恭城油茶文化在中職音樂課的滲透

容佳妮 廣西桂林恭城瑤族自治縣民族職業教育中心 廣西 桂林 542500

一、恭城油茶文化概況

(一)恭城油茶文化

一方水土養一方人，一方的特產展現了一方文化的魅力。恭城與油茶文化的關系非常微妙，在隋朝時期，恭城建縣，本名是“茶城”。能起這個名字不是空穴來風，《桂林日報》上刊登過相關文章，提到恭城山嶺中長著許多野山茶樹，正是因為野生茶樹，才有了恭城油茶，于是被稱為茶城也就不足為怪了。關于恭城油茶的文化，已經涉及到人們生活的細微部分，還有做茶的各種工藝，這些都是恭城人民所熟知的文化，這些文化滲透在日常用語中。時至今日，我們依舊可以聽到恭城的敬茶歌、編茶舞，對于恭城人民來說，油茶是音樂的一部分，音樂也是油茶的衍生。人們常用的俗語、民謠、食物，很多都涉及到油茶，為了更好地向世界展示油茶，許許多多優美的旋律，結合生活，用通俗易懂的歌詞唱出，比方說具有代表性的《打油茶》。關于茶中民謠的人文情懷，我們將繼續探究下去。

(二)恭城油茶文化人文情懷

恭城油茶文化的歌曲是由人們的美好祈愿形成的，一方面為了向社會介紹恭城油茶，另一方面也傳遞著喜悅?！坝鸵睬逑?，茶也清香?，幖业挠筒杷募撅h香。煮著今天的喜悅，煮著明天的向往”。這就是最具有代表性的《打油茶》，恭城人民創作了關于油茶的歌謠，甚至將油茶文化衍生出俗語與鄉土詞語，這些特色語言和藝術朗朗上口，在傳遞了恭城油茶文化的同時，也增進了人們對鄉土的眷戀?！澳阋泊蛴筒?，我也打油茶，家家都把油茶打”。在這里，油茶甚至可以代替恭城，可見油茶文化的影響之深。

那么，為什么要說油茶的人文情懷，能與音樂融合在一起？還是要從歌曲中尋找答案，在恭城油茶文化中，歌曲是推動助力的主要因素。如果只是樂趣在工藝中，對于辛勤勞作的人們來說未免太枯燥并且苛刻了，對于勞動人民和充滿鄉土情懷的油茶來說，歌曲更能喚醒內心深處的情感，這時候接觸到傳統的恭城文化是快樂并且具有感染力的。這些民謠通過代代傳承，為旅游業添磚加瓦，被許多游客青睞，正所謂：“油茶是支瑤家的歌，男也愛唱，女也愛唱。歡樂在茶棰下敲響，生活在茶飯里蕩漾，笑聲在茶香里飛揚?！?/p>

二、恭城油茶文化在中職音樂課的滲透分析

(一)中職音樂課的特點

中職音樂課教育并不是一個籠統模糊，并且復雜的課題，但是一直以來，我國中職音樂課的總體框架并沒有很大的改變。雖然不乏一些好的成果體現，比如建立起比較系統化和規范化的音樂教育課程體系，并且培養了一批批優秀的音樂人才，但是目前的教育主流課程已經不適應協調發展的大需求。教育課程，特別是音樂課程，應當是能傳遞積極能量的，不僅是人性中的閃光點，以及對哲學的思考、美的欣賞，還應當有歲月沉淀的影子，中國特色的地域民謠的體現。隨著現在民謠逐漸興起，在新時期，中職學生更應該接觸傳統的、具有地區意義的音樂課程。作為音樂專業課的教學對象，開設課程之前，已經具有了音樂素養，這樣背景下的學生有很好的基礎，并且思想活躍，有更多的空間可以想象和創造，中職學生在這方面的共鳴能力要更強一些。當認識到這些優勢之后，我們也相對應地能理解為什么需要在音樂課堂中滲透地區傳統文化，這正是發展新時代音樂人才的良好契機、良好方式。

(二)恭城油茶滲透音樂課的思路

將恭城油茶文化融入到音樂課，并不像是普通的音樂通識課那樣，簡單設計即可。恭城油茶是一個地區的文化特色，歷史悠久，影響深遠，同時也是飲食過渡到日常生活習俗的奇妙轉變，食物和文化巧妙地結合，并不常見。在現代被引入校園，也有多重作用，比方說使得學生學習多元知識，比如使學生理解傳統文化在音樂中的表現，比如使學生感受到不同音樂中的情感。要了解恭城油茶怎樣滲透音樂課，需要有三種思路，從上到下、從形式到細節、從課前到課后。

1.從上到下：油茶文化屬于少數民族文化和地區文化，由于歷史的特性、人文情懷，油茶對于每一位居民都有重要的意義。但是這種精神和內涵是需要傳遞的，并沒有天生的神童，也沒有任何人有與生俱來的共情能力。國內外音樂家曾表示過，音樂是交流情感深處，并產生共鳴的最直接方式，一些語言無法表達的，一切行為無法傳遞的，都能用音樂來產生情感上的回應，這種回應跨越時間和地區。這就是為什么要有從上到下思路的原因，所謂“上”就是教師，或者是校方，教師有意在課堂中引入油茶文化的相關知識，解釋為什么油茶文化對于居民有這樣的印象，并且由自身的感悟來啟發學生，不僅僅是聆聽，還有示范演唱等方式，引導學生接觸恭城油茶文化內涵。

