高油玉米在彰武縣試驗與研究

姜鈞武

（彰武縣五峰鎮農科農機站，遼寧彰武 123216）

1 我省專用玉米生產的現狀和存在的問題

隨著市場經濟的發展，人民生活水平的提高，農產品市場逐步向高品質、高檔次方向發展，糧食、飼料生產和消費形勢發生了根本性變化，多年形成的傳統糧食、飼料生產方式已不適宜市場的需要。我國加入WTO以后，面對全球貿易一體化的格局，我省如何發揮區域優勢，采取有效措施實現優質專用玉米規?；a，是擺在我省糧食、飼料生產，特別是玉米生產面前的一個課題。

1.1 專用玉米生產概況

專用特種玉米主要包括高油玉米、高賴氨酸玉米和其他特用玉米。其中爆裂玉米、彩色玉米、糯玉米、甜玉米、多穗型筍用玉米近年發展較快，2001年播種面積達到3.29萬hm2，市場銷路較好，經濟效益也較高；高賴氨酸玉米種植面積4.45萬hm2，高油玉米5.52萬hm2。

1.2 專用玉米生產存在的問題

專用、特用玉米開發目前雖然正處于起步階段，但是已顯現出較強的優勢，已成為種植結構調整新的切入點和突破口。但是也存在著質量差，沒體現出專用糧或飼用作物的“?！焙汀疤亍钡奶攸c，專用和特用玉米種植分散，沒有形成規模，生產與銷售、加工等環節相脫節，在一個區域內品種多亂雜，品質不均衡，質量也不穩定。同時，由于種植規模小，管理比較粗放，生產成本也居高不下，在市場上尚未占居主導地位，競爭能力也相對較弱，特別是在加入WTO以后，已經暴露出很多新問題：主要是品種布局、專用玉米種植比較混亂，在同一個縣、同一個鄉鎮、同一個村、甚至同一塊地、一戶農民混合種植多個品種的現象隨處可見。加之現行糧食收購體制所制定的等級標準沒有體現優質優價，導致優質、專用品種開發進展緩慢，玉米高產與優質的矛盾、質量和價格的矛盾比較突出。

2 專用玉米的市場情況

目前，從國際市場、國內市場玉米消費狀況看，均以普通玉米、兼用玉米為主，很少有專用玉米。專用玉米尚未被用戶所認識，要開發這兩個市場，并占有一定的地位和份額，因此推出專用玉米，以它特殊的專用性可適當提高價格，可以滿足日益增長的消費市場對專用玉米和特用玉米的需要，拉動生產的發展，也可以進一步調動農民的生產積極性。

3 高油玉米的來歷及用途

高油玉米是根據不同工業原料和飼料要求培育出的籽粒優質和秸稈優質專用玉米品種，它具有多種用途（見圖1）。

圖1 高油玉米用途

4 彰武縣引種試驗情況

彰武縣于2002年從中國農業大學引進了高油115號玉米品種，通過田間試驗、示范和大面積推廣種植，收獲了較高的產量，2002年在全縣8個鄉鎮試驗種植高油115玉米200 hm2，平均產380.56 kg/667m2。2001年全縣試驗種植面積6 000 hm2，遭受到了干旱少雨天氣，但高油115玉米表現了良好的抗旱性能，仍然獲得較好的收成，在栽培形式上采用了地膜覆蓋，“二比空”和露地清種栽培，并總結出一套用于不同栽培方式的適宜密度，施肥標準等栽培技術措施。

為了盡快篩選出適合我縣栽培的高產高油玉米品種，確定目前主栽的高油115的適宜密度，合理施肥量，先后安排了四項試驗即高油玉米品種對比試驗、品種展示試驗、密度試驗、不同追肥量試驗，除品種展示外均采用三個重復，隨機排列等正規田間試驗方法。經過參試人員積極工作，獲得了大量的基礎情況，田間調查、室內考種產量分析數據都進行了數理統計。

5 高油玉米在我縣所表現出的特征特性

農大高油115屬中晚熟型，生育期約130天，株高2.90～3.0 m，穗位1.4～1.5 m左右。該品種葉色深綠，生長茁壯，莖桿堅韌，根系發達，氣生根多，具有較強的抗倒伏能力。穗長筒型，14～16行，子粒深黃色，半馬齒型，胚大，千粒重300 g左右，正常年份在彰武縣中上等肥力的耕地上產400～600 kg/667m2，總的說具有如下特性。

