赤峰市果樹產業發展現狀、問題及對策

沈喜東， 王國全

(赤峰市經濟作物工作站， 內蒙古 赤峰 024000)

赤峰市位于內蒙古自治區東南部，蒙冀遼三省區交匯處，境內沙地面積較大，1983年全市以防沙治沙和控制水土流失為重點，確定了以科爾沁沙地和渾善達克沙地、北部和中南部淺山丘陵為重點建設和治理區。1998年以后，全市承擔京津風沙源治理、退耕還林、三北防護林等國家重點生態建設工程及80年代后期種植經濟樹種所開發的產品，如沙棘飲料、杏仁露走俏市場，效益顯著，推動了全市果樹產業迅速發展。2008年結合當地在自然地理、交通、勞動力等方面的優勢，在5個旗縣區試驗示范設施葡萄、桃、李和杏，獲得成功。2010年從廣西引進了火龍果；2012年在喀喇沁旗園區、紅山區三眼井生態采摘園和巴林右旗紅衛果園進行了草莓脫毒原種苗繁育試驗；2015年從福建引進了番石榴、香蕉、蓮霧、臺灣長果桑；2016年和2017年引進了獼猴桃、芒果、木瓜和百香果等。近幾年赤峰市經濟作物工作站堅持“以設施果樹園區建設為基礎，以提升果樹‘三品’為目標”，努力推動全市果樹產業快速健康發展。為促進赤峰市果樹產業發展提供參考，對其果樹產業發展現狀和存在的主要問題進行分析，并提出發展對策。

1 產業發展現狀

1.1 果樹生產布局

1.1.1 露地果樹 露地果樹在集中大面積推廣的同時注重發展庭院種植。寒富和新蘋紅蘋果在南部溫暖地區，包括寧城縣、敖漢旗、翁牛特旗、喀喇沁旗、松山區和紅山區栽植。蘋果梨、南國梨和鴨梨等梨品種，以及巨峰、無核白雞心、夏黑、山葡萄等葡萄品種在各旗縣區均有栽植。赤峰當地小蘋果品種123和黃太平，以及海棠、桃李杏等小果型樹種主要在北部寒冷地區，包括林西縣、阿魯科爾沁旗、克什克騰旗、巴林右旗和巴林左旗栽植。

1.1.2 設施果樹 前幾年設施果樹主要是滿足城郊采摘需求，后隨著面積不斷增加，逐步打開外省市市場。以葡萄、桃、火龍果和大櫻桃為主，還有草莓、李杏、藍莓等，主要在元寶山區和松山區栽植，占設施果樹總面積的73%，并形成了松山區太平地鎮、元寶山區美麗河鎮和元寶山鎮設施葡萄生產基地[1]；松山區太平地鎮和北洼子鎮、元寶山區元寶山鎮和克什克騰旗經棚鎮設施桃生產基地；寧城縣天義鎮和巴林右旗大板鎮設施火龍果生產基地；林西縣十二吐鄉、寧城縣三座店鎮、喀喇沁旗錦山鎮龍頭山農業專業合作社設施大櫻桃生產基地；林西縣和巴林右旗大板鎮設施草莓栽培生產基地。

1.2 種植面積、產量和產值

2016—2020年果樹種植面積、產量和產值基本保持平穩增長，截至2020年全市果樹累計面積2.93萬hm2，預計總產量41.26萬t，預計總產值14.55億元。其中設施果樹面積0.12萬hm2，產量1.11萬t，總產值2.44億元，平均每個日光溫室產值41 562元，每個塑料大棚產值14 977元。

1.3 主要果樹生產成本

1.3.1 露地果樹 露地寒富蘋果生產成本約為2 900元/667m2，其中有機肥600元，化肥300元，農藥30元，水電70元，一年生種苗175元或三年生種苗2 000元，地膜50元，人工1 000元，灌溉設施800元。其他露地果樹成本約為2 000元/667m2，其中有機肥400元，化肥100元，農藥20元，水電50元，一年生種苗175元或三年生種苗1 500元，人工840元，灌溉設施500元。

