恭城
- 恭城月柿多酚氧化酶特性研究
用的澀柿[3]。恭城月柿，別名“水柿”，盛產于廣西壯族自治區桂林市恭城瑤族自治縣（簡稱恭城），是廣西主要種植的特色澀柿品種，距今已有400多年栽培歷史。因月柿品質上等，1996年恭城被授予全國唯一的“中國月柿之鄉”稱號，2000年，恭城月柿的優良品質讓其好評如潮，被授予“中華名果”的美稱[4]。同時，恭城月柿是一種藥食同源的水果，不僅含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、糖類和蛋白質等營養物質及碘、鈣、鐵、磷等礦質元素，還含有大量抗氧化物質，如單寧、蘆丁和黃酮類物
食品工業 2023年9期2023-10-19
- 恭城田園綜合體發展經驗及啟示
層關系，對桂林市恭城瑤族自治縣田園綜合體發展現狀、優勢進行分析，總結以月柿產業、瑤醫藥產業和油茶產業為核心的發展模式和成功經驗，以期為其他鄉村地區田園綜合體發展提供借鑒。2017年，田園綜合體這一新概念首次“亮相”。2021年，財政部辦公廳頒布《關于進一步做好國家級田園綜合體建設試點工作的通知》，對田園綜合體建設提出更深層次的要求。恭城瑤族自治縣的田園綜合體建設立足產業特色、生態宜居等發展要求，在建設田園綜合體上具有獨到的發展經驗，形成特色鮮明的恭城模式。
合作經濟與科技 2022年2期2023-01-05
- 廣西：恭城召開月柿產業發展戰略研討會
事會第五次會議在恭城瑤族自治縣召開，并專題召開了月柿產業發展戰略研討會。來自華中農業大學、西北農林科技大學、中國林業科學研究院、南京農業大學等科研院校的專家齊聚恭城，積極探討我國柿子產業新技術新成果，并為促進當地月柿產業可持續發展出謀劃策。會議期間，有關專家分別就我國柿產業態勢與對策、柿頂腐病及其綠色防控、柿炭疽病綜合綠色防控、柿加工品現狀及展望、太秋甜柿發展問題等為當地相關參會人員進行培訓授課。據悉，恭城月柿栽培系統于2017 年被列入中國重要農業文化遺
中國果業信息 2022年9期2022-11-19
- 恭城油茶，“打”出來的三餐四季
，云南有普洱，而恭城有油茶。在桂北恭城瑤族自治縣，油茶是伴食，也是禮儀，是三餐四季。有別于其他茶類，油茶的制作方法和飲茶方式也截然不同。傳統的泡茶方法有“沏”“泡”“煮”“煎”，而恭城油茶卻是“打”出來的?！?打油茶 （圖源：新華社 攝影：周華）■ 恭城人喝油茶每天會配不同的粑粑和糕點 （圖源：Flickr）“打”出來的油茶當一縷晨曦在穿城流過的茶江清波上閃動，一陣陣此起彼伏且富有節奏的響聲便在恭城縣城上空回蕩。這響聲來自于縣城中家家戶戶的廚房，是油茶槌擊
中國-東盟博覽（政經版） 2022年10期2022-11-02
- 漫話恭城地名
恭城最高的山峰叫銀殿，最長的江叫茶江?！般y殿”其實原來叫銀錠，高踞在縣城之東的都龐山脈。據說，古時候一個冬天的晚上，大雪紛飛。次日清晨，一位居住在縣城的老人推門出去，遠遠望見當地最高的山峰被大雪籠罩，白雪皚皚。中間一處尖尖的高峰被兩邊矮一點的山峰護衛，朝陽照耀之下，銀光閃閃，狀如銀錠，老人指與他人，皆以為然，因此而得名。這么大一錠銀子，至今沒人知道它究竟重多少萬兩。久而久之，演變成了銀殿。銀殿也好，意為銀子打造的宮殿，高大堂皇，美輪美奐。至于茶江，你細想，
三月三 2022年2期2022-06-13
- 璀璨依舊的恭城文廟
湯世亮說起廣西恭城，就不能不提恭城文廟。這座建于600多年前的廟宇，是廣西目前保存最完整、規模最大的文廟。與恭城文廟氣勢恢宏相映襯的，是中國傳統文化的博大精深，是恭城歷代學子尊師重道的優良傳統。穿越600年的時光，21世紀的陽光灑照在恭城文廟依然流光溢彩的琉璃瓦上，文廟依然是恭城的文脈所在，是恭城傳統文化傳承結出碩果的源泉所在。廣西現存規模最大的文廟據了解，恭城文廟始建于1477年，是為祭祀我國古代著名的政治家、思想家和教育家孔子而建的圣廟。全廟占地360
領導月讀 2022年3期2022-03-18
- 電力與瑤鄉同美
——廣西新電力集團恭城供電公司助力鄉村振興側記
牛頭?！睆V西桂林恭城瑤鄉至今保留著“敬?！钡膫鹘y習俗。近日，在當地規模最大的民俗盛會“牛王節”上，瑤鄉百姓通過牛王祭祀儀式、巡游儀式等活動祈求國泰民安、五谷豐登。儀式期間，南方電網廣西新電力集團恭城供電公司工作人員專注巡視供電線路保穩定，為傳統節日保駕護航。用電給力，一碗油茶端起千萬產業廣西桂林恭城瑤族自治縣是“中國長壽之鄉”，而恭城油茶被人們譽為“長壽密碼”，距今已有1000 多年的歷史。從上世紀90 年代開始，恭城油茶這一飲食文化傳至廣西各地。當看到柳