2.從形式到細節：將傳統文化、地區文化、民族文化融入到音樂課堂，不僅僅是形式，也應當是注入細節的力量。在新課標的督促下，很多課堂改革采用新式教育，音樂課是關乎于審美、情感等多方面細膩知識的課程，在融合油茶文化的過程中，不僅僅要求形式上的，還有細節上的問題。比方說，在了解恭城油茶文化時，同樣的注意到勞動人民采茶和制茶過程中的心境變換，感悟音樂創作的不同情感，民謠的不同風格。我國是一個多民族的國家，因為這種特性，藝術的表達方式也各有不同，由小見大，由少見多，是滲透油茶文化的目的之一。

3.從課前到課后：所謂從課前到課后的思路，也就是中職音樂課的整個授課過程，在傳統的授課方式中，教師的重心主要在課堂中，對于音樂課的設計也并不如其他課程要精細。在油茶文化滲透音樂課的思路中，要讓中職學生接觸并且順利吸收知識，需要有課前的準備，課堂內的體驗和課后的調查。只有從課前到課后把時間和資源充分利用了，將油茶的內涵普及透徹，不僅僅是一首油茶歌，不僅僅是編茶舞，還有恭城人民特有的民謠，這些音符都值得被長久記憶。

(三)恭城油茶文化在中職音樂課的應用

恭城油茶文化在音樂課中到底被怎么應用？用教學儀器，用教師力量，用組織活動，還是用課本知識？實際上這些是可以有機結合起來的。油茶文化對于音樂課看起來是個生僻的、難以融合的題目，但實際上屬于民族音樂、地區民謠的范疇，對于恭城油茶文化的應用，需要從多方面分析。

1.教師的專業性應用：中職院校的音樂老師，也是經過了篩選和考核，才能被任用和信賴的職員。在這部分群體中，不乏有熟知民族、地區音樂的教師。油茶文化在中職音樂課的滲透中，教師的作用不可小覷，教師是引導學生的最直接力量，通過對教師專業性的應用，中職學生才能產生對恭城油茶文化的學習興趣、理解和傳承，甚至起到了保護作用。

2.設備的便利性應用：隨著信息時代的來臨，互聯網惠及大眾，也走向了各行各業，能夠有效利用互聯網，利用學校的多媒體設施，能更好地發揮音樂課的作用。像是美術課與音樂課這樣的感官更強烈敏感的課程，不僅僅需要知識的滲透，還有視覺和聽覺的滲透，這樣才能加深印象。在課堂上利用設備的便利，給學生播放油茶制作工藝視頻，播放油茶相關的民謠或者是民族舞蹈，都是不錯的選擇。

3.知識的綜合性應用：經過了課本重新編排，很多知識不再是蜻蜓點水式一筆帶過。像是民謠這種能代表國家與歷史特色的知識，更需要詳細的、豐富的知識介紹，課本的知識，再加上教師收集的可利用的互聯網知識，將這些知識進行綜合利用，更能使學生理解民謠、理解民族、理解國家、理解情感與歷史。

4.小組的靈活性應用：小組討論是教師們最常用的課堂活動方式，能增加學生之間的互動，也能提高教學效率。一堂只有老師授課的課堂是枯燥的，要從這種模式跳出，必須使音樂課堂利用小組合作的靈活性。學生自由尋找民謠、交流民謠、試唱民謠，參與其中，比單純地學習硬性知識要高效許多。

三、對恭城油茶文化課滲透的思考

(一)對恭城油茶文化課滲透的認識

油茶文化滲透音樂課不僅僅是培養音樂人才的需求，也是加強愛國主義教育，樹立正確價值觀，細膩情感，提高居民審美與理解歷史的途徑。很多人對于恭城油茶的來歷已經模糊了，但是文化是一個地區的根，一個民族的魂，一個國家的生命活力。恭城油茶文化滲透，也意味著未來，一個有著正確價值觀和共情能力，一個熱愛民族和歷史沉淀文化的人才，才是真正所需的，走在世界競爭力前列的。

(二)加強對恭城油茶文化的學習教育

加強恭城油茶文化的學習教育是由于當前人們對傳統文化的理解認知不夠，熱情不高造成的。當前不僅僅是教育改革的時期，也是傳承歷史、保護文化的時期，恭城油茶文化對于一個地區和民族來說是最重要的文化，這種重要性也將通過音樂傳遞給世界，在世界未能理解到油茶文化之前，音樂就像是人類擁有更高文明之前，作為交流和歡慶、共鳴的工具一樣，用音樂表達，用音樂傳遞，用音樂告訴大家油茶文化的內容。加強恭城油茶文化的學習教育，就是保護傳統，培養新型人才的舉措。

四、結 語

音樂與文化就像是鏡子，又像是橋梁，關系緊密，息息相關，音樂在文化中，又是文化的媒介。對于中職學生來說，在現階段學習相關知識，豐富視野，提高綜合素質，對民族歷史、民謠有一個系統的認知，是知識轉換的積極表現，今后，音樂與文化也將交相輝映。