陽光玫瑰葡萄在淮南的引種表現及栽培技術

陳晶和，史樹仁

(淮南市果樹技術推廣站，安徽淮南 232001)

淮南市葡萄栽培以早中熟品種巨峰系為主，占90%，晚熟品種極少。2014年，淮南市果樹技術推廣站自南京農業大學引進陽光玫瑰葡萄進行避雨棚試栽，第2年每666.7m2產量500kg，第3年1500kg，表現豐產、穩產，抗病性強，病蟲危害程度輕。果穗光亮整潔，果實香甜，鮮食品質極優，成熟果實樹上采摘周期周期長，耐貯運，銷售價平均每千克30元左右，超過同期成熟葡萄價格的3倍。2019年已栽培面積近133hm2(2000畝)。

1 引種試驗地概況

試驗園位于淮南市田家庵區安成鎮，面積3333.5m2(5畝)，淤砂壤土，保水保肥力較好。當地為溫帶大陸性半濕潤季風氣候，年平均氣溫15.2℃，降水量950mm，日照2527小時，無霜期200天左右。采用避雨棚栽植陽光玫瑰葡萄。

2 引種表現

2.1 植物學特征

陽光玫瑰葡萄幼葉淺紅色，上表面光澤明顯，葉背面布滿白色茸毛。成齡葉深綠色，裂刻淺，五角形，葉柄長，淺紅色，葉柄洼，基部開張角度小。葉片抗皺折，輕輕揉搓不易破裂，一年生枝條黃褐色。

2.2 果實經濟性狀

果穗圓錐形，平均單穗重600～1200g。果粒短橢圓形，平均單粒重8g,經赤霉素處理的13g。果實黃綠色，果皮薄，與果肉較易分離，果刷中等，果肉硬而脆，有濃郁的玫瑰香味，可溶性固形物含量20.6%以上，品質極佳。成熟后在樹上掛果2個月不掉粒，耐堆壓，耐貯運性好。

2.3 生長結果習性

植株長勢強，樹勢強健。平均結果枝率85%，花序大多著生在結果枝的第4節位上，每枝有花序1～2個。隱芽萌發力中等，花芽分化穩定，枝條成熟度較好。早果性良好，果實成熟期較一致。建園栽植第2年每666.7m2產量500kg，第3年1500kg，豐產穩產(圖1)。

圖1 陽光玫瑰葡萄結果狀

2.4 物候期

在淮南地區，陽光玫瑰葡萄物候期與巨峰基本接近。2月下旬至3月中旬傷流期，3月下旬萌芽，5月上旬始花，5月中旬盛花，8月中下旬漿果成熟，從萌芽到漿果成熟110～140天，11月下旬落葉。

2.5 抗逆性

陽光玫瑰葡萄對霜霉病和炭疽病抗性明顯強于巨峰，但易感灰霉病，幼果有日燒病現象。

3 栽培技術要點

3.1 避雨棚結構與選用的葡萄架型

避雨大棚南北向，鋼架連體結構，棚體長80m、寬6m，肩高1.5m、矢高3.4m。南北行向栽植2行，株行距2.8m×4m。每行按間隔4m立水泥柱，柱高2m，底部用混凝土澆灌加固，水泥柱頂端用長度4.1m的鋼管東西向焊接(棚內2行葡萄的水泥柱不焊接)，在鋼管中間順行向南北焊接鋼管連接棚體。拱架間距1m，底部交叉架設在順行向的鋼管上，拱棚頂部共3道拉桿，一道鋼管固定在架的最高處，其余兩道分布在兩側，與水泥柱預留的鋼管垂直連接(圖2)。棚兩端分別用水泥柱和地錨固定。每行安裝兩道滴灌管。采用V形架單干雙蔓樹形栽培(圖3)。

圖2 鋼架棚示意圖

圖3 單干雙蔓整形架式

3.2 栽植

按行向挖定植溝，寬0.8m、深0.6m，表土和底土分放。條溝施入腐熟牛羊糞等有機肥每666.7m24～5t[1]，氮磷鉀復合肥10kg,與表土以1∶3混合后回填入溝，灌水沉實，將底土填在溝上培成土壟，壟高出地面0.2m左右，壟寬1m，壟間距1.8m。

10月下旬栽植，選擇具有3～5個飽滿芽、根系發達健壯的嫁接苗，剪去過粗過長根系，在壟上挖0.3m見方的定植穴，苗木放于穴中舒開根系，嫁接口距離地面5～8cm，填土50%時輕提苗再填土至平，灌足水，栽植行兩邊加蓋黑色地膜保溫保墑。

3.3 避雨棚覆膜與管理

棚體覆膜一般在葡萄萌芽前的3月上旬，薄膜使用壽命3年，需要換膜時可于果實采收后進行。盛夏高溫達35℃時，可卷起薄膜(卷膜機結合人工進行)，頂部加強通風，防止套袋果實發生灼傷。