廣西電業 2021年7期2021-12-14
- 廣西：“恭城月柿”特色農產品優勢區項目建設進展順利
村廳有關專家前往恭城瑤族自治縣開展“恭城月柿”廣西特色農產品優勢區中期評估工作，進行實地評估督導。專家組對該項目建設給予充分肯定，尤其是在管理模式、綠色食品認證、品牌建設、電商發展與脫貧攻堅利益連接等方面的成績給予稱贊。據悉，恭城瑤族自治縣自2018年開始實施“恭城月柿” 廣西特色農產品優勢區創建項目，2020年該縣入選第三批中國特色農產品優勢區名單，現已成為全國縣級月柿生產技術標準最高的縣（區）。該縣在項目建設中，現已初步實現“優勢更優、特色更特”的既定
中國果業信息 2021年9期2021-12-01
- 加快現代特色農業建設 助推產業融合發展
鄧曉強廣西恭城瑤族自治縣人大常委會主任“十三五”期間，恭城瑤族自治縣堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，全面貫徹習近平總書記視察廣西時的重要講話和重要指示精神，堅決落實黨中央、自治區黨委、桂林市委各項決策部署，堅持穩中求進工作總基調，堅持新發展理念和農業高質量發展要求，堅持一二三產融合發展，推動農業產業結構轉型升級。1 示范引領，持續推進現代特色農業示范區增點擴面提質升級新一極“十三五”期間持續推進生態農業二次創業，明確發展壯大月柿和油茶兩個特色
廣西農學報 2021年4期2021-11-21
- 1971—2020年恭城縣氣候變化特征分析
鄧樹榮摘要 根據恭城縣1971—2020年的逐月平均氣溫、降水和日照時數資料，采用線性傾向估計法、累積距平法、M-K突變檢驗法，對恭城縣近50年的氣候變化特征進行了統計分析。結果表明，近50年來，恭城縣年平均氣溫上升趨勢明顯，其中春、冬季增溫尤為顯著。年降水量呈現波動趨勢，年際變化較大，年代際變化明顯，以9～13年的周期旱澇交替為主要特征，其中夏季降水量增多趨勢明顯。年日照時數明顯減少，突變點在1980—1981年，其中夏、秋季日照時數減少趨勢顯著。關鍵詞
農業災害研究 2021年4期2021-09-05
- 恭城油茶節
日至5月23日，恭城瑤族自治縣舉辦主題為“天下油茶在恭城 茶和世界 共品共享”的第十一屆桂林恭城油茶節暨第二個“國際茶日”系列活動，熱情的恭城人民帶領賓客走進神秘而具有獨特魅力的康養恭城，邀請賓客一起喝正宗的恭城油茶，探尋長壽康養的秘密。恭城油茶小鎮熱鬧非凡，香氣濃郁的油茶，琳瑯滿目的油茶點心，讓游客樂不思歸。許多桂林及廣東、貴州的游客，乘坐動車前來，美美地享用幾碗油茶后，又乘動車返程?，幾迥局竦?、瑤族刺繡、瑤藥、瑤族艾枕等系列旅游商品受到游客的青睞。恭城
三月三 2021年3期2021-08-30
- 恭城月柿 濃甜流蜜
農業文化遺產廣西恭城月柿栽培系統位于廣西壯族自治區桂林市恭城瑤族自治縣，核心保護范圍包括六鎮三鄉：恭城鎮、栗木鎮、蓮花鎮、嘉會鎮、西嶺鎮、平安鎮、三江鄉、觀音鄉、龍虎鄉及其所轄的117個行政村，區域面積為2149平方公里。廣西恭城瑤族自治縣是一個有著1400年以上歷史的嶺南古城，史稱“茶城”。這里文化底蘊深厚、民族風情濃郁。恭城柿樹栽培歷史悠久，已有500年以上。恭城人民自古以獨特的傳統工藝加工制作柿子餅，果糖滲于表面結晶成“柿霜”，銀白如月，故稱“月柿”
農產品市場周刊 2021年7期2021-05-25
- 廣西瑤族文化元素在城市品牌推廣中的融入與創新
——以“恭城瑤族文化”創作為例
精神和物質財富。恭城瑤族自治縣是一個具有濃厚民族文化內涵的地區，恭城瑤族居民在繁衍生息過程中，逐步對生活的所聞所想所感的經歷通過符號、語言形成了本地區獨具一格的民族視覺符號。這些民族符號與特色的民俗民風形成的傳統文化一直流傳至今，成為了一種富有濃郁民族氣息的藝術。在挖掘恭城瑤族民族氣息和藝術價值時，是否應該考慮它不僅僅只是一個“非物質文化遺產”，因為在文化建設上，還應提高和發展它的文化水準，這不但能夠有效的保護和促成恭城瑤族文化的發展，還能構成我國優異的傳
西部皮革 2021年5期2021-03-13
- 恭城油茶文化在中職音樂課的滲透
