優質水稻高產高效栽培技術

陳玉坤李 艷

（1.玉林市福綿區經濟作物站，廣西 玉林 537023；2.玉林市福綿區種子工作站，廣西 玉林 537023）

近年來，科學技術的不斷發展與進步對我國農業發展產生了極大的促進作用。例如，水稻高產高效栽培技術的推廣應用，不僅能有效提升水稻品質和產量，而且能有效促進我國農業發展。水稻是我國的重要農作物，對其栽培技術進行深入研究與分析意義重大。

1 稻田選擇

水稻栽培之前，應科學選擇稻田，以充分保障水稻的栽種效果。首先，應選擇土壤肥力充足且灌溉排水良好的耕地，并徹底清除田地中的所有雜物。其次，相關種植人員應全面檢測稻田各方面的指標，如稻田周圍的空氣質量、灌溉水質量、土壤環境質量等，避免空氣、水資源、土壤污染嚴重，從而對稻苗生長造成不良影響。最后，需在稻田周圍建立全面的監控體系，對稻苗栽種后的各個生長階段進行實時監控，以保證稻田環境穩定，促進稻苗健康生長［1］。

2 良種選擇

在水稻栽種過程中，良種的選擇對于提升水稻的產量及品質具有重要影響。通常，農戶僅憑自身的種植經驗以及對周圍不同類型稻苗質量的觀察來選擇水稻良種。廣西壯族自治區玉林市福綿區屬于亞熱帶季風氣候，夏季高溫多雨，冬季溫和少雨，年降水豐富，溫差較小，十分適合水稻生長。因此，當地水稻良種選擇空間較大，通?？梢赃x擇具有一定抗病性、早熟、健壯、表面光滑且籽粒飽滿的水稻品種，以有效抵御自然環境變化對水稻生長產生的不良影響。

3 種子處理

播種前先將種子用清水浸泡12 h，再放入40%強氯精200倍液中浸泡12 h，之后用清水洗凈，催芽、播種?；蛘哂?0%葉枯凈2 000倍液浸種24～48 h，撈出后催芽、播種?；蛘哂酶栺R林50倍液浸種3 h，再悶種12 h，洗凈后再催芽。將浸好的種子撈出用紗網袋催芽。稻種升溫后，溫度控制在30～32℃，當溫度過高時要翻堆。露白破胸后將溫度控制在25℃。催芽時要求做到“快、齊、勻、壯”［2］?！翱臁笔侵感柩杆俅哐?，2 d內催好芽，其中破胸需24 h，適溫催芽需12 h左右；“齊”是指90%以上的稻種應達到催芽標準；“勻”是指根和芽保持整齊一致；“壯”是指幼芽粗壯，根、芽比例適當。

4 科學播種

應結合近年來當地的氣候情況及水稻的品種特性科學地選擇播種時間。通常，當稻田連續5 d平均氣溫在15℃以上時，即可進行播種。同時，需結合當地的海拔對播種時間進行適當調整，若海拔較高，則需將播種時間適當推后。此外，需結合稻田肥力及水稻品種的生長特性科學確定播種量。通常，每667 m2常規水稻的播種量為25～30 kg，雜交水稻的播種量為10～12 kg。

以水稻拋秧播種方法為例，對其進行簡單介紹。先采用常規育秧方法育出秧苗，然后手工掰塊分秧，同時以秧苗為主，連同其營養土一同均勻地撒拋到空中，使其根部隨重力落入田間定植（見圖1）。

圖1 水稻拋秧作業

拋秧栽培簡單來說就是水稻由拋到落的操作流程，特點是拋栽小苗帶土、秧根入土淺，田間無行株距規格，拋后的秧苗姿態存在差異性，或直立或平躺。根據實際條件不同，可在以下兩種環境下選擇該方法：第一，對未成秧的種子進行拋秧操作；第二，對已長成秧苗進行拋秧操作（主要是在其發育程度不高的情況下將其拋到田里）。拋秧栽培方法相對于插秧模式優勢較為明顯。第一，有利于穩產、高產。拋秧栽培可縮短水稻返青期，促水稻早生快發，尤其是低位分蘗增多，提早成熟，有利于實現高產、穩產。第二，省種、省專用種田，且有利于集約化育秧。第三，葉面積大。水稻拋栽后，前期出葉速度快，總葉片數多，后期綠葉數多［1］。