3.4 避雨栽培的整形與修剪

V形架在距離地面1.4m處，沿行向在水泥立柱上拉第1道鋼絲，是兩主蔓分叉處的綁縛部位。在此道鋼絲之上0.4m處，呈V形兩邊各拉3條與主蔓架面平行的鋼絲，鋼絲間距0.5m，用于綁縛和固定結果新梢。架面上枝梢距離棚膜不少于0.3m，避免夏季高溫灼傷枝葉。

苗木定植當年發芽后，選留1個新梢，立支架垂直牽引，其他梢抹除(圖4)。當新梢距離第1道鋼絲下20cm時摘心定干，在摘心處選擇2個對生新梢，向兩邊水平牽引到第1道鋼絲上，持續生長不摘心，培養成主蔓。主干和主蔓的副梢第1次留3葉摘心，以后留2片葉反復摘心。12月下旬冬剪，采用“一芽短截法”即保留單芽進行修剪[2]，在主蔓粗0.8cm處短截，相鄰兩株的主蔓距離10cm左右。主蔓副梢直徑達0.5cm的留1芽，在芽上方3cm以上短截，否則疏除。修剪后用鋼鋸條在芽前刻芽，頂部30cm的芽不刻。

圖4 幼苗整形

第2年萌芽前30天左右，按使用說明配制石灰氮，涂抹刻芽后的冬芽。萌發新梢長50cm時綁縛在第2層鋼絲上，新梢間距20cm左右，新梢8～9片葉時第1次摘心，之后萌發的副梢留2葉反復摘心。隨著樹齡增加出現缺位現象，修剪時將下部枝條長放到缺位處。第3年春季萌芽后及時抹芽，結果新梢開花前3～5天花序之上留2葉摘心。副梢處理:保留頂部和花序附近的2個副梢，其余副梢全部抹除，花序附近的留1～2葉摘心，頂部副梢生長至9片葉后，掐去頂端嫩梢(圖5)。

圖5 栽植第2年夏季

3.5 花果管理

強壯結果枝每枝留1穗果，弱結果枝不留穗，每666.7m2產量控制在1500～2000kg。開花前3～5天保留穗尖5cm整理花穗。用赤霉素處理花序2次，第1次在盛花末期，用20mg/kg 赤霉素、2mg/kg氯吡脲和200mg/kg鏈霉素混合液浸蘸整個花序2～3秒鐘；間隔10天后用上述藥劑(不加鏈霉素)浸蘸幼穗1～3秒，輕彈果穗抖落藥劑防止果面燒傷。果粒黃豆粒大時疏粒，每穗留果60～70粒(圖6)，而后噴1次殺菌劑如嘧霉胺、阿米西達等，藥液干后避開高溫時段及時套袋。果粒膨大期前鋪設銀色反光膜，促進果穗增色變亮，黑色面朝下抑制雜草生長。

圖6 果穗整形

3.6 土肥水管理

樹下蓋膜或鋪設除草布，抑制雜草生長、保水、保肥、減少病源，連續降雨時還可減少覆蓋區的積水量，降低濕度。

陽光玫瑰葡萄避雨栽培需大肥大水，氮、磷、鉀的比例為1∶0.8∶1.1。采果后10月上旬施基肥，每株施入億豐源牌純大豆蛋白發酵生物有機肥2.5kg、腐熟牛羊糞50kg，配合多種微量元素礦物肥0.25kg。追肥利用肥水一體化設施：萌芽前結合灌水加入平衡型氮磷為主的水溶肥，促進萌芽整齊，每666.7m2用3kg；始花期前灌水時加入磷鉀水溶肥，每666.7m2用3kg，促進新梢生長和坐果；果實膨大到轉色期，追施磷鉀為主的水溶肥，每666.7m2用3～5kg，促進果實發育和提高品質。葉面追肥。5月下旬至采果前20天，結合噴藥加噴0.2%磷酸二氫鉀和硫酸鎂葉面肥1～2次。

漿果著色至成熟期保持適當干旱，控制水分提高漿果品質。夏天及時疏理排水溝、快速排水防止澇害。封凍前澆灌越冬水，提高抗寒性。

3.7 病蟲鳥害防治

病蟲害主要是穗軸褐枯病、灰霉病，綠盲蝽、薊馬等。防治方法：冬季清園，及時夏剪，增施有機肥提高抗性，掛防蟲板、果實套袋等，配合化學防治。萌芽前噴3～5°Be石硫合劑；葡萄葉片開始外展前，噴代森錳鋅可濕性粉劑或啶酰菌胺等殺菌劑，加內吸性殺蟲劑如聯菊啶蟲脒、阿維菌素等防治綠盲蝽和薊馬；果實套袋前選用嘧霉胺、腐霉利和阿米西達等藥劑交替噴施；果實套袋后，只需防治葉片病害，如霜霉病和白粉病，可選用甲霜靈、粉繡寧(三唑酮)或易保(代森錳鋅加惡唑菌酮復配劑)等藥劑。鳥害防治以架設防鳥網為主，少量用鞭炮哄趕。