容佳妮 廣西桂林恭城瑤族自治縣民族職業教育中心 廣西 桂林 542500一、恭城油茶文化概況(一)恭城油茶文化一方水土養一方人，一方的特產展現了一方文化的魅力。恭城與油茶文化的關系非常微妙，在隋朝時期，恭城建縣，本名是“茶城”。能起這個名字不是空穴來風，《桂林日報》上刊登過相關文章，提到恭城山嶺中長著許多野山茶樹，正是因為野生茶樹，才有了恭城油茶，于是被稱為茶城也就不足為怪了。關于恭城油茶的文化，已經涉及到人們生活的細微部分，還有做茶的各種工藝，這些都是恭
文化產業 2021年4期2021-03-08
- 傳統文化的傳承與發展
——恭城油茶文化融入中職教育
樹娥 廣西桂林市恭城瑤族自治縣民族職業教育中心 廣西 桂林 542500一、引言恭城油茶是我國廣西桂林地區的一種獨特的飲食文化，其主要以茶葉、姜、蒜、花生米等為原材料，經過復雜且精妙的烹飪處理方式制作而成，是一種美味的養生飲品。2008年廣西第二批非物質文化遺產名錄正式將“恭城油茶制作工藝”收錄其中。在時代的進步與經濟發展過程中，“恭城油茶”不但始終與百姓的生活保持著密切聯系，同時在人們的認知中也逐漸與恭城的歷史文化綁定，成了恭城茶場歷史文化的一張名片。二
文化產業 2021年11期2021-03-08
- 大健康背景下廣西非物質文化遺產恭城油茶的推廣與發展策略研究
西非物質文化遺產恭城油茶帶來了良好的發展機遇。恭城油茶的制作技藝在2008年就入選了“廣西非物質文化遺產名錄”中，在2013年正式獲得國家地理標志證明商標的授牌使用，是廣西首個獲得以地理標志為商標的地方特色小吃類產品；2014年，恭城還被授予“中國長壽之鄉”稱號，“恭城油茶·長壽密碼”成為恭城的新名片[2-3]；它是廣西恭城瑤族自治縣人日常飲食中最重要的一種食物，當地人三餐都離不開“打油茶”，早、晚將油茶作為飲料，可以提神開胃；午餐將油茶用來泡飯或粥，作為
現代食品 2021年24期2021-03-05
- 基于4V理論的恭城油茶文化推廣研究
徐錦榮一、關于恭城油茶文化“恭城油茶”于2008年被列入第二批自治區級非物質文化遺產保護名錄，獲得國家商標總局頒發的地理商標，已經是恭城瑤族自治縣的“長壽密碼”、金字招牌。在恭城素有“打油茶”的說法，所謂“打”，即將油茶葉、生姜、大蒜等材料，放入大鐵鍋中用長柄錘反復捶打。打出來的油茶，入口初覺是茶葉的苦澀，但過后便是一股甘醇清香的味道，令人回味無窮。這體現了恭城人先苦后甜、苦盡甘來的理念。正因為入口的油茶味道濃烈苦澀，所以他們通常會以紅薯、芋頭、玉米等用
上海商業 2021年9期2021-01-30
- 高鐵給瑤鄉插上騰飛的翅膀
高鐵駛進貴廣高鐵恭城站，恭城瑤族自治縣從此邁入高鐵時代。高鐵把恭城帶入到了“桂林半小時生活圈”“廣州、貴陽兩小時經濟圈”，按下了恭城發展的加速鍵。年過六旬的恭城平安鎮橋頭村黨委書記黃剛的家離恭城高鐵站步行不到15分鐘，他做夢都沒有想到高鐵會建在自己村?！艾F在方便多了，去桂林半個小時就到了?！彼麡泛呛堑胤耆吮阏f。通高鐵前，恭城交通太落后了，本地的農產品不易運出去，就是出去打工乘車也很不方便。橋頭村每年去廣東打工的人很多，之前有人因買不到火車票而不能趕回來過年
三月三 2020年5期2020-12-23
- 銀殿山情思
經國務院批準成立恭城瑤族自治縣，值此2020年恭城瑤族自治縣成立30周年之際，特賦歌詞一首，聊作紀念。茶江水清清，銀殿飄白云，我在恭城瑤鄉，呼喚遠方的你。號角聲聲響，瑤歌醉戀人。當年揮淚別離家園，如今這里安居樂業。捧一節古老的牛角，打一鍋香釅的油茶，期待相逢的季節。茶江水清清，銀殿飄白云，我在恭城瑤鄉，思念他鄉的你。長鼓咚咚響，花炮似驚雷。當年深山刀耕火種，如今這里美麗家園。唱一曲悠揚的瑤歌，釀一壇香醇的米酒，期待相逢的時節。
三月三 2020年5期2020-12-23
- 桂林恭城月柿產業發展現狀與對策分析
(2019年)。恭城瑤族自治縣是“中國月柿之鄉”，柿樹栽培歷史悠久，自然條件得天獨厚，經過數百年的自然進化和勞動人民的栽培，形成了恭城月柿這一獨特的柿樹品種。分析其產業發展模式和現狀，總結在現行體制機制下出現的發展問題，提出助力恭城月柿特色產業發展的對策，對于明確恭城月柿產業未來發展的方向具有重要意義。1 恭城月柿產業發展現狀1.1 種植規模恭城瑤族自治縣 2018年月柿果園面積為11 568.5 hm2，較上年的果園面積13 307.8 hm2回落1.8
遼寧農業科學 2020年5期2020-10-10
- 桂林不止有山水，還有恭城油茶哦