5 適時、合理移栽

通常，水稻幼苗長出四五片葉子時，即可進行移栽。同時，最好選擇溫度穩定且超過15℃的時間段進行移栽［2］。

桂南雜交稻的移栽密度一般為24萬～27萬穴/hm2，常規稻的移栽密度一般為27萬～30萬穴/hm2，每穴單株或雙株。

水稻移植要改變亂插秧的栽種方式，采取寬行窄株栽種方式，這種方式可以有效延遲封行期，行株距以26.67 cm×13.33 cm為宜。經分析發現，目前水稻移栽方式主要包括機械插秧、人工插秧2種。首先，因動力模式不同，機械插秧分為半機械化手動插秧與機插秧、全程機械動力插秧機插秧等。從特征優勢層面分析，應用機械插秧機會極大提升作業效率。測試后發現，機械插秧作業效率是人工方式的兩三倍。而全程動力插秧模式則比人工效率高出20倍?，F階段，隨著新農機與新農技二者的協同應用，以采用全動力機械插秧模式為主，可有效減低勞動強度，確保農時。其次，隨著農業科技的不斷發展，拋秧與乳苗拋栽作為一種新型移栽模式也得以廣泛應用，其作業效率相較于人工模式可提升3～5倍，且在水稻插秧作業中可選擇性應用。最后，如何選擇插秧模式主要是基于現狀要求，以節水栽培為主，包括旱育苗、旱整地、開溝旱栽等，栽后覆土灌水。以秧盤旱育苗為例，包括機械插秧、人工插秧、拋秧手、擺秧等移栽方式。針對水稻高產高效栽培需求，綜合考慮實際條件及人力、物力、財力等現狀，需因地制宜選擇應用成本低、效率高、不誤農時的移栽方法。

水稻移栽注意事項如下：①移栽的秧齡判定尤為關鍵，機械插秧中需考慮插適齡秧，做到不缺齡、不超齡，其中旱育中苗3.2～3.6葉、大苗4.2～4.5葉；②插秧水深需適宜，插秧前需對格田水層進行針對性地調整，2 cm左右最佳，以便于開展插秧機作業。因此，在具體水深設計中要便于田間行走、作業操作及育苗安全；③移栽深度、機械插秧的深度對秧苗的返青、分蘗以及保全苗影響極大，一般插秧深度0.5 cm時散苗，倒苗、漂苗較多，插秧深度3 cm以上則會抑制秧苗返青和分蘗，因此，水稻機械插秧深度控制在2 cm左右，人工插秧深度1.5 cm左右。插深小于1 cm，穗雖多而穗小、不抗倒伏；插深大于2 cm，穗少而不能高產［3］。

6 田間管理

6.1 科學灌水

整個水稻生育期的灌溉要求是寸水返青、薄水分蘗、夠蘗曬田、淺水打苞和濕潤壯籽。水稻移栽后保持3.33 cm左右的水層，以促進新根發生并迅速返青活棵。水稻分蘗期宜采用干濕交替、適當保持水層的灌溉方法，促進根系生長和分蘗產生。當全田總莖蘗數達到穗數苗時，及時撤水曬田，控制無效分蘗，提高分蘗成穗率，增強植株抗逆性，減輕病蟲危害。水稻拔節長穗期需水最多，其中水稻抽穗前5～15 d減數分裂期和花粉充實期對水分最敏感，因此，這段時期應適當保持淺水層；其余時期應以間歇灌溉方式為主，即采取“陳水不干，新水不進”的灌溉方法，促進水稻植株穩健生長［4］。水稻抽穗結實期既不能缺水，也不宜長時間淹水。因此，應采取間隙落干與濕潤灌溉相結合的方法，促進新根生長和保持根系活力，防止葉片早衰，以提高結實率，增加千粒質量。收割前7 d左右排干水。