5.1 全面優質性

包括子粒優質與莖稈優質兩部分，子粒優質主要表現在含油量高，子粒含油量8.8%左右，超過普通玉米含油（3%～5%）1倍左右。而其主要營養成分，如蛋白質（11.3%）、賴氨酸（0.33%）等也都超過普通玉米，維生素A、E含量較高。采收后的115秸稈，粗蛋白質含量8.5%，比普通玉米秸稈（6.6%）高30%，甚至超過美國帶穗收獲的整株青飼玉米（8.1%），所以是一種難得的雙優質多元化生態保護型玉米。

5.2 穩產高產性

多年大面積試驗表明，無論在高溫干旱（如2000年），低溫陰雨（2002年）和長期淹水的氣候條件下，115都能獲得高產穩產，產穩定在400～600 kg/667m2，高產地塊可達750 kg。

5.3 廣譜抗病性

115玉米對大斑病、小斑病、黑粉病、圓斑病、粗縮病、矮花葉病以及青枯病等，都有極為突出的抵抗能力，對莖基腐病甚至達到了接近免疫的程度。

5.4 難得的抗蟲性

115是我國第一個非轉基因抗蟲品種，能夠大大減輕蚜蟲、玉米螟和棉鈴蟲等害蟲的危害。

5.5 高度的抗逆性

115苗期抗低溫、生長前期抗干旱，灌漿期抗高溫、耐陰雨、耐漬澇、耐鹽堿地。據調查高油玉米對干旱的忍耐程度比其它玉米品種長一個星期。2000年前福興地鄉大山屯山坡地，普通玉米已臨近干枯時，高油玉米還有5～6片新葉，從苗期長勢看，高油玉米表現出明顯的抗旱性，新鐵單10等品種已出現萎蔫，高油玉米依然顏色深綠，而且非常健壯。

5.6 多重效益性

115是一個三元結構的優良品種，農民種一畝高油玉米，可獲得500 kg優質高油玉米、50 kg玉米油、2 500 kg優質青飼料（含較高的蛋白質和糖分，熱值為4.075 kCal/g）。

6 發展專用玉米的及前景

6.1 玉米在我國國民經濟中占有重要位置

玉米在全世界糧食作物中的地位僅次于小麥和水稻，玉米在我國國民經濟中占有重要的經濟地位和戰略地位。玉米是一種高產作物，在同樣的栽培條件和水平下玉米的單產最高。玉米的營養價值高。根據測定，玉米的蛋白質、脂肪、維生素等營養物質都顯著高于大米。玉米是優質飼料作物。玉米子粒的飼料價值是燕麥的1.35倍，高粱的1.2倍，大麥的1.3倍。玉米莖葉含有豐富的營養物質，是優質的飼料。玉米是重要的工業原料作物。玉米可以提取玉米油和淀粉，玉米淀粉可以制造糖、酒精、醋酸、丙酮、丁醇等化學物質。玉米淀粉又是制造抗生素的重要原料。玉米稈和玉米穗軸可以提取糠醛、酒精等，秸稈還可以作為木材的替代品。

6.2 營養價值高

玉米在全世界糧食作物中的地位僅次于小麥和水稻，玉米在我國國民經濟中占有重要的經濟地位和戰略地位。玉米是一種高產作物，在同樣的栽培條件和水平下玉米的單產最高。玉米的營養價值高。根據測定，玉米的蛋白質、脂肪、維生素等營養物質都顯著高于大米。玉米是優質飼料作物。玉米子粒的飼料價值是燕麥的1.35倍，高粱的1.2倍，大麥的1.3倍。玉米莖葉含有豐富的營養物質，是優質的飼料。玉米是重要的工業原料作物。玉米可以提取玉米油和淀粉，玉米淀粉可以制造糖、酒精、醋酸、丙酮、丁醇等化學物質。玉米淀粉又是制造抗生素的重要原料。玉米稈和玉米穗軸可以提取糠醛、酒精等，秸稈還可以作為木材的替代品。

6.3 技術簡單、經濟效益可觀

高油玉米的種植技術與普通玉米沒有什么兩樣。首先是選好品種，選擇產量高，含油量高，抗逆性強的品種。再就是根據品種的耐肥性和適合密度采取相應的技術措施。

從經濟效益分析，高油玉米產量與普通玉米相同但單位面積產油量是大豆的3倍，增產玉米油可達20 kg/667m2。種一畝高油玉米可以收獲一畝大豆產的油。不考慮增加的蛋白質和氨基酸，僅玉米一項，高油玉米帶來的新增效益就達160元/667m2。