不虛傳，尤其是“恭城油茶”，它是恭城瑤胞的一種傳統食品，也是廣西有名的特色風味小吃。恭城50%都是山地，為了驅疫避瘴，常年居住在山高林密、雨濕霧重之地的各族同胞便用茶葉、生姜、大蒜等原料泡制出一種茶作飲料，因制作過程中要伴以油鹽來煎炒，故名油茶。據史料記載，這道傳統美食始于唐代，距今已有1000多年的歷史。如今恭城人每天早餐都要“打油茶”，不分季節，一年四季每天早晚都喝。食材簡單 制法講究其實，恭城油茶所需的食材很簡單?！?span class="hl">恭城油茶噴噴香，又有茶葉又有姜，再
中國食品 2020年16期2020-08-31
- 恭城：“柿”業紅火
每年金秋后，走進恭城，一路可見成熟的柿子如同紅燈籠掛滿枝頭，采摘后的果實被曬在房前屋后，宛如豐收的油畫。新鮮的柿子保質期有限，為了能夠更好地讓這份美味留存下來，柿農幾乎家家都會選擇制作柿餅，從而讓月柿的甜美延續到冬天，甚至是來年開春。在恭城瑤族自治縣紅巖村，每家每戶的院場里、空地上，還有自家屋頂……都曬著柿子，以傳統的方式加工柿子。在嘉會鎮一月柿加工點，當地果農忙著加工今年采收的月柿。今年該加工點引入烤房對月柿進行深加工，改變了過去靠天吃飯的月柿加工方法，
農家之友 2020年11期2020-05-30
- 廣西恭城注重樹立“恭城月柿”品牌帶動鄉村振興
鄭智敏(恭城瑤族自治縣委宣傳部，廣西桂林 542599)近年來，廣西壯族自治區桂林市恭城瑤族自治縣堅持“生態立縣”戰略，逐漸形成“生態規模養殖—沼氣全托管—生態規模種植”新“三位一體”的生態農業發展模式，縣委、縣政府充分發揮地方名優果品的品牌優勢，突出發展以月柿為主的水果種植，并將“恭城月柿”地理標志產品保護工作作為推動整個月柿產業發展，樹立“恭城月柿”品牌的核心工作來抓，以產業發展促進地標產品保護工作，以地標產品保護工作服務“三農”發展，以此帶動一、二、
果樹實用技術與信息 2020年3期2020-04-30
- 找尋瑤鄉歷史文化之旅
7日，廣西桂林市恭城瑤族自治縣恭城鎮樂灣古村落，小學生們在老師和家長的帶領下探訪了古民居。這次活動是自治縣瑤族博物館、文化廣電體育和旅游局舉行的“醉美恭城”系列活動之一，主題是“我當小小解說員”“重溫恭城千年歷史，探訪古民居文化情”。近30位小學生與老師及家長一起探訪了樂灣大屋等縣內古民居群，了解古村落的歷史和現狀，認識了本地珍貴的古建筑旅游資源。他們希望以后多參與這樣的實踐活動，為傳承和保護民族文化遺產做貢獻。
青少年科技博覽（中學版） 2019年10期2019-12-04
- 瑤鄉恭城， 又是一年柿子紅
衣漸漸褪去，廣西恭城瑤族自治縣悄悄換上了“紅裝”，橙紅的柿子如燈籠一般掛滿枝頭，染紅了漫山遍野。此時的瑤鄉人民挑起扁擔竹簍，穿梭于柿林間;慕名而來的游客歡欣雀躍，大片橙黃色的果子收買了他們的心;遠方的吃貨開始蠢蠢欲動，準備大批量訂購柿子與柿餅;早已見慣不怪的柿農禁不住竊喜，今年的柿子是不是比去年更紅了?，庎l福地，產中華名果恭城位于廣西壯族自治區東北部，隸屬于山水甲天下的桂林市，境內以山地丘陵居多，養育了多才多藝的瑤族人民，他們吃苦耐勞，以農業為生，衍生出豐
中國-東盟博覽（旅游版） 2019年10期2019-11-17
- 百歲老人的“長壽湯”
文華 恭城長壽湯——油茶。有數據顯示，廣西壯族自治區恭城的百歲老人的比例是全國平均水平的3倍，恭城更有著“無癌鄉”的美譽。116歲的王奶奶生活能自理，從年輕到現在幾乎沒生過什么病。105歲的李奶奶更是精神抖擻，沒進過醫院。兩位奶奶告訴我們，每天早上都喝碗油茶。老人告訴我們，她們之所以長壽，原因就是一碗恭城人人都喝的“長壽湯”。油茶三寶恭城“長壽湯”是省級非物質文化遺產，幾千年來代代相傳。恭城縣每家每戶一日三餐都會吃油茶，每家的做法略有不同，但一定包含姜、
保健與生活 2019年5期2019-08-01
- 恭城蓮花月柿產業調整之路
起來。在月柿之鄉恭城蓮花鎮，這里的農民不是跟往年一樣去修剪月柿樹枝條，而是忙著砍掉月柿樹，在上面嫁接新的品種：甜柿。恭城月柿，這個為廣大桂林人所熟知的水果品種，正在慢慢地被新的品種取代。恭城蓮花鎮有著400多年的月柿種植歷史。在一二十年前，月柿一度是蓮花鎮農戶增收致富的“搖錢樹”，月柿的收購價在上個世紀90年代中后期就達到了兩塊多錢一公斤，很多農民靠著種植月柿鼓起了腰包，建起了新房。然而，進入新世紀后，在農藥化肥和人工成本都不斷上漲的情況下，蓮花鎮的月柿市