6.2 看苗追肥

由于各地氣候與水稻品種存在差異，且稻苗生長進程差異較大，進行田間管理時不能“一刀切”。尤其在追肥時，需因田、因苗而異。水稻第1次追肥時間在插秧后l0 d左右，結合化學除草，每667 m2施尿素25～30 kg、水稻復合肥10～15 kg，或在插秧后7～l0 d施碳銨40～50 kg，促進稻苗早分蘗、多分蘗。水稻倒二葉開始出葉，幼穗長約1 cm時是穗形成和籽粒發育的關鍵時期，應控制無效分蘗。此時可每667 m2追施尿素8～12 kg或高氮復合肥10～15 kg，以增加穎花數量，防止穎花退化，使穗大粒多，同時此時施肥具有養根、健葉、壯稈、防倒伏等作用［5］。

7 病蟲害防治

7.1 主要蟲害

水稻蟲害主要有螟蟲、稻縱卷葉螟、稻飛虱等。螟蟲是水稻生長過程中危害性極大的一種害蟲，對于水稻栽種、后期產量等均具有極大影響。例如，稻縱卷葉螟主要以幼蟲危害水稻，綴葉成縱苞，躲藏其中取食葉片上表皮及葉肉，僅留白色下表皮。苗期受害影響水稻正常生長，甚至枯死；分蘗期至拔節期受害，分蘗減少，植株縮短，生育期推遲；孕穗后特別是抽穗到齊穗期劍葉被害，影響開花結實，空殼率提高，千粒質量下降（見圖2）。

圖2 稻縱卷葉螟危害水稻

對于稻田螟蟲，應增加巡檢次數，發現異常時第一時間采取措施；盡快清除稻田的枯枝雜草，不能堆放、疊放于田間，可將其堆制成草木灰，以降低螟蟲出現的概率；稻田收割工作完成后，在水源環境較好的地區可以實施深水灌田，淹死越冬螟蟲，以減少稻田中的螟蟲數量；還可以在稻田中放鴨子實現滅蟲。此外，對于空閑的稻田，提倡冬耕曬白及春后提早翻耕，開春后在越冬蟲源羽化前盡早翻耕，并灌深水［6］。

對于稻縱卷葉螟，可每667 m2用50%殺螟松乳劑60～75 g兌水35.0～37.5 kg噴霧防治，或者用殺螟桿菌、青蟲菌等細菌農藥防治稻縱卷葉螟，每667 m2用100～150 g（1 g菌粉含活孢子100億以上）兌水60～75 kg噴霧。當稻飛虱田間蟲量達1 000頭/百叢時，立即噴藥防治。每667 m2用70%吡蟲啉水分散粒劑3～4 g或20%呋蟲胺懸浮劑25～30 mL或50%吡蚜酮可濕性粉劑10～12 g或25%噻蟲嗪懸浮劑4～6 mL或80億孢子/mL金龜子綠僵菌CQMa421可分散油懸浮劑60～90 mL，兌水50～60 kg，均勻噴霧，7～10 d防治1次［7］。

7.2 主要病害

水稻葉瘟和穗頸瘟病在廣西壯族自治區玉林市福綿區的發生率較高，會對水稻生長造成嚴重影響。例如，苗期病株多會呈現纖細、瘦弱等癥狀，比健株高出近1/3，且顏色發淡，葉片會逐漸變窄，會造成根系發育不良等。經觀察后發現，部分病株比健株相對短小，多數病株在苗期大量枯死，并且少數病株會在移栽后20 d左右持續枯死（見圖3）。

當水稻出現葉瘟病時，可以每667 m2稻田使用30%敵瘟磷乳油100～120 mL或25%咪鮮胺乳油75～100 mL，兌水50～60 kg手動噴霧或兌水5～7 kg機動噴霧，能有效消除葉瘟病對水稻的危害。針對穗頸瘟病，可以選用20%三環唑可濕性粉劑1.50 kg/hm2，或30%稻瘟酰胺懸浮劑0.75～0.90 kg/hm2，兌水675～900 kg/hm2進行噴霧防治。噴藥時應盡量避開水稻開花期，一般10:00之前或15:00之后噴藥效果較好，可以避免影響水稻授粉［8］。

8 結語

水稻是我國農業生產中的重要糧食作物，對我國農業經濟具有十分重要的影響。為有效提升水稻栽培水平，需避免使用病蟲害發生率較高的水稻品種，并結合水稻品種、稻田環境，制定科學的栽培策略，全面提升水稻病蟲害防治效果。