表1 赤峰市主要果樹種植面積、產量及產值

1.3.2 設施果樹 其苗木成本差別較大，667 m2平均成本：葡萄苗2 000元，桃苗1 600元，火龍果苗3 500元，大櫻桃三年生苗10 000元。其他成本基本相同，667 m2平均成本：有機肥600元，化肥800元，農藥180元，水電200元，地膜60元，棚膜和棉被折舊2 500元，人工4 500元，灌溉設施400元，綠色防控、棚室折舊3 300元。

1.4 主要果樹經濟效益

1.4.1 露地果樹 其價格相比前幾年偏低，甚至因為售價低于成本，導致很多地區未進行采摘。其滯銷和價格下降主要原因：一是近年退耕還林項目所植果樹大面積結果，造成產量過剩。二是農戶意識和技術水平等影響，水果質量參差不齊，與遼寧、山東等引進水果差距較大。三是產銷體系脫節，當地無加工企業，外運銷售成本高，果農收益低。除寒富蘋果價格相對較高，為6元/kg，產值10 500元/667m2，其他品種批發價格均為2元/kg，產值3 500～4 000元/667m2。

1.4.2 設施水果 其價格比較穩定，但也偏低。如松山區當鋪地鎮農戶于學軍的日光溫室，每個溫室大櫻桃產量1 000 kg，批發價240元/kg，年收入20余萬元。松山區太平地鎮溫室葡萄套種苦苣，苦苣產量1 500 kg/667m2，批發價5元/kg，葡萄產量2 500 kg/667m2，訂單價15元/kg，收入45 000元/667m2。元寶山區美麗河鎮農戶劉富的2個日光溫室草莓，12月上市，采摘價140元/kg，翌年3月初降至60元/kg?？咂戾\山鎮龍頭山農業專業合作社和克什克騰旗永勝農牧專業合作社等采摘園設施葡萄、桃、李子、火龍果平均價格40元/kg，大櫻桃300元/kg，草莓120元/kg。

1.5 新品種和新技術應用

1.5.1 新品種 因受氣候等因素影響，露地果樹新樹種和品種引進推廣較少，設施果樹目前共引進樹種15個，新品種50個，其中適宜在赤峰地區發展、且前景較好的設施果樹樹種10個，新品種30個。

1.5.2 新技術 露地果樹主要推廣大株距小行距密植技術，樹形也由三大主枝半圓形轉變為小冠疏層形、自由紡錘形和細長紡錘形、小冠開心形，并進行強拉枝整形，達到了果樹結果期早、豐產穩產的目標。逐步實施果園水肥一體化、平衡施肥技術、生草覆蓋、作物間套種、綠色防控技術等技術的應用。設施果樹主要在種苗繁育、授粉、新裝備應用、栽培管理、棚室建造和園區設計等方面集成應用了提早成形結果、促成和延遲生產、葡萄二次結果、生物復混肥應用等關鍵技術。

2 產業發展存在的問題

2.1 扶持項目和資金缺乏

目前露地果樹科研和推廣相關的項目都在林業局，而設施果樹相關項目較少，也缺乏相應的推廣專項資金，經費嚴重不足，制約項目的研究深度和相關品種及技術的推廣應用。

2.2 科技水平總體不高

產學研推結合不夠緊密，現有設施果樹的試驗示范棚室主要設在龍頭企業、農民合作組織和專業大戶的生產基地，由于專業人才相對缺乏，基地管理人員技術水平有限，加之支持資金較少，試驗內容相對保守，很難取得重大成果甚至失敗。如松山區設施油桃因聘請的技術員多來自外省市，存在指導不及時、技術陳舊等問題，導致果品產量低、質量差，上市價格低，效益極差。

2.3 農資供應混亂

近幾年赤峰市果樹栽培面積不斷增加，但苗木繁育基地建設落后，大部分苗木需從外省市引進，造成根癌病、病毒病、根結線蟲等病蟲害快速蔓延。另外，肥料、農藥市場秩序混亂，銷售假冒偽劣肥料事件時有發生，違法經營高毒限用農藥行為屢禁不止。