農家之友 2019年3期2019-06-05
- 恭城油茶文化研學旅行開發研究
張雪華以恭城油茶文化為主題的研學旅行產品開發，應該在政策的支持和市場的需求下，遵循研學旅行的原則，同時符合非遺文化活態傳承的特點，以具體的項目開發為切入點，探索油茶文化與研學旅行的組合，使油茶文化得以傳承與發展，并且豐富本地區研學旅行產品。一、恭城油茶文化概述（一）恭城油茶在廣西桂林市的恭城瑤族自治縣，人們習慣用粗糙的老綠茶為主要原料，先進行浸泡，然后將其與生姜、蒜米等配料一起放在特制的油茶鍋里用油炒香，再用特制的“7”字形木槌捶打，然后放水熬煮、過濾，通
旅游縱覽·行業版 2019年4期2019-05-15
- 咬定金果不放松
5日在廣西桂林市恭城瑤族自治縣蓮花鎮紅巖景區看到，一撥又一撥的游客在景區內農民經營的攤點前購買當地特色水果——柿子，依托該縣舉辦第十六屆桂林恭城月柿節暨2019年恭城中國農民豐收節，恭城柿子銷售迎來新的高潮?！白哌M生態瑤鄉，逛萬畝月柿園，品甜甜瑤鄉柿餅”成為瑤鄉旅游消費新常態。柿子因圓圓的個頭在恭城又被稱為“月柿”（圖1），恭城堅持把月柿作為加快經濟轉型、最具長期發展的富民產業來抓，以“以節為媒，廣交朋友，文化搭臺，經濟唱戲”為宗旨，已成功舉辦了十五屆月柿
果農之友 2019年12期2019-02-06
- 廣西恭城挖除病樹打造農業產業“第二春”
2日上午，在廣西恭城瑤族自治縣栗木鎮石頭村委巖口自然村的一片砂糖橘果園里，一臺挖掘機正在挖除柑橘黃龍病病樹。過去二十幾年柑橘產業是恭城農業第一大種植產業，隨著柑橘黃龍病的肆虐，果農遭遇“寒冬”。恭城群眾對種植柑橘有著十分豐富成熟的經驗和技術，對種植柑橘飽含感情。為重振柑橘產業雄風，恭城縣委、縣人民政府提出“出臺激勵措施，扶持群眾以合作社等形式規模發展柑橘新品種種植，通過休耕輪作、示范帶動、技術集成、科學規劃、規模發展，五年內全縣柑橘產業發展到8萬畝以上，逐
果農之友 2018年5期2018-10-19
- 新時代背景下我國鄉村旅游發展策略研究
實意義。選取廣西恭城縣鄉村旅游為研究對象，發現恭城縣鄉村旅游主要存在產品同質化、基礎設施相對落后、環境保護力度不夠等問題?；诖?，并結合新時代發展的要求，提出了恭城縣在發展鄉村旅游應注重科學規劃先行、完善旅游基礎設施、規范景區環境保護制度等策略。關鍵詞：鄉村振興；鄉村旅游；恭城中圖分類號：F59 文獻標識碼：A 文章編號：1672-7517（2018）07-0037-02旅游業是推動第三產業發展的重要動力，已經成為當今社會關注與討論的焦點。當前我國經濟發展
度假旅游 2018年7期2018-09-10
- 恭城油茶文化研究
實生活的寫照?！?span class="hl">恭城油茶”是恭城縣獨具特色的民族飲食，是當地人民長久以來喜愛的小吃，本文從油茶的制作過程與發展歷程研究油茶在當地人生活中的影響，探討飲食文化與長壽的關系?！娟P鍵詞】恭城；打油茶；長壽；飲食習俗一、油茶技藝與油茶小吃恭城瑤族自治縣位于廣西壯族自治區東北部，隸屬于桂林市，下設恭城、蓮花、栗木、嘉會、西嶺五個鎮和平安、三江、觀音、龍虎四個鄉。恭城油茶是當地的代表性特產，恭城人喜歡打油茶，他們發明了一些油茶名詞和術語：茶鍋、茶葉捶、茶葉隔、打油茶，
智富時代 2018年4期2018-07-10
- 基于循環經濟的廣西恭城鄉村旅游發展模式研究
勢在必行。以廣西恭城縣為例，分析了其發展鄉村旅游循環經濟的必要性與可行性，構建了該縣的鄉村旅游循環經濟發展模式，并提出了該模式的實施路徑與建議。[關鍵詞]循環經濟；鄉村旅游；發展模式；恭城[中圖分類號]F592.7 [文獻標識碼]A20世紀90年代以來，我國鄉村旅游蓬勃發展，有效地帶動了“三農”經濟。然而，由于一些地區采取簡單粗放的方式發展鄉村旅游，導致旅游資源低水平利用，旅游生態環境急劇惡化。要緩和鄉村旅游的快速發展與可持續發展之間的矛盾，需要選擇更為健
農村經濟與科技 2018年7期2018-05-14
- 恭城瑤族服飾圖案的設計藝術性田野調查
摘要：恭城瑤族自治縣西嶺鄉新合村的瑤族服飾擁有其獨特的服飾圖案。其他多數的少數民族服飾，鮮有像新合村的瑤族服飾圖案這樣，既能夠準確地體現本民族特定的審美取向，又能表現本民族的獨特個性意識。本文以恭城瑤族自治縣西嶺鄉新合村的瑤族服飾圖案的設計藝術性進行前后三次的田野調查為基礎，提取新合村瑤族服飾中的圖案元素，其中包括盤帽、上衣、褲子、腰帶、綁腿幾個部分的圖案，進行平面設計藝術性的分析，討論新合村的瑤族服飾圖案的獨特的藝術審美。關鍵詞：恭城 圖案 田野調查一、
