉了學生解決問題能力和創新能力。通過參加各類競賽，學生加深了對中藥學專業的認識，增強了專業自信。同時，也促使教師思考如何將競賽與教學相結合，促進專業和課程改革。

4.2 組建學生社團

社團活動不僅在繁榮校園文化中發揮著舉足輕重的作用，也逐漸成為學生自我學習、自我教育、自我管理和自我成長的重要平臺，是校園文化的體現，也是高校育人的重要渠道。中藥學專業學生根據自己的專業和興趣組建了中藥協會、涼茶基地協會、藥用植物園建設協會、創業協會、全息針灸協會等。中藥協會定期邀請教師或校外專家開辦健康知識講座，進行常見中藥飲片真偽鑒別科普知識宣傳，通過公眾號發送藥膳食療文章，推廣中醫藥膳；涼茶基地協會開展涼茶研發項目，在新生報到日或軍訓期間為新生派送涼茶，舉辦涼茶義賣等活動。學生在參與社團活動的過程中，接受創新創業訓練，創新思維和創業意識得到增強。

4.3 開展創新創業訓練項目

只有進行創新創業實踐，對市場充分了解，創新創業才能脫離紙上談兵，才有機會落地開花。根據中藥學專業和高職高專學生特點，結合目前市場大健康產品的發展趨勢，我們開設了與專業相關的創新創業項目，如創意中藥香包制作、中藥藥妝制作、藥膳產品開發、植物功能飲料研發等。學生以小組為單位查閱相關資料，設計配方及工藝流程，完成中藥香包、中藥藥妝、藥膳、涼茶等產品的制作。在完成創新創業項目過程中，學生查閱文獻獲取知識的能力、書寫能力、專業能力、團隊合作意識逐漸提高，創新意識不斷增強，創業知識不斷豐富，創業潛能得到激發。

4.4 學生參與教師科研項目

科研創新思維與能力是在積累足夠的科研經驗基礎上逐漸產生的[7]?？蒲兴绞强萍紕撔碌脑慈?。教師可以選擇10名左右學生參與自己的科研項目，分解項目內容，給學生安排任務，比如檢索文獻查找立項依據和背景、查閱相關資料設計實驗方案、進行預實驗并提出改進方法、整理分析實驗數據、撰寫實驗報告、制作PPT匯報成果等。通過參與教師科研項目，強化學生實驗操作技能，提高理論知識的運用和理解能力，增強學生科研意識，培養學生科研思維，提高學生科研水平，同時也培養了學生嚴謹的科研態度，為科技創新打下良好基礎。

4.5 搭建學生創新創業實踐平臺

教師挖掘有創意或特色的項目、產品，指導學生申報校級和省市級大學生創新創業訓練項目、申報專利、參加“互聯網+”大學生創新創業大賽，引導學生根據自己的興趣愛好確定學習方向。如學生在教師指導下根據嶺南飲食文化特色開發的“廣東藥膳產業研究與推廣”“嶺南涼茶（植物功能飲料）研究及涼茶文化推廣”“嶺南野菜保健作用的開發利用”等項目獲得大學生創新創業訓練項目立項；以中藥藥膳為主題的“中醫藥膳坊”、以中藥香包為主題的“中藥香文化”等項目在省市級創新創業比賽中均獲得獎項。此外，教師還善于捕捉學生的奇思妙想，借助科研平臺指導學生申報專利。如學生在教師指導下以自己家鄉常食用的簕菜為主發明了簕芷糖，獲得發明專利授權；學生將眼罩和臉罩合為一體發明了眼臉一體保健罩，并在教師指導下獲得實用新型專利授權。通過讓學生參與創新創業項目研發、創新創業大賽、申報專利等實踐活動，使創新創業教育落地，實現“雙創”人才培養。

5 結語

第二課堂是教育體系的一部分，作為第一課堂的延伸，為培養“雙創”人才提供了新的路徑和平臺。我們通過舉辦形式多樣的競賽、組建學生社團、開展創新創業訓練項目、搭建學生創新創業實踐平臺、鼓勵學生參與教師科研項目等內容豐富且與專業對接的第二課堂活動，讓學生在實踐中獲得創新創業體驗，不斷增強創新意識，培養學生創業能力，促進專業教育與創新創業教育有機融合。同時，也激勵教師探究大學生創新創業能力培育的方法和策略，開發創新創業教育課程，提高教師科研與教學能力。