2.4 機械化水平低

由于小規模自用型農戶較多，大規模專業化、社會化、農機化服務組織總體發展不足，現有裝備中小馬力、中低端機械較多，大馬力、高品質機械較少，粗放型單向農機作業比較多，精細型復式作業較少。尤其是施肥施藥裝備差，導致肥料和農藥浪費較大。

3 產業發展對策

3.1 總體思路

堅持市場引導、政策扶持、項目支撐、示范突破、整體推進的原則，以品種改良、品質改進、品牌創建為重點，打造一批精品果園，培育一批競爭力強的知名品牌，示范帶動園藝產品提質增效、產業提檔升級、農民持續增收，全面提升全市果樹綜合生產能力和產業競爭力。

3.2 目標任務

力爭用5年時間，全市設施果樹總面積達1 333.33 hm2以上，總產值3億元以上；建設良種苗木繁育基地3個，打造千畝精品果園6個，培育有影響力的品牌5個；果業從業人員的標準化管理意識進一步增強，標準化生產管理技術應用面積不斷擴大，管理水平進一步提高，果品質量和市場競爭力得到明顯提升，逐步建立果樹標準化生產管理和服務體系。

3.3 主要措施

3.3.1 優化品種結構 深入推進優勢區域規劃，進一步調優果樹生產布局，突出區域特色。引進果樹品種進行試驗示范，篩選適于設施栽培的名特優新品種，并積極研究配套綜合豐產栽培技術，使果品成熟期更加合理，上市產品更加豐富，以滿足市場多樣化需求。做好優良品種種苗繁育基地建設，利用組培快繁、病毒脫除等手段，保證苗木供應，促進優良品種推廣應用。

3.3.2 轉變種植模式 以“因地制宜、規模適度、市場取向”為原則，實行科學、高效、生態的種植模式，由單一種植向立體、間作、長廊、觀光等多元化模型轉變。在近郊大力發展果園觀光和果園自采。抓住當前設施農業大發展的有利契機，在設施果樹栽培中將日光溫室、塑料大棚和連棟溫室大棚等多種設施有機結合，完善果樹栽培模式。

3.3.3 健全產業標準化體系 對果園基礎設施、技術應用、管理方式等生產過程實行標準化管理，實現產前、產中、產后全過程標準化[2]。根據當地主導品種及栽植方式，結合實際生產水平，科學編制標準化實用技術手冊等資料，保證手冊在標準化示范果園入戶率達100%，使果農能看懂、易接受、會操作。

3.3.4 培育標準化果園建設主體 加強對水果產地的指導和管理，引導果農成立或加入不同形式的專業合作經濟組織，充分發揮果業協會、合作社、龍頭企業在標準化設施果園建設中的主力軍作用，提高果農組織化程度。對沒有條件加入合作社的分散果農，應由村級果樹技術員牽頭成立標準化果園建設指導協作組，對果園的建設和技術應用等進行培訓和指導，全面推動標準化果園建設。

3.3.5 建成優質安全果品生產基地 認真落實促進標準化果園建設的各項措施，堅持把有機、綠色、無公害產地和產品認證做為標準化示范果園享受政策扶持的硬性條件，積極引導、鼓勵果品生產基地和生產單位進行有機、綠色、無公害產地和產品認證。支持果品生產加工企業、專業合作社、果品生產基地自建產品速測檢驗室，實行果品上市自檢，使標準化果園成為優質安全果品生產基地。

3.3.6 打造水果品牌 在標準化設施果園建設過程中，引導果農樹立質量意識、市場意識、品牌意識，使標準化設施果園成為品牌的培育地、生產地和宣傳地；鼓勵果園通過基地、訂單、股份合作等形式與企業之間共同創建果品品牌[3]，逐步使千畝以上標準化果園產品商標注冊率達到100%，分擔品牌經營風險，共享品牌經營效益，充分發揮品牌優勢，提升赤峰市水果在國內外市場的知名度和信譽度，從而提高市場占有率，讓品牌真正成為果農增收、果業增效的載體。