參花（下） 2018年1期2018-05-14
- 恭城油茶的藥用價值探析
001油茶是廣西恭城人的日常飲食，既是喝的飲料，也是吃的食品，其制作方法獨特。油茶最初用來充饑果腹，人們在食用過程中漸漸發現其具有祛寒除濕、消食解渴、醒神避瘴的作用, 現在已成為恭城人防治疾病、強身健體的飲食習慣和增進友情、建構人際關系的重要方式，滲透在當地人交友、待客、婚嫁、壽宴、喪葬等生活的各個方面，形成了獨具風格的恭城油茶文化。筆者就恭城油茶的藥用價值及養生作用進行探討，揭示其科學性，助力其產業化發展和自身的傳承發展。1 概述恭城，位于廣西東北部，地
中國民族民間醫藥 2018年24期2018-01-22
- 關于如何提升辦學質量的思考
宇【摘要】本文就恭城基礎教育的成功經驗及防城港東興市江平中學的實際情況探討提升辦學質量的途徑：重視優秀鄉土文化的傳承，講求特色辦學與地域文化相結合；重視學生德育平臺的搭建，講求文化建設為內涵發展服務；重視評價與激勵手段的運用，講求教育改革為教師發展服務；重視學生核心素質的培養，講求素質教育為學生發展服務等?！娟P鍵詞】基礎教育 辦學質量文化建設【中圖分類號】G 【文獻標識碼】A【文章編號】0450-9889（2017）08A-0007-032017年3月25
廣西教育·A版 2017年8期2017-09-18
- 恭城月柿：柿子王
口創匯名優產品，恭城月柿在恭城瑤族自治縣（以下簡稱恭城）已有400多年的栽種、加工歷史，堪稱“神州一絕”。由于柿子去皮，曬成柿餅后，質軟、透明，表皮有一層糖分蒸發后形成的白霜，形如一輪明月，故名月柿。恭城位于廣西東北部、桂林市東南部，全縣總面積2149平方公里，其中丘陵臺地占22.91%、平地占27.4%。當地屬中亞熱帶季風氣候區，氣候溫和，年平均氣溫19.7℃，年平均降水量1437毫米，年均無霜期319天。境內森林繁茂，河川秀美，是中國著名的瑤鄉。獨特的
農村農業農民·A版 2017年6期2017-06-27
- 恭城月柿：柿子王
鐘鑫恭城月柿：柿子王鐘鑫圖片來源：百度作為廣西傳統出口創匯名優產品，恭城月柿在恭城瑤族自治縣（以下簡稱恭城）已有400多年的栽種、加工歷史，堪稱“神州一絕”。由于柿子去皮，曬成柿餅后，質軟、透明，表皮有一層糖分蒸發后形成的白霜，形如一輪明月，故名月柿。恭城位于廣西東北部、桂林市東南部，全縣總面積2149平方公里，其中丘陵臺地占22.91%、平地占27.4%。當地屬中亞熱帶季風氣候區，氣候溫和，年平均氣溫19.7℃，年平均降水量1437毫米，年均無霜期319
農村.農業.農民 2017年11期2017-06-23
- 廣西恭城柿餅“墻內開花墻外紅”
廣西恭城柿餅“墻內開花墻外紅”近期，廣西恭城縣柿餅大量上市，恭城縣嘉會鎮果農們忙著在各鄉鎮及縣城水果批發市場銷售。目前主要是恭城周邊縣的平樂縣沙子鎮、二塘鎮的客商云集該縣大量收購柿餅，拉動恭城柿餅遠銷全國各地和出口，可謂是“墻內開花墻外紅”，該縣近幾年柿餅市場價格比較平穩，按品質優劣每千克均價在6.0～10.0元，日交易量在十萬千克左右。鄭智敏（廣西桂林市恭城縣郵政局院內1-6號信箱廣西恭城542599）
果農之友 2017年11期2017-01-31
- 恭城月柿栽培系統入選中國重要農業文化遺產
恭城月柿栽培系統入選中國重要農業文化遺產近日，“恭城月柿栽培系統”被農業部認定為第四批中國重要農業文化遺產，成為繼龍脊梯田稻作系統之后，桂林市入選的第二個“中國重要農業文化遺產”。這兩個擁有數百年歷史并傳承至今的農業“遺產”，創造并傳承了桂林從古至今獨特的農業生產系統，不僅對今年國家提出的建設“田園綜合體”有極大的借鑒意義，也是桂林農業生態的寶貴歷史財富。在中國重要農業文化遺產項目第四批名單中，入選的各地農業生態系統具有豐富的農業生物多樣性、傳統知識與技術
自然與文化遺產研究 2017年5期2017-01-28
- 廣西恭城瑤族油茶科學內涵及其產業發展思路探討△
200)概述廣西恭城瑤族油茶科學內涵及其產業發展思路探討△侯小濤1,2,3郝二偉2,3范麗麗1,2杜正彩2,3謝 滟2,3秦健峰2,3謝金玲2,3鄧家剛2,3*(1.廣西中醫藥大學藥學院，廣西 南寧 530200； 2.廣西中藥藥效研究重點實驗室，廣西 南寧 530200； 3.廣西農作物廢棄物功能成分研究協同創新中心，廣西 南寧 530200)恭城瑤族油茶是廣西恭城瑤族民間最有特色少數民族保健養生茶飲。本文對恭城瑤族油茶的起源、功能定位、文化定位及市場定
中國民族醫藥雜志 2017年7期2017-01-14
- 恭城河“2015.5”暴雨洪水分析
541001）恭城河“2015.5”暴雨洪水分析吳樹誠（桂林市水文水資源局，廣西 桂林 541001）2015年5月，恭城河流域上游普降暴雨，恭城水文站發生了自1953年有實測水文資料以來的歷史第二大洪水。通過對這場暴雨的特點和洪水的特性進行分析，探究恭城河流域暴雨洪水特性，提高洪水預報的及時性和準確性。暴雨；特大洪水；頻率分析；恭城河流域1 流域概況恭城河，又名茶江，是珠江水系桂江的一級支流。發源于恭城縣三江鄉黃坪村的古木源北卡山，向北經落嶺界出縣境，
廣西水利水電 2016年2期2016-08-23
- 恭城“還盤王愿”儀式中的“誦”“樂”“舞”文化
盤王愿”儀式則是恭城瑤人最重視的一個傳統的宗教祭典?，幦朔謩e用“誦、樂、舞”等形式表達了自己對盤王的崇敬及自己對祖先的護佑下富足生活的渴望，體現了瑤族深厚的人文內涵和文化底蘊。關鍵詞：恭城 還盤王愿 誦樂舞 文化在中國民間的大多宗教儀式活動中，“誦、樂、舞”都成為了必不可少的組成部分并起著十分重要的作用。與神交流的誦詞不僅伴以舞蹈平調念誦還常有特定高低音調演唱；音樂也呈現和聲多層次化趨勢，人聲哼唱編排更加妥當；舞蹈除常規的祭祀鼓舞還新加入了喜樂的新鼓舞。因
藝術評鑒 2016年5期2016-05-14
- 《從農田到餐桌——走進恭城》
恭城是一個古老的縣城，它隸屬于廣西壯族自治區桂林市，位于桂林市的東南部，毗鄰陽朔縣。在本期的節目當中，主要向觀眾朋友們介紹恭城瑤族自治縣的月柿和檳榔芋。月柿有著400多年的種植歷史，本片介紹了蓮花鎮和西嶺鄉的種植基地以及月柿的加工技術。檳榔芋同樣為恭城歷史悠久的特色農產品，本片介紹恭城檳榔芋的種植情況以及食用的方法等內容。endprint
農民科技培訓 2016年4期2016-04-20
- 廣西恭城民族文化特征及發展旅游業的建議
41001）廣西恭城民族文化特征及發展旅游業的建議李敏（廣西師范大學歷史文化與旅游學院，廣西 桂林 541001）廣西恭城瑤族自治縣是桂東北一塊各族人民聚居的和諧吉祥的寶地，瑤族文化與漢文化及其他民族文化和諧整合，具有天人合一、文武結合、官民和諧、漢瑤等各民族和合四大特征，發展旅游有得天獨厚的條件。恭城發展民族文化旅游可提出“南方香格里拉”“當代桃源世界”作為名片和口號，并在軟硬件等方面加強建設。恭城瑤族自治縣；民族文化；民族旅游瑤族是廣西重要的少數民族，
桂林師范高等?？茖W校學報 2016年1期2016-03-18
- 追尋邊緣族群在多元一體格局中的歷史意義
——《廣西恭城碑刻集》簡介
意義 ——《廣西恭城碑刻集》簡介江田祥1，鄧永飛1，杜樹海2（1.廣西師范大學歷史文化與旅游學院，廣西桂林 541001；2.廈門大學人類學與民族學系，福建廈門 361005）《廣西恭城碑刻集》作為南嶺歷史地理叢書的一種，為學界提供了一份不算豐富但較為可信的文獻資料。該書的特色在于：一是具有彌足珍貴的歷史文獻價值；二是內容豐富、類型多樣，且分布相對密集、時空序列明晰，有助于完整地理解恭城地域社會變遷的歷史圖景；三是揭示恭城地域社會歷史特點，凸顯恭城在中華民
桂林師范高等?？茖W校學報 2016年6期2016-03-18
- 桂林恭城開展全方位校園安全教育活動
月19日，桂林市恭城瑤族自治縣司法局、教育局、交警大隊等部門深入恭城觀音鄉中心小學開展“觀音鄉法律講堂暨安全教育進校園”活動，該校全體師生和家長共800多人參加了活動。此次活動涉及面廣，包括禁毒教育、交通安全教育以及網絡安全教育?；顒又?，相關人員通過真實的案例，對禁毒知識、交通安全知識和網絡安全知識進行了生動的講解，并向師生和家長發放了相關宣傳資料2 000余份。此次安全教育活動，進一步增強了學生的法制安全意識，得到了該校師生和家長的一致好評。（鄭智敏 陳
廣西教育·D版 2015年8期2015-08-08
- 廣西·恭城舉辦第十二屆月柿節
11月7日，由恭城瑤族自治縣紅巖旅游發展有限公司主辦的恭城月柿節在紅巖村拉開序幕。本屆月柿節以“金秋月柿紅，宜居長壽鄉”為主題，旨在展示恭城古韻新貌和瑤族民俗文化，進一步做強做大月柿產業，系列活動將持續到11月30日。月柿節舉辦期間，正值恭城月柿觀賞、采摘的最佳時節，活動內容除了往屆的農產品展銷、瑤族歌舞表演外，還有別具特色的古建新村生態游、紅巖主題園開園、400 km大桂林騎游、月柿加工制作等趣味體驗活動。據悉，恭城月柿已有400多年的栽種歷史，如今恭
中國果業信息 2015年11期2015-01-23
- 恭城儒家文化旅游小鎮的景觀設計研究
510600)恭城儒家文化旅游小鎮的景觀設計研究王 清 青(廣州市國際工程咨詢公司，廣東 廣州 510600)以恭城儒家文化城鎮建設項目為例，結合恭城地理與人文特色，對恭城旅游小鎮的景觀構成進行了分析，并根據旅游城市總體景觀設計理念，研究探討了旅游城市中景觀設計的原則要點，以達到推動旅游產業發展的目的。城鎮，旅游景觀，設計，特色，文化0 引言隨著我國經濟的不斷發展，旅游產業成為帶動地方經濟的重要推手。目前，各類旅游景點不斷涌現，各旅游城市之間的競爭也日益
山西建筑 2014年34期2014-04-06
- 淺談恭城語言與油茶文化的關系
530006)恭城油茶是恭城瑤族自治縣瑤族人民長久以來所喜愛的一種特色飲食。隨著恭城油茶這種飲食的不斷傳承和傳播，也逐漸形成了“恭城油茶文化”。下面將以恭城油茶文化為出發點，探究恭城語言與油茶文化之間的關系。一、“恭城”地名與油茶文化的關系恭城瑤族自治縣(簡稱恭城縣)位于廣西東北部、桂林東南部，于隋末大業十四年(公元618 年)置縣，1990 年2月3 日國務院批準撤銷恭城縣，設立恭城瑤族自治縣。恭城縣的地名與恭城油茶文化有著微妙的關系。要探索其中的奧秘
湖北科技學院學報 2014年11期2014-03-31
- 第九屆恭城月柿節與第五屆國際柿學術研討會同期舉辦
7日，第九屆桂林恭城月柿節在廣西恭城瑤族自治縣紅巖村舉行。其間，舉辦了“生態恭城·歡樂柿鄉”大型文藝演出、農產品展銷會、攝影大賽、月柿品嘗會等活動。10月25—26日，第五屆國際柿學術研討會分會也在恭城召開，來自澳大利亞、日本、巴西、意大利等10多個國家及國內的120多名專家學者和嘉賓參加研討會。近幾年，恭城月柿種植面積達1萬hm2，被國家農業部授予全國唯一的“中國月柿之鄉”；恭城月柿被中國果品流通協會授予“中華名果”稱號；2006年，“恭城月柿”地理標志
中國果業信息 2012年11期2012-08-15
- 第八屆桂林·恭城月柿節成功舉辦
日，第八屆桂林·恭城月柿節在廣西恭城瑤族自治縣舉行。節慶期間，共有9萬多國內外游客、攝影家和水果銷售商歡聚恭城瑤鄉，游萬畝柿園，嘗恭城月柿。筆者在當地了解到，本次月柿節期間，在恭城縣蓮花鎮紅巖新村萬畝月柿園舉行了“生態恭城·歡樂柿鄉”大型文藝演出和農產品展銷會、巧刨月柿大賽、巧運月柿大賽、柿園大尋寶等活動，評選了月柿王。恭城月柿已有400多年的栽培、加工歷史。1996年，農業部授予恭城縣全國唯一的“中國月柿之鄉”稱號；2000年，恭城月柿被中國果品流通協會
中國果業信息 2011年11期2011-02-10
- SWOT定量分析在民族縣域旅游規劃中的應用※
——以恭城瑤族自治縣為例
的應用※ ——以恭城瑤族自治縣為例席宇斌1黃佳宇2劉倩倩3(1.桂林理工大學旅游學院,廣西 桂林 541004;2.九江學院電子工程學院,江西 九江 332005;3.云南大學工商管理與旅游管理學院,云南 昆明 650091)本文在對恭城瑤族自治縣旅游發展進行 SWOT定性分析的基礎上,采用定量分析方法,通過專家賦予因子權重和得分,最終得出恭城內部因素得分為 -0.35,外部因素得分為 0.54,處于坐標軸的第二象限,應選取扭轉型戰略。據此,提出了恭城旅游
四川旅游學院學報 2010年4期2010-10-21
- 恭城早桃產銷兩旺
廣西恭城縣政府信訪辦（542500） 鄭智敏本刊訊 5月12日，廣西恭城瑤族自治縣平安鄉三新橋村農民為桃樹進行后期保果措施。恭城有種植桃類的傳統，有目前全國最大的山巒桃博園——大嶺山萬畝桃園。每年該縣農技人員引進、示范繁育、推廣多個桃類品種，使桃穩產高產。今年桃樹生長前期，遭遇干旱和春寒，4月中下旬恰逢及時春雨，奠定了豐收基礎。時下，恭城早熟桃已進入采摘旺季，平安鄉農民精選早桃銷售。當日，恭城瑤早桃進入產銷旺季，吸引了廣東、湖南、云南等全國眾多桃商競相采購
中國果業信息 2010年5期2